Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
20 февраля 2015 12:02

Как накормить мужчину: инструкция для женщин

В преддверии Дня защитника Отечества мы решили выяснить у мужчин шеф-поваров и кулинарных блогеров, какие блюда любит сильная половина человечества и что же нужно готовить — по жизни и в праздник, — чтобы мужчины были довольны.

В преддверии Дня защитника Отечества мы решили выяснить у мужчин шеф-поваров и кулинарных блогеров, какие блюда любит сильная половина человечества и что же нужно готовить — по жизни и в праздник, — чтобы мужчины были довольны.

Мужчине нужно готовить мясо

Это главное и очевидное правило, которого нужно придерживаться, во что бы то ни стало. «Если нет денег на хорошее мясо, приготовьте макароны по-флотски: нет ни одного мужика, который бы их не любил!» — советует кулинарный блогер Сергей Милянчиков. Но лучше всего готовить мужчине мясо куском, например, стейк, можно даже с кровью. «Идеальный вариант для стейка — толстый или тонкий край, лопатка. Еще встречается филейный край или филей на кости — их также хорошо жарить. А вот шею или голяшки лучше не жарить. Что касается вырезки, которую проще всего поджарить и не испортить, на мой взгляд, это — не мужское мясо, без характера, — считает Сергей Милянчиков. — Также нужно учесть, что для стейков подходит только охлажденное мясо: из замороженного и оттаянного они получатся жесткими. Охлажденному куску говядины нужно дать отдохнуть при комнатной температуре около получаса. После обсушить мясо бумажным полотенцем, чтобы при жарке образовалась красивая корочка. Немного отбить, посолить и поперчить, смазать растительным маслом и выложить на разогретую сухую (!) сковороду. Жарить по три минуты с каждой стороны (до прожарки Medium Well). Затем переложить мясо в фольгу и отправить на 6 минут в духовку. Готовому мясу дать отдохнуть в фольге несколько минут».

Стейк — идеальная еда для мужчин

Мужчину нужно баловать дичью

Максим Мясников, шеф-повар ресторанов «Барбара Бар» и рестобара «Прожектор», уверен, что больше мяса мужчины любят дичь, особенно ту, которая добыта собственноручно. Если мужчина не охотник и дичи в соседнем магазине не оказалось, порадовать мужчину можно блюдами из птицы. «Идеальным вариантом мне кажется утка, — рассказывает Максим Мясников. — Если утку сначала долго тушить, а затем накрыть фокаччей и запечь в духовке, она получится идеальной. Подать ее можно с печеными овощами».

Для мужчины нужно печь пироги

Конечно, одним мясом мужчина тоже сыт не будет. Денис Перевоз, бренд-шеф «Урюк-кафе» раскрыл «страшную» тайну: «Мужчины — они как дети, только изображают из себя страшных. Поэтому их лучше угощать чем-то, напоминающим детство. Например, пирогами с грибами или мясом. Как у бабушки». Так что тем хозяйкам, кто еще не печет, придется все-таки научиться! Рекомендуем обратить внимание на наши пошаговые мастер-классы по приготовлению пирогов с картофелем и беконом и грибного.

Праздничное мужское меню

Специально для читательниц «Леди Mail.Ru» шеф-повар ресторана Wicked Константин Ивлев составил полноценное меню, насыщенные вкусами блюда которого не оставят равнодушным ни одного мужчину. Для старта шеф советует приготовить мини-бутерброды с различными начинками: «Например, листья салата, крем из яйца и домашнего майонеза, сверху — икра щуки или шпротинка. Можно тонко нарезать баклажан, обжарить с чесноком и травами, выложить на кусочек хлеба, а сверху положить кусочек сулугуни». В качестве холодной закуски можно предложить что-то брутальное, например, карпаччо или тартар из говядины (см. наш пошаговый мастер-класс). Но это, конечно, только для любителей гастрономического экстрима.

Брутальное блюдо тартар готовится из сырой говяжьей вырезки

Салат лучше всего сделать из морепродуктов. «Это легкое блюдо, и девушка точно захочет запустить вилку в тарелку к своему мужчине и покормить его, а это очень объединяет людей, — поясняет Константин Ивлев. — Салат готовится просто: нужно обжарить морепродукты с тимьяном и зеленью, а для заправки смешать мед, оливковое масло, соевый соус и тертый имбирь».

На горячее мужчине нужно подать мясо на косточке, например, ягненка или баранину — см. наши пошаговые рецепты «Ножка ягненка, тушенная с розмарином» и «Каре барашка». «После такого блюда обязательно захочется облизать пальчики, а это тоже своего рода игра», — объясняет шеф тайный смысл блюд на косточке.

Ножка ягненка, тушенная с розмарином

И, конечно, в завершение трапезы мужчине положен легкий десерт, например, крем с фруктами. Константин Ивлев советует: «Приготовьте легкий и вкусный крем на основе маскарпоне, добавьте к нему сок и цедру лайма, сахарную пудру и мяту. В крем можно обмакивать фрукты и угощать друг друга, и так из 23 февраля вы плавно перейдете в 8 Марта».

А чем вы будете угощать своего мужчину в праздник?

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
222
Akedo
Есть знакомые мужчины, которые при слове "мясо" плюются словно им жареных тараканов из ближайшей помойки в тарелку сейчас навалят. Зато любую "зеленуху" готовы тазиками сметать. Не проще ли сначала узнать предпочтения в пище, а потом уж удивлять и радовать?
СсылкаПожаловаться
Берегите Природу-Мать вашу!
В ответ на комментарий от Akedo
Akedo
Есть знакомые мужчины, которые при слове "мясо" плюются словно им жареных тараканов из ближайшей помойки в тарелку сейчас навалят. Зато любую "зеленуху" готовы тазиками сметать. Не проще ли сначала узнать предпочтения в пище, а потом уж удивлять и радовать?
СсылкаПожаловаться
+100500!!!!
СсылкаПожаловаться
~Ирина~
Мясо, пироги - безусловно, редкий мужчина откажется. Но салат из морепродуктов и тем более мусс из фруктов - мимо. Скорее шоколад и вкусные торты, не обезображенные пометкой "диетический".
СсылкаПожаловаться
Ксеня
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки10
Maria Shreiner
Самореализация - когда каждый занимается на работе нужным/любимым делом, а приходя домой вместе 'к станку'- плите, 'всепомогающей' бытовой технике (если ваша стиралка и пылесос 'сами' всё делают без ваших рук - вам 7 лет либо всё ещё живёте маминой заботой о вас) и один не ждёт пока ему на тарелку всё 'реализует' другой...такой же уставший на работе.. пока жена мясо запекает и стругает салат, вы бреете картошку и рулите своей силой пылесосом (который 'сам пылесосит'). Так что, для экономии совместного времени оч полезно когда меньше слов и больше дела...но не для кого-то одного...
СсылкаПожаловаться
вот чем больше читаю комментарии, тем сильнее кажется, что пишет либо мужик, который в жизни ничего по дому не делал, либо подросшее дите, до сих пор сидящее на мамкиной шее. И пылесос у него сам пылесосит, и одежда сама стирается, и еда готовится - просто сказка, а не жизнь.
СсылкаПожаловаться
Ирина Смирнова
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки15
Комментарий удален.Почему?
Да правильно вы все говорите.Только бесстыжие или патологически ленивые бабы в наше время ноют о тяжелом быте.Продукты можно заказать,домашняя техника есть.Делать по большому счету нечего.
СсылкаПожаловаться
Карина Соловьёва
Мой муж рыбу ест только красную и не часто, не любит мясо (ест очень редко) и вообще не ест птицу, грибы и морепродукты. Любимые блюда - оливье и капрезе (помидоры с моцареллой). Если я ему в качестве праздничного блюда выдам салат с морепродуктами и стейк - не поймет.
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки15
Комментарий удален.Почему?
Да ничего, только бы инфантильно-залелеянными эгоистами не выросли...как это зачастую происходит...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки4
Комментарий удален.Почему?
Если вы работаете только дома, то да, для вас это не трудно...Главное, чтобы и этот же всё труд ценился второй половиной...так как всё что легко даётся - зачастую мало ценится...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Ксеня История переписки11
Ксеня
вот чем больше читаю комментарии, тем сильнее кажется, что пишет либо мужик, который в жизни ничего по дому не делал, либо подросшее дите, до сих пор сидящее на мамкиной шее. И пылесос у него сам пылесосит, и одежда сама стирается, и еда готовится - просто сказка, а не жизнь.
СсылкаПожаловаться
Если бы только на мамкиной...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки11
Комментарий удален.Почему?
Правильно- iRobot - теперь и к вам техника пришла через 10 лет...Пользуйтесь на здоровье...если в квартире мало мебели или вам пофиг на остатки пыли там где глазу не видно...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Современные мужчины не хотят длительных отношений, брак только по залёту. Они не хотят хоть в чем-то уступать женщинам, дарить подарки, покупать ей вещи, максимум- он может её кормить, но она должна...
640
Читаю тему ниже, из которой следует, что все местные женщины от 35 до 47 лет не видят никаких изменений в своей внешности, морщин нет, овал не плывет и т.д, но тут хотят начать профилактику...
343
Скажите, если ли у нас те, кто успешно замужем? Где муж сам добровольно несет ответственность, не маминькин сынок, сам хочет обеспечивать и заботиться о своей семье? Где совершенно доверительные...
295
Недавно развелись, в собственность есть квартира 50/50 моя и бывшей жены, она начала требовать чтоб я платил за отопление, хотя я там давно не проживаю, уже лет 10, там живет бывшая жена и...
262
Дорогие мои форумчане! Когда я общаюсь с вами на ты, это не означает, что я вас не уважаю, или хочу принизить, или оскорбить! Просто если я обращаюсь к Богу на ты, то почему я должен к человеку...
205
Я только что вернулась. Народ еще тусит вовсю. Так что основной состав форума не ждите до утра))
205
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru