Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 мая 2012 9:30

Хранители: выбираем контейнеры

Пластиковая посуда — полезное изобретение человечества, если пользоваться им по назначению. Не каждый контейнер можно использовать в микроволновке или морозилке
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Пластиковая посуда — полезное и вполне безопасное изобретение человечества, если пользоваться ей по назначению. Если две тарелки или два контейнера на первый взгляд выглядят одинаково, это не значит, что и те и другие можно смело помещать в микроволновку или морозилку. Более того, не в любом пластиковом контейнере можно хранить еду.

Пластиковая посуда. Читаем знаки

Значок «рюмка-вилка» означает, что эта посуда пригодна для еды. А вот если его нет или он перечеркнут, на кухне такому экземпляру точно не место.

 

Треугольник из 3 стрелок (петля Мебиуса) наносится на изделия, пригодные для повторной переработки.

 

PET или PETE — полиэтилентерефталат. Используется для изготовления упаковок (бутылок, коробок, банок и т.п.) для розлива прохладительных напитков, соков, воды. Потенциально опасен для пищевого использования.

HDPE (ПНД) — полиэтилен высокой плотности низкого давления. Безопасен для пищевого использования.

PVC или ПВХ — поливинилхлорид. Использовать для хранения пищевых продуктов нельзя, может содержать опасные для жизни вещества, в том числе ртуть.

PP — полипропилен. Используется при изготовлении игрушек и упаковок. Выдерживает высокие температуры, поэтому посуду можно использовать для горячей еды и напитков.

PS — полистирол (polystyrene). Используется для изготовления столовых приборов, чашек и пищевых упаковок. Еду в нем хранить можно, но только холодной — при нагревании выделяется высокотоксичный стирол. Кроме того, как и в любой пластиковой посуде, в таре из полистирола нельзя хранить алкоголь.

Можно ли греть пластиковую посуду в микроволновке? По словам специалиста компании Tupperware, известного производителя пластиковой посуды, если контейнер предназначен для микроволновки, то в нем совершенно бесстрашно можно разогревать еду. Микроволны, проникая в продукт, заставляют молекулы продукта колебаться. Если точнее, то колеблются не все молекулы, а только молекулы воды. За счет этого происходит нагревание пищевых продуктов, поскольку вода содержится в любом из них. В самом продукте никаких существенных изменений не происходит, так что еда из микроволновой печи нисколько не вредна.

Одноразовые пластиковые контейнеры

Как и следует из названия, они предназначена для однократного использования: поел и выкинул. Даже в целях экономии мыть такую посуду не следует. Если вы действительно заботитесь о природе, отдавайте предпочтение многоразовой пластиковой посуде или обычной керамической. Также не рекомендуется разогревать еду в такой посуде. Если на ней нет специального значка, то лучше сначала переложите содержимое в подходящую тару, а уже потом отправляйте в микроволновку.

Пластиковые контейнеры многократного использования

Более экологичными считаются многоразовые пластиковые контейнеры и ланч-боксы. Они бывают круглые, квадратные и прямоугольные, в виде чемоданчиков с отсеками внутри, а также складывающиеся друг в друга миски-матрешки. Перед использованием стоит прочитать инструкцию или изучить экземпляр на предмет значков. Существуют специальные контейнеры для приготовления или разогрева блюд в микроволновке. Они изготовлены из специального материала и, как правило, имеют клапан для выхода пара. Другие и вовсе нельзя нагревать, они созданы исключительно для хранения и транспортировки еды.

Коллекция «Экспресс-обед» от Tupperware подходит для использования в микроволновке и для хранения в морозилке

Вообще, для замораживания и хранения продуктов в морозилке также существуют специальные контейнеры. Например, охлаждающие лотки от Tupperware имеют эластичные стенки, которые не становятся хрупкими от низких температур, а мягкая крышка контейнеров позволяет легко их открывать, вынув из морозильной камеры.

Благодаря мягким крышкам контейнеры Tupperware удобно открывать, даже вытащив из морозильной камеры

Вакуумные контейнеры

Внешне их легко спутать с обычными пластиковыми контейнерами, однако они имеют более сложную конструкцию. Главной отличие от обычных — специальная крышка со специальным отверстием, через которое можно откачать воздух. Вакуумные контейнеры могут быть сделаны из стекла или пластмассы и бывают двух видов: с ручной вакуумизацией (воздух откачивается путем нажатия рукой на крышку) и электрической (воздух откачивает специальным насосом). Например, такое ноу-хау выпускает марка Zepter, разработавшая специальную систему вакуумирования VacSy. Контейнеры изготовлены из жаро- и ударопрочного стекла, безопасны для использования (их можно мыть в посудомоечной машине и помещать в микроволновую печь). Кроме того, они помогают существенно продлить «жизнь» продуктов, препятствуют размножению бактерий и сохраняют витамины.

Система VacSy позволяет хранить продукты и приготовленную пищу в холодильнике в несколько раз дольше, чем обычно

Металлические контейнеры

Еще один вариант хранения еды — металлические контейнеры. Они бывают разных форм, но почти все — с пластиковыми крышками. В них можно не только хранить пищу, но и готовить — перемешивать и мариновать. Интересные экземпляры есть в линейке посуды iCook — они выполнены из чистой и устойчивой к обесцвечиванию нержавеющей стали, то есть не накапливают запахи и жиры. Недостаток у них, пожалуй, только один: в микроволновку такую чашку не поставишь.

В металлических контейнерах iCook еду можно и готовить, и хранить

Фото: Photocuisine/Fotolink, Legion-Media.ru, shinzikatoh.com

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
10
Аля
оо... Теперь буду знать хоть какую посуду я ставлю в микроволновку! Никогда раньше на значки не обращала внимание...
СсылкаПожаловаться
forget-Ка
полезная статья. Хотя все равно забываю какие должны быть буквы.. Почитайте еще и про пластиковые стаканчики. Так как очень многие не смотрят на маркировку, а ведь в некоторые нельзя наливать алкоголь или кипяток... А насчет Tupperware - дороговато)) Девушки, может кто подскажет по поводу вакуумных контейнеров? где купить и какие лучше?
СсылкаПожаловаться
Наталья Владимирская
Посуда просто шикарная,и для такого качества совсем не дорого,посуду вы покупаете один раз и на все время а качественная и прослужит дольше,+ в пользу здоровья (она же нейтральная к продуктам ) а не то что мисочки из ашана по 84 рубля на 3 литра.я я эту посуду покупаю тут http://tupper-shop.ru/ от заказа еще скидку сделают.
СсылкаПожаловаться
Евгения Мудрик
Пользуюсь этой посудой. Действительно теперь не боюсь, что вместе с едой в меня попадают вредные химикаты, которые выделяются из дешёвой пластиковой посуды. + чем нравится- можно экономить электричество- например варить рис в специальной посуде, просто залив туда воды. И не надо ни плиты, ни микроволновки. Вообще у них много интересных идей. Не зря они уже очень давно на рынке.
СсылкаПожаловаться
Анна Лебедева
Какие милые ланч-боксы японские! хочу-хочу себе такие!)
СсылкаПожаловаться
Julia
тоже пользуюсь посудой этой фирмы...нравится...рекомендую.
СсылкаПожаловаться
Грёза Сарсенбаева
Я фанатов посуды Tapperwear просто чудо пользуюсь уже давно
СсылкаПожаловаться
Татьяна Зайцева
Спасибо за полезную информацию. Сейчас в век химии важно знать что мы едим и ИЗ ЧЕГО едим.
СсылкаПожаловаться
Futura
Всегда удивляюсь готовности человека верить в волшебство сетевого маркетинга, а главное умению этого самого маркетинга продавать обычную пластмассу по цене металла (я о таповее). Сама я не поклонник, но моя мама верит в эти чудеса и периодически с азартным блеском в глазах преподносит это чудо мне в дар. На деле это просто хорошо оформленные все те же лотки как в ашане или икее, возможно они выделяются в плане дизайна, но и это спорно.
СсылкаПожаловаться
Светлана Мельниченко
В ответ на комментарий от forget-Ка
forget-Ка
полезная статья. Хотя все равно забываю какие должны быть буквы.. Почитайте еще и про пластиковые стаканчики. Так как очень многие не смотрят на маркировку, а ведь в некоторые нельзя наливать алкоголь или кипяток... А насчет Tupperware - дороговато)) Девушки, может кто подскажет по поводу вакуумных контейнеров? где купить и какие лучше?
СсылкаПожаловаться
Вы можете стать консультантом Tupperware и тогда стоимость изделий Вас приятно порадует!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
В свое время я разделила свою приватизированную с сыном квартиру на однокомнатную и комнату в коммуналке. Сыну досталась коммуналка, а я продала свою квартиру, добавила деньги и купила себе небольшую...
800
Разумеется это я о себе, и о тех, моих коллегах, которые умудряются преподавать в нескольких местах. Ставка 16 тыс. Степень и звание все прилагается О качестве образования даже говорить не буду...
491
Сын хочет прописать дочь к нам, хотя живут они у невестки. Как можно вросрипятствовать этому? Он ноет что я несправедлива, и ребенка сестры ( моей дочери) прописали к отцу - зятю. И он своего тоже...
289
Читаю порой темы и всегда думала ка это так ночные кукушки дневные кукушки, не полюбишь невестку потеряешь сына и бла бла..Ну меня мало касалось я и не заостряла внимание. Моя история, сын женат год...
229
Доброго всем вечерочка!!!!! Предлагаю вам, сегодня представить: Вам предоставляется возможность встретить вас самих в юном возрасте....Чтобы вы сказали самому себе ОДНОЙ фразой?!)))
218
Меня тут некоторые убеждают поменять аватарку на изображение Жанны Д, Арк- девы воительницы. Иногда я действительно бываю очень не уступчивая. Ругаюсь. Но я пытаюсь отстоять свое мнение , мнение...
198
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru