Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
17 июля 2015

Блюда из кабачков: лучшие рецепты

Рулет, оладьи, запеканка, пирог, икра — и это далеко не все, что можно приготовить из кабачков!

Кабачки прекрасно сочетаются со многими продуктами и радуют своей энергетической ценностью: в 100 г всего 24 ккал. Кабачки можно жарить, тушить, варить, запекать, готовить в мультиварке. Лучшие рецепты блюд из кабачков — в нашей подборке. Кликайте на названия и узнавайте подробности приготовления.

1. Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки —  одно из самых популярных летних блюд.  Кабачковые «лодочки» или «стаканчики» начинить можно всем, чем угодно. Главное — делать это с умом и вкусом. Самые востребованные начинки — мясной фарш, ветчина и рискурица и сыр, творог.

2. Кабачковый рулет с грибами 

Благодаря подробному пошаговому мастер-классу приготовить этот красивый, нежный и очень вкусный закусочный рулет совсем несложно.  А начинку для него можно сделать не только грибную, но и более сытную — мясную или из куриного фарша.

3. Оладьи из кабачков 

Рецептов приготовления оладий из кабачков существует множество. Чаще всего овощ для них трут на терке, но можно измельчить кабачок и в блендере — оладьи получатся воздушными и понравятся даже тем, кто от кабачков не в восторге. Еще один беспроигрышный вариант — добавить к кабачкам тертый сыр. Очень вкусно подавать кабачковые оладьи не только со сметаной, но и со слабосоленой семгой, или с освежающим крем-фрешем

4. Запеканка кабачковая с мясом 

Вкусная запеканка из серии «быстро и вкусно», получается нежной и нравится даже «противникам» кабачков. Если взять вместо мясного фарша куриный, то блюдо оценят и сторонники правильного питания

5. Кабачковый крамбл 

Да, английский пирог крамбл вполне может быть и несладким! Принцип приготовления кабачкового крамбла тот же, что и у яблочного. Главное — сделать песочную крошку — в ней главная «фишка» блюда. А подавать пирог можно прямо в форме, в которой он запекался. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

6. Икра кабачковая

Кабачки идеально подходят для заготовок впрок как в «чистом виде», так и в сочетании с другими овощами. И главная заготовка — это, конечно же, кабачковая икра. И делать ее можно не только на зиму. Теплую икру можно подать к столу даже в качестве гарнира.  Кто-то любит икру неоднородной консистенции, а кто-то предпочитает пробивать массу блендером, чтобы ее структура была шелковистой.

7. Шоколадно-кабачковый пирог 

Если вы скажете гостям, что среди ингредиентов этого изумительного шоколадного пирога есть кабачки, они вам просто не поверят! Чудо-пирог можно без лишних хлопот испечь и в мультиварке. 

8. Пюре из кабачков 

Долой привычные гарниры! К рыбе и птице очень вкусно (а еще полезно и низкокалорийно) подать пюре из кабачков. Дополнить его можно салатным миксом с заправкой винегрет. Вкус — он ведь в деталях!

9. Запеченные кабачки

Запекайте кабачки в пергаменте или фольге вместе с белой или красной рыбой — идеальный вариант вкусного и здорового ужина.

10. Добавляйте кабачки в фарш

Попробуйте хоть раз добавить кабачки в фарш для рыбных тефтелей или куриных котлет — и вы будете так делать всегда! Котлеты и тефтели получаются сочными и очень вкусными.

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
11
Таня
Хорошие рецепты. Надо попробовать. Люблю кабачки.
СсылкаПожаловаться
Маша
Любите кабачки?? Попробуйте сделать так... Кабачок и сыр на крупную терку перемешайте добавьте чеснок и запекайте в духовке до золотистой корочки. Рецепт проще некуда. Вкус бесподобный. Быстрота приготовления минимальная. Сложность минимальная. Приятного аппетита!!!
СсылкаПожаловаться
КОМПАС
Маш, Ваш рецепт просто находка для меня-лентяя, спасибочки..)))
СсылкаПожаловаться
КОМПАС
Маша, а пропорции произвольные???
СсылкаПожаловаться
Ириска
ну вот, а я на тебя готовить собралась))
СсылкаПожаловаться
игла
блюдо из кабачка только одно: молоденький кабачок чистишь и режешь кругляшками.....обжариваешь на подсолнечном масле с двух сторон.....сверху трёшь на крупной тёрке чеснок, соль...всё. все ваши блюда , наверное, хороши....но...они с доабвлением кабачка, а моё из кабачка.....
СсылкаПожаловаться
НЮША
Спасибо, Маша, за рецепт, а маслице надо добавлять?
СсылкаПожаловаться
Галина Фокс
Сверху полить сметаной и посыпать порезанной петрушкой с укропом.
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от Маша
Маша
Любите кабачки?? Попробуйте сделать так... Кабачок и сыр на крупную терку перемешайте добавьте чеснок и запекайте в духовке до золотистой корочки. Рецепт проще некуда. Вкус бесподобный. Быстрота приготовления минимальная. Сложность минимальная. Приятного аппетита!!!
СсылкаПожаловаться
Маша, добрый день! Все заинтересовались Вашим рецептом. Скажите, а выпекать, как запеканку или, как оладушки?
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от игла
игла
блюдо из кабачка только одно: молоденький кабачок чистишь и режешь кругляшками.....обжариваешь на подсолнечном масле с двух сторон.....сверху трёшь на крупной тёрке чеснок, соль...всё. все ваши блюда , наверное, хороши....но...они с доабвлением кабачка, а моё из кабачка.....
СсылкаПожаловаться
Игла, я тоже люблю так делать! А сложенные кружочки башенками можно украсить/залить поджаркой из овощей: лук, морковь, перец и томаты. Мммммммммммм!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Большинство моих знакомых восторгается советскими фильмами и актёрами, цитируют фильмы, относятся к актёрам практически как к родным, но наверняка же и в то время был кто-то, кто лично у Вас вызывал...
568
Родители моей невесты считают, что рано. Её мама вышла в 26, может, поэтому.. Просто я думаю, что, если бы она полюбила в 20, то вышла бы тогда. Какая разница? Аргументы хлипкие: мало у нас денег...
566
Подрабатывала в одной организации три месяца. всё было отлично-прекрасный коллектив,очень интересная работа. Но очень сильно обманули в оплате. мотивирую тем, что сменился директор, договорённость...
259
Представляю как меня сейчас загнобят. У мужа сейчас напряженная работа. И в выходные тоже. Строительный проект. Он руковолитель проекта. Я тоже на новой работе. Тяжело. Устроилась уже хоть куда...
228
Я развожусь с мужем, само собой ребенок со мной. Никуда кроме работы и детского сада не попадаю... Ну и понесло меня на сз. Сижу там где то с начала сентября. Фото там нет моего. Даже есть пару...
185
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru