Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
10 апреля 2015 7:23

Пасхальный стол: лучшие идеи и рецепты

Для православных христиан Пасха — это прежде всего торжество духовное, радость, что Воскресением Христовым людям дарована вечная жизнь. Но праздник продолжается и за дверями церкви: после 48 дней строгого поста в меню возвращаются мясо, рыба, сыр и молочные продукты. Самое время накрывать праздничный стол!
1

Традиция красить яйца существует с древности: по церковному преданию Мария Магдалина пришла в Рим к императору Тиверию с проповедью веры и подарила ему простое куриное яйцо. Тиверий не поверил в рассказ Марии о Воскресении Христа и воскликнул: «Как может кто-то воскреснуть из мертвых? Это так же невозможно, как если бы это яйцо стало вдруг красным». В то же мгновение на глазах императора свершилось чудо — яйцо стало красным, свидетельствуя об истинности христианской веры. Так, начиная с I века, христиане из года в год красят на Пасху яйца — луковой шелухой или пищевыми красителями, а еще украшают лентами, конфетти, крупами или цветным сахаром

2

Во многих семьях рецепт кулича передается из поколения в поколение, если у вас такой традиции нет, посмотрите наш пошаговый мастер-класс или лучшие рецепты наших пользователей — «Кулич воздушный» и «Куличики пасхальные». Готовые куличи можно покрыть помадкой или шоколадной глазурью, а для украшения использовать марципановую мастику и кондитерское пшено.

3

Рецептов творожной пасхи существует множество —  с добавлением ванили и сгущенного молокас макомс цукатами. Выбирайте любой — пасха всегда получается очень вкусной.

4

Интересный вариант съедобного пасхального подарка своими руками. Готовый расписной пряник можно упаковать в прозрачную бумагу (делать это следует через пару часов после того, как глазурь полностью высохнет), завязать лентой и преподнести в качестве сувенира друзьям, родственникам или коллегам.

5

В Пасху главный продукт на столе – яйца. Из вареных яиц можно приготовить интересные и вкусные закуски – как для праздничного стола, так и для повседневного. Самый простой вариант – заполнить половинки яйиц тунцом, сырно-яичной пастой или гуакамоле.  Тем, кто любит весело оформленные блюда, понравится закуска «Цыплята»

6

Лучше всего для запекания в фольге или рукаве подходит нежирная свинина — она получается нежной и ароматной. Такая домашняя буженина может стать идеальной заменой магазинным мясным изделиям — колбасе и ветчине. Вкусно подавать ее в холодном виде в качестве закуски.

7

Этот салат из свежих овощей с сырными шариками непременно заинтересует всех гостей и домочадцев. Готовится очень просто, а выглядит оригинально! А главное, в числе его ингредиентов есть сыр — тот самый «запретный» для поста продукт, от которого отказаться многим  было даже сложнее, чем от мяса. Хотите сыра «в чистом виде» — соберите сырную тарелку по всем правилам

8

Вкусный куриный рулет может стать основным блюдом праздничного стола. Его можно сделать с шампиньонами и черносливом, с различными сухофруктами. Если рулет кажется вам не слишком праздничным, приготовьте изысканное французское блюдо coq au vin  — петуха в вине

9

С куличами к праздничному столу не нужны ни пироги, ни торты. Но без десерта все-таки не обойтись — он должен быть! Идеальный вариант — двойной шоколадный мусс! Два любимых вкуса — горького и белого шоколада и нежнейшая кремовая текстура — вершина блаженства для настоящего ценителя. К тому же этот мусс можно приготовить загодя: он не содержит яиц и поэтому долго хранится в морозилке, не теряя своих вкусовых качеств.

10

Из напитков лучше других будет смотреться на пасхальном столе кагор – благородное вино, носящее статус церковного. Его можно подать к блюдам из птицы или мясному жаркому, предложить в качестве дополнения к несладкому десерту или просто как дижестив. А еще стоит приготовить освежающий лимонад, например, из яблок, лимона и свежей мяты. Вместо льда в него можно добавить замороженные ягоды.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
67
Даша Колчева
В ответ на комментарий от Света Артюх История переписки8
Света Артюх
У моей мамы д/р в мае. Надо "подогнать" к этой дате на пробу себе и ей. Обязательно попробую.
СсылкаПожаловаться
Отличный вариант)) Я еще подумала, что можно сделать настойку из гранатовых зерен, или ананаса для экзотического вкуса)
СсылкаПожаловаться
Даша Колчева
В ответ на комментарий от Света Артюх История переписки8
Света Артюх
У моей мамы д/р в мае. Надо "подогнать" к этой дате на пробу себе и ей. Обязательно попробую.
СсылкаПожаловаться
Короче - попробывав раз-захочешь и сейчас
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Даша Колчева История переписки5
Даша Колчева
Так что мешает?)) приготовьте и наслаждайтесь0))
СсылкаПожаловаться
Жена насладится так не даст, а хотелось бы на стороне ) За рецепт- спасибо.
СсылкаПожаловаться
Даша Колчева
В ответ на комментарий от Rico.Hub + История переписки6
Rico.Hub +
Жена насладится так не даст, а хотелось бы на стороне ) За рецепт- спасибо.
СсылкаПожаловаться
много вам хочется на стороне))) Прям из жены сделали монстра, пожирающего настойки))
СсылкаПожаловаться
Lady Sterva
В ответ на комментарий от Женя
Женя
Ну да,да . Пасха - разве это чревоугодие? Человека к кресту сегодня прибили , ни за что . Чего Он сделал плохого ? Ни убил , ни украл , ни обманул ... Понтий Пилат спросил : кого оставить в живых? Варнааву или Иисуса ? Так тот народ кто в воскресенье веточки вербные кидал ему под ноги встречая Царя Иудейского ,сегодня с таким же рвением кричали - распни ИИСУСА . Он конечно же ВОСКРЕСНЕТ скоро , но факт четверга ( когда его придали ) и пятница ( когда его распяли ) - это просто кашмарный ужас . Плакать и молиться, молиться и плакать ( до ВТОРОГО ПРИШЕСТВИЯ ) , а мы ???? Как лучше яйца красить . Хорошо хоть , когда потом в РАЙ (очень хотелось бы) попадём , хоть там о еде не надо будет заботиться . А то всё жрё . Ну никак не наедимся . Что с мозгами , да ?
СсылкаПожаловаться
Так тот народ кто в воскресенье веточки вербные кидал ему под ноги встречая Царя Иудейского ,сегодня с таким же рвением кричали - распни ИИСУСА- если ты говоришь о Библии, то говори точно как там написано. никакие вербы и ничего прочего Спасителю под ноги не кидали!!! Его приветствовали криками - Осанна ( что значит да здравствует) , осанна сыну Давидову!!! Воистину Ты есть Сын Божий!! и при этом махали пальмовыми ветвями - сие обозначает симвалически мир и воскресение...
это в России называют этот праздник вербное воскресенье, но название это идет не из Библии, а из русских климатических особенностей- ветки вербы заменяют те самые ветки пальмы, которые упоминаются в Писании. ну нет в России пальм, что тут поделаешь? и правильно называть это воскресенье- вход Господень в Иерусалим...
СсылкаПожаловаться
Lady Sterva
В ответ на комментарий от Света Артюх История переписки4
Света Артюх
Спасибо огромное Дашуля! Подобный рецепт делала моя тетя когда в деревню все приезжали, только там (точно помню) 100шт вишень, 100шт листьев вишни, бутылка водки. И еще (утверждать не буду - была маленькой) лимонная кислота. Мне так этот ликерчик нравился!!!
СсылкаПожаловаться
И еще (утверждать не буду - была маленькой) лимонная кислота. Мне так этот ликерчик нравился!!!- ага, вот что выясняется то- с малолетства ты любитель настоечек!)))) но мы тебя не выдадим- наливай!!)))
СсылкаПожаловаться
Женя
В ответ на комментарий от Lady Sterva История переписки2
Lady Sterva
Так тот народ кто в воскресенье веточки вербные кидал ему под ноги встречая Царя Иудейского ,сегодня с таким же рвением кричали - распни ИИСУСА- если ты говоришь о Библии, то говори точно как там написано. никакие вербы и ничего прочего Спасителю под ноги не кидали!!! Его приветствовали криками - Осанна ( что значит да здравствует) , осанна сыну Давидову!!! Воистину Ты есть Сын Божий!! и при этом махали пальмовыми ветвями - сие обозначает симвалически мир и воскресение...
это в России называют этот праздник вербное воскресенье, но название это идет не из Библии, а из русских климатических особенностей- ветки вербы заменяют те самые ветки пальмы, которые упоминаются в Писании. ну нет в России пальм, что тут поделаешь? и правильно называть это воскресенье- вход Господень в Иерусалим...
СсылкаПожаловаться
А Вы прокатитесь по России , может и найдёте пальмы которые растут в России, поделаешь не поделаешь ... Вот подсказка - в какой стране находится город Сочи.В нём круглый год растут пальмы
СсылкаПожаловаться
Lady Sterva
В ответ на комментарий от Женя История переписки3
Женя
А Вы прокатитесь по России , может и найдёте пальмы которые растут в России, поделаешь не поделаешь ... Вот подсказка - в какой стране находится город Сочи.В нём круглый год растут пальмы
СсылкаПожаловаться
так вот именно потому что на 98 процентах России в силу климатических условий не растут пальмы , тут использовали вербы...кстати, в каком то смысле тут не нарушен символизм- верба еще при язычестве считалась символом возрождающейся заново жизни.
СсылкаПожаловаться
Света Артюх
В ответ на комментарий от Lady Sterva История переписки5
Lady Sterva
И еще (утверждать не буду - была маленькой) лимонная кислота. Мне так этот ликерчик нравился!!!- ага, вот что выясняется то- с малолетства ты любитель настоечек!)))) но мы тебя не выдадим- наливай!!)))
СсылкаПожаловаться
))
СсылкаПожаловаться
Lady Sterva
В ответ на комментарий от Света Артюх История переписки6
Света Артюх
))
СсылкаПожаловаться
наливай , наливай, а то улыбается она... от нас улыбкой не отделаешься!!!)))))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
В съемную квартиру. У нас с мужем есть однушка, сдаем уже давно, сейчас жильцов нет - ищем. У сестры в семье неприятная ситуация, мягко говоря. Произошел конфликт, муж сказал ей что-то вроде "Не...
595
на 7м месяце захожу в троллейбус, места заняты, тихо встала в сторонке. Тетка подняла крик - да уступите беременной место! В ответ - "а че я то?" "да я тоже может болею!" "да...
555
Вот смотрю я сейчас на работе, точнее, слушаю в наушниках, "Наедине со всеми", и вот как-то меня удивил один момент. Подавляющее большинство успешных, известных, самодостаточных женщин...
419
Милые Леди, подскажите пожалуйста, как лучше всего начинать общение на СЗ? Я интересный-разносторонний молодой парень, проблема в том, как начать общения, продолжить уж я смогу.) А то похоже, что у...
257
Любовь и замужество
Сынка вашей свекрухи
Сказали тут мне ,,...любофь без замужества ?Данафиг ! " Я скоро начну верить ,что пресловутый штамп в паспорте и есть высшая цель в жизни женщины. В вашем понимании То есть ,если любовь не...
254
Теперь я точно знаю, что хочу. Подчинения. Но, не смотря на всю раскрученность темы, найти своё (или своего) очень сложно. Это как поиски трюффелей. Редкость. По запаху пойму, что это он. Где же...
197
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru