Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
4 марта 2015 7:00

5 микроэлементов, которые помогут стать стройнее

О витаминах и микроэлементах мы чаще всего вспоминаем весной: когда в разгар авитаминоза вдруг почувствуем их недостаток. А между тем следить за их балансом в меню необходимо круглый год, и особенно тем, кто снижает вес: в правильных комбинациях они способны ускорить похудение. Объясняем, как это возможно.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

О витаминах и микроэлементах мы чаще всего вспоминаем весной: когда в разгар авитаминоза вдруг почувствуем их недостаток. А между тем следить за их балансом в меню необходимо круглый год, и особенно тем, кто снижает вес: в правильных комбинациях они способны ускорить похудение. Объясняем, как это возможно.

Сбалансированное меню поможет стать стройнее

Те, кто только начал снижать вес, как правило, берутся контролировать только калорийность своего рациона, худеющие «со стажем» идут дальше и привыкают отслеживать еще и соотношение в нем белков, жиров и углеводов. А вот баланс микроэлементов и витаминов чаще всего выпадает из нашего поля зрения — мало кто задумывается, например, о связи лишнего веса и дефицита кальция. Между тем недостаток некоторых веществ способен замедлить процесс похудения. Чтобы избежать этого, диетологи советуют провести ревизию своего рациона и выяснить, достаточно ли в нем таких микроэлементов, как:

Хром

Главные функции этого микроэлемента связаны с углеводным обменом. «Взаимодействуя с инсулином, хром способствует усвоению глюкозы, предупреждает сахарный диабет и регулирует метаболизм холестерина», — поясняет Ирина Бражникова, диетолог Grand Clinic.

Как этот микроэлемент связан с процессом снижения веса объясняет в своей книге «Минус размер» известный диетолог Алексей Ковальков: «Уровень сахара в крови регулируется процессами, зависящими от поступления в организм различных веществ, важнейшим из которых по праву считается хром». Недополучили элемента? Будьте готовы к резким вспышкам аппетита и тяге к сладкому.

Однако употребление этих самых сладостей (как, впрочем, и других быстрых углеводов) снижает содержание хрома в организме. «Ускоряют выведение этого элемента из организма также стрессы, белковое голодание, инфекции, интенсивная физическая нагрузка. В зоне особо риска — беременные и кормящие женщины», — предупреждает Ирина Бражникова.

Где искать? Наиболее богата хромом брокколи. «В одной порции этого овоща содержится в 10 раз больше хрома, чем в таком же количестве зеленой фасоли, картофеля или апельсинового сока», — объясняет Алексей Ковальков. Поэтому суточную дозу вещества можно набрать, ежедневно добавляя в рацион около 50 г брокколи. Среди других источников хрома — мясо, птица, печень, пивные дрожжи, сыр, цельные крупы.

Кальций

Этот микроэлемент давно признан диетологами лучшим другом худеющих, поскольку улучшает метаболизм: он участвует в процессе межклеточного обмена веществ, а чем он быстрее — тем легче нам снижать вес. «Кальций также сдерживает отложение жиров и способен ускорять процесс его распада», — напоминает Алексей Ковальков. Среди других полезных свойств элемента — укрепление костной ткани, регуляция деятельности ферментов и сердечно-сосудистой системы и пр.

Сыр и сухофрукты содержат целый ряд полезных микроэлементов

Где искать? В молочных продуктах, твороге, сыре, темно-зеленых листовых овощах, яйцах, морепродуктах и пр. С позиции усвояемости кальций можно назвать довольно капризным элементом: он не всасывается без присутствия жиров и витамина D,  а если у вас есть дефицит магния, то кальций будет накапливаться не в костных тканях, а в мягких (что чревато, например, артрозом). Усвоению элемента также препятствует фитиновая кислота, которая содержится в некоторых крупах

Магний

Он является важным компонентом зубной эмали и костей, но для худеющих магний представляет особую ценность по иным причинам. «Этот микроэлемент важен для обмена глюкозы, увеличивает способность клеток поглощать кислород, стимулирует двигательную функцию кишечника и выводит холестерин, что в сумме помогает организму расставаться со всем лишним», — комментирует Ирина Бражникова.

Кроме того, он принимает активное участие в «строительстве» мышечной массы (чем ее больше, тем интенсивнее мы сжигаем калории даже в состоянии покоя) и нервных клеток (что помогает нам сохранять хорошее расположение духа без допинга в виде, например, шоколада).

Где искать? В семенах, зерновых, отрубях, бобовых, орехах, какао, зелени, морепродуктах. Элемент усваивается в компании с витамином B6, которым богаты цельнозерновые крупы. Но учтите: алкоголь, кофе и мочегонные препараты лишают организм этого важного элемента.

Железо

Этот микроэлемент имеет чрезвычайно важное значение для кровеносной системы нашего организма. «Железо участвует в образовании гемоглобина, входит в состав ферментов, обеспечивает жизнедеятельность многих тканей, необходимо для образования защитных клеток иммунной системы, а также косвенно влияет на скорость обмена веществ в организме. Дефицит элемента чреват сбоями в работе ЖКТ», — поясняет Ирина Бражникова. При недостатке железа мы также чувствуем слабость и апатию, которые так часто подталкивают нас к тарелке с десертом и не оставляют сил на полноценные тренировки. Какое уж тут похудение!

Где искать? Железом богаты печень, мясо, гречневая крупа, пшено, фасоль, горох, сухофрукты (чернослив, изюм), гранат, персики, абрикосы, яблоки. Однако из растительных продуктов этот элемент в нашем организме не усваивается. Поэтому, чтобы избежать его дефицита, диетологи рекомендуют употреблять не реже двух раз в неделю красное мясо, печень индейки или курицы.

Калий

Наряду с натрием и хлором, этот элемент необходим нашему организму в больших количествах (около 2 г ежесуточно). «Калий регулирует водно-солевой обмен, участвует в деятельности мускулатуры, в том числе сердечной мышцы. Дефицит элемента приводит к повышению артериального давления, ухудшению работы кишечника», — говорит Ирина Бражникова. Для тех, кто снижает вес, баланс калия в организме важен еще и потому, что его нарушение приводит к отечности и возникновению целлюлита, что, в общем-то, никакую фигуру не украсит.

«Враги» калия — интенсивные физические нагрузки (элемент выводится с потом) и привычка злоупотреблять соленой пищей, копченостями и консервами — продуктами, богатыми натрием.

Где искать? Наибольшее количество калия содержится в кураге, абрикосах, бананах, фасоли, орехах, щавеле, картофеле, шпинате, петрушке, черной смородине.

Статья оказалась полезной? Сохраните ее на своей странице в соцсетях!

Вас также заинтересует:

Как избавиться от тяги к сладкому

Как не сорваться с диеты

Вес не уходит. Что делать? 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
40
Васька
В ответ на комментарий от R. R История переписки3
R. R
"Зато" пишется вместе, корректор х ренова!!!
СсылкаПожаловаться
Ознакомьтесь с правописанием союзов, потом комментируйте. У меня другая транскрипция предложения была. Да и на оскорбления не от большого интеллекта переходят.)
СсылкаПожаловаться
qeat.ru Рецепты на скорую руку
Собираю рецепты быстрого приготовления в одном месте qeat.ру может кому будет интересно

СсылкаПожаловаться
Aliya Mashtakova
В ответ на комментарий от V
V
Зачем вы все время пытаетесь похудеть.Вас на подиум все равно не возьмут .
СсылкаПожаловаться
я не пытаюсь похудеть лишнего веса нет
СсылкаПожаловаться
R. R
В ответ на комментарий от Васька История переписки4
Васька
Ознакомьтесь с правописанием союзов, потом комментируйте. У меня другая транскрипция предложения была. Да и на оскорбления не от большого интеллекта переходят.)
СсылкаПожаловаться
Это вам нужно ознакомиться с правописанием, потом делать замечания другим. Вы написали безграмотно и начали выкручиваться. Хреновый корректор - это разве оскорбление? Корректор бывает хорошим или хреновым. И этот журнал тому подтверждение, когда каждая вторая статья с ошибками!!!
СсылкаПожаловаться
Ирина Сергеенкова
Как уст румяных без улыбки,
Без грамматической ошибки
Я русской речи не люблю.
Быть может, на беду мою,
Красавиц новых поколенье,
Журналов вняв молящий глас,
К грамматике приучит нас….
СсылкаПожаловаться
Aliya Mashtakova
В ответ на комментарий от Matreshka
Matreshka
скотч на рот поможет стать стройнее.
СсылкаПожаловаться
можно кушать почти всё, только не желательно кушать конфеты, торты, пирожное, сахар, варенье и так далее
СсылкаПожаловаться
Юрий Никонов
Судя по предыдущим комментариям не все умеют слушать я призываю если не слушать то хотя бы прислушиваться ,чтобы со временем не пришлось почувствовать недостаток этих микроэлементов.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Луконина
В ответ на комментарий от А Д
А Д
Как можно писать о пользе молочных продуктов? любой адекватный современный врач вам скажет, что коровье молоко - для телят, а не для людей, что от него больше вреда, чем пользы. Кальций есть в еде растительного происхождения, и в таких количествах, как в молоке он нужен только младенцам. Вам рассказывают всякую ***ню, чтобы вы болели и врачи получали свою зарплату, чтоб не платить пенсию. А зачем, человек дожил до 50ти п помер, прекрасно..
СсылкаПожаловаться
Согласна, хоть один понимающий человечек))
СсылкаПожаловаться
Sviatlana
все кушать в меру а кто из нас знает эту меру )))))
СсылкаПожаловаться
Ольга Мирошниченко
Как мама двоих детей я знаю, что очень сложно бороться с лишним весом при таком образе и ритме жизни. Перепробовала множество “чудодейственных средств” в виде таблеток, чаёв, платырей и примочек. Заявляю категорически – кроме вреда для здоровья и временного снижения веса с последующим его набором – абсолютно никакой пользы! Около года назад мне порекомендовали Сергея Сивца. Это оказался первоклассный специалист по фитнесу и один из лучших диетологов Москвы. И просто хороший, отзывчивый человек. Очень рекомендую программы питания и программы тренировок Сергея Сивца! Для дома, улицы и тренажерного зала. Есть специальные программы для похудения живота и боков! На мой взгляд, они самые эффективные. Можно быстро и безопасно похудеть без насилия над собой! Сайт у него, по-моему, атлетик блог ру. Можно через поиск найти. Крепкого здоровья всем худеющим!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
1616
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
1430
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
847
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
831
Живу в Актау. Живём вместе со свекровью , мужем, нашим ребёнком и братишкой мужа. Я в положении на второго. Муж работает вахтовым методом и на следующий год планируем купить в ипотеку квартиру. У...
598
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
9
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru