Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Тестируем технику: мельница для овощей и фруктов

До этого у меня никогда не было подобных приборов – картошку я толкла вручную, с помощью пластиковой толкушки, творог протирала через сито (или вообще не протирала), а джемы измельчала блендером. В этом смысле мельница для овощей и фруктов оказалась как нельзя кстати к летнему сезону: практически каждый год я делаю какие-нибудь заготовки, и новый прибор дает возможность освоить новый рецепт.

От редакции. Покупка кухонной техники — вопрос деликатный. Даже если у вас хватило бы денег на то, чтобы скупить весь существующий в магазине ассортимент, возникла бы другая проблема: где все это богатство хранить и что потом с ним делать? Зачастую тостеры, кухонные комбайны, блендеры и кофеварки активно задействованы в быту лишь первые пару месяцев, а затем оказываются забытыми в шкафу. Мы решили это недоразумение исправить, и запустили серию материалов «Тестируем технику». Мы не будем вам рассказывать о многообразии приборов (с этим хорошо справляются и продавцы-консультанты), мы попробуем, а потом расскажем, насколько они полезны, как ими пользоваться и на какие чудеса они способны. А вы уже сами решите: сможете ли вы прожить без этих чудес.

До этого у меня никогда не было подобных приборов – картошку я толкла вручную, с помощью пластиковой толкушки, творог протирала через сито (или вообще не протирала), а джемы измельчала блендером. В этом смысле мельница для овощей и фруктов оказалась как нельзя кстати к летнему сезону: практически каждый год я делаю какие-нибудь заготовки, и новый прибор дает возможность освоить новый рецепт.

Тестируемый экземпляр: мельница «Фантазия» Tupperware


Мельница (габариты 38x24x18 см) представляет собой большой ковш с ручкой, в который вставляется металлическая насадка с отверстиями, вращающийся элемент, закрывается все это пластиковой ручкой, а сверху прикрепляется ручка-рычаг. Прибор механический (то есть для его работы не требуется электричество), при этом вращать ручку несложно, для этого не приходится прилагать каких-то особенных усилий. Собирать и разбирать легко, хранить лучше всего в разобранном виде – так ковш у меня спокойно помещается в тот отсек шкафа, где хранятся различные миски для смешивания.

Эксперимент 1. Яблочно-апельсиновый джем

Процесс. Начать я решила с джема. Поскольку абрикосовый я варила в прошлом году, в этот раз решила сделать яблочный. Яблоки очистила от кожуры и сердцевин, нарезала на дольки и поместила в пароварку на 15 минут. На терке натерла цедру апельсина. Для полноты вкуса решила добавить в джем немного корицы и порошкового имбиря.

Результат. Мельница очень легко справилась с яблоками. Что понравилось: дно прибора задерживает все жесткие части яблока (пленки и т.п.), в итоге в кастрюлю попадает лишь самая мягкая и нежно протертая часть. После этого я добавила к яблокам сахар, цедру и пряности и поставила вариться до загустения. Джем получился очень вкусный, я положила его в круглый пластиковый контейнер (предварительно обдала его кипятком), а когда джем остыл – поставила в холодильник. Джем прекрасно себя чувствовал и через месяц – дальше проверить возможности не было, потому что я отнесла баночку на работу, и мы за завтраками постепенно все съели.

Эксперимент 2. Картофельное пюре

Процесс. Как я уже писала, до этого картофельное пюре я измельчала вручную, и это всегда было довольно тяжело физически, а главное, конечный результат был не идеальным, в пюре все равно встречались комочки. Когда-то для пюре я купила блендер, но опытным путем оказалось, что он превращает картофель в противную липкую массу, которую невозможно есть. Я всегда хотела пресс для пюре, но он малофункционален. Поэтому на эту мельницу я возлагала особые надежды.

Результат. Чтобы картофель было удобнее протирать на мельнице, я разрезала его на несколько частей. Ковш мельницы поставила на кастрюлю и начала вращать ручку. Мельница очень тщательно протирала картофель – результат получился таким же, как при пользовании прессом для пюре. На этот раз качеством пюре я осталась более чем довольна. Результат превзошел все ожидания!

Эксперимент 3. Баклажанная икра

Процесс. При приготовлении баклажанной икры я всегда сталкивалась с проблемой ее финальной протирки. Измельчать в блендере – значит, превратить икру в крем-суп. Протирать деревянной ложкой через сито – очень трудоемко. Оставлять так, как есть, - мне не нравится, иначе это получается не икра, а лечо. А хочется, чтобы была однородная масса. В общем, я приготовила баклажанную икру по классическому рецепту, затем переложила всю массу в ковш и начала крутить ручку.

Результат. Мельница сделала свою работу, однако, как мне показалось, остались непротертые отходы. При этом предварительно я снимала шкурку и с перцев, и с помидоров, и с баклажанов. Но, возможно, овощи нужно было еще подольше потушить.

Резюме:

Мельница – полезная в хозяйстве вещь, тем более в том случае, если вы часто готовите. Она прекрасно справляется с пюре, творогом, овощами, фруктами и ягодами и очень востребована в период домашних заготовок, а также для приготовления разнообразных детских пюре.

Удобнее всего хранить мельницу в разобранном виде, в том же отсеке шкафа, где лежат ковши, формы для смешивания и т.п. Кстати, разбирать и мыть мельницу легко, никакие специальные щеточки для этого не требуются.

Фото: автора, Photocuisine/Fotolink, архивы PR-службы

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
10
Элла Гайнуллина
Приятного аппетита, Елена!)
СсылкаПожаловаться
popup
В ответ на комментарий от Элла Гайнуллина
Элла Гайнуллина
Приятного аппетита, Елена!)
СсылкаПожаловаться
Да очень удобная особенно если разные насадки докупить( для разной консистенции) я свою купила тут http://tupper-shop.ru/shop/679/desc/melnica-fantazija
СсылкаПожаловаться
Helga
ой, да клевая штучка! У моей мамы такая же! Джем очень удобно делать! Сама решила попробовать, очень просто, вкусно, быстро! А из сливввв вооще огонь!))))))))))))
СсылкаПожаловаться
Ganzilo
В ответ на комментарий от Helga
Helga
ой, да клевая штучка! У моей мамы такая же! Джем очень удобно делать! Сама решила попробовать, очень просто, вкусно, быстро! А из сливввв вооще огонь!))))))))))))
СсылкаПожаловаться
Дарил любимой тёще такую на 8 марта ,вроде довольна, доставили с http://tupper-shop.ru/
СсылкаПожаловаться
Алла Карамышева
Фигня. Пустая трата денег и сил.
СсылкаПожаловаться
КрысЮля
В ответ на комментарий от Алла Карамышева
Алла Карамышева
Фигня. Пустая трата денег и сил.
СсылкаПожаловаться
согласна с вами .
СсылкаПожаловаться
Эдуард Петров
точно фигня и еще какая.
СсылкаПожаловаться
Виктор Франк
раньше была такая но нержавейка и где можно заказать и стоимость
СсылкаПожаловаться
GooDMakeR
Такую мельница продается в Гипермаркете "CarreFour" по адресу Маречика-Правды г.Алматы
СсылкаПожаловаться
GooDMakeR
Такая)))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
С мужем прожили 14 лет. До него я была в отношениях, был ребенок, увел меня из семьи. За эти годы многое поменялось. Бизнес его прогорел, новый не пошел, в итоге работает с другом на дядю и постоянно...
615
у моего мужа со мной второй брак. Есть ребенок. У мужа от первого брака есть дочь. Ей исполнилось 18 лет. Когда мы с ним разговаривали на тему алиментов, то он говорил, что до 18 лет платить будет, а...
329
Женщина идущая на секс без обязательств ставит себя с низу. Таким способом устраняет длинную дистанцию к мужчинам более интересным, но при этом теряет свою значимость. Таким не дарят подарки,не...
307
Начало, как время для разговора.. Все имеет свой вкус... Гармония имеет свой привкус.. Цвет... Чувство вкуса или гармонии.. И как без Ведьмы))) P.S: Женя ты не прав!!!)))) Раунд)))
304
Любимый муж.
Рида Герман
У меня брак по любви. Прожили вместе больше 20 лет. Сама я одеваюсь со вкусом. На меня обращают внимание окружающие. Мужу выбираю одежду, тоже я. Он красавец и на него обращают внимание даже...
281
С первой женой сын разошелся несколько лет назад, бывшая пытается им манипулировать, когда удачно, а когда и нет, теперь у сына есть невеста, подали заявление в загс, хотят детей, и вот на этом фоне...
269

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru