Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
17 июля 2015 7:18

Блюда из кабачков: лучшие рецепты

Рулет, оладьи, запеканка, пирог, икра — и это далеко не все, что можно приготовить из кабачков!

Кабачки прекрасно сочетаются со многими продуктами и радуют своей энергетической ценностью: в 100 г всего 24 ккал. Кабачки можно жарить, тушить, варить, запекать, готовить в мультиварке. Лучшие рецепты блюд из кабачков — в нашей подборке. Кликайте на названия и узнавайте подробности приготовления.

1. Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки —  одно из самых популярных летних блюд.  Кабачковые «лодочки» или «стаканчики» начинить можно всем, чем угодно. Главное — делать это с умом и вкусом. Самые востребованные начинки — мясной фарш, ветчина и рискурица и сыр, творог.

2. Кабачковый рулет с грибами 

Благодаря подробному пошаговому мастер-классу приготовить этот красивый, нежный и очень вкусный закусочный рулет совсем несложно.  А начинку для него можно сделать не только грибную, но и более сытную — мясную или из куриного фарша.

3. Оладьи из кабачков 

Рецептов приготовления оладий из кабачков существует множество. Чаще всего овощ для них трут на терке, но можно измельчить кабачок и в блендере — оладьи получатся воздушными и понравятся даже тем, кто от кабачков не в восторге. Еще один беспроигрышный вариант — добавить к кабачкам тертый сыр. Очень вкусно подавать кабачковые оладьи не только со сметаной, но и со слабосоленой семгой, или с освежающим крем-фрешем

4. Запеканка кабачковая с мясом 

Вкусная запеканка из серии «быстро и вкусно», получается нежной и нравится даже «противникам» кабачков. Если взять вместо мясного фарша куриный, то блюдо оценят и сторонники правильного питания

5. Кабачковый крамбл 

Да, английский пирог крамбл вполне может быть и несладким! Принцип приготовления кабачкового крамбла тот же, что и у яблочного. Главное — сделать песочную крошку — в ней главная «фишка» блюда. А подавать пирог можно прямо в форме, в которой он запекался. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

6. Икра кабачковая

Кабачки идеально подходят для заготовок впрок как в «чистом виде», так и в сочетании с другими овощами. И главная заготовка — это, конечно же, кабачковая икра. И делать ее можно не только на зиму. Теплую икру можно подать к столу даже в качестве гарнира.  Кто-то любит икру неоднородной консистенции, а кто-то предпочитает пробивать массу блендером, чтобы ее структура была шелковистой.

7. Шоколадно-кабачковый пирог 

Если вы скажете гостям, что среди ингредиентов этого изумительного шоколадного пирога есть кабачки, они вам просто не поверят! Чудо-пирог можно без лишних хлопот испечь и в мультиварке. 

8. Пюре из кабачков 

Долой привычные гарниры! К рыбе и птице очень вкусно (а еще полезно и низкокалорийно) подать пюре из кабачков. Дополнить его можно салатным миксом с заправкой винегрет. Вкус — он ведь в деталях!

9. Запеченные кабачки

Запекайте кабачки в пергаменте или фольге вместе с белой или красной рыбой — идеальный вариант вкусного и здорового ужина.

10. Добавляйте кабачки в фарш

Попробуйте хоть раз добавить кабачки в фарш для рыбных тефтелей или куриных котлет — и вы будете так делать всегда! Котлеты и тефтели получаются сочными и очень вкусными.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
11
Таня
Хорошие рецепты. Надо попробовать. Люблю кабачки.
СсылкаПожаловаться
Маша
Любите кабачки?? Попробуйте сделать так... Кабачок и сыр на крупную терку перемешайте добавьте чеснок и запекайте в духовке до золотистой корочки. Рецепт проще некуда. Вкус бесподобный. Быстрота приготовления минимальная. Сложность минимальная. Приятного аппетита!!!
СсылкаПожаловаться
КОМПАС
Маш, Ваш рецепт просто находка для меня-лентяя, спасибочки..)))
СсылкаПожаловаться
КОМПАС
Маша, а пропорции произвольные???
СсылкаПожаловаться
Ириска
ну вот, а я на тебя готовить собралась))
СсылкаПожаловаться
игла
блюдо из кабачка только одно: молоденький кабачок чистишь и режешь кругляшками.....обжариваешь на подсолнечном масле с двух сторон.....сверху трёшь на крупной тёрке чеснок, соль...всё. все ваши блюда , наверное, хороши....но...они с доабвлением кабачка, а моё из кабачка.....
СсылкаПожаловаться
НЮША
Спасибо, Маша, за рецепт, а маслице надо добавлять?
СсылкаПожаловаться
Галина Фокс
Сверху полить сметаной и посыпать порезанной петрушкой с укропом.
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от Маша
Маша
Любите кабачки?? Попробуйте сделать так... Кабачок и сыр на крупную терку перемешайте добавьте чеснок и запекайте в духовке до золотистой корочки. Рецепт проще некуда. Вкус бесподобный. Быстрота приготовления минимальная. Сложность минимальная. Приятного аппетита!!!
СсылкаПожаловаться
Маша, добрый день! Все заинтересовались Вашим рецептом. Скажите, а выпекать, как запеканку или, как оладушки?
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от игла
игла
блюдо из кабачка только одно: молоденький кабачок чистишь и режешь кругляшками.....обжариваешь на подсолнечном масле с двух сторон.....сверху трёшь на крупной тёрке чеснок, соль...всё. все ваши блюда , наверное, хороши....но...они с доабвлением кабачка, а моё из кабачка.....
СсылкаПожаловаться
Игла, я тоже люблю так делать! А сложенные кружочки башенками можно украсить/залить поджаркой из овощей: лук, морковь, перец и томаты. Мммммммммммм!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Ибо не надо меня злить....
екатерина ягужинская
.....никогда. Решила сегодня заняться шопингом. Выбрала себе пару вещиц и пошла в примерочную кабинку, все как положено. Сняла свитер, значит, чтоб примерить кофточку, тут врывается в кабинку дама и...
923
Читая темы день за днем, прихожу к пониманию того, что мужиков с большой буквы (М) уже не осталось, они походу вымерли как динозавры! Каждый день темы о недомужиках, которые приходят голозадыми к...
664
Я замужем 15 лет, двое детей, замуж вышла рано, муж меня старше на 16 лет, мужчин кроме него у меня не было. В семье все решения принимает муж, какую мебель купить, когда и где провести отпуск, какую...
563
ниже темами жалуется женщина, что не знает как уйти от мужа тирана имея долю в квартире и она прожила с ним 20 лет. моя ситуация похожа, но в браке всего 2 года с хвостиком, есть маленький ребенок и...
418
Как вы относитесь к оплате счетов 50/50 (походы в кафе,кино и т.д.). Если девушка может за себя платить,должна ли она это делать? Не ущемляется ли при этом мужская самооценка,либо наоборот настолько...
411
Пара?
Аноним
Меня, сорокалетнюю, позвал замуж мой мч. Ему 24. Второго такого шанса может не быть. Как вы думаете, соглашаться? Сама я думаю, что, пожалуй, пока предлагает. Мало ли, что впереди. Жизнь проходит...
317
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru