Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 июня 2013 8:36

Понижаем градус: холодные супы

В жару даже самые вкусные горячие блюда отходят на второй план: чаще всего есть на солнцепеке совсем не хочется. Но существует среди первых блюд одно, которое приятно отведать именно в летний зной — это, конечно, холодный суп. Самые вкусные и неожиданные холодные супы этого лета — в нашем обзоре.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

В жару даже самые вкусные горячие блюда отходят на второй план: чаще всего есть на солнцепеке совсем не хочется. Но существует среди первых блюд одно, которое приятно отведать именно в летний зной — это, конечно, холодный суп. Самые вкусные и неожиданные холодные супы этого лета — в нашем обзоре.

Ресторан-кафе «Аист» — это фирменный сервис и вкусная еда от Умберто Рокка. К летнему сезону шеф-повар заведения разработал новое меню. На первое шеф предлагает освежающий гаспачо с авокадо и крабом (950 руб.) или окрошку с телячьим языком на кефире и квасе (450 руб.).

Окрошка с телячьим языком на кефире

Ресторан «Мясной клуб» серьезно подготовился к жаркому сезону. Конечно, львиную долю меню здесь по-прежнему составляют блюда из мяса. Но среди супов абсолютное первенство — за гаспачо с крабами (цена — 630 руб.).

Гаспачо с крабами

Рестораном «Русская охота» руководит истинный болельщик за русские традиции Михаил Никольченко. Именно здесь можно попробовать лучшие в столице блюда из дичи. На первое шеф-повар предлагает холодный рассольник из зайца домашнего с белыми кореньями (420 руб.). 

Рассольник из зайца домашнего с белыми кореньями

В ресторане&баре «Облака» легко погрузиться в атмосферу уюта и комфорта. Панорамный вид и изобилие света делают «Облака» «настоящими» облаками — легкими и воздушными. Шеф-повар Вячеслав Казаков предложит взглянуть по-новому и на всем знакомые блюда. Холодный суп-пюре из моркови с белыми грибами (450 руб.) вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Холодный суп-пюре из моркови с белыми грибами

Шеф-повар ресторана Кекс In The City предлагает гостям холодный крем-суп из спаржи с сыром горгонзола (310 руб.) и окрошку с языком на квасе или кефире (260 руб.). Летом пространство ресторана увеличивается вдвое за счет веранды — именно там лучше всего отдыхать от жары и пробовать холодные супы.

Холодный крем-суп из спаржи с сыром горгонзола

В обновленном летнем меню ресторана Sky lounge представлен большой выбор холодных супов, легких овощных салатов и разнообразных карпаччо. По вашему желанию фирменную уху (830 руб.), в состав которой входят кальмары, гребешки и мидии, могут подать как горячей, так и холодной.

Уха из кальмаров, гребешков и мидий

В меню ресторана «Страна, которой нет» представлены блюда сразу нескольких кухонь мира — русской, стран Ближнего Востока и паназиатской. Поэтому соседствующим здесь лагману с бараниной, супу-харчо и супу том ям с цыпленком удивляться не приходится. Из холодных супов здесь можно попробовать любимую всеми окрошку (350 руб.) и гаспачо с крабом (450 руб.).

Гаспачо с крабом

Гордость ресторана Олега Меньшикова «Чемодан» — концепция новой сибирской кухни. Продукты поставляются сюда из чистейших уголков Сибири. В меню есть освежающая окрошка на тане или квасе (530 руб.).

Окрошка на тане

Специальное летнее меню ресторана Bora Bora Grill состоит из витаминизированных и легких блюд. Среди холодных супов здесь можно попробовать томатный гаспачо (297 руб.), суп из щавеля (297 руб.), окрошку на квасе и кефире или свекольник (297 руб.).

Свекольник
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Горячие темы форума
Вампарисатыр
Ирина.одна
Не вредно ли его использование?
764
Что с ней было?
Оля Матвеева
Всем доброй ночи форумчане и хорошего вечернего отдыха...)) Вопрос о Анне Карениной... Она реально считается Героиней? А в чем ее героизм? Я не пончла Толстого: описал женщину неуравновешенную...
649
У меня в семье построено так: сначала еду грею мужу, потом ребенку, потом себе. Если же я безумно голодна, то начинаю с себя и по нарастающей. Подруга же со мной спорит с пеной у рта и говорит, что...
448
Всем здравствуйте. Появился у меня повод для раздумий-родить или нет? Есть муж, у него есть дочка от первого брака. Ей уже 16 лет. У меня детей нет. Мне 32, мужу 39. Живем седьмой год. Я детей НЕ...
407
У меня и одной форумчанки возник спор! Кто сексее и лучше сложен. Прошу нас рассудить! Я 35 лет через месяц, рост 185, вес 85, объем груди 120, объем талии 90, обьем зада 102. Она 28 лет 165см/58кг...
393
1. Пишу ли я только про еду, думаю ли только о еде? Нет, я пишу не только про еду, и думаю не только о ней, но когда я пишу о чем-то еще, то в моих темах всенепременно разводят с**ач и советуют...
348
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru