Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 июня 2013 8:36

Понижаем градус: холодные супы

В жару даже самые вкусные горячие блюда отходят на второй план: чаще всего есть на солнцепеке совсем не хочется. Но существует среди первых блюд одно, которое приятно отведать именно в летний зной — это, конечно, холодный суп. Самые вкусные и неожиданные холодные супы этого лета — в нашем обзоре.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

В жару даже самые вкусные горячие блюда отходят на второй план: чаще всего есть на солнцепеке совсем не хочется. Но существует среди первых блюд одно, которое приятно отведать именно в летний зной — это, конечно, холодный суп. Самые вкусные и неожиданные холодные супы этого лета — в нашем обзоре.

Ресторан-кафе «Аист» — это фирменный сервис и вкусная еда от Умберто Рокка. К летнему сезону шеф-повар заведения разработал новое меню. На первое шеф предлагает освежающий гаспачо с авокадо и крабом (950 руб.) или окрошку с телячьим языком на кефире и квасе (450 руб.).

Окрошка с телячьим языком на кефире

Ресторан «Мясной клуб» серьезно подготовился к жаркому сезону. Конечно, львиную долю меню здесь по-прежнему составляют блюда из мяса. Но среди супов абсолютное первенство — за гаспачо с крабами (цена — 630 руб.).

Гаспачо с крабами

Рестораном «Русская охота» руководит истинный болельщик за русские традиции Михаил Никольченко. Именно здесь можно попробовать лучшие в столице блюда из дичи. На первое шеф-повар предлагает холодный рассольник из зайца домашнего с белыми кореньями (420 руб.). 

Рассольник из зайца домашнего с белыми кореньями

В ресторане&баре «Облака» легко погрузиться в атмосферу уюта и комфорта. Панорамный вид и изобилие света делают «Облака» «настоящими» облаками — легкими и воздушными. Шеф-повар Вячеслав Казаков предложит взглянуть по-новому и на всем знакомые блюда. Холодный суп-пюре из моркови с белыми грибами (450 руб.) вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Холодный суп-пюре из моркови с белыми грибами

Шеф-повар ресторана Кекс In The City предлагает гостям холодный крем-суп из спаржи с сыром горгонзола (310 руб.) и окрошку с языком на квасе или кефире (260 руб.). Летом пространство ресторана увеличивается вдвое за счет веранды — именно там лучше всего отдыхать от жары и пробовать холодные супы.

Холодный крем-суп из спаржи с сыром горгонзола

В обновленном летнем меню ресторана Sky lounge представлен большой выбор холодных супов, легких овощных салатов и разнообразных карпаччо. По вашему желанию фирменную уху (830 руб.), в состав которой входят кальмары, гребешки и мидии, могут подать как горячей, так и холодной.

Уха из кальмаров, гребешков и мидий

В меню ресторана «Страна, которой нет» представлены блюда сразу нескольких кухонь мира — русской, стран Ближнего Востока и паназиатской. Поэтому соседствующим здесь лагману с бараниной, супу-харчо и супу том ям с цыпленком удивляться не приходится. Из холодных супов здесь можно попробовать любимую всеми окрошку (350 руб.) и гаспачо с крабом (450 руб.).

Гаспачо с крабом

Гордость ресторана Олега Меньшикова «Чемодан» — концепция новой сибирской кухни. Продукты поставляются сюда из чистейших уголков Сибири. В меню есть освежающая окрошка на тане или квасе (530 руб.).

Окрошка на тане

Специальное летнее меню ресторана Bora Bora Grill состоит из витаминизированных и легких блюд. Среди холодных супов здесь можно попробовать томатный гаспачо (297 руб.), суп из щавеля (297 руб.), окрошку на квасе и кефире или свекольник (297 руб.).

Свекольник
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Горячие темы форума
2 года назад умер сын. После него остались его жена и сын ( мой внук) жить со мной. Через полгода я попросила невестку начать искать свое жилье, как то шевелиться. Прошло полгода, она ничего не...
564
Привет, девочки. Я тут в субботу разругалась с любимым по странной причине. У нас есть общий бюджет на месяц, все деньги в общий котел.Зарабатываю чуть меньше его.Так вот, в превышение нашего...
491
Пугает ли мужчин, когда девушка слишком громко стонет , царапает спину, шею, кусает его губы?
437
Здравствуйте, уважаемые форумчане. Взываю к вашей мудрости и жизненному опыту. Мне 22, потенциальному мужу- 24. Планируем создание семьи и натолкнулись на айсберг- проживание с его родителями (сразу...
433
объективность
захария андреева_z_z
доброго времени суток....вот что меня заинтересовало на форуме...объективность.часто.очень часто в разных темах встречаются комментарии абсолютно бескомпромиссные, стопроцентные...и не оценочные...
363
Даже не знаю с чего начать... Все из рук валится. Нет не красавица, на блюдечке мне никто ничего не приносил. Но последние 6 лет.... просто ахтунг. Дано баба 32 года, родителей нет, есть ребенок. Его...
319
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru