Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
13 мая 2015 7:01

Ягоды годжи и другие суперфуды: как нас обманывают маркетологи

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть. Мы объясняем, почему это неправда.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

 

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. Раз! И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод. Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер. Суперфуд.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны? Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят.

Суперфуд — это продукт, особенно богатый какими-либо полезными веществами. И, кстати, он необязательно должен быть экзотическим.
автор

Superfoods — маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

Ягоды годжи

Ожидание: снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

Реальность: Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как волчья ягода или дереза обыкновенная. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Зеленый кофе

Ожидание: снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность: фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Водоросль спирулина

Ожидание: источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность: то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.

Семена чиа

Ожидание: жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

Реальность: семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо — идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.

Кстати, мед — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Ирина Голубева. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.

*Государственная фармакопея РФ — основной нормативный документ, сборник стандартов и положений, определяющий показатели качества выпускаемых в РФ лекарственных субстанций и изготовленных из них препаратов. В связи с непрерывным развитием фармацевтической науки и фармацевтического анализа, необходимостью вносить новые методы анализа и новые препараты Государственная фармакопея РФ периодически переиздается.

Расскажите другим всю правду о суперфудах! Поделитесь этой статьей в соцсетях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
260
Кира _
В ответ на комментарий от ФОТО НЭТ
ФОТО НЭТ
я ходила на курсы гербалайфа. Они говорят, что нужно потреблять в основном только белок, в натуральном виде это не возможно (получается та же кремлевская диета, либо диета Дюкана), т.к. тяжело для желудка. И они втюхивают свои протеиновые коктейли. Что можно у них взять? То, что нужно пить воду 30 мл на 1 кг веса человека в день, есть сырые овощи и фрукты, употреблять белки. Углеводы и жиры исключить, оставить только жир, типа оливкого масла. В общем-то, все и так это знают. Гербалайф нужно пить совместно со спортивными занятиями. А на занятиях и так, тренеры предлагают выпивать протеиновые коктейли, до занятий и прочее. В общем вместо еды, пить коктейли плюс вода 2-3 литра в день, плюс спорт. И вы похудеете. А забыла, самое главное, сила воли для того, чтобы все эти рекомендации выполнять
СсылкаПожаловаться
Из этого всего - исключите Гербалайф - и будет Вам счастье!:))) Белковые диеты влияют ужасно на почки, можно инвалидом остаться.. Всё, что Вы перечислили реально ведёт к снижению веса, добавки не нужны при этом..:))) Так что Гербалайф - это такая же ерунда, как и всё перечисленное в статье.. выкачивание денег с отчаявшихся жирных тёток, у которых нет силы воли начать труд над собой, дескать начни пить и похудеешь.. А к похудению РЕАЛЬНО приведут как раз сопутствующие всему этому манипуляции, а не Гербалайф..:))
СсылкаПожаловаться
ФОТО НЭТ
В ответ на комментарий от Кира _ История переписки2
Кира _
Из этого всего - исключите Гербалайф - и будет Вам счастье!:))) Белковые диеты влияют ужасно на почки, можно инвалидом остаться.. Всё, что Вы перечислили реально ведёт к снижению веса, добавки не нужны при этом..:))) Так что Гербалайф - это такая же ерунда, как и всё перечисленное в статье.. выкачивание денег с отчаявшихся жирных тёток, у которых нет силы воли начать труд над собой, дескать начни пить и похудеешь.. А к похудению РЕАЛЬНО приведут как раз сопутствующие всему этому манипуляции, а не Гербалайф..:))
СсылкаПожаловаться
ответ был девушке, которая спрашивала про гербалайф, собственно ей и было рассказано. а на счет того, что эти манипуляции ведут к похудению, то скажу вам, что не у всех, в спортзал, после консультации врача нужно топать, а не вместо, иначе можно коньки там откинуть
СсылкаПожаловаться
*******
Полностью с Кира_ согласна!!!! Спорт, питание, сила воли и будем вам счастье)))
СсылкаПожаловаться
насрайтис
В ответ на комментарий от *******
*******
Полностью с Кира_ согласна!!!! Спорт, питание, сила воли и будем вам счастье)))
СсылкаПожаловаться
Тренер и штаны из бутика тоже одни из главных условий.
СсылкаПожаловаться
Елена Шестоперова
В ответ на комментарий от Кира _
Кира _
Ничего, кроме разумного правильного сбалансированного питания, правильного питьевого режима и активных тренировок - вес не снизит!!!!!!!!!!!!! Забудьте о всех этих "добавках"... Лучше потратьте эти деньги на тренера в спортзале!!! Ничего нельзя добиться без физнагрузки! Все те, кто мечтает жрать что-либо и худеть - лентяи, которые обломаются очень быстро, даже сила самовнушения не поможет! Поднять зад с дивана и начать работу над собой - нет иного рецепта, все разговоры про широкую кость и т.д. чушь!!!
СсылкаПожаловаться
Да уж, вчера в одну сторону на велосипедах ехали, прогулка, оттуда нажимали: дорога ощутимо идет вверх: нажимали, уже тренировка. А сидеть попой на диване и ждать снижения веса, это вряд ли.
СсылкаПожаловаться
Пётр Головко
движение это жиэнь.
СсылкаПожаловаться
Тина Филимонова
Поддерживаю, нужно больше двигаться и вести активный образ жизни и тогда можно будет легче похудеть. Я сама когда стала делать зарядку и на улице гулять вечером, мне лучше стало спать и я легкость почувствовала. Но еще одновременно, я модельформ пью, с ним ем меньше. Заметила, килограммы даже стали уходить, похудеть получается.
СсылкаПожаловаться
Fn Ln
Чтобы действительно похудеть без вреда для здоровья и больше не набирать вес, нужно ускорить обмен веществ, что с успехом делает система похудения Екатерины Артемчук
СсылкаПожаловаться
Лолита Тараканова
Мне косметолог посоветовала модельформ пить. Она сказала уже через месяц, я увижу результат не только на весах, но и на лице. И действителньо, минус 3 кг, и чистая кожа лица.
СсылкаПожаловаться
Ольга Мирошниченко
Как мама двоих детей я знаю, что очень сложно бороться с лишним весом при таком образе и ритме жизни. Перепробовала множество “чудодейственных средств” в виде таблеток, чаёв, платырей и примочек. Заявляю категорически – кроме вреда для здоровья и временного снижения веса с последующим его набором – абсолютно никакой пользы! Около года назад мне порекомендовали Сергея Сивца. Это оказался первоклассный специалист по фитнесу и один из лучших диетологов Москвы. И просто хороший, отзывчивый человек. Очень рекомендую программы питания и программы тренировок Сергея Сивца! Для дома, улицы и тренажерного зала. Есть специальные программы для похудения живота и боков! На мой взгляд, они самые эффективные. Можно быстро и безопасно похудеть без насилия над собой! Сайт у него, по-моему, атлетик блог ру. Можно через поиск найти. Крепкого здоровья всем худеющим!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
1116
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
1116
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
614
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
582
Живу в Актау. Живём вместе со свекровью , мужем, нашим ребёнком и братишкой мужа. Я в положении на второго. Муж работает вахтовым методом и на следующий год планируем купить в ипотеку квартиру. У...
424
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
8
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru