Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
14 февраля 2012 9:30

Экспресс-десерты ко Дню всех влюбленных

14 февраля за праздничный букет в центре стола должен отвечать сильный пол. А вот приготовление романтического ужина вам придется взять на себя. Учитывая, что вторник — день рабочий, и после восьми часов в офисе стоять еще столько же у плиты вряд ли захочется, так и быть, всем влюбленным разрешается заказать пиццу или суши по телефону. Но приготовить десерт своими руками — дело чести. Тем более что мы подобрали для вас самые простые варианты.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

14 февраля за праздничный букет в центре стола должен отвечать сильный пол. А вот приготовление романтического ужина вам придется взять на себя. Учитывая, что вторник — день рабочий, и после восьми часов в офисе стоять еще столько же у плиты вряд ли захочется, так и быть, всем влюбленным разрешается заказать пиццу или суши по телефону. Но приготовить десерт своими руками — дело чести. Тем более что мы подобрали для вас самые простые варианты.

Маффины с сюрпризом

Нежные, пористые кексики — или как мы их сейчас называем маффины — прекрасный способ создать уютную, семейную атмосферу. Эта выпечка производит настолько грандиозное впечатление, что мужчины часто думают, будто сделать их невероятно сложно. Что в данном случае сыграет вам на руку. В действительности на маффины у вас уйдет не более 10 минут, оставшиеся 20—25 пирожные будут самостоятельно «доходить» в духовке.

Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 г ванили, 4 яйца, 300 г муки, разрыхлитель, 100 г ягод (по вкусу — клубника, брусника, вишня).

Приготовление

  1. Масло растереть с сахаром и ванилью, добавить яйца, тщательно перемешать до однородности, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить негустое тесто.
  2. Формочки для выпекания смазать сливочным маслом или проложить пергаментной бумагой (силиконовым формам такие ухищрения не нужны). Далее в каждую формочку положить по столовой ложке теста, затем одну ягоду, а затем еще одну ложку теста. Таким образом, ягодка окажется в середине готового маффина.
  3. Выпекать 25—30 минут при температуре 180°С.

Вишневый крамбл

Когда время неумолимо бежит, на помощь приходят рецепты, проверенные временем. Крамбл — это старинный английский пирог, который заслуженно носит статус «самого быстрого в мире». При этом он никого не оставляет равнодушным и съедается до последней сладкой крошки.

Ингредиенты: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г замороженной вишни (ее можно заменить другими фруктами или ягодами).

Приготовление

  1. Вишню разморозить, слить вишневый сок, засыпать ягоды третьей частью сахара.
  2. Приготовить штрейзер (особый вид песочного теста в виде крупных крошек): замороженное сливочное масло натереть на терке, смешать с оставшимся сахаром и мукой, помять, чтобы получились крупные крошки-хлопья. Как вариант: вместе с мукой можно добавить овсяные хлопья, которые обеспечат хрустящую корочку.
  3. Смешать получившуюся массу с ягодами, можно по вкусу добавить тертый миндаль. Выпекать при 180°С 30 минут.
  4. Подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Бискотти

Любимое печенье Христофора Колумба — итальянское бискотти, которое с родного языка переводится как «дважды запеченное» и этим выдает секрет своего приготовления. Хрустящие ароматные палочки долго хранятся и при правильной упаковке не черствеют, для этого их нужно сложить в емкость с плотной крышкой и желательно убрать повыше.

Ингредиенты: 200 г муки, 200 г сахара, 2 яйца, 1 г ванилина, соль, разрыхлитель, 100 г орехов (миндаль, фундук, грецкий орех по вкусу).

Приготовление

  1. В одной емкости смешать муку, разрыхлитель, соль.
  2. В другой — яйца и ванилин. Здесь рецепты расходятся: одни предлагают делать бискотти на яичной смеси, другие — только на желтках, третьи — только на белках, а есть и те, которые предлагают на два яйца брать один желток без белка. Так как сегодня у нас экспресс-десерты, то будем готовить на однородной яичной смеси.
  3. Соединить мучную и яичную массы. Замесить густое тесто. Добавить орехи (также можно положить сухофрукты, например, изюм, сушеные ягоды и прочее).
  4. Скатать длинную «колбаску». Запекать 30 минут при 180°С. Достать, остудить, нарезать на ломтики. Повторно запекать 10 минут при 160°С.

Клубника в шоколаде

Самое страстное блюдо всех времен и народов — клубника в шоколаде. Главное, не съесть клубнику самостоятельно без шоколада еще до ужина, а еще важно правильно растопить шоколад, чтобы он не пригорел. Для этого нужно выбрать максимально качественный шоколад с минимумом добавок.

Ингредиенты: 200 г клубники, 200 г шоколада, 30 г сливочного масла.

Приготовление

  1. Промыть клубнику, просушить бумажным полотенцем.
  2. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, разломать плитку шоколада, положить к маслу, топить вместе до образования единой густой массы без комков.
  3. Надеть перчатки, взять клубнику за «хвостик», макнуть в шоколад (вариант: ягоды надеть на мини-шпажки). Если макать неудобно, то можно поливать шоколад сверху столовой ложкой.
  4. Ягоды в шоколаде разложить на пергаментную бумагу на 30 минут. Когда подсохнут, красиво выложить на блюде.

Фото: Photocuisine/Fotolink

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
47
IR
В ответ на комментарий от Ляля Трубецкая
Ляля Трубецкая
Вообще не понимаю?! Когда св.Валентин успел занять место среди христианских святых???? Тем более в России! Очень схоже на поговорку-Что миряне,то и обезьяне. Как обезьяны повторяют за кем-то,неужели своих праздников и традиций не хватает в христианстве?! Тогда давайте ещё будем отмечать День ковбоя......
СсылкаПожаловаться
... то и ОБЕЗЯНЕ!!! ))) жаль, что столько обезьян в РОССИИ но у обезян, и тех УМ сильнее!
СсылкаПожаловаться
rad_bad_cat
В ответ на комментарий от Дина Солотенкова
Дина Солотенкова
Уважаемая Ляля Трубецкая,Вы так возмущаетесь,как будто у нас просто завались сколько праздников Любви!!!!Хотя Любовь -основа всего! Если бы был-никто не смотрел бы в чужой огород!Да и вообще-не день убийцы же!!!И так жизнь хреновая,хоть в такие маленькие праздники порадоваться...
СсылкаПожаловаться
У нас есть православный празник любви - День Петра и Февроньи. Да плюс Иван Купала - говори любимому хоть всю неделю. как ты его любишь!)) Можно,конечно, и 14го февраля праздновать что-то, но не делать из этого национальное торжество. Это,все же, католический праздник.
СсылкаПожаловаться
Дина Солотенкова
В ответ на комментарий от rad_bad_cat История переписки2
rad_bad_cat
У нас есть православный празник любви - День Петра и Февроньи. Да плюс Иван Купала - говори любимому хоть всю неделю. как ты его любишь!)) Можно,конечно, и 14го февраля праздновать что-то, но не делать из этого национальное торжество. Это,все же, католический праздник.
СсылкаПожаловаться
Простите,я живу в Казахстане,у нас ничего такого нет((((А 14 февраля-это прежде всего МОЛОДЁЖНЫЙ праздник,а молодёжь не живёт в пещере,а хочет быть на одной волне со всем миром!Это просто весело!А если человек одной национальности,другой веры и третьего местожительства-что делать???? Малодушные все какие-то,разве в том дело-ЧЕЙ праздник???? Я бы радовалась любому-хоть дню Гондураса,если это весело!!!Мне бы лет 20 долой-вообще было бы хорошо!))) Не будьте "человеками в футляре"!!!!
СсылкаПожаловаться
АннаБелла
В ответ на комментарий от Ляля Трубецкая
Ляля Трубецкая
Вообще не понимаю?! Когда св.Валентин успел занять место среди христианских святых???? Тем более в России! Очень схоже на поговорку-Что миряне,то и обезьяне. Как обезьяны повторяют за кем-то,неужели своих праздников и традиций не хватает в христианстве?! Тогда давайте ещё будем отмечать День ковбоя......
СсылкаПожаловаться
Вау! А ничего что свадьба в белом платье не наше, подвязки, кидание букета и прочая хренотень? Это вас не смущает? И вообще много обычаев и праздников не наши, не исконно русские. А так-же еда, слова и много чего ещё нужного и полезного. А если уж совсем докапаться, то и христианство из Израильских земель пошло ))) у нас вообще другие боги ))) Вернёмся к истокам? Прыгаем через костры поклоняемся идолам и отмечаем (гы-гы забавно) масленицу?
СсылкаПожаловаться
Bestia
В ответ на комментарий от Мамзель Наташка История переписки2
Мамзель Наташка
а не понимают обычно те, кто в этот день один......им глаза колит, счастливые лица других.....замечательный день.....мужчины покупают цветы, девушку с подарками, а самое главное их глаза...счастливый)))) хороший праздник, не важно, что мы его переняли у другой страны....главное он приносит радость.
СсылкаПожаловаться
а мы с уже бывшим мужем в 2010 году даже не заметили, что 14 февраля наступило - мы даже традиционные шоколадки не готовили, так как отмечали новый год по китайскому календарю. и почему-то великолепно обошлись без ДСВ))))
СсылкаПожаловаться
Ляля Трубецкая
В ответ на комментарий от АннаБелла История переписки2
АннаБелла
Вау! А ничего что свадьба в белом платье не наше, подвязки, кидание букета и прочая хренотень? Это вас не смущает? И вообще много обычаев и праздников не наши, не исконно русские. А так-же еда, слова и много чего ещё нужного и полезного. А если уж совсем докапаться, то и христианство из Израильских земель пошло ))) у нас вообще другие боги ))) Вернёмся к истокам? Прыгаем через костры поклоняемся идолам и отмечаем (гы-гы забавно) масленицу?
СсылкаПожаловаться
Вау! Вы путаете одно с другим,дорогая! Сначала прежде прочитайте,подготовте то что хотите написать. Я например букет не кидала,эт уже позже переняли всё остальное,а белое платье -интересно ваша прабабушка в церкви в чем венчалась? Моя в белом подвенечном платье. Неужели каша пшенная из-за далеких земель привезенная?. Продолжить дальше? Через костры и по сей день прыгают,в дань своим пращурам отмечают День на Ивана Купалу. Или вы хотите ещё в чем умом блеснуть? Вау!
СсылкаПожаловаться
АннаБелла
В ответ на комментарий от Ляля Трубецкая История переписки3
Ляля Трубецкая
Вау! Вы путаете одно с другим,дорогая! Сначала прежде прочитайте,подготовте то что хотите написать. Я например букет не кидала,эт уже позже переняли всё остальное,а белое платье -интересно ваша прабабушка в церкви в чем венчалась? Моя в белом подвенечном платье. Неужели каша пшенная из-за далеких земель привезенная?. Продолжить дальше? Через костры и по сей день прыгают,в дань своим пращурам отмечают День на Ивана Купалу. Или вы хотите ещё в чем умом блеснуть? Вау!
СсылкаПожаловаться
Моя пробабка нет, не в белом, а по обычаям тех мест ;) Ивана купала вообще-то словянский праздник, а не христианский. А вы тут про христиан пишите. А из привезённых - кортофель, к примеру. Да, блеснула. Готовить чего-то? Может вам ещё тут эссе написать со ссылками на научные труды и историков? Ага щаззз!!! Для кого? Оно того не стоит.
СсылкаПожаловаться
Ляля Трубецкая
В ответ на комментарий от АннаБелла История переписки4
АннаБелла
Моя пробабка нет, не в белом, а по обычаям тех мест ;) Ивана купала вообще-то словянский праздник, а не христианский. А вы тут про христиан пишите. А из привезённых - кортофель, к примеру. Да, блеснула. Готовить чего-то? Может вам ещё тут эссе написать со ссылками на научные труды и историков? Ага щаззз!!! Для кого? Оно того не стоит.
СсылкаПожаловаться
Я своё эссе ещё до твоего рождения писала. Неужели хватило ума разделить русских на слАвян и христиан, не обобщай ситуацию. То что твоя прАбабка выходила замуж по обычаям или обрядам своего края-невежество и темнота культуры слАвян для ВАС продвинутых. А кАртофель- спасибо царю,просветил наших пращуров в этом ежедневном деликатесе. Мы не забываем об этом ни на минуту. Насчет ссылок и научных трудов-так вам и надо бы почитать чтобы подтянуть грамматику,да научиться правильно излагать свои мысли,не обобщая комментарии. А об остальном- нет действительно желания ещё здесь исправлять ваши недостатки в правописании. Так деточка спи и празднуй ДВ,когда есть свой христианский праздник Семьи и любви.
СсылкаПожаловаться
nana sebiskveradze
В ответ на комментарий от Лариса
Лариса
А я считаю, что нужно использовать любую возможность сказать близким людям, что ты их любишь. И не важно православный святой или католический. Бог един. Бог есть любовь. И возлюби ближнего своего! Счастья всем и самой светлой и чистой любви!
СсылкаПожаловаться
prosto lubite i budte lubimimi
СсылкаПожаловаться
AppleJack
В рецепте бискотти не хватает сливочного масла, я добавила 100 г и получилось очень вкусно!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
В процессе бытовой ссоры обматерил, я в ответ, потом стала выгонять, он ударил. Написала заяву, но сдать побои не могла, ребенок в эти дни сильно лихорадил. Ударил не сильно, три синяка один на...
448
Вот,как бы не было,но женщины всегда желают в кафе или ресторан на первом свидании.отсюда все ваше и невезение,именно от женской неадекватности.почему вам не сходить с парнем в столовую(с...
408
Четыре года встречи раз в неделю... Ни о каком совместном проживании речи нет с его стороны. Уже и вопросы прямые задавала и истерила,и на фиг посылала. Хватает меня на неделю,потом опять все заново...
235
Меня схватила свекровь. Напала так сказать. Со мной не справилась, была отшвырнута в сторону. Подбежал свекор начал колошматить. Я ушла в другую комнату, он снова прискакал и надавал хоть я и была с...
220
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
12

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru