Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
13 мая 2015 7:01

Ягоды годжи и другие суперфуды: как нас обманывают маркетологи

Семена чиа, ягоды асаи, водоросли спирулина и другие экзотические продукты появились на нашем рынке относительно недавно. Производители обещают: суперфуды помогут быстро и намного похудеть. Мы объясняем, почему это неправда.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

 

«Суперфуд» звучит примерно так же, как «супермен»: кажется, прилетает нечто прекрасное, в красных трусах, с плащом или просто сушеное-взблендеренное и спасает от всего и навсегда. Раз! И можно вмиг оздоровиться, омолодиться и похудеть, лежа на диване с коробкой эклеров и горсточкой волшебных ягод. Всем давно известно про спорт, правильное питание, отсутствие вредных привычек и 8 стаканов воды в день. Но это же старо как мир, скучно, нудно и неинтересно! Тем более что в душе каждого есть вера в чудо, то есть в волшебные водоросли. Или ягоды. Да в какую угодно экзотику, привезенную с далеких островов в голубом вертолете. Съешь ее, и все будет супер. Суперфуд.

Маркетологи, кстати, тоже верят в суперфуды. Только не в их омолаживающий эффект, а в то, что они могут обогатить рацион. Вот и обещают золотые горы в придачу к семенам чиа, ягодам годжи и асаи. Во многом благодаря им все эти суперпродукты сегодня на волне популярности, модны, интересны. А вдруг они еще и полезны? Рассказываем, что же такое суперфуды и с чем их едят.

Суперфуд — это продукт, особенно богатый какими-либо полезными веществами. И, кстати, он необязательно должен быть экзотическим.

Superfoods — маркетинговое определение, введенное в оборот адептами здорового образа жизни. Так называют продукты, особенно богатые полезными веществами, с зашкаливающей концентрацией белка, витаминов, минералов, антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Почти что БАДы, только натурально-экзотического происхождения — корешки, водоросли, семена, листья или ягоды, добыть которые можно только в труднодоступных местах вроде Тибета и Амазонки. А можно просто заказать в Интернете и купить в ближайшем магазине здорового питания.

Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает: «Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.

Ягоды годжи

Ожидание: снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток.

Реальность: Годжи — это местное название ягод растения, известного у нас, как волчья ягода или дереза обыкновенная. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебного эффекта от потребления любых продуктов годжи.

Зеленый кофе

Ожидание: снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.

Реальность: фактически зеленый кофе — это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой кампании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?

Водоросль спирулина

Ожидание: источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.

Реальность: то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники спирулины, то есть цианобактерии, встречаются фактически в любом водоеме, когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины как цианобактерии — в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты, ее содержащие, не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту для покупателя — это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.

Семена чиа

Ожидание: жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов.

Реальность: семена чиа, или шалфей испанский, действительно относительно большинства злаков содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты омега и белок.

По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что, как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут особой пользы для здоровья. Они не способны восполнить потребность организма ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.

Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи — богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.

Суперфуды с наших грядок

Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка — суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью — тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон — кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо — идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.

Кстати, мед — это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду, собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, — добавляет Ирина Голубева. — А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».

Вот так всегда! Никаких чудес, кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.

*Государственная фармакопея РФ — основной нормативный документ, сборник стандартов и положений, определяющий показатели качества выпускаемых в РФ лекарственных субстанций и изготовленных из них препаратов. В связи с непрерывным развитием фармацевтической науки и фармацевтического анализа, необходимостью вносить новые методы анализа и новые препараты Государственная фармакопея РФ периодически переиздается.

Расскажите другим всю правду о суперфудах! Поделитесь этой статьей в соцсетях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
260
Кира _
В ответ на комментарий от ФОТО НЭТ
ФОТО НЭТ
я ходила на курсы гербалайфа. Они говорят, что нужно потреблять в основном только белок, в натуральном виде это не возможно (получается та же кремлевская диета, либо диета Дюкана), т.к. тяжело для желудка. И они втюхивают свои протеиновые коктейли. Что можно у них взять? То, что нужно пить воду 30 мл на 1 кг веса человека в день, есть сырые овощи и фрукты, употреблять белки. Углеводы и жиры исключить, оставить только жир, типа оливкого масла. В общем-то, все и так это знают. Гербалайф нужно пить совместно со спортивными занятиями. А на занятиях и так, тренеры предлагают выпивать протеиновые коктейли, до занятий и прочее. В общем вместо еды, пить коктейли плюс вода 2-3 литра в день, плюс спорт. И вы похудеете. А забыла, самое главное, сила воли для того, чтобы все эти рекомендации выполнять
СсылкаПожаловаться
Из этого всего - исключите Гербалайф - и будет Вам счастье!:))) Белковые диеты влияют ужасно на почки, можно инвалидом остаться.. Всё, что Вы перечислили реально ведёт к снижению веса, добавки не нужны при этом..:))) Так что Гербалайф - это такая же ерунда, как и всё перечисленное в статье.. выкачивание денег с отчаявшихся жирных тёток, у которых нет силы воли начать труд над собой, дескать начни пить и похудеешь.. А к похудению РЕАЛЬНО приведут как раз сопутствующие всему этому манипуляции, а не Гербалайф..:))
СсылкаПожаловаться
ФОТО НЭТ
В ответ на комментарий от Кира _ История переписки2
Кира _
Из этого всего - исключите Гербалайф - и будет Вам счастье!:))) Белковые диеты влияют ужасно на почки, можно инвалидом остаться.. Всё, что Вы перечислили реально ведёт к снижению веса, добавки не нужны при этом..:))) Так что Гербалайф - это такая же ерунда, как и всё перечисленное в статье.. выкачивание денег с отчаявшихся жирных тёток, у которых нет силы воли начать труд над собой, дескать начни пить и похудеешь.. А к похудению РЕАЛЬНО приведут как раз сопутствующие всему этому манипуляции, а не Гербалайф..:))
СсылкаПожаловаться
ответ был девушке, которая спрашивала про гербалайф, собственно ей и было рассказано. а на счет того, что эти манипуляции ведут к похудению, то скажу вам, что не у всех, в спортзал, после консультации врача нужно топать, а не вместо, иначе можно коньки там откинуть
СсылкаПожаловаться
*******
Полностью с Кира_ согласна!!!! Спорт, питание, сила воли и будем вам счастье)))
СсылкаПожаловаться
насрайтис
В ответ на комментарий от *******
*******
Полностью с Кира_ согласна!!!! Спорт, питание, сила воли и будем вам счастье)))
СсылкаПожаловаться
Тренер и штаны из бутика тоже одни из главных условий.
СсылкаПожаловаться
Елена Шестоперова
В ответ на комментарий от Кира _
Кира _
Ничего, кроме разумного правильного сбалансированного питания, правильного питьевого режима и активных тренировок - вес не снизит!!!!!!!!!!!!! Забудьте о всех этих "добавках"... Лучше потратьте эти деньги на тренера в спортзале!!! Ничего нельзя добиться без физнагрузки! Все те, кто мечтает жрать что-либо и худеть - лентяи, которые обломаются очень быстро, даже сила самовнушения не поможет! Поднять зад с дивана и начать работу над собой - нет иного рецепта, все разговоры про широкую кость и т.д. чушь!!!
СсылкаПожаловаться
Да уж, вчера в одну сторону на велосипедах ехали, прогулка, оттуда нажимали: дорога ощутимо идет вверх: нажимали, уже тренировка. А сидеть попой на диване и ждать снижения веса, это вряд ли.
СсылкаПожаловаться
Пётр Головко
движение это жиэнь.
СсылкаПожаловаться
Тина Филимонова
Поддерживаю, нужно больше двигаться и вести активный образ жизни и тогда можно будет легче похудеть. Я сама когда стала делать зарядку и на улице гулять вечером, мне лучше стало спать и я легкость почувствовала. Но еще одновременно, я модельформ пью, с ним ем меньше. Заметила, килограммы даже стали уходить, похудеть получается.
СсылкаПожаловаться
Fn Ln
Чтобы действительно похудеть без вреда для здоровья и больше не набирать вес, нужно ускорить обмен веществ, что с успехом делает система похудения Екатерины Артемчук
СсылкаПожаловаться
Лолита Тараканова
Мне косметолог посоветовала модельформ пить. Она сказала уже через месяц, я увижу результат не только на весах, но и на лице. И действителньо, минус 3 кг, и чистая кожа лица.
СсылкаПожаловаться
Ольга Мирошниченко
Как мама двоих детей я знаю, что очень сложно бороться с лишним весом при таком образе и ритме жизни. Перепробовала множество “чудодейственных средств” в виде таблеток, чаёв, платырей и примочек. Заявляю категорически – кроме вреда для здоровья и временного снижения веса с последующим его набором – абсолютно никакой пользы! Около года назад мне порекомендовали Сергея Сивца. Это оказался первоклассный специалист по фитнесу и один из лучших диетологов Москвы. И просто хороший, отзывчивый человек. Очень рекомендую программы питания и программы тренировок Сергея Сивца! Для дома, улицы и тренажерного зала. Есть специальные программы для похудения живота и боков! На мой взгляд, они самые эффективные. Можно быстро и безопасно похудеть без насилия над собой! Сайт у него, по-моему, атлетик блог ру. Можно через поиск найти. Крепкого здоровья всем худеющим!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Старшая сестра разводится с мужем. Ее муж - хороший друг моего (так и познакомились). Знаю, что у него не сладкий характер: сексист, женщин не особо уважает, может наорать, нагрубить. Чтобы бил не...
679
Я не понимаю, что со мной не так. Может я скучный человек? Почему мужчины ко мне быстро теряют интерес? У меня уже депрессия начинается... Я достаточно ухоженная и привлекательная, знакомятся со мной...
566
Ну или просто найти мужчину приличного. 38 лет, вдова, ребенок есть, ипотека есть, два в/о, работа и зарплата приличные, но богатств нет, поскольку все уходит на ипотеку и на ребёнка. Брюнетка...
415
Привет всем! Читаю форум, изредка пишу темы. Наверно только в крайних случаях, когда уже просто не на кого вылить эмоции. В очередной раз прошу помочь. Ситуация такая. Я и он. Вместе 5 лет. У нас...
271
Не смогла доучавствовать в той теме, отправили в баню (из другой темы). Но читала, что там писали. Мужики изошли желчью. Ну как же, женщина после 35 уже утиль, по их мнению, а тут 40-летняя молодого...
271
Картинки для хорошего настроения
263
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru