Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
15 января 2014 12:02

Еда на бегу: ищем здоровый фастфуд

Быстрая еда — не всегда «неправильная». Даже в кафе, где подают фастфуд, при желании можно найти более-менее приемлемый вариант ланча, а уж если на вашем пути попался самый обычный супермаркет — считайте, вы спасены. Автор «Леди Mail.Ru» выяснил у эксперта, как перекусить на бегу без вреда для здоровья.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Быстрая еда — не всегда «неправильная». Даже в кафе, где подают фастфуд, при желании можно найти более-менее приемлемый вариант ланча, а уж если на вашем пути попался самый обычный супермаркет — считайте, вы спасены. Автор «Леди Mail.Ru» выяснил у эксперта, как перекусить на бегу без вреда для здоровья.

Диетологи в один голос твердят: нужно есть часто, но понемногу, а промежутки между приемами пищи не должны быть больше трех часов. Иначе, дождавшись зверского голода, вы проглотите и пончик на вокзале, и два пакета крекеров, и шаурму. «Если вы знаете, что в течение долгого времени у вас не будет возможности поесть, не выходите из дома без «продовольственного запаса» — например, банана и ряженки, — говорит диетолог Научно-исследовательского института питания РАМН Галина Фискович. — Конечно, есть на ходу не полезно. Но если выбора нет, лучше перекусить на бегу, чем мучиться полдня в ожидании полноценного обеда. Не доводите себя до голодного полуобморока. Любой диетолог скажет вам, что предпочтительнее есть чаще небольшими порциями — допустим, 5 раз в день, нежели дважды в день, но плотно».

Салат и сэндвич

Тем, кто следит за здоровьем и фигурой, придется забыть про картошку фри, хотдоги, сосиски в тесте и пирожки. Если вы вынуждены поесть в ресторане быстрого питания, закажите салат и сэндвич. Клетчатка, содержащаяся в овощах, заполнит объем желудка. А сэндвич прибавит вам сил — ведь одними овощами сыт не будешь. Выбирайте те бутерброды, в которых нет майонеза, а за основу взят не белый, а серый хлеб из муки грубого помола, с отрубями, или еще лучше — цельнозерновой. В качестве начинки идеальны тунец, лосось или мясная котлета. Еще один вариант — съесть котлету из обычного гамбургера вместе с салатом, а белую булочку оставить врагам. Не берите газированные сладкие напитки и соки — лучше запейте ваш обед чаем или кофе.

Найти полезную «быструю еду» можно и в ближайшем магазине. Поскольку уличное употребление пищи диктует свои условия, это будут продукты в упаковке, которые удобно есть или пить даже на ходу или стоя.

Йогурт или кефир в бутылке

Если у вас нет индивидуальной непереносимости лактозы — это, пожалуй, наилучший выход. Диетологи советуют пить простоквашу, кефир, нежирные йогурты без наполнителей, сыворотку или айран.

Батончики-мюсли, гематоген

Злаковые батончики с сушеными фруктами или орехами обычно продаются во всех супермаркетах. Хотя большинство из них содержит сахар, все же это не самый худший вариант для быстрого перекуса. То же самое касается гематогена: из-за легкоусваиваемых углеводов он не подойдет тем, кто страдает от лишнего веса или диабета, однако, по сравнению с любым другим сладким лакомством, выигрывает массу очков. Этот «привет из детства» быстро насытит и даст нужный запас питательных веществ.

Свежие фрукты

Бананы имеют высокую калорийность и высокий гликемический индекс, зато богаты калием, хорошо усваиваются и позволяют надолго забыть о голоде. В отличие от остальных фруктов они «удобно упакованы» и их не нужно мыть. Хороши также «фруктовые стаканы», которые можно купить и взять с собой во многих кафе. Кубики апельсина, киви, ананаса, яблока, груши в высоком пластиковом стакане — ударная доза витаминов и спасение от голода. Иногда все это смешивают с йогуртом, орехами и мюсли.

Овощной набор

Во многих супермаркетах и продуктовых магазинах продаются морковные палочки, нарезанные яблоки, сельдерей, огурцы, сладкий перец. Конечно, такой набор можно сделать и дома, позаботившись об этом заранее и взять с собой в небольшом контейнере.

Детское питание

Различные детские пюре, фруктовые, овощные или даже мясные и рыбные — неплохой вариант, чтобы перекусить в дороге. Те из них, что имеют более жидкую консистенцию, например, из яблок или груш, можно просто выпить прямо из баночки. Для более сытных и густых понадобится одноразовая ложечка.

Орехи

Упаковка с фундуком, миндалем или кешью позволит не вспоминать о голоде в течение двух-трех часов. По возможности берите необжаренные орехи — они полезнее, и уж тем более не смотрите на те, что политы шоколадом или любой другой глазурью. Так как для пищеварения орехи достаточно тяжелы, их лучше запивать, например, горячим чаем. А если у вас проблемы с желудком, то для перекуса и вовсе лучше выбрать что-то другое.

Хлебцы, биоснеки

Хлебцы составят отличную компанию ряженке, кефиру или другому кисломолочному напитку. Обратите внимание на те, что изготовлены из цельнозерновой муки без сахара, маргарина и прочих добавок. Такие хлебцы — это порция клетчатки и правильных углеводов. Ощущение сытости гарантировано, главное — не ешьте их всухомятку.

Все эти продукты удобно носить с собой: так голод никогда не застанет вас врасплох, а это важно и для тех, кто стремится похудеть, и для тех, кто мечтает поправиться. 

«Хотите быть здоровой и стройной — питайтесь регулярно, не делайте больших перерывов между приемами пищи. Не ешьте всухомятку, пейте воду, натуральный сок, чай. Если выпить стакан воды или чая, есть уже не так хочется. Тем более если поблизости нет ничего из еды, кроме какого-нибудь вокзального гамбургера. Главное, чтобы питание на ходу не стало образом жизни», — подытоживает наш эксперт.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
150
Алина -
В ответ на комментарий от Ирина Бабкина История переписки3
Ирина Бабкина
что значит чистенькое в деревне, смешно, яйцо в фекалиях курицы, бруцеллы в молоке, муха вылетевшая из туалета и поползавшая по фруктам и овощам, грызуны погрызли овощи и оросившие их мочой - чистота.... А если где-то, недалеко ,шоссе, производство, и т.п., и т.д. , а деревенька ниже, то слой подземных вод, особенно , если близко слои глины. напоят Ваши фрукты и овощи химией. Близко, это несколько км. а мыть мясо нужно даже не из-за грязи. Пена в бульоне, которая серая, может возникать из-за всяких гадостей, которые сейчас есть в мясе. Например, накачали мясо для веса.
СсылкаПожаловаться
Что за привычка вырывать слова....я написала в деревне все тоже чистенькое и то НАДО мыть
СсылкаПожаловаться
Татьяна Абсалямова
Иногда питание всухомятку моет стать почти регулярным. Либо 3 разовое питание за 17 часов. Просто деваться некуда -если работаешь по 12 часов и из них перерыв 25 минут на обед, 15 на чай, плюс 20 на все остальное. прибавьте сюда время на дорогу туда обратно. Ну и дома перед сном в 3 часа ночи - вы вряд ли будете кушать.
СсылкаПожаловаться
никто
"Хорошего" фастфуда не бывает ! Даже в ресторанах готовят "фастфуд". Клиент не любит ждать. А заранее для него никто делать не будет. Хорошие первые блюда готовятся за сутки до применения и многое другое.
СсылкаПожаловаться
Курников
В ответ на комментарий от никто
никто
"Хорошего" фастфуда не бывает ! Даже в ресторанах готовят "фастфуд". Клиент не любит ждать. А заранее для него никто делать не будет. Хорошие первые блюда готовятся за сутки до применения и многое другое.
СсылкаПожаловаться
Ну так супы в ресторанах и готовят накануне в больших чанах.
СсылкаПожаловаться
Верую в разум
Сейчас желательно не только мыть все фрукты и овощи, но и чистить их от шкурки. Поэтому перекус на ходу желательно брать из дома. А уж если действительно не запланированный, то сейчас купить те же фрукты и нож - не проблема. Самое оптимальное - кефир и булочка зерновая. Это в каждом магазине доступно.
СсылкаПожаловаться
Киссик
В ответ на комментарий от Дарья Корнева
Дарья Корнева
Да, правильное питание - основа долголетия и качественной жизни! Но зачастую человеческая лень нам мешает питаться правильно, не есть на бегу, не обедать в столовках и кафешках! Одной моей знакомой просто лень запастись нормальным обедом из дома, поэтому она бежит в ближайший супермаркет и покупает непонятно из чего, когда и кем приготовленную "пищу", я не понимаю, как можно так есть изо дня в день? Жаль, что люди не понимают СКОЛЬКИХ ПРОБЛЕМ со здоровьем они могут избежать в дальнейшей своей жизни, соблюдая культуру еды, питаясь правильно СЕЙЧАС!
СсылкаПожаловаться
Это не лень, а банальное отсутствие времени.Не могу я, придя домой в 9 вечера, еще и что-то полезное приготовить. тк надо еще и поспать умудриться, и на работе иногда такие авралы, что в туалет выйти некогда, не то что на обед сходить. Сколько раз меня спасала плитка шоколада и была она у меня одна на целый день. А тут пишут про сервировку, про с собой - где взять на это время?
СсылкаПожаловаться
АС
В ответ на комментарий от Киссик История переписки2
Киссик
Это не лень, а банальное отсутствие времени.Не могу я, придя домой в 9 вечера, еще и что-то полезное приготовить. тк надо еще и поспать умудриться, и на работе иногда такие авралы, что в туалет выйти некогда, не то что на обед сходить. Сколько раз меня спасала плитка шоколада и была она у меня одна на целый день. А тут пишут про сервировку, про с собой - где взять на это время?
СсылкаПожаловаться
Бегущий человек в военное время вызывает панику, а в мирное время недоумение, в лучшем случае. Или тот кто хочет, тот делает, а тот кто не хочет - ищет оправдание
СсылкаПожаловаться
Ольга Манаенкова
В ответ на комментарий от Киссик История переписки2
Киссик
Это не лень, а банальное отсутствие времени.Не могу я, придя домой в 9 вечера, еще и что-то полезное приготовить. тк надо еще и поспать умудриться, и на работе иногда такие авралы, что в туалет выйти некогда, не то что на обед сходить. Сколько раз меня спасала плитка шоколада и была она у меня одна на целый день. А тут пишут про сервировку, про с собой - где взять на это время?
СсылкаПожаловаться
Это лишь оправдание. Как говориться пока не прижмет, как меня после "получения" панкриотита. И оказывается на приготавление здоровой пищи уходит гораздо меньше времени чем на более вредную. Да и что сложного нарезать фрукты, купить кефир и хлеб, или приготовить на пару овощи и рыбу?? Туже грудку порезать кубиками сварить и добавить оващи на пару.
СсылкаПожаловаться
Aliya Mashtakova
Когда худела, всё ела, и фастфуд с мясом и картошку фри и гамбургер и чипсы и сосиски и хотдог и котлекты и спанеттм и пельмени и пирожки, иногда ела сладкую булочку с жирным сладким кремом и похудела, самое главное не обжираться
СсылкаПожаловаться
Леонид Скрыльников
В ответ на комментарий от Киссик История переписки2
Киссик
Это не лень, а банальное отсутствие времени.Не могу я, придя домой в 9 вечера, еще и что-то полезное приготовить. тк надо еще и поспать умудриться, и на работе иногда такие авралы, что в туалет выйти некогда, не то что на обед сходить. Сколько раз меня спасала плитка шоколада и была она у меня одна на целый день. А тут пишут про сервировку, про с собой - где взять на это время?
СсылкаПожаловаться
А ENERGY DIET не пробовали? Очень помогает, удобно, быстро и очень полезно!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Телефону месяц. Подошла к соседке, спросила, что она думает насчет ремонта или возмещения стоимости ремонта? Сказала, что поинтересуется ремонтом и мне перезвонит. Если не перезвонит ближайшие пару...
524
Ситуация такая. Вы красивая, самодостаточная женщина, у Вас есть всё, но Вы ещё не встретили своего мч. Через некоторое время Вы встречаете его, он Вам очень нравится и чувства взаимны, но.....Он...
391
Достал уже отожрался, похож на бегемота. Только обиды, худеть не хочет.
349
Пушистого дня всем, сегодня у меня выходной, плюс неделя до отпуска. У вас тут как дела, что нового? Есть ли новые лица? Особенно с лисьими мордочками на авке))?!! Я вот что подумал, если все, что...
298
Есть ли жизнь на Марсе?
Самая Меркантильная
Имею право тоже создать тупую тему. Считайте меня ононимом, даже мерзким.
219
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
6
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru