Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
3 июня 2013

Знаменитый кондитер поделится своими секретами (ФОТО)

Секретов у шефа, по всей видимости, немало: мастер-класс будет проходить целых три дня. Те, кто будет на мероприятии особенно внимателен и усерден, смогут легко приготовить ресторанные десерты и дома.

Знаменитый кондитер Эммануэль Амон (Emmanuel Hamon) устроит этим летом настоящее кулинарное турне по странам Восточной Европы. В этот раз он посетит и столицу России.

В июне Эммануэль Амон проведет трехдневный мастер-класс в Москве. Кондитер поделится секретом приготовления своих тортов Parfum du midi и Peanut, научит готовить ресторанные десерты, традиционные бретонские изделия, карамель P’titZef и макаронс с двумя новыми летними ароматами. Также шеф продемонстрирует различные техники декора и работы с шоколадом.

Мастер-класс Эммануэля Амона состоится 21—23 июня в профессиональной кулинарной студии Павла Рогожина «P.RO.stranstvo».

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
14
Елена Наседкина
В ответ на комментарий от Влюбленная в жизнь
Влюбленная в жизнь
мне вот интересно. Пирожное макаронс или макароне - они должны быть похожи на печенье или пирожное? с виду симпатично, когда меня угостили - это было очень твердое безе
СсылкаПожаловаться
Если оно было твердым, то это уже не макарон:) Мне больше кажется, что это что-то среднее между конфетой и пирожным. Очень нежное и вкусное. Если правильно приготовлены:)
СсылкаПожаловаться
Monica
Обожаю сладкое, тортики и пирожное, эх мне бы на этот мастер класс попасть, может угостили бы изделием шеф повара и заодно научилась бы чему нибудь оригинально вкусному )))
СсылкаПожаловаться
Ольга Калугина
Очень люблю сладкое!да попасть бы туда и научиться его рецептам!было бы круто
СсылкаПожаловаться
Tamara.
В ответ на комментарий от Неизвестно
Неизвестно
мдаааа уж представляю,сколько такие удовольствия стоят...)
СсылкаПожаловаться
красивая конструкция ..вкус..наверное тоже ничего...но столько перемазать посуды,чтобы это приготовить..даже по рецепту..ну а есть то хто будет?у нас в семье не особо то и сладкое любят..
СсылкаПожаловаться
Gulnara Umerbekova
сладкая это класс
СсылкаПожаловаться
Ксения Меркулова
В ответ на комментарий от Влюбленная в жизнь
Влюбленная в жизнь
мне вот интересно. Пирожное макаронс или макароне - они должны быть похожи на печенье или пирожное? с виду симпатично, когда меня угостили - это было очень твердое безе
СсылкаПожаловаться
Это не безе. Внутри мягкая начинка, снаружи твердая корочка. Если безе - неправильно сделано.
СсылкаПожаловаться
Ксения Меркулова
В ответ на комментарий от luba monacova История переписки2
luba monacova
так это и есть безе,только с добавлением миндальной пудры и разными ароматическими добавками.не понимаю почему такой ажиотаж вокруг этого,в принципе никчемного и заурядного,печенья.
СсылкаПожаловаться
Люба, вы просто не пробовали правильно сделанные макаруни. Очень вкусно. И это не безе.
СсылкаПожаловаться
luba monacova
В ответ на комментарий от Ксения Меркулова История переписки3
Ксения Меркулова
Люба, вы просто не пробовали правильно сделанные макаруни. Очень вкусно. И это не безе.
СсылкаПожаловаться
ну вообще-то я живу во Франции,и не попробовать настоящих макаронс было бы непростительно...и к тому же я работаю здесь кондитаром,и,поверте на слово,я это печенье выпекаю как минимум 1 раз в неделю,и ассортимент у нас богатый....но всё-равно это в принципе безе(здест называется меренги),только с миндалём и ароматическими добавками и красителями
СсылкаПожаловаться
Ксения Меркулова
В ответ на комментарий от luba monacova История переписки4
luba monacova
ну вообще-то я живу во Франции,и не попробовать настоящих макаронс было бы непростительно...и к тому же я работаю здесь кондитаром,и,поверте на слово,я это печенье выпекаю как минимум 1 раз в неделю,и ассортимент у нас богатый....но всё-равно это в принципе безе(здест называется меренги),только с миндалём и ароматическими добавками и красителями
СсылкаПожаловаться
Что-то я уже сильно сомневаюсь, что вы вообще кондитер. Либо еще недоучка. Меренги - это смесь для безе, в которую вливают горячий сироп, поэтому получается мягкая текстура и следы от сиропа внутри. А макаруни - это макаруни, французское миндальное пирожное. Безе вообще само по себе.
СсылкаПожаловаться
luba monacova
В ответ на комментарий от Ксения Меркулова История переписки5
Ксения Меркулова
Что-то я уже сильно сомневаюсь, что вы вообще кондитер. Либо еще недоучка. Меренги - это смесь для безе, в которую вливают горячий сироп, поэтому получается мягкая текстура и следы от сиропа внутри. А макаруни - это макаруни, французское миндальное пирожное. Безе вообще само по себе.
СсылкаПожаловаться
безе делают горячим и холодным способом,при первом вливают сироп,а во втором случае сахар или сах. пудру,ещё называют сухим способом....а кто недоучка это ещё надо посмотреть....и я вам написала,что макарОн(с) готовится как сухое безе с добавлением миндальной пудры(пудр д*аманд).это не рецепт,а просто объяснение,что входит в состав и как готовится....слушаете,но не слышите....всего хорошего специалист высокого класса,умолкаю пристыженной с опущенной головой....
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Неравноценный подарок. Он в армии год служил, а я с девственностью 19 лет жила! Ничего не хочет слышать...
734
Я у мужа вторая жена. С первой прожил почти пятнадцать лет. Есть дочь. У нас общий сын. Женаты почти три года. Понятно, что о его изменениях в семейной жизни вкурсе все его родственники. И вот на...
638
Здравствуйте, я 5 лет в отношениях с мужчиной, приезжаю к нему на выходных. Только начав читать этот форум, поняла, что оказывается, это называется гостевым браком. Это прямо про нас. Но моя мама...
574
у мужчин ? Седые волосы- это обычное явление старости, ан нет .У моего мужа, как и у его отца волосы стали сидеть с 35 лет, к 40 он был полностью седой . Будете смеяться, но мне очень это нравится...
428
Просто крик души!( Коротко: замужем год, у обоих второй брак, у обоих сыновья от первых браков, мой сын живёт с нами, сын мужа очень часто у нас на выходных, в поездки его берём и тд, всё дружно и...
378
Хороший день четверг!
Галя Коновалова
Добрый, все такие няшки, любят друг друга, к празднику готовятся представляю, что завтра будет
335
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru