Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
24 июня 2013 8:36

Понижаем градус: холодные супы

В жару даже самые вкусные горячие блюда отходят на второй план: чаще всего есть на солнцепеке совсем не хочется. Но существует среди первых блюд одно, которое приятно отведать именно в летний зной — это, конечно, холодный суп. Самые вкусные и неожиданные холодные супы этого лета — в нашем обзоре.

В жару даже самые вкусные горячие блюда отходят на второй план: чаще всего есть на солнцепеке совсем не хочется. Но существует среди первых блюд одно, которое приятно отведать именно в летний зной — это, конечно, холодный суп. Самые вкусные и неожиданные холодные супы этого лета — в нашем обзоре.

Ресторан-кафе «Аист» — это фирменный сервис и вкусная еда от Умберто Рокка. К летнему сезону шеф-повар заведения разработал новое меню. На первое шеф предлагает освежающий гаспачо с авокадо и крабом (950 руб.) или окрошку с телячьим языком на кефире и квасе (450 руб.).

Окрошка с телячьим языком на кефире

Ресторан «Мясной клуб» серьезно подготовился к жаркому сезону. Конечно, львиную долю меню здесь по-прежнему составляют блюда из мяса. Но среди супов абсолютное первенство — за гаспачо с крабами (цена — 630 руб.).

Гаспачо с крабами

Рестораном «Русская охота» руководит истинный болельщик за русские традиции Михаил Никольченко. Именно здесь можно попробовать лучшие в столице блюда из дичи. На первое шеф-повар предлагает холодный рассольник из зайца домашнего с белыми кореньями (420 руб.). 

Рассольник из зайца домашнего с белыми кореньями

В ресторане&баре «Облака» легко погрузиться в атмосферу уюта и комфорта. Панорамный вид и изобилие света делают «Облака» «настоящими» облаками — легкими и воздушными. Шеф-повар Вячеслав Казаков предложит взглянуть по-новому и на всем знакомые блюда. Холодный суп-пюре из моркови с белыми грибами (450 руб.) вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Холодный суп-пюре из моркови с белыми грибами

Шеф-повар ресторана Кекс In The City предлагает гостям холодный крем-суп из спаржи с сыром горгонзола (310 руб.) и окрошку с языком на квасе или кефире (260 руб.). Летом пространство ресторана увеличивается вдвое за счет веранды — именно там лучше всего отдыхать от жары и пробовать холодные супы.

Холодный крем-суп из спаржи с сыром горгонзола

В обновленном летнем меню ресторана Sky lounge представлен большой выбор холодных супов, легких овощных салатов и разнообразных карпаччо. По вашему желанию фирменную уху (830 руб.), в состав которой входят кальмары, гребешки и мидии, могут подать как горячей, так и холодной.

Уха из кальмаров, гребешков и мидий

В меню ресторана «Страна, которой нет» представлены блюда сразу нескольких кухонь мира — русской, стран Ближнего Востока и паназиатской. Поэтому соседствующим здесь лагману с бараниной, супу-харчо и супу том ям с цыпленком удивляться не приходится. Из холодных супов здесь можно попробовать любимую всеми окрошку (350 руб.) и гаспачо с крабом (450 руб.).

Гаспачо с крабом

Гордость ресторана Олега Меньшикова «Чемодан» — концепция новой сибирской кухни. Продукты поставляются сюда из чистейших уголков Сибири. В меню есть освежающая окрошка на тане или квасе (530 руб.).

Окрошка на тане

Специальное летнее меню ресторана Bora Bora Grill состоит из витаминизированных и легких блюд. Среди холодных супов здесь можно попробовать томатный гаспачо (297 руб.), суп из щавеля (297 руб.), окрошку на квасе и кефире или свекольник (297 руб.).

Свекольник
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Горячие темы форума
Дочь учится в 6 классе. Случайно разбила телефон одноклассницы, ну с кем не бывает, дети же. Вечером мне позвонила мама той девочки и сказала, что мы должны возместить полную стоимость телефона, а он...
771
Нет конфликтов на бытовой почве, есть любимые детки в прошлом браке о которых постоянно забочусь, с вниманием женщин тоже нет проблем, стираюсь сам, посуду то же сам) уборку то же, готовлю сносно)...
681
Измена
Аноним
У мужа есть любовница. Я подозреваю что давно. Он говорит что я у него единственная, но точно знаю что нет. все вечера и праздники он с нами дома с семьей. С ней встречается днем. Раз в неделю...
501
Сегодня покупала подарки в ЦУМЕ разным людям... пробыла там 10 минут(заранее знала уже что и где купить) Купила, пробила и ухожу из отдела, вдруг "свистит "их железный проход... за...
462
Моему мужу и его брату осталась квартира в наследство от родителей 50/50 доли. Свою долю брат подарил своему внуку, а тот благополучно уехал в другую страну, где сейчас и проживает. Мы с мужем и...
344
Кто я?
Шепчущий гадости
Я отвратительно себя виду на форуме, но не всегда! Что вы все думаете про меня? Давайте посмеёмся вместе! Скажите честно я козёл? Если да то почему?
276
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru