Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
22 марта 2012 9:33

Молоко: пить или не пить?

Итак, главный герой нашего материала – молоко, которое многие незаслуженно считают напитком исключительно детским. И совершенно напрасно: большинство специалистов сходятся во мнении, что молоко – бесценный источник витаминов и микроэлементов – полезно в любом возрасте.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Итак, главный герой нашего материала – молоко, которое многие незаслуженно считают напитком исключительно детским. И совершенно напрасно: большинство специалистов сходятся во мнении, что молоко – бесценный источник витаминов и микроэлементов – полезно в любом возрасте. Не лишним будет напомнить о том, что именно молоко и молочные продукты являются одним из важнейших источников кальция (микроэлемента, необходимого для здоровья наших волос, зубов, ногтей).

Конечно, кальций есть и в других продуктах. Однако молоко – наиболее доступный и удобный в употреблении источник кальция. К примеру, в 250 мл молока (из картонного пакета) содержится 300 мг кальция. Такое же количество этого ценного микроэлемента содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли. Молоко замечательно еще и тем, что содержит в комплексе кальций и фосфор, а именно наличие фосфора улучшает процесс усвоения кальция организмом.

Все содержащиеся в молоке активные вещества благоприятно воздействуют на наш организм, питая и защищая его. Выпивая ежедневно один-два стакана молока, мы в среднем на 10% снижаем риск развития таких заболеваний, как остеопороз, рак толстой кишки, гипертония и диабет 2-го типа.

Справедливости ради надо отметить, что некоторым людям молоко на пользу не идет. Мы говорим о непереносимости лактозы – редком, но неприятном заболевании (скорее и не заболевании даже, а некой особенности организма). Лактоза – это молочный сахар, основной молочный углевод. Для расщепления лактозы нашему организму необходим особый фермент – лактаза (один из основных ферментов тонкой кишки). Непереносимость лактозы (гиполактазия) обусловлена недостатком этого фермента в организме и, соответственно, неспособностью переварить молоко (и содержащие лактозу молочные продукты). Непереносимость лактозы – состояние, имеющие географические и этнические особенности: неспособность переварить молочный сахар – типичная проблема многих африканцев и азиатов. Среди жителей северной Европы (в том числе и России) непереносимость лактозы встречается очень редко. В среднем, лишь у 5% населения. Гиполактазия – заболевание не особенно опасное и уж точно не смертельное: основные клинические проявления гиполактазии – вздутие живота и диарея. Людям с непереносимостью лактозы рекомендуется употреблять молочные продукты, не содержащие молочного сахара (например, молоко без лактозы).

Гиполактазия – явление уж точно не заразное, поэтому даже если кто-то из Ваших близких ограничивает потребление молока в своем рационе, не перенимайте его пристрастие. У большинства людей молоко легко и практически полностью усваивается. Более того, все магазинное молоко проходит термическую обработку прежде чем попасть на прилавок магазина. А значит, это молоко уже обезопасили от вредных микробов, которые попали в него сразу после дойки из воздуха, и его уже можно пить. Из всех технологий обработки молока, самой бережной на сегодня считается технология ультрапастеризации. Молоко за несколько секунд нагревают до высокой температуры, а затем резко охлаждают до комнатной, и сразу разливают по картонным пакетам. Такое молоко называется «ультарапастеризованныо» и продается оно в картонных пакетах «тетра пак».

Спешите узнать больше о молоке, а также принять участие в уникальной викторине «Молоко-Шоу», которую проводит известный телеведущий.

Ответьте на несколько вопросов о молоке и выиграйте приз! Викторина проводится до 30 апреля 2012 г.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
18
Анисимова Альбина
В ответ на комментарий от Влюбленная в жизнь
Влюбленная в жизнь
а я все равно считаю, что природа все предусмотрела, и молоко полезно только детям, а у взрослых оно зачастую не усваивается. Лучше пить кисломолочку
СсылкаПожаловаться
А я все равно считаю, что Земля плоская и стоит на трех слонах!
СсылкаПожаловаться
Наталия Исаева
Молоко - мой самый любимый продукт, я его просто обожаю!
СсылкаПожаловаться
Виктория Александрова
В ответ на комментарий от просто Карина
просто Карина
Наша семья "молочные фанаты", сколько бы не купил выпивается в один присест!! Эх надо Бурёнку покупать, и держать её на балконе вот тогда молока нам будет достаточно!!))
СсылкаПожаловаться
Буренка тоже доится не постоянно:))) На случку возить придется:)))
СсылкаПожаловаться
Наталья Штыкова
Молоко могу упостреблять только с мюсли, овсянкой(сделанной на молоке) и в милкшейкс...А само по себе вызывает рвотный рефлекс..
СсылкаПожаловаться
Татьяна Леханова
В ответ на комментарий от Влюбленная в жизнь
Влюбленная в жизнь
а я все равно считаю, что природа все предусмотрела, и молоко полезно только детям, а у взрослых оно зачастую не усваивается. Лучше пить кисломолочку
СсылкаПожаловаться
глупости
СсылкаПожаловаться
marucya
В ответ на комментарий от Маргарита История переписки2
Маргарита
А где написано про витамины? Речь о кальции, он никуда не девается при термической обработке.
СсылкаПожаловаться
А откуда кальций в воде???))) молоко и близко не стояло...с тем что продают в магазине)))
СсылкаПожаловаться
Таль
Я-азиат,почти африканец.
СсылкаПожаловаться
Галина
Охохошеньки-хо-хо... Я не пью молоко, мне оно невкусно, жирно и ваще неприятно... Это очень вредно? Я просто молоко и все овощи с детства терпеть не могу, реально отвращения аж до тошноты...
СсылкаПожаловаться
Dark Spirit
кальций (в молоке и не только)выводит избытки жира из организма, еще молоко отеки снимает ...обожаю молоко
СсылкаПожаловаться
Aliya Mashtakova
Молоко не всем полезны и кисломолочные продукты тоже, так как существуют заболевания при которых они противопоказаны
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Наша семья (мой муж, я и взрослые сыновья) живем уже больше тридцати лет в доме, в котором все друг друга знают не по одному десятку лет. Муж мой живет еще больше - с 8 лет. Его родители давно...
395
Моя свекровь тяжело заболела. В жизни она много сделала плохого и мне и бывшей жене моего мужа. Она даже молилась чтоб ее сын развелся и жил с ней и не скрывает этого. Когда она слегла в первый раз...
259
а ведь "королевишны" довольно туповаты. Они потому и мнят себя центром Вселенной от собственной глупости. Или не права?
237
А то странные темы, кого они любят, каких там "королев". Че заморачиваться, что любят и кого любят.. А еще темы эти "люблюнимагу", " расстаться не могу.".. Да тьфу на...
229
Вчера ДР приятеля праздновали .Ну как обычно,хозяин торжества банально не заморачивался,заказали хамамчик ,отмечали...Я вот что хочу спросить ,тетки...Меня смешит один вопрос,как вы такие...
199
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
13
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru