Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
26 марта 2013 14:47

Десерты по-украински: готовим макаруны

Сегодня мы решили побаловать всех читательниц Леди@Mail.ru забавными и вкусными десертами под названием макаруны.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Сегодня мы решили побаловать всех читательниц Леди@Mail.ru забавными и вкусными десертами под названием макаруны. Главная их прелесть в том, что это не только аппетитно, но и очень легко в приготовлении. Секретами макарунов с нами поделилась Юлия Акинджи, основатель компании «Make Cup Cake».

Макаруны

Что понадобится:

  • 125 г сахарной пудры
  • 90 г миндальной муки
  • 2 белка комнатной температуры
  • Капля лимонного сока
  • 50 г сахара

Приготовление:

Смешать пудру и миндальную муку. Просеять. Взбить белок, добавив немного лимонного сока. В конце сбивания добавить сахар. Миндальную смесь по половине добавить в белки. Осторожно перемешать. Затем поделить на 2 части и добавить краситель.

Начинка:

Крем масляный

  • 150 г масла
  • 150 г сахарной пудры
  • Аромат по вкусу (конфитюры, джемы)

Взбить масло и добавить сахар с конфитюром.

Белый шоколадный ганаш

Шоколад растопить в сливках, и взбить миксером после охлаждения.

Крем Патисьер

  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 300 мл молока
  • 50 г крахмала

Соединить все ингредиенты, взбить и подогреть. Добавить пакетик ванильного сахара. Затем налить полстакана теплого молока к крахмалу, перемешать. Аккуратно выливать в кастрюльку,помешивая. Довести до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.

Груша в вине

Грушу очистить и погрузить в каструлю с горячими пряностями, цедрой и вином. Варить на медленном огне около 20 минут. Перед подачей на стол порезать тонкими ломтиками.

Фото: makecupcake.com.ua

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Горячие темы форума
Доброго времени суток, дорогие граждане! Стал сожительствовать с девушкой. У нее за спиной брак и ребенок - мальчик 3х лет. Моя гражданская жена науськивает своего сына называть меня папой. Меня прям...
1149
Почему на форуме все говорят, что женщина , которая сидит дома клуша и безмозглая? Не интересная и рожалка? У меня 4 детей. Муж мне платит зп. Так как я работаю!!! Уход за детьми это тоже работа...
768
Бывают полноватые девушки с оочень красивыми лицами, а бывают девушки с хорошими фигурами, но не очень привлекательны на лицо. Что лучше?
608
И никогда не будут. Только многогласное Мяу будет им сопутствовать в одинокой комнатушке и синие колготки.
305

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru