Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
14 июля 2014 8:08

Летние напитки: оригинальные вкусы и новые рецепты

«Новое лето — новые напитки!» — вероятно, таким девизом руководствовались шеф-бармены столичных заведений. Лимонады, коктейли, смузи — все знакомо нам только по названию, а вот вкусы — это действительно что-то новенькое! Мы попросили шефов поделиться с читателями «Леди Mail.Ru» рецептами.

«Новое лето — новые напитки!» — вероятно, таким девизом руководствовались шеф-бармены столичных заведений. Лимонады, коктейли, смузи — все знакомо нам только по названию, а вот вкусы — это действительно что-то новенькое! Мы попросили шефов поделиться с читателями «Леди Mail.Ru» рецептами.

Новый летний лимонад предлагает посетителям бар «Стрелка». С виду лимонад похож на классический огуречный, но готовится он с добавлением ромашкового чая и меда. Пробуйте!

Рецепт. Летний лимонад


Ингредиенты: ромашковый чай — 80 г, мед жидкий — 20 г, свежий огурец — 100 г, сок лайма — 20 г, минеральная вода — 40 г.

Приготовление. Огурцы размять в шейкере, налить чай, мед, сок лайма, хорошо взбить. Процедить в стакан, наполненный льдом, долить минеральной водой. Украсить кусочками свежего огурца.

Ягодные лимонады всегда радуют ярким цветом и вкусом. В Oyster Bar есть прекрасный малиново-мятный лимонад. Летом проблем с поиском его ингредиентов не будет — малина и мята есть везде, а сахарный сироп легко сварить, воспользовавшись нашим полезным советом.

Рецепт. Малиново-мятный лимонад


Ингредиенты: пюре из свежей малины — 100 г, сок лимона — 70 мл, сироп сахарный — 100 мл, мята — 10 г, лимон — ½ шт., малина — 50 г, вода газированная — 400 мл.

Приготовление. Все ингредиенты поместить в кувшин, половинку лимона нарезать тонкими колечками, в конце добавить малину, тщательно перемешать. Можно добавить лед.

Другой вариант ягодного напитка — смузи. В сети «Урюк-кафе» ягодный смузи имеет нежную бархатную текстуру и малиново-клубничный вкус, а ноты имбиря придают напитку слегка терпкое и свежее звучание. Можно сказать, что это почти десерт, потому что вместе со смузи подается домашняя пена из маракуйи, которую можно есть ложечкой, растягивая удовольствие. 

Рецепт. Ягодный смузи


Ингредиенты: клубничное пюре — 50 г, малиновое пюре — 50 г, имбирный фреш — 10 мл, морс — 40 мл, ванильный сироп — 20 мл, сок лимона — 20 мл; для подачи — пена из маракуйи, малина —  1 шт., мята.

Приготовление. Смешать в блендере ягодное пюре, имбирный фреш, морс, сок лимона и ванильный сироп, добавить немного льда —  тщательно перемешать. Перелить в бокал полученную массу и подавать вместе с пеной из маракуйи, украшенной свежей мятой и малиной.

Есть в ресторанах и совсем необычные предложения. В Barbara bar — оригинальные и вкусные коктейли и лимонады от ученицы Александра Кана бар-менеджера Александры Гвоздевой. Новые вкусовые ощущения подарит «Блэк Модерн»  на основе  бальзамического уксуса, выгодно оттеняющего  клубнику,  апельсины и черносмородиновый сироп. Бальзамик был изобретен в итальянском городе Модерна — в его честь и получил название этот терпкий напиток. 

Рецепт. Блэк Модерн


Ингредиенты: бальзамический уксус — 25 мл, сироп черной смородины — 40 мл, гренадин — 20 мл, чай каркаде — 350 мл, содовая — 100 мл, грейпфрут — 4 дольки, клубника — 2 шт.

Приготовление. Дольки грейпфрута нарезать и слегка придавить, ягоды клубники разрезать на 4 части, добавить все ингредиенты в графин и засыпать кусковой лед. Подавать с половником и винными бокалами.

Еще один нетривиальный напиток  из Barbara bar —  O’Kroshka —  вариация летнего супа  с клубникой, огурцом, редисом на основе джина с пиммсом и имбирным элем. 

Рецепт. О'Kroshka


Ингредиенты: огурец — 4 слайса, клубника — 2 шт., редис — 2 шт., джин — 40 мл, пиммс — 80 мл, джинжер эль — 100 мл.

Приготовление. Все ингредиенты, кроме слайсов огурца, нарезать, добавить алкоголь, кусковой лед и перемешать. Подавать рекомендуется с половником и винными бокалами.

Больше рецептов вкусных летних напитков — в нашей галерее!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
23
Сергей Соловьев
Вот ради интереса сделал коктейль № 1. Получилось исключительное г...но. Сделал то же самое, но без огурца и ромашки, а лайм заменил лимоном - отлично. А окрошка из клубники, редиски и джина - это вообще додуматься надо. Господи, кто их учил таким извращениям?
СсылкаПожаловаться
Дрёма
Пейте воду.
СсылкаПожаловаться
Дрёма
Пейте воду-у!
СсылкаПожаловаться
АС
Очередной бред, особенно с огурцом.
СсылкаПожаловаться
Cola Vanila
В ответ на комментарий от Сергей Соловьев
Сергей Соловьев
Вот ради интереса сделал коктейль № 1. Получилось исключительное г...но. Сделал то же самое, но без огурца и ромашки, а лайм заменил лимоном - отлично. А окрошка из клубники, редиски и джина - это вообще додуматься надо. Господи, кто их учил таким извращениям?
СсылкаПожаловаться
да, последний рецепт даже китайцыпить не смогут
СсылкаПожаловаться
Екатерина К.
Точно. Пейте водууууу)))
СсылкаПожаловаться
Александра Сахарчук(Тимошей)
пейте воду
СсылкаПожаловаться
леся
пейте воду. клас
СсылкаПожаловаться
Наталья Рудева (Чепурная)
На 3 литра воды 1-1.5 лимона,порезать мелкими кусочками вместе с кожурой,добавить по вкусу сахар и лимонад готов ,охладить и пить..вкусно....
СсылкаПожаловаться
алла суханова
мой супруг делает отличный лимонад,четверть стакана разбавить минералкой и ты в раю.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Жила с мужчиной, расписаться не успели, прожили вместе мало. После его смерти сняла приличную сумму с его зарплатной карты. Сейчас его сын требует вернуть деньги, или грозит полицией... Как лучше...
721
Которые ратуют за девственность дочерей до брака. Каким образом вы планируете, что они будут замуж выходить? Какую видите так сказать схему процесса ?
473
Поговорил вчера вечером с родителями бж и бж, они пытались что то там бурчать о том что ребенку комфортнее на старом месте,где он привык жить,предложил ребенка оставляет жить со мной,она три раза в...
458
очень часто слышу о духовности. о духовном развитии. о том что духовность нынче никуда не годится. в общем слово это у всех на слуху. ну объясните мне наконец, что это такое и с чем его едят...
379
В общем, кому интересно продолжение. Как мы и договаривались с другом коллегой, он сегодня пошел покупать кофе сегодня утром. Если что, друг женат. Девушка опять попросила большой кофе. Кофе он...
298
Здание «Союзмультфильма» на Новослободской передадут РПЦ до конца года Передача объектов в ведение РПЦ происходит в рамках федерального закона 2010 года № 327-ФЗ «О передаче религиозным организациям...
250
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru