Ресторан китайской кухни Kylin Buffet, расположенный в Лондоне, ввел новое правило: доедать все. Тех, кто оставляет еду на тарелке, не выпустят из ресторана, пока они не заплатят штраф.
Ресторан работает по принципу шведского стола: за фиксированную сумму посетители могут взять сколько угодно еды. Штраф за оставленную на тарелке еду немного превышает стоимость обеда. Владелец ресторана не считает, что из-за введения штрафов он понесет убытки. По мнению администрации, эта мера позволит снизить количество отходов и заставит людей правильно оценивать свой аппетит и задумываться о ресурсах, которые они бездумно тратят.
