Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
14 июля 2014

Летние напитки: оригинальные вкусы и новые рецепты

«Новое лето — новые напитки!» — вероятно, таким девизом руководствовались шеф-бармены столичных заведений. Лимонады, коктейли, смузи — все знакомо нам только по названию, а вот вкусы — это действительно что-то новенькое! Мы попросили шефов поделиться с читателями «Леди Mail.Ru» рецептами.

«Новое лето — новые напитки!» — вероятно, таким девизом руководствовались шеф-бармены столичных заведений. Лимонады, коктейли, смузи — все знакомо нам только по названию, а вот вкусы — это действительно что-то новенькое! Мы попросили шефов поделиться с читателями «Леди Mail.Ru» рецептами.

Новый летний лимонад предлагает посетителям бар «Стрелка». С виду лимонад похож на классический огуречный, но готовится он с добавлением ромашкового чая и меда. Пробуйте!

Рецепт. Летний лимонад


Ингредиенты: ромашковый чай — 80 г, мед жидкий — 20 г, свежий огурец — 100 г, сок лайма — 20 г, минеральная вода — 40 г.

Приготовление. Огурцы размять в шейкере, налить чай, мед, сок лайма, хорошо взбить. Процедить в стакан, наполненный льдом, долить минеральной водой. Украсить кусочками свежего огурца.

Ягодные лимонады всегда радуют ярким цветом и вкусом. В Oyster Bar есть прекрасный малиново-мятный лимонад. Летом проблем с поиском его ингредиентов не будет — малина и мята есть везде, а сахарный сироп легко сварить, воспользовавшись нашим полезным советом.

Рецепт. Малиново-мятный лимонад


Ингредиенты: пюре из свежей малины — 100 г, сок лимона — 70 мл, сироп сахарный — 100 мл, мята — 10 г, лимон — ½ шт., малина — 50 г, вода газированная — 400 мл.

Приготовление. Все ингредиенты поместить в кувшин, половинку лимона нарезать тонкими колечками, в конце добавить малину, тщательно перемешать. Можно добавить лед.

Другой вариант ягодного напитка — смузи. В сети «Урюк-кафе» ягодный смузи имеет нежную бархатную текстуру и малиново-клубничный вкус, а ноты имбиря придают напитку слегка терпкое и свежее звучание. Можно сказать, что это почти десерт, потому что вместе со смузи подается домашняя пена из маракуйи, которую можно есть ложечкой, растягивая удовольствие. 

Рецепт. Ягодный смузи


Ингредиенты: клубничное пюре — 50 г, малиновое пюре — 50 г, имбирный фреш — 10 мл, морс — 40 мл, ванильный сироп — 20 мл, сок лимона — 20 мл; для подачи — пена из маракуйи, малина —  1 шт., мята.

Приготовление. Смешать в блендере ягодное пюре, имбирный фреш, морс, сок лимона и ванильный сироп, добавить немного льда —  тщательно перемешать. Перелить в бокал полученную массу и подавать вместе с пеной из маракуйи, украшенной свежей мятой и малиной.

Есть в ресторанах и совсем необычные предложения. В Barbara bar — оригинальные и вкусные коктейли и лимонады от ученицы Александра Кана бар-менеджера Александры Гвоздевой. Новые вкусовые ощущения подарит «Блэк Модерн»  на основе  бальзамического уксуса, выгодно оттеняющего  клубнику,  апельсины и черносмородиновый сироп. Бальзамик был изобретен в итальянском городе Модерна — в его честь и получил название этот терпкий напиток. 

Рецепт. Блэк Модерн


Ингредиенты: бальзамический уксус — 25 мл, сироп черной смородины — 40 мл, гренадин — 20 мл, чай каркаде — 350 мл, содовая — 100 мл, грейпфрут — 4 дольки, клубника — 2 шт.

Приготовление. Дольки грейпфрута нарезать и слегка придавить, ягоды клубники разрезать на 4 части, добавить все ингредиенты в графин и засыпать кусковой лед. Подавать с половником и винными бокалами.

Еще один нетривиальный напиток  из Barbara bar —  O’Kroshka —  вариация летнего супа  с клубникой, огурцом, редисом на основе джина с пиммсом и имбирным элем. 

Рецепт. О'Kroshka


Ингредиенты: огурец — 4 слайса, клубника — 2 шт., редис — 2 шт., джин — 40 мл, пиммс — 80 мл, джинжер эль — 100 мл.

Приготовление. Все ингредиенты, кроме слайсов огурца, нарезать, добавить алкоголь, кусковой лед и перемешать. Подавать рекомендуется с половником и винными бокалами.

Больше рецептов вкусных летних напитков — в нашей галерее!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
23
Сергей Соловьев
Вот ради интереса сделал коктейль № 1. Получилось исключительное г...но. Сделал то же самое, но без огурца и ромашки, а лайм заменил лимоном - отлично. А окрошка из клубники, редиски и джина - это вообще додуматься надо. Господи, кто их учил таким извращениям?
СсылкаПожаловаться
Дрёма
Пейте воду.
СсылкаПожаловаться
Дрёма
Пейте воду-у!
СсылкаПожаловаться
АС
Очередной бред, особенно с огурцом.
СсылкаПожаловаться
Cola Vanila
В ответ на комментарий от Сергей Соловьев
Сергей Соловьев
Вот ради интереса сделал коктейль № 1. Получилось исключительное г...но. Сделал то же самое, но без огурца и ромашки, а лайм заменил лимоном - отлично. А окрошка из клубники, редиски и джина - это вообще додуматься надо. Господи, кто их учил таким извращениям?
СсылкаПожаловаться
да, последний рецепт даже китайцыпить не смогут
СсылкаПожаловаться
Екатерина К.
Точно. Пейте водууууу)))
СсылкаПожаловаться
Александра Сахарчук(Тимошей)
пейте воду
СсылкаПожаловаться
леся
пейте воду. клас
СсылкаПожаловаться
Наталья Рудева (Чепурная)
На 3 литра воды 1-1.5 лимона,порезать мелкими кусочками вместе с кожурой,добавить по вкусу сахар и лимонад готов ,охладить и пить..вкусно....
СсылкаПожаловаться
алла суханова
мой супруг делает отличный лимонад,четверть стакана разбавить минералкой и ты в раю.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Шёл домой с работы, увидел, что они с подружкой на подоконнике сидят, руками за него держатся и назад наклоняются, на улицу. Третий этаж. Сталинка. Пипец! На эмоциях выгнал подружку, а дочь выпорол...
2025
До революции женщины , выходившие замуж не работали, занимались домом , детьми, мужем. В наше время некоторые мужья освобождают жён от работы. Напишите ваше мнение, должна ли женщина работать? Или...
1121
Такие все поджарые, спортивные по улицам идут,ну или на машинах едут. Все улыбчивые, вежливые... и наше бабьё: одна растолкала, чтобы быстрее в маршрутку или вагон электрички влезть, вторая сальным...
754
Если в семье женщина - главная (принимает все решения), то это бяда... Это не женщина. Это мужыг! Для таких нужен отдельный форум !!
401
Несколько месяцев назад создавала здесь тему - Невеста сына. Ее удалили почему-то, но посколько обещала форумчанам отписаться, когда ситуация разрешится - выполняю. Кратко напомню свою историю. Мой...
376
Чем они лучше наших мужчин? Сколько раз замечаю, стоит женщине предложить познакомить с каким-нибудь европейцем - так она бежит на эту встречу роняя тапки. Неужели в мыслях только то, что он может...
365
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru