Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 мая 2012 9:30

Хранители: выбираем контейнеры

Пластиковая посуда — полезное изобретение человечества, если пользоваться им по назначению. Не каждый контейнер можно использовать в микроволновке или морозилке
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Пластиковая посуда — полезное и вполне безопасное изобретение человечества, если пользоваться ей по назначению. Если две тарелки или два контейнера на первый взгляд выглядят одинаково, это не значит, что и те и другие можно смело помещать в микроволновку или морозилку. Более того, не в любом пластиковом контейнере можно хранить еду.

Пластиковая посуда. Читаем знаки

Значок «рюмка-вилка» означает, что эта посуда пригодна для еды. А вот если его нет или он перечеркнут, на кухне такому экземпляру точно не место.

 

Треугольник из 3 стрелок (петля Мебиуса) наносится на изделия, пригодные для повторной переработки.

 

PET или PETE — полиэтилентерефталат. Используется для изготовления упаковок (бутылок, коробок, банок и т.п.) для розлива прохладительных напитков, соков, воды. Потенциально опасен для пищевого использования.

HDPE (ПНД) — полиэтилен высокой плотности низкого давления. Безопасен для пищевого использования.

PVC или ПВХ — поливинилхлорид. Использовать для хранения пищевых продуктов нельзя, может содержать опасные для жизни вещества, в том числе ртуть.

PP — полипропилен. Используется при изготовлении игрушек и упаковок. Выдерживает высокие температуры, поэтому посуду можно использовать для горячей еды и напитков.

PS — полистирол (polystyrene). Используется для изготовления столовых приборов, чашек и пищевых упаковок. Еду в нем хранить можно, но только холодной — при нагревании выделяется высокотоксичный стирол. Кроме того, как и в любой пластиковой посуде, в таре из полистирола нельзя хранить алкоголь.

Можно ли греть пластиковую посуду в микроволновке? По словам специалиста компании Tupperware, известного производителя пластиковой посуды, если контейнер предназначен для микроволновки, то в нем совершенно бесстрашно можно разогревать еду. Микроволны, проникая в продукт, заставляют молекулы продукта колебаться. Если точнее, то колеблются не все молекулы, а только молекулы воды. За счет этого происходит нагревание пищевых продуктов, поскольку вода содержится в любом из них. В самом продукте никаких существенных изменений не происходит, так что еда из микроволновой печи нисколько не вредна.

Одноразовые пластиковые контейнеры

Как и следует из названия, они предназначена для однократного использования: поел и выкинул. Даже в целях экономии мыть такую посуду не следует. Если вы действительно заботитесь о природе, отдавайте предпочтение многоразовой пластиковой посуде или обычной керамической. Также не рекомендуется разогревать еду в такой посуде. Если на ней нет специального значка, то лучше сначала переложите содержимое в подходящую тару, а уже потом отправляйте в микроволновку.

Пластиковые контейнеры многократного использования

Более экологичными считаются многоразовые пластиковые контейнеры и ланч-боксы. Они бывают круглые, квадратные и прямоугольные, в виде чемоданчиков с отсеками внутри, а также складывающиеся друг в друга миски-матрешки. Перед использованием стоит прочитать инструкцию или изучить экземпляр на предмет значков. Существуют специальные контейнеры для приготовления или разогрева блюд в микроволновке. Они изготовлены из специального материала и, как правило, имеют клапан для выхода пара. Другие и вовсе нельзя нагревать, они созданы исключительно для хранения и транспортировки еды.

Коллекция «Экспресс-обед» от Tupperware подходит для использования в микроволновке и для хранения в морозилке

Вообще, для замораживания и хранения продуктов в морозилке также существуют специальные контейнеры. Например, охлаждающие лотки от Tupperware имеют эластичные стенки, которые не становятся хрупкими от низких температур, а мягкая крышка контейнеров позволяет легко их открывать, вынув из морозильной камеры.

Благодаря мягким крышкам контейнеры Tupperware удобно открывать, даже вытащив из морозильной камеры

Вакуумные контейнеры

Внешне их легко спутать с обычными пластиковыми контейнерами, однако они имеют более сложную конструкцию. Главной отличие от обычных — специальная крышка со специальным отверстием, через которое можно откачать воздух. Вакуумные контейнеры могут быть сделаны из стекла или пластмассы и бывают двух видов: с ручной вакуумизацией (воздух откачивается путем нажатия рукой на крышку) и электрической (воздух откачивает специальным насосом). Например, такое ноу-хау выпускает марка Zepter, разработавшая специальную систему вакуумирования VacSy. Контейнеры изготовлены из жаро- и ударопрочного стекла, безопасны для использования (их можно мыть в посудомоечной машине и помещать в микроволновую печь). Кроме того, они помогают существенно продлить «жизнь» продуктов, препятствуют размножению бактерий и сохраняют витамины.

Система VacSy позволяет хранить продукты и приготовленную пищу в холодильнике в несколько раз дольше, чем обычно

Металлические контейнеры

Еще один вариант хранения еды — металлические контейнеры. Они бывают разных форм, но почти все — с пластиковыми крышками. В них можно не только хранить пищу, но и готовить — перемешивать и мариновать. Интересные экземпляры есть в линейке посуды iCook — они выполнены из чистой и устойчивой к обесцвечиванию нержавеющей стали, то есть не накапливают запахи и жиры. Недостаток у них, пожалуй, только один: в микроволновку такую чашку не поставишь.

В металлических контейнерах iCook еду можно и готовить, и хранить

Фото: Photocuisine/Fotolink, Legion-Media.ru, shinzikatoh.com

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
10
Аля
оо... Теперь буду знать хоть какую посуду я ставлю в микроволновку! Никогда раньше на значки не обращала внимание...
СсылкаПожаловаться
forget-Ка
полезная статья. Хотя все равно забываю какие должны быть буквы.. Почитайте еще и про пластиковые стаканчики. Так как очень многие не смотрят на маркировку, а ведь в некоторые нельзя наливать алкоголь или кипяток... А насчет Tupperware - дороговато)) Девушки, может кто подскажет по поводу вакуумных контейнеров? где купить и какие лучше?
СсылкаПожаловаться
Наталья Владимирская
Посуда просто шикарная,и для такого качества совсем не дорого,посуду вы покупаете один раз и на все время а качественная и прослужит дольше,+ в пользу здоровья (она же нейтральная к продуктам ) а не то что мисочки из ашана по 84 рубля на 3 литра.я я эту посуду покупаю тут http://tupper-shop.ru/ от заказа еще скидку сделают.
СсылкаПожаловаться
Евгения Мудрик
Пользуюсь этой посудой. Действительно теперь не боюсь, что вместе с едой в меня попадают вредные химикаты, которые выделяются из дешёвой пластиковой посуды. + чем нравится- можно экономить электричество- например варить рис в специальной посуде, просто залив туда воды. И не надо ни плиты, ни микроволновки. Вообще у них много интересных идей. Не зря они уже очень давно на рынке.
СсылкаПожаловаться
Анна Лебедева
Какие милые ланч-боксы японские! хочу-хочу себе такие!)
СсылкаПожаловаться
Julia
тоже пользуюсь посудой этой фирмы...нравится...рекомендую.
СсылкаПожаловаться
Грёза Сарсенбаева
Я фанатов посуды Tapperwear просто чудо пользуюсь уже давно
СсылкаПожаловаться
Татьяна Зайцева
Спасибо за полезную информацию. Сейчас в век химии важно знать что мы едим и ИЗ ЧЕГО едим.
СсылкаПожаловаться
Futura
Всегда удивляюсь готовности человека верить в волшебство сетевого маркетинга, а главное умению этого самого маркетинга продавать обычную пластмассу по цене металла (я о таповее). Сама я не поклонник, но моя мама верит в эти чудеса и периодически с азартным блеском в глазах преподносит это чудо мне в дар. На деле это просто хорошо оформленные все те же лотки как в ашане или икее, возможно они выделяются в плане дизайна, но и это спорно.
СсылкаПожаловаться
Светлана Мельниченко
В ответ на комментарий от forget-Ка
forget-Ка
полезная статья. Хотя все равно забываю какие должны быть буквы.. Почитайте еще и про пластиковые стаканчики. Так как очень многие не смотрят на маркировку, а ведь в некоторые нельзя наливать алкоголь или кипяток... А насчет Tupperware - дороговато)) Девушки, может кто подскажет по поводу вакуумных контейнеров? где купить и какие лучше?
СсылкаПожаловаться
Вы можете стать консультантом Tupperware и тогда стоимость изделий Вас приятно порадует!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
У меня двое сыновей. Один заканчивает престижный ВУЗ, другой престижную школу. Жильем и машинами будут обеспечены. Старт будет дан отличный. Хотелось бы соответствующих им жен, а мне стало быть...
753
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
469
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
439
Мне 30+, муж есть, но мы убежденные чайлдфри. На данный момент осталась без работы и хожу по собеседованиям. Ну и само собой, у потенциальных работодателей возникает вопрос по поводу детей. Вначале...
425
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
388
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
8
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru