Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
15 мая 2012 9:37

Что такое хронопитание

Хронопитание — это не диета, а система питания, разработанная французскими учеными.

Мы привыкли к тому, что диета — это всегда мучительно. Утомительный подсчет калорий, длинный список запрещенных продуктов и ряд противопоказаний демотивируют кого угодно. Однако все может быть по-другому, если подходить к делу с научной точки зрения. Оказывается, можно смаковать сладкое, не отказываться от выпечки, позволять себе бокал вина и при этом худеть. По мнению ученых, это возможно, а главное условие получения результата — есть определенные продукты в определенное время. Как это возможно?

Хронопитание — это не диета, а система питания, разработанная французскими учеными. Суть ее проста: любая еда полезна и хорошо усваивается, если употреблять ее в подходящее время, которое зависит от биоритмов.

Основал концепцию хронопитания диетолог Алан Делабо, а саму систему придумал его ученик Патрик Леконт. Он проанализировал гормоны и ферменты, которые наш организм вырабатывает в течение суток, и подобрал продукты, оптимально усваиваемые каждым ферментом. Если есть именно то, что организм готов сейчас переварить, обмен веществ оптимизируется, а все полезные вещества будут усвоены в том объеме, в каком нужно, а значит, никаких «запасов» жира на талии!

Что и когда рекомендует есть доктор Леконт?

На завтрак: жирные продукты, медленные углеводы, например, яйца, масло, сыр, хлеб, каши. Завтрак пропускать нельзя, и он обязательно должен быть плотным. Почему так? Рано утром наш организм выделяет липазу, инсулин и протеолитический фермент. Эти вещества лучше всего перерабатывают жиры и протеины в строительные вещества для клеток организма.

На обед: животные белки, крахмалистые овощи (например, картофель). Почему так? Действие утренних ферментов еще сохраняется.

На полдник: орехи (грецкие, фундук, фисташки), сухофрукты и сладости (например, яблоки, запеченные с медом и корицей, темный шоколад, свежевыжатый сок, кленовый сироп), но только с 17:00 до 18:30. Почему так? К вечеру в организме наступает пиковый момент выработки инсулина. Он перерабатывает сладкое в энергию, которая компенсирует усталость. Регулярно мечтаете о сладостях ближе к вечеру? Наш организм иногда лучше нас самих знает, что нужно съесть!

На ужин: некалорийные блюда, например рыбу, белое мясо, морепродукты и легкие овощные салаты. Почему так? Потому что вечером выработка ферментов постепенно прекращается, а переваривание пищи замедляется.

Принимать пищу надо в одно и то же время, только так система хронопитания будет работать. Завтрак — с 6:30 и 9:30 утра, обед — с 12:00 до 13:30, полдник — с 17:00 до 18:30, а ужин — не позднее, чем за час до сна. При этом доктор Леконт рекомендует ни в коем случае не отказываться от полдника, тогда как ужином вполне можно пожертвовать. На полдник, помимо орехов и сухофруктов, разрешается есть даже шоколад — правда, лучше, если он будет горьким, с максимальным содержанием какао.

Именно в таком режиме обмен веществ через какое-то время придет в норму, а вес снизится. Произойдет это, правда, не сразу, так что не ждите моментального избавления от лишних сантиметров на талии. Скорее всего, это произойдет где-то через пару-тройку месяцев. А питаться в соответствии с биоритмами, в идеале, надо всю жизнь. 

Как придерживаться хронопитания?

Завтрак — обязательное условие системы. Он запускает обмен веществ на целый день, а значит, чем скромнее был ваш завтрак, тем медленнее будет обмен веществ в течение дня.

На завтрак нельзя есть ничего сладкого. Утром в организме пониженный уровень сахара, от любого кусочка шоколадки он подскочит слишком резко, а потом так же резко упадет, и вы почувствуете усталость. Доктор Леконт не рекомендует по утрам есть даже мед. Употреблять сладкое можно только с 17:00.

Два раза в неделю доктор Леконт разрешает забыть о системе и съесть шоколадку на завтрак или гамбургер на ужин. Это дополнительный плюс для всех, кто регулярно садится на диету, а потом забрасывает ее из-за дня рождения подружки или романтического ужина. Теперь это нарушением не считается!

Красному вину тоже дается зеленый свет. Автор диеты — француз и, очевидно, ценитель вин — разрешает женщинам выпивать два, а мужчинам даже три бокала сухого красного вина в день. Однако другие алкогольные напитки в шорт-лист не входят: ни белое вино, ни пиво, ни калорийный крепкий алкоголь не рекомендуется.

Каждый прием пищи должен состоять только из одного блюда, а не смены нескольких. Десерты по системе хронопитания также под запретом (кроме заветного промежутка с 17:00 до 18:30).

Мясо (и белое, и красное) рекомендуется есть не больше трех раз в неделю, а вот рыбу и морепродукты, наоборот, хоть каждый день.

Количество гарнира — круп, бобовых, крахмалистых овощей — надо ограничивать. Их рекомендуется съедать не более девяти столовых ложек в день. Одно из важных правил системы Леконта — не переедать.

Поскольку это французская система питания, она подразумевает множество приятных гастрономических деталей. Ешьте больше деликатесов — перепелиных яиц, каперсов, разных орехов, соус бешамель, домашний майонез, дижонскую горчицу, пармезан, горгонзоллу, дорблю и так далее. Ну и, конечно, разнообразить меню помогут специи.

Из-за высокого гликемического индекса не рекомендуется есть морковь, свеклу и бананы. Также доктор Леконт советует ограничить потребление молока и молочных продуктов, особенно если вы с трудом усваиваете лактозу.

Примерное «хронопитательное» меню на день

Завтрак: омлет из двух яиц с помидорами и петрушкой, бутерброд с маслом и сыром, чай или кофе без сахара.

Обед: котлеты из куриного фарша, картофельное пюре.

Полдник: 30 г темного шоколада.

Ужин: запеченная рыба, салат из огурцов и помидоров.

Фото: Legion-Media.ru

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
91
кАтРиН
В ответ на комментарий от соня соня
соня соня
если я буду есть столько, сколько написано в этой диете, то в дверной проём не пройду... а вот тёмный шоколад, к сожалению, для меня не сладкое. А самая лучшая диета - это "жрать надо меньше!"
СсылкаПожаловаться
мдее,прикиньте мне 13 лет и я вешу 62 кг,при росте 142 это просто ужас,и еще у меня сколиоз,да хроно диета котороя даст результат через пару-тройку месяцов,это ужас,лучше не жрать
СсылкаПожаловаться
Elena Pelz
В ответ на комментарий от Марина Шишова(Тувина)
Марина Шишова(Тувина)
Не зря же говорят,что нужно слушать свой организм.Каждому своё.А про сладкое вечером слышала давно.Особенно горький шоколад.Но немножко.Раз можно сладкое , так не значит,что много.
СсылкаПожаловаться
Bce erunda.
СсылкаПожаловаться
Светлана Караваева
Раздельное питание + капуста в любом виде без ограничений. Точно. ПРОВЕРЕНО! Только наберитесь терпения как при любой диете.
СсылкаПожаловаться
Я люблю Дождь
Это не диета ))) Вам же написали тут ))) Это система питания. Только вот как насчет кефира? Или они там во Франции его не пьют вообще? ( Это я о том что сказали что желательно исключить молоко и молочные продукты ) Да это не для нас ... Это для францеженок. Кое что для себя перениму, а так с некоторыми вещами я не согласна.
СсылкаПожаловаться
Aliya Mashtakova
Глупости !Похудела 11 лет назад на60 кг,благодаря впчу-эндокринологу,я и завтракала на второйзавтрак перекус,фруктом,обед,полдник перекус фруктом,ужин, потом в 23 часа перекус фруктом
СсылкаПожаловаться
Sun Light
Прекрасно! В статье про ХРОНОПИТАНИЕ как всегда забыли указать - время суток какое: астрономическое, декретное, летнее/зимнее? В Москве 2-часовая разница между астрономическим и декретно-медведевским временем суток...
СсылкаПожаловаться
Aigerim Myrkabylova
Эту диету нужно всю жинь держать а так по другому нельзя.Если мы передумаем тогда что будет?
СсылкаПожаловаться
Елена Кудрявцева
В ответ на комментарий от Марина Шишова(Тувина)
Марина Шишова(Тувина)
Не зря же говорят,что нужно слушать свой организм.Каждому своё.А про сладкое вечером слышала давно.Особенно горький шоколад.Но немножко.Раз можно сладкое , так не значит,что много.
СсылкаПожаловаться
Меня на сладкое по вечерам жутко тянет, причем утром и днем и даром не надо, а вот вечером если варенья, меда или мармеладку не съем - прямо не успокоиться никак. Теперь не буду мучиться, а есть сладкое тогда, когда хочется!!!Ура!!!
СсылкаПожаловаться
ольга федотова
В ответ на комментарий от Светлана Васильева История переписки6
Светлана Васильева
знаю чем рекомендуют,мясо,печень,гранаты,свекла-лучше всего,но от печени,гранатового и свекольного соков мне тошнит.кроме мяса и таблеток поможет только переливание крови.так-то.каждый должен питаться по своему режиму.и желаю всем найти свой!кстати,есть примеры,когда женщина в теле красивей,чем похудевшая.
СсылкаПожаловаться
Фильм "Земляне" (www.EarthlingsFilm.ru)
СсылкаПожаловаться
Катя Ткачук
Могу сказать одно, я ни когда не была хрупкой девушкой, но всегда старалась потдерживать форму, иногда етого не достаточно после рождения первого ребенка я поправилась на 30 кг, что я только не делал, перепробывала кучу диет, море статей перелопатила, но помогли только одни таблетки "Лида Максимум" результат был сразу виден не на лицо а на фигуре
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Мы с мужем разводимся после пяти лет брака. Двое детей. До последнего не говорила родителям, надеялась, что все наладится. На днях позвонила рассказала. Они мне сказали, что помогут первые пару...
615
Высшее образование?
Все будет хорошо
Стало у нас модно детей поголовно в институтах учить. Если раньше в институты шли те, кто хорошо учился, то теперь все подряд, лишь бы родители платежеспособными были. А так как на инженера троечник...
450
что происходит с обменом веществ в браке, почему если она замужем то обязательно толстая становится за очень редким исключением ? и почему став женой женщины на себя забивают превращаясь в...
291
Девочки, ничего особенного. Старо, как мир. Но очень неприятно почему-то. Напросился ко мне в гости мужчина, сам позвонил (я была на работе) и сказал, что хочет ко мне приехать. Я ответила согласием...
288
Я просто в шоке! Есть мужчина , встречаемся около года. Замужем не была. Встретила , увидела и полюбила. Даже не посмотрела , что живёт с дочкой . Дочери 15 лет. Мама оставила и уехала с другим...
215
Очень задела тема про "даму для секса по договоренности" , которая попросилась ночевать, а ее не пустили. В ситуации с данным мужчиной ее поступок и наивность и наглость одновременно...
211
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru