Впереди сезон романтических праздников, а вместе с ним и традиционных романтических ужинов для двоих. Хочется и побаловать себя вкусными блюдами, и сохранить при этом фигуру. Кстати, тяжелая еда не пойдет на пользу не только талии, но и продолжению ужина. Завалиться на диван в приятной дремоте — нет, мы хотели бы закончить этот вечер не так! Поэтому, устраивая ужин самостоятельно, будем выбирать блюда одновременно и вкусные, и легкие в приготовлении, и безвредные для фигуры.
Сексуальное меню
Придумывая блюда для ужина, не забудьте об афродизиаках. Вы ошибаетесь, если думаете, что это только трюфели и спаржа, которые не купить в обычном супермаркете. На самом деле целый ряд продуктов, возбуждающих сексуальный аппетит, можно найти на кухне любой хозяйки, например:
- банан — богат калием и природным сахаром, в качестве афродизиака он упоминается еще в Аюрведе, классической индийской книге о здоровье;
- миндаль — благодаря высокому содержанию белка, витамина Е, кальция и рибофлавина;
- авокадо — в рационе вегетарианцев оно с успехом заменяет мясо благодаря белку и жирным кислотам. Есть легенда, что авокадо специально доставляли во Францию королю Людовику XIV, у которого были проблемы с потенцией;
- финики — самый сладкий фрукт на земле, Аюрведа считает, что они очищают кровь, а у мужчин увеличивают количество спермы;
- яйца — да, обычные куриные яйца, оказывается, тоже входят в число афродизиаков. Многие считают омлет идеальным завтраком после плодотворно проведенной ночи;
- морская капуста — кладезь полезных веществ;
- оливковое масло — легко переваривается, богато полезными жирными кислотами.
Что готовим?
Идеальное меню романтического ужина следующее: легкая закуска, основное блюдо — птица или рыба с овощным гарниром, легкий десерт из фруктов или ягод, белое вино. Руководствуясь этим планом, мы подобрали для вас несколько соответствующих рецептов.
Закуска — роллы из огурцов
Ингредиенты:
- 1 длинный огурец;
- ½ чашки рисового уксуса для маринада;
- авокадо;
- лимон;
- 4 помидорки черри;
- 8 больших королевских креветок.
Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками. Залить уксусом и мариновать 20 минут. Креветки почистить, нанизать на зубочистки по всей длине, чтобы не свернулись, варить 2 минуты, потом зубочистки извлечь. Авокадо почистить, порезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел. В центр огуречного ломтика положить креветку, по кусочку авокадо и помидорки черри, аккуратно свернуть. Если огурец нарезан достаточно тонко, форму он будет держать сам. Украсить роллы можно зеленью, подавать лучше сразу.
Салат из зелени с грейпфрутом
Ингредиенты:
- 1 большой грейпфрут;
- листья любого салата или шпинат;
- авокадо;
- лимон;
- оливковое масло.
Из грейпфрута вырезаем дольки, очищаем от пленок. Складываем в миску с салатными листьями. Сок из оставшихся корочек грейпфрута выжимаем в миску, его должно быть много. Добавляем сок половины лимона, пару столовых ложек оливкового масла и нарезанный ломтиками авокадо. Можно посыпать орешками — кедровыми или тертыми фисташками. Такой легкий и сочный салат идеально подойдет в качестве гарнира к любой птице или рыбе. Если вы сочтете, что таким салатом мужчина не наестся, подайте к салату рис, они отлично сочетаются.
Куриная грудка с помидорами и фетой
Куриная грудка почти не содержит жира, почему и занимает почетное место практически во всех диетах. Полезнее всего готовить ее на пару, но этот рецепт предусматривает запекание.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки без кожи и костей;
- 3 столовые ложки вяленых помидоров;
- 100 г сыра фета;
- 2 столовые ложки сметаны;
- базилик;
- черный перец и соль;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Духовку разогреть до 180°C. Мелко порезать помидоры, сыр фета нарезать кубиками. Смешать сыр, помидоры, сметану и базилик, сделать в куриной грудке глубокий надрез-«карман», заполнить его получившейся смесью. Посолить и поперчить. Обжарить грудку на оливковом масле на большой сковороде. Это нужно, чтобы грудка не была сухой после запекания. Переложить курицу на противень и отправить в духовку примерно на полчаса.
Семга, запеченная с креветками и помидорами
Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для романтических ужинов. Выглядит празднично, а готовится всего 15 минут.
Ингредиенты:
- 4 куска филе семги с кожей;
- 8 сырых королевских креветок;
- лимон;
- перец чили;
- 4 зубчика чеснока;
- несколько связок помидорок черри на веточках;
- оливковое масло.
На большой противень выкладываем рыбу кожей вверх и креветки, лимон режем на четыре части, выкладываем кожурой вниз. Добавляем мелко порезанный чили. Зубчики чеснока придавливаем ножом, выкладываем. Помидорки черри хорошо промываем и выкладываем на противень прямо на ветках. Сбрызнуть оливковым маслом, поставить в разогретую до 200°С духовку на 10—15 минут.
Переходим к десерту. Необязательно придумывать оригинальные рецепты — как показывает практика, мало что настраивает влюбленных на игривый лад лучше обычной клубники со сливками. Банально? Подайте ее с мороженым. А если вам хочется все-таки поразить мужчину приготовленным десертом, попробуйте приготовить груши в вине.
Ингредиенты:
- бутылка красного вина;
- 4 столовые ложки сахара;
- 2 палочки корицы;
- 1/2 чайной ложки гвоздики;
- апельсин;
- корень имбиря;
- 4—6 твердых груш.
Вино вылить в кастрюлю, добавить сахар, специи, апельсин, несколько кусочков имбиря. Кипятить на медленном огне 15—20 минут. Груши почистить, оставив черенки. Уложить их в винную смесь, прикрыть крышкой, варить 15 минут на медленном огне, периодически переворачивая. Снять с огня, переложить груши в миску, вылить туда же вино без специй, дать остыть, накрыть и убрать на ночь в холодильник. Подавать груши лучше комнатной температуры, можно добавить к десерту мороженое или взбитые сливки.
Чтобы ваш ужин получился по-настоящему романтичным, не забудьте о следующих правилах.
- Выбирайте для него правильное время. Если мужчина 14 февраля придет с работы поздно, уставший и голодный, а вы встретите его в одних чулках и с баллончиком взбитых сливок, ваш коммуникативный акт может потерпеть полное фиаско.
- Не беритесь за сложные блюда, чтобы удивить любимого. Есть вероятность, что после пяти часов приготовления лобстеров вам не захочется ни самих лобстеров, ни романтического продолжения.
- Десяти перемен блюд тоже устраивать не стоит. Во-первых, переедание не располагает к романтике, во-вторых, женщина, постоянно бегающая на кухню, нервирует.
- Помните, что даже обычный банан можно съесть так, что у мужчины мурашки по коже забегают.
- Ну и на всякий случай заранее запишите на видном месте телефон круглосуточной доставки вашей любимой вкусной еды. И приятного вам аппетита!
Фото: Legion-Media.ru
