В пасхальную неделю потребление яиц резко возрастает, и британским диетологам ничего не осталось, кроме как признать, что яйца — это суперполезный продукт для похудения. Одно яйцо содержит 6—7 граммов белка, витамины и минералы. Особенно богаты они фолиевой кислотой, железом и селеном. А в сырых яйцах содержится лютеин, который защищает сетчатку глаз, что очень актуально для офисных работников, которые весь день проводят за компьютером.
Что же касается холестерина, которым нас все время пугали, последние исследования показали, что связи между употреблением яиц и высоким холестерином нет. Так что если после Пасхи у вас остались неиссякаемые запасы крашеных яиц, самое время сесть на яичную диету, чтобы не разочаровать британских диетологов.
