Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
22 февраля 2013 12:13

Безотходное производство: что едят фриганы

Фриганы — люди небедные, но походам в супермаркеты они предпочитают изучение содержимого мусорных баков. Фриганы убеждены: нельзя выбрасывать то, что еще можно съесть.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Когда я приехала в Америку студенткой, то удивилась, что здесь апартаменты сдаются в аренду совершенно пустыми, без мебели. «У каждого свой вкус», — вежливо объяснила риэлтор. Так как запаковать диван с тумбочкой в мои два чемодана я не догадалась, пришлось быстро решать вопрос с обстановкой. Благо, для международных студентов местные организации устраивают специальные furniture giveaways, где можно бесплатно приобрести подержанную мебель в хорошем состоянии. Однако спрос на такие благотворительные мероприятия большой, и хорошую мебель разбирают за первые пять минут с момента открытия. Остаются помойки. Звучит драматично и неприглядно. Однако когда по дороге домой случайно видишь цветной принтер, аккуратно выставленный рядом с мусорным контейнером, то пройти мимо просто невозможно. Обнаружив, что принтер в превосходном состоянии, радостно забираешь его домой. И так постепенно обрастаешь мебелью. То книжная полка подвернулась, то настольная лампа, то микроволновка, то кресло крутящееся. Так за полгода у меня было все, что нужно для студенческого комфорта.

Столица мусора

Если для меня подбор мебели, выставленной на выброс, был временным решением, то для фриганов это стиль жизни. Ежедневно с помоек в Америке подбирается не только мебель, но и еда. Особенную популярность движение фриганов приобрело в Нью-Йорке — городе, знаменитом не только бешеными ценами на недвижимость, но и рекордными в Америке объемами мусора. Причем из-за большого количества богатых людей зачастую выбрасывается то, что просто устарело (прошлогодняя модель смартфона), надоело (цвет полотенец) или неприглядно на вид (консервная банка с вмятиной). Фриганы знают «свои помойки» и даже организуют специальные туры для начинающих или просто любопытных. Регулярны и мастер-классы по безопасной еде, где со ссылкой на экспертов новичков обучают профессионально отбирать из мусора съедобные продукты.

Движение зародилось еще в середине 90-х в ответ на распространенные в то время группы антиглобалистов и экологов. Фриганы используют альтернативные стратегии для жизни вне традиционной экономики и стараются сократить свое потребление ресурсов до минимума. Само слово «фриган» происходит от сочетания двух понятий: free (бесплатный) и vegan (движение против использования и потребления продуктов животного происхождения).

Фриганы ныряют в мусор продуктовых магазинов, ресторанов, офисов и жилых домов группами или в одиночку. Вылазки происходят обычно по ночам, когда мусор только что выбросили и продукты не успели испортиться. А также меньше шансов встретить сотрудников санитарного надзора, которые имеют право выписать фриганам штраф в размере от $100 до $2000 (в зависимости от того, использовался ли автомобиль для сбора находок). Найденным в мусоре фриганы открыто делятся между собой, а также с любопытными прохожими. Некоторые группы, например Food Not Bombs («Еда не бомбы»), заранее договариваются с пекарнями и магазинами, чтобы регулярно забирать продукты с истекающим сроком годности, таким образом минуя необходимость нырять в мусор. Из полученного продовольствия готовят бесплатный ужин, который предлагают в общественных местах тем, кто сильно голоден.

Зеленый свет для фриганов

Из-за отсутствия в Америке единого государственного законодательства по указанию срока годности на упаковках продуктов (за исключением детского питания) большинство производителей ставят даты в произвольной форме. Часто встречающаяся формулировка best if used by («лучшее качество до») оставляет вопрос о потреблении содержимого после указанной даты открытым. Министерство сельского хозяйства США cчитает, что подобная формулировка касается только полноценности вкусовых качеств продуктов и не влияет на безопасность их потребления. Так, например, молоко в холодильнике годно к употреблению целую неделю после принятой в Америке sell by («продать до») даты. Яйца при правильном хранении безопасно есть до пяти недель после покупки их в магазине.

Фриганы предпочитают запакованные продукты уже открытым — меньше шансов загрязнения и порчи. Замороженные продукты не должны находиться при комнатной температуре больше двух часов, поэтому фриганы по минутам знают, кто и когда выбрасывает свой мусор. Консервы с вмятинами вполне безопасны — конечно, если вмятина не повредила швов банки. Большинство магазинов выбрасывает мусор в аккуратных тугих пакетах, при этом отделяя еду от хозтоваров, что продлевает сохранность продовольствия и защищает от порчи. Сайт stilltasty.com помогает фриганам определять безопасные сроки хранения как открытых, так и еще запакованных товаров.

Молодые романтики

Удивительна демография сторонников движения. В основном это образованная молодежь, но встречаются и люди среднего возраста, которые решили уйти со своих корпоративных постов по идеологическим причинам. У большинства фриганов нет никаких трудностей в получении всех благ американского среднего класса, однако они зачастую выбирают более скромный образ жизни — работу в некоммерческих организациях.

Официальный сайт движения freegan.info характеризует своих сторонников как людей, предпочитающих «щедрость, социальную сознательность, свободу, cотрудничество и cовместное пользование» обществу, основанному на «материализме, моральной апатии, конкуренции, конформизме и жадности». Звучит идеалистично, однако число сторонников такой идеологии стремительно растет по всему миру. Фриганы, безусловно, завоевывают внимание масс-медиа. Репортажи с помоек выпускает не только Food Network, но и CNN.

Философия еды и жизни

Освоение медиа-пространства фриганами ведется и через кулинарные блоги, например, freegankitchen.com предлагает изысканные рецепты блюд из помойки. Философия фриганов распространяется не только на еду, но и книги, одежду, мебель, способ передвижения (велосипед!). Большой популярностью пользуется сайт freecycle.org, где фриганы под заголовками «требуется» и «предлагается» меняются всем подряд: от детских колясок до катетеров. В офлайне фриганы устраивают блошиные мини-рынки, где обмениваются и делятся едой и говорят о политике.

Ради абстрактной идеи фриганы ежедневно рискуют своим здоровьем, безопасностью и штрафом минимум в 100 долларов. Выбор, конечно, не для слабонервных. Однако европейский тренд на более скромное потребление наконец-то дошел до Америки. Повсюду появились корзины для сортировки мусора, люди стали постепенно пересаживаться с огромных SUV на Prius и Fiat, документы и платежи теперь электронные, продукты в холодильнике только от местных фермеров, а одежда в шкафу из комиссионных магазинов. Конечно, толчком к такой сознательности, пожалуй, стал экономический кризис 2008-го, когда многие семьи остались без дохода на неопределенное время, а те, кто продолжал работать, и не мечтали о повышении. В России движение фриганов совсем немногочисленно — в Москве едва ли насчитается больше двухсот человек. От шопинга к собирательству — путь, который не так легко преодолеть.

Фото: East News, Legion-Media.ru

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
120
nika nika
За исключением еды, есть еду с помойки опасно для здоровья. За это их правильно штрафуют, а потом лечи. Это не Плюшкины, Это Ротшильды. Ротшильд делал деньги с детства на помойке. Подбирал старые орденские ленты, старую мебель, стирал, ремонтировал, затем сдавал в антиквариат. Сдавал лом металлов. Кем Ротшильд стал? Во-всем известно. Сама я сделала миллион (росссийскими) на металломе, мукалатуре. Знаю людей которые копались буквально на помойке, знались с бомжами. А потом покупали дорогие машины, ходили в дорогие салоны красоты. Вот и автор об этом говорит. Естественно после помойки надо хорошо помыться.
СсылкаПожаловаться
nika nika
В ответ на комментарий от Катя Петрова
Катя Петрова
ну у нас в России просто так ничего не выкидывают, в супермаркетах мятые баночки-коробочки продают со скидкой, просроченный товар перефасовывают, поэтому на наших помойках-только помои))) Вот у меня куча шмоток, многое уже не ношу, а есть вещи вообще не одеванные, а выкинуть жалко))) что почти новое раздаю знакомым, выкидывается только ношеная одежда.
СсылкаПожаловаться
отдайте в комиссионку. Я так поступаю не сильно ношенное берут. Даже ношеное не выкидывайте оставляйте вблизи мусорной свалки
СсылкаПожаловаться
nika nika
В ответ на комментарий от Белко Велконович
Белко Велконович
С одной стороны, например, бывает выбрасывают хорошую резину для машины, на которой потом можно отъездить пару сезонов; кто-нибудь выкинет оконные рамы, из них можно сбацать теплицу на даче. Но использовать мебель б/у мне кажется всё же не надо, по крайней мере в России, где (в отличие от цивилизованной Америки люди с открытой формой туберкулеза ПРИНУДИТЕЛЬНО лечат в спецклиниках), живет множество людей, больных серьезными заболеваниями, скажем гепатит или туберкулез. А споры этих инфекций весьма стойкие к морозам и другим факторам, стул или кровать пол-дня в автоклаве паром не обработаешь.
СсылкаПожаловаться
а верно
СсылкаПожаловаться
nika nika
В ответ на комментарий от Валентина Корнилова
Валентина Корнилова
что-то в этом есть...если задуматься, сколько продуктов мы выкидываем на помойку за неделю, просто потому, что не успели съесть, получится офигенно. а кто-то и впрями не имеет еды. а кто-то трудится, чтоб эти продукты сделать. а сколько ресурсов, в т.ч. природных вылетает в мешках с мусором на свалку! и наших денег. вот бы научиться правильно вести хозяйство! у меня пока не получается
СсылкаПожаловаться
Я не выкидываю продукты, а если такое случается огорчаюсь. Это действительно деньги. Банальные совет. Заведите книгу рецепотов, купите кулинарные книги. В воскресенье выписывайте рецепты на неделю и тут же необходимое количество продуктов. Идите в магазин, а не едьте на машине. Берите строго определенную сумму, а не наличность. Идите одна, а не с мужем, не с детьми, не с подругой. Дети будут канючит дорогие, а порой и вредные конфеты. Муж поможет донести тяжелые сумки + купит себе попутно какую-нибудь ерунду. При подруге будете стесняться экономить. А в одиночку вы сумеете донести небольшую сумку, а если вы живете на пятом этаже без лифта так тем более. Купленые минимум вы легко растянете на неделю. Можно докупать хлеб, молочные.
СсылкаПожаловаться
Сашенька
Боже,как ужасно! И они гордятся тем,что подъедают за себе подобными,чужими, более успешными людьми?... просто ужасно,унизительно и отвратительно. Крысы какие-то.
СсылкаПожаловаться
Сашенька
В ответ на комментарий от Алена
Алена
Автор и редакторы mail.ru вообще думали, когда публиковали эту статью?????? Это действительно призыв "Все на помойки". Зачем быть нормальным человеком и покупать, копайтесь в грязи и кушайте из мусорных баков и живите на помойке. Еще пару публикаций в таком тоне и молодые люди будут считать, что такая жизнь - это нормально. Если в Америке по помойкам все роются, то и нам не стыдно...
СсылкаПожаловаться
Это наверное неофициально предложенная программа по обеспечению продовольствием населения)). Призыв нашего правительства через СМИ:"Мы не навязывем,но попробуйте. "Цивилизованная" Америка так и живёт". Подъедайте за своими соседями. Бррр. Ужасно.. Всё подкатывает... Уж лучше голодным быть,чем есть что попало...
СсылкаПожаловаться
Людмила Зуева
бредовая статья
СсылкаПожаловаться
Надежда Воробьёва
это во все века было и будет- просто у нас из всего хотят сделать бизнес! скоро на помойку на левашовке будет открыт шоп-тур и глядишь Полтавченко придется приостановить строительство перерабатывающего заводика- туристы весь мусор растащат на легкий бизнес -ланч,а подкрепившись- марш-бросок по лежалым рядам винтажной моды и ностальгирующей сувенирной романтике...
СсылкаПожаловаться
Наталия Конюкова
В ответ на комментарий от Валентина Корнилова
Валентина Корнилова
что-то в этом есть...если задуматься, сколько продуктов мы выкидываем на помойку за неделю, просто потому, что не успели съесть, получится офигенно. а кто-то и впрями не имеет еды. а кто-то трудится, чтоб эти продукты сделать. а сколько ресурсов, в т.ч. природных вылетает в мешках с мусором на свалку! и наших денег. вот бы научиться правильно вести хозяйство! у меня пока не получается
СсылкаПожаловаться
Как я вас понимаю. Я тут провела ревизию содержимого холодильника и шкафчика с бакалеей... Ну, в общем, решила ближайшие пару недель продукты не покупать. Никакие. Буду доедать запасы. А то через какое-то время придется выкинуть половину :( Сэкономлю заодно. А старую и ненужную одежду я всегда оставляю в отдельном пакете возле мусорки, всегда надеюсь, что кому-то пригодится. Разбирают мгновенно.
СсылкаПожаловаться
Яночка
Подозреваю, что у них помойки не похожи на наши. Вряд ли они нашли бы что-то на наших. Большинство из нас стараются экономить и не выбрасывать, то что можно съесть.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Меня схватила свекровь. Напала так сказать. Со мной не справилась, была отшвырнута в сторону. Подбежал свекор начал колошматить. Я ушла в другую комнату, он снова прискакал и надавал хоть я и была с...
358
Наша семья (мой муж, я и взрослые сыновья) живем уже больше тридцати лет в доме, в котором все друг друга знают не по одному десятку лет. Муж мой живет еще больше - с 8 лет. Его родители давно...
296
а ведь "королевишны" довольно туповаты. Они потому и мнят себя центром Вселенной от собственной глупости. Или не права?
228
Моя свекровь тяжело заболела. В жизни она много сделала плохого и мне и бывшей жене моего мужа. Она даже молилась чтоб ее сын развелся и жил с ней и не скрывает этого. Когда она слегла в первый раз...
216
Познакомилась с МЧ на СЗ. Я ему досталась девочкой. Чем покорил, так это то, что не принуждал к сексу, как другие, что если "нет, то пошла тогда". А говорил, что будет...
191
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
12

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru