Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
16 марта 2012 9:00

Как едят экзотических животных

Саранча, крысы, гусеницы, скорпион. Оказывается, многие кошмарные, на наш взгляд, твари не только полезны, но и вкусны. Например, тарантул по вкусу не отличить от курицы, а крысу – от кролика.

Саранча, крысы, гусеницы, скорпионы… Оказывается, многие кошмарные, на наш взгляд, твари не только полезны, но и вкусны. Например, тарантула по вкусу не отличить от курицы, а крысу — от кролика. Подробнее — Иван Сердитый, кандидат биологических наук.

Самые экзотические блюда

Блюда из саранчи

Где едят. В странах Африки, где эти насекомые невероятно распространены.

Как готовят. Жарят на раскаленной сковороде, присыпав солью.

Чем полезна. Мясо саранчи очень питательно: 46% белка, 4,5% жира, кальций, фосфор. Недаром во многих странах ею кормят скот. Этот опыт хотят перенять южные регионы РФ, где уже несколько лет много саранчи.

На что похожа по вкусу. По отзывам бывалых, саранча напоминает вареных раков. А некоторые гурманы сравнивают ее с жареными каштанами.

Блюда из крысы

Где едят. В Китае крыса именовалась домашним оленем и подавалась даже на стол императору. До XIX века ее ели во Франции, сейчас — в КНР, странах Латинской Америки и Азии.

Как готовят. Во Франции жарили на открытом огне с луком-шалотом. В Китае до сих пор в ресторанах крыс готовят десятками способов.

Чем полезны. Как и остальное мясо — источник белка.

На что похожи по вкусу. Утверждают, что на кролика.

Блюда из белки

Где едят. В США. Только в Иллинойсе охотники ежегодно добывают 1,5—2 миллиона белок.

Как готовят.На гриле.

Чем полезны.Источник белка (извините за каламбур).

На что похожи по вкусу. Фанаты уверяют, что белка имеет неповторимый вкус.

Мозги обезьяны

Где едят. В Китае, Камеруне. В элитных ресторанах в качестве десерта.

Как готовят. Едят ложкой сырыми, вскрыв черепную коробку только что убитой обезьяны.

Чем полезны. Едят скорее для ритуала — считается, что мозги даруют невероятную силу.

На что похожи по вкусу. Холодный рисовый пудинг.

Блюда из скорпиона

Где едят. В Азии, в элитных ресторанах Нью-Йорка и Амстердама.

Как готовят. Варят на пару и подают с овощами или на подушке из сыра.

Чем полезен. Считается афродизиаком.

На что похож по вкусу. Как семечки, но горьковатые.

Блюда из гусеницы

Где едят. В Китае.

Как готовят. Во фритюре, с добавлением соли и перца.

Чем полезны. Быстро приносит ощущение сытости.

На что похожи по вкусу. Тыквенные семечки.

Яйца муравьев

Где едят. В Мексике.

Как готовят. Едят сырыми.

Чем полезны. Полны различных витаминов.

На что похожи по вкусу. По вкусу и по виду напоминают творог, поэтому в Мексике существует опасность отведать это блюдо случайно.

Блюда из тарантула

Где едят. В Камбодже.

Как готовят. Жарят на дровах с добавлением чеснока и перца.

Чем полезен. Помимо большого количества белка также имеет лекарственные свойства. Ведь, хоть клыки с ядом и вырывают, часть его остается в мясе. Помогает при болях в спине, например.

На что похож по вкусу. Напоминает курицу.

Блюда из живого осьминога

Где едят. В Корее.

Как готовят. Осьминога положено начинать есть с головы, чтобы он не задушил щупальцами. Сейчас чаще разрезают на небольшие кусочки, примерно по 1—2 см, и подают с кимчи (маринованной особым образом капустой).

Чем полезен. Совершенно не содержит жира.

На что похож по вкусу. На переваренные кальмары, то есть очень жесткий.

Фото: Photocuisine/Fotolink

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
158
Наталия Исаева
В ответ на комментарий от kizi История переписки2
kizi
Ненцы до сих пор едят мозги оленя. Это деликатес. И свежую кровь оленя, еще теплую...мощный источник железа, что в тундре необходимо.
СсылкаПожаловаться
Ну, у них-то вариантов пропитания немного, им то уж простительно, а вот когда от нечего делать такое вытворяют это уже садизм.
СсылкаПожаловаться
Динара Аманжолова
В ответ на комментарий от Валентина
Валентина
не поняла, осьминога прям живьем есть начинают!?
СсылкаПожаловаться
не поняла, осьминога прям живьем есть начинают!?
СсылкаПожаловаться
Динара Аманжолова
В ответ на комментарий от Динара Аманжолова История переписки2
Динара Аманжолова
не поняла, осьминога прям живьем есть начинают!?
СсылкаПожаловаться
если живой осьминог от страха какашку оставила на память
СсылкаПожаловаться
Виктория
дети считаются экзотикой? потому что в провинции многие б их продали)
СсылкаПожаловаться
Халила
В ответ на комментарий от Дмитрий Ольховой История переписки3
Дмитрий Ольховой
Если люди едят от голода это понятно. Это невежество есть крыс, гусениц и т.д. во первых это реально очень вкусно, если хорошо приготовленно, во-вторых, полезно (натуральный продукт без всяких гмо), особенно крысы, потому что они в отличии от остальных животных не жрут что попало...
СсылкаПожаловаться
Китайцы едят абортированных детей = это очень полезно, наверное вы тоже это будете есть. Вы сошли с ума...
СсылкаПожаловаться
феЯчка
осьминожики вкуснятина, просто балдею! Свежий с соевым соусом, просто не могу оторваться. :) касаемо жесткости, так надо правильно варить. а соски с щупалец...ммм...шик!
СсылкаПожаловаться
феЯчка
В ответ на комментарий от Лена
Лена
Про живых осьминогов глупости какие-то говорят! Вы только представьте себе,какого осьминога надо положить на тарелку ,чтоб в случае неотрезанной головы он начал душить)))) Я,например, ела консервированные щупальца осьминога, очень даже ничего. Про молюсков слышала,что их едят живыми, поливая лимонным соком.
СсылкаПожаловаться
осьминог размером с метр уже сильная животина, особенно когда его поймаешь на глубине 15-20 метров, а потом тащишь на вверх, чтоб загубник не вырвал, вот это страшновато. :) зато потом объедаешься!
СсылкаПожаловаться
sasha
В ответ на комментарий от Екатерина История переписки2
Екатерина
а за коров, овец, свиней и проч. не отрываете?
СсылкаПожаловаться
и за них бы тоже ...
СсылкаПожаловаться
Кено
В моем понимании : свой организм нужно пополнять здоровой, приятной пищей. А крыса? Чем она питается, что-бы не было отвращения от одного только вида и энергетика отрицательная, зловредная. Вместе с пищей попадая во внутрь человека эта пакость оставляет не приятные ощущения. Лично для меня так оно и будет. Зачем заострять внимания на сложную дегустацию, когда вокруг много чистой, домашней птицы. Они не злые, и не питаются падалью.
СсылкаПожаловаться
Кено
В моем понимании : свой организм нужно пополнять здоровой, приятной пищей. А крыса? Чем она питается, что-бы не было отвращения от одного только вида и энергетика отрицательная, зловредная. Вместе с пищей попадая во внутрь человека эта пакость оставляет не приятные ощущения. Лично для меня так оно и будет. Зачем заострять внимания на сложную дегустацию, когда вокруг много чистой, домашней птицы. Они не злые, и не питаются падалью.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Был случай - в нелегкий период жизни зашла в церковь. Платок не одела. Начал цепляться охранник, чтоб одела платок. Я сказала,что зашла ненадолго и скоро ухожу. Скоро к нему присоединился молодой...
1885
Ситуация такая. Есть квартира, трехкомнатная. Приватизированная, как водится. Собственников 4. Живут в одной комнате мать с отцом (свекровь со свекром), в другой мы с мужем и ребенком , в третьей...
537
Мы молодая семья, живем пока с родителями мужа, планируем переезд ближе к новому году в свою квартиру. В бытовом плане никогда проблем не было. Убираемся каждый по возможности, готовим также. Пару...
482
Живем в браке год. До этого встречались 1.5 года. Муж идеальный человек, делает все ради меня и семьи, настоящий мужчина, о котором мечтают женщины. В сексе он также идеален. Изменила ему с коллегой...
467
Я- бабушка. Молодая. И мой муж- дедушка. Нашему сыну 24, дочкам-двойняшкам по 20. Нашему внуку (ребенку сына) всего три года. Нам с мужем 45 и 47 соответственно. Тут статьи читаю с недавних пор. И...
401
Немного позитива и хорошего настроения Всем! Делюсь впечатлениями нашей Флоры, она такая разная и удивительная.... Присоединяйтесь!
295
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru