Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
20 февраля 2015 12:02

Как накормить мужчину: инструкция для женщин

В преддверии Дня защитника Отечества мы решили выяснить у мужчин шеф-поваров и кулинарных блогеров, какие блюда любит сильная половина человечества и что же нужно готовить — по жизни и в праздник, — чтобы мужчины были довольны.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

В преддверии Дня защитника Отечества мы решили выяснить у мужчин шеф-поваров и кулинарных блогеров, какие блюда любит сильная половина человечества и что же нужно готовить — по жизни и в праздник, — чтобы мужчины были довольны.

Мужчине нужно готовить мясо

Это главное и очевидное правило, которого нужно придерживаться, во что бы то ни стало. «Если нет денег на хорошее мясо, приготовьте макароны по-флотски: нет ни одного мужика, который бы их не любил!» — советует кулинарный блогер Сергей Милянчиков. Но лучше всего готовить мужчине мясо куском, например, стейк, можно даже с кровью. «Идеальный вариант для стейка — толстый или тонкий край, лопатка. Еще встречается филейный край или филей на кости — их также хорошо жарить. А вот шею или голяшки лучше не жарить. Что касается вырезки, которую проще всего поджарить и не испортить, на мой взгляд, это — не мужское мясо, без характера, — считает Сергей Милянчиков. — Также нужно учесть, что для стейков подходит только охлажденное мясо: из замороженного и оттаянного они получатся жесткими. Охлажденному куску говядины нужно дать отдохнуть при комнатной температуре около получаса. После обсушить мясо бумажным полотенцем, чтобы при жарке образовалась красивая корочка. Немного отбить, посолить и поперчить, смазать растительным маслом и выложить на разогретую сухую (!) сковороду. Жарить по три минуты с каждой стороны (до прожарки Medium Well). Затем переложить мясо в фольгу и отправить на 6 минут в духовку. Готовому мясу дать отдохнуть в фольге несколько минут».

Стейк — идеальная еда для мужчин

Мужчину нужно баловать дичью

Максим Мясников, шеф-повар ресторанов «Барбара Бар» и рестобара «Прожектор», уверен, что больше мяса мужчины любят дичь, особенно ту, которая добыта собственноручно. Если мужчина не охотник и дичи в соседнем магазине не оказалось, порадовать мужчину можно блюдами из птицы. «Идеальным вариантом мне кажется утка, — рассказывает Максим Мясников. — Если утку сначала долго тушить, а затем накрыть фокаччей и запечь в духовке, она получится идеальной. Подать ее можно с печеными овощами».

Для мужчины нужно печь пироги

Конечно, одним мясом мужчина тоже сыт не будет. Денис Перевоз, бренд-шеф «Урюк-кафе» раскрыл «страшную» тайну: «Мужчины — они как дети, только изображают из себя страшных. Поэтому их лучше угощать чем-то, напоминающим детство. Например, пирогами с грибами или мясом. Как у бабушки». Так что тем хозяйкам, кто еще не печет, придется все-таки научиться! Рекомендуем обратить внимание на наши пошаговые мастер-классы по приготовлению пирогов с картофелем и беконом и грибного.

Праздничное мужское меню

Специально для читательниц «Леди Mail.Ru» шеф-повар ресторана Wicked Константин Ивлев составил полноценное меню, насыщенные вкусами блюда которого не оставят равнодушным ни одного мужчину. Для старта шеф советует приготовить мини-бутерброды с различными начинками: «Например, листья салата, крем из яйца и домашнего майонеза, сверху — икра щуки или шпротинка. Можно тонко нарезать баклажан, обжарить с чесноком и травами, выложить на кусочек хлеба, а сверху положить кусочек сулугуни». В качестве холодной закуски можно предложить что-то брутальное, например, карпаччо или тартар из говядины (см. наш пошаговый мастер-класс). Но это, конечно, только для любителей гастрономического экстрима.

Брутальное блюдо тартар готовится из сырой говяжьей вырезки

Салат лучше всего сделать из морепродуктов. «Это легкое блюдо, и девушка точно захочет запустить вилку в тарелку к своему мужчине и покормить его, а это очень объединяет людей, — поясняет Константин Ивлев. — Салат готовится просто: нужно обжарить морепродукты с тимьяном и зеленью, а для заправки смешать мед, оливковое масло, соевый соус и тертый имбирь».

На горячее мужчине нужно подать мясо на косточке, например, ягненка или баранину — см. наши пошаговые рецепты «Ножка ягненка, тушенная с розмарином» и «Каре барашка». «После такого блюда обязательно захочется облизать пальчики, а это тоже своего рода игра», — объясняет шеф тайный смысл блюд на косточке.

Ножка ягненка, тушенная с розмарином

И, конечно, в завершение трапезы мужчине положен легкий десерт, например, крем с фруктами. Константин Ивлев советует: «Приготовьте легкий и вкусный крем на основе маскарпоне, добавьте к нему сок и цедру лайма, сахарную пудру и мяту. В крем можно обмакивать фрукты и угощать друг друга, и так из 23 февраля вы плавно перейдете в 8 Марта».

А чем вы будете угощать своего мужчину в праздник?

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
222
Akedo
Есть знакомые мужчины, которые при слове "мясо" плюются словно им жареных тараканов из ближайшей помойки в тарелку сейчас навалят. Зато любую "зеленуху" готовы тазиками сметать. Не проще ли сначала узнать предпочтения в пище, а потом уж удивлять и радовать?
СсылкаПожаловаться
Берегите природу- Мать вашу!
В ответ на комментарий от Akedo
Akedo
Есть знакомые мужчины, которые при слове "мясо" плюются словно им жареных тараканов из ближайшей помойки в тарелку сейчас навалят. Зато любую "зеленуху" готовы тазиками сметать. Не проще ли сначала узнать предпочтения в пище, а потом уж удивлять и радовать?
СсылкаПожаловаться
+100500!!!!
СсылкаПожаловаться
~Ирина~
Мясо, пироги - безусловно, редкий мужчина откажется. Но салат из морепродуктов и тем более мусс из фруктов - мимо. Скорее шоколад и вкусные торты, не обезображенные пометкой "диетический".
СсылкаПожаловаться
Ксеня
В ответ на комментарий от Maria Shreiner История переписки10
Maria Shreiner
Самореализация - когда каждый занимается на работе нужным/любимым делом, а приходя домой вместе 'к станку'- плите, 'всепомогающей' бытовой технике (если ваша стиралка и пылесос 'сами' всё делают без ваших рук - вам 7 лет либо всё ещё живёте маминой заботой о вас) и один не ждёт пока ему на тарелку всё 'реализует' другой...такой же уставший на работе.. пока жена мясо запекает и стругает салат, вы бреете картошку и рулите своей силой пылесосом (который 'сам пылесосит'). Так что, для экономии совместного времени оч полезно когда меньше слов и больше дела...но не для кого-то одного...
СсылкаПожаловаться
вот чем больше читаю комментарии, тем сильнее кажется, что пишет либо мужик, который в жизни ничего по дому не делал, либо подросшее дите, до сих пор сидящее на мамкиной шее. И пылесос у него сам пылесосит, и одежда сама стирается, и еда готовится - просто сказка, а не жизнь.
СсылкаПожаловаться
Ирина Смирнова
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки15
Комментарий удален.Почему?
Да правильно вы все говорите.Только бесстыжие или патологически ленивые бабы в наше время ноют о тяжелом быте.Продукты можно заказать,домашняя техника есть.Делать по большому счету нечего.
СсылкаПожаловаться
Карина Соловьёва
Мой муж рыбу ест только красную и не часто, не любит мясо (ест очень редко) и вообще не ест птицу, грибы и морепродукты. Любимые блюда - оливье и капрезе (помидоры с моцареллой). Если я ему в качестве праздничного блюда выдам салат с морепродуктами и стейк - не поймет.
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки15
Комментарий удален.Почему?
Да ничего, только бы инфантильно-залелеянными эгоистами не выросли...как это зачастую происходит...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки4
Комментарий удален.Почему?
Если вы работаете только дома, то да, для вас это не трудно...Главное, чтобы и этот же всё труд ценился второй половиной...так как всё что легко даётся - зачастую мало ценится...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Ксеня История переписки11
Ксеня
вот чем больше читаю комментарии, тем сильнее кажется, что пишет либо мужик, который в жизни ничего по дому не делал, либо подросшее дите, до сих пор сидящее на мамкиной шее. И пылесос у него сам пылесосит, и одежда сама стирается, и еда готовится - просто сказка, а не жизнь.
СсылкаПожаловаться
Если бы только на мамкиной...
СсылкаПожаловаться
Maria Shreiner
В ответ на комментарий от Камчатка История переписки11
Комментарий удален.Почему?
Правильно- iRobot - теперь и к вам техника пришла через 10 лет...Пользуйтесь на здоровье...если в квартире мало мебели или вам пофиг на остатки пыли там где глазу не видно...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Для кого то может показаться не серьезно, но для меня - это крах! Крах всего во что я верила. У меня строгое воспитание и блуд для меня, был чем то из передачи "Пусть говорят", не более...
1050
Я замужем 5 лет. Встречались с будущим супругом год. Строили совместные планы. Запланировали свадьбу. У моего м/ч были накопления, у меня тоже ( но в 3 раза меньше). Договорились купить после свадьбы...
621
Невестка
Аноним
Сын учился на 3 курсе, когда я уехала жить в другой город. Оставила ему двушку упакованную и платила за нее. И все. Жил на стипуху и репетиторствовал. Завелась тем не менее там девица. Приезжаю...
427
Мне 32 года, у меня есть муж, ему 38 лет, мы любим друг друга и планируем жить вместе, у нас у обоих это первый брак. Но помогите, это прям проблема, моя мама. Ей 60 лет, она на пенсии, не работает...
357
Назвала так кратко эту тему. Ну можно еще сказать мужская меркантильность как сейчас модно называть. Просто накипело, сил нет. Такие мужики пошли это атас. Среди моих знакомых есть такой - без...
251
Ситуация банальна, любовница женатого мужчины. Люблю его очень, а его разрывает на части, потому что там маленький ребёнок. Уехала на неделю, вернулась, а он сказал, что не знает больше, любит или...
222
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru