Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
12 августа 2015

14 самых вкусных яблочных пирогов

Август — яблочная пора. Пополняем свою копилку вкусных рецептов!

В разгар яблочного сезона радовать всю семью ароматной домашней выпечкой можно хоть каждый день — рецептов вкусных пирогов с яблоками существует множество. Мы предлагаем взять на заметку лучшие из них.

1. Шарлотка (смотреть рецепт) 

Шарлотка — классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить побольше яблок. Финальный штрих в виде шарика мороженого идеально дополнит это гастрономическое великолепие. 

2. Цветаевский яблочный пирог (смотреть рецепт

Серьезную конкуренцию всеми любимой шарлотке составляет цветаевский яблочный пирог из сметанного крема. Согласно легенде, таким пирогом угощали своих гостей в Тарусе сестры Анастасия и Марина Цветаевы. Готовится пирог очень легко и удается с первого раза.  

3. Американский яблочный пирог (смотреть рецепт) 

Американцы очень гордятся своим яблочным пирогом: у них есть даже поговорка  с его «участием» — As American as apple pie («Такой же американский, как яблочный пирог») — образно означающая нечто типично американское.  Традиционно пирог готовится на тонком песочном тесте, а вот начинки в нем всегда очень много.  А еще считается, что в правильном американском яблочном пироге должно быть пять сортов яблок: сладкое, кислое, терпкое, сохраняющее форму при температурной обработке и разваривающееся в пюре — тогда и вкус, и аромат, и текстура начинки будут близки к идеалу.

4. Творожный пирог с яблоками (смотреть рецепт)  

Творожный пирог с яблоками — очень простой в приготовлении и по-домашнему уютный. Особый шарм придает этому пирогу ароматная карамельная корочка.  

5. Дрожжевой яблочный пирог (смотреть рецепт) 

Любите дрожжевую выпечку? Этот пирог для вас! Тесто получается изумительное: попробовав его однажды, вы сразу занесете рецепт в любимые. Если в вашем доме есть хлебопечка, замес теста можно доверить ей.

6. Яблочный пирог с медом и клюквой (смотреть рецепт

На этот пирог следует обратить внимание сторонникам правильного питания: тесто для него готовится на смеси ржаной и цельнозерновой муки с добавлением овсяных хлопьев

7. Галета с яблоками и корицей (смотреть рецепт) 

Галета — это самый простой открытый пирог, который не требует ни специальной формы (бортики заворачиваются руками), ни длительного времени на приготовление. С подробным пошаговым мастер-классом приготовить галету сможет даже начинающая хозяйка.

8. Яблочный тарт (смотреть рецепт)  

Тарт — это открытый пирог на песочном тесте с самыми разнообразными начинками: лимонной, творожной, шоколадно-карамельной или — сезонной — с карамелизованными яблоками. Вкусно и очень красиво!

9. Яблочный пирог-перевертыш (смотреть рецепт

Еще один французский пирог с карамелизованными яблоками — тарт татен. По классическому рецепту тесто в нем должно быть рубленое песочное, но можно взять и готовое слоеное и сделать татен «для ленивых». 

10. Корнуэльский яблочный пирог (смотреть рецепт

Корнуэльские пироги бывают не только с яблоками, а еще с мясом, морковью, брюквой. Когда-то их готовили своим мужьям-шахтерам заботливые английский жены. Мужья не поднимались на обед, и огромные закрытые сытные пироги — именно то, что им было нужно для восстановления сил после тяжелого труда. В этом рецепте яблочного пирога тесто получается слегка влажное и ароматно-ванильное — оторваться просто невозможно!

11. Яблочный крамбл (смотреть рецепт

Еще один знаменитый на весь мир английский пирог. Главная его «фишка» — в очень сочной начинке (не случайно готовый пирог часто подают прямо в форме!), присыпанной нежным и хрустящим тестом-крошкой. Особенно вкусно получится, если добавить в компанию к яблокам вишню. 

12. Невидимый яблочный пирог (смотреть рецепт) 

Основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки. Они словно «растворяются» в небольшом количестве теста, которого в пироге практически  не видно — отсюда и его оригинальное название.

13. Насыпной яблочный пирог (смотреть рецепт)

Для кого-то насыпной пирог (иногда его еще называют «сухим») может стать настоящим открытием! Чтобы его испечь, не нужно возиться с тестом — достаточно лишь смешать сухие ингредиенты и пересыпать смесью натертые на терке яблоки. И вот что поразительно: «сухой», по названию и способу приготовления теста, готовый пирог получается очень сочным и мягким. А благодаря хрустящей манной корочке хорошо держит форму и легко нарезается. Кстати, приготовить такой пирог можно и в мультиварке.

14. Яблочный пирог в складку (смотреть рецепт) 

Очень простой в приготовлении, но не лишенный изюминки пирог. За основу взят рецепт любимого многими кулинарного блогера Ирины Чадеевой. Пеките с удовольствием!

Сохраняйте подборку рецептов на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
7
Берегите Природу-Мать вашу!
Галетка)))) Это- Рогулька Вологодская вообще-то. Обожаю их, с картошкой. Из русской печи, и запивать молочком коровьим настоящим, холодненьким Ммммммм))) А что до яблочных пирогов, самый вкусный ела в Праге.
СсылкаПожаловаться
ФОТО НЭТ
Показывайте, пожалуйста, больше рецептов с фото, вместо видео.
СсылкаПожаловаться
МУП РКЦ ЖКХ
А где штрудель ?
СсылкаПожаловаться
Вячеслав Ефименко
а с мясом?
СсылкаПожаловаться
Марта Вилка
Какое мясо? Яблочный Спас будет 19 августа, вроде бы.:-)
СсылкаПожаловаться
Raushan Mukanova
спасибо за красивые и вкусные пироги
СсылкаПожаловаться
Marina kokhno
Попробую все! И таки-да, где штрудель?..
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
ИГРА - ассоциации 13!
Ольга Краснова
Добро пожаловать на игру : название книги - по картинке . Правила неизменны . Определить по картинке загаданную книгу, указать её название и автора... Мой загаданный вариант , условно правильный )))...
829
Я совсем ожирела( Вчера мать вечером говорит, сходи к соседке взвесься. Сходила.... 80,300 !!!!!!!! А я думала, 78 ((( В мае надо выходить на работу, после отпуска по уходу. Куда я такая... Приду У...
530
Все молодые женщины, кто там не был(а некоторые хотят туда, даже если и была там ) хотят замуж, как бы они не утверждали обратное. Всем им нужен штамп, свадьба, брачные преференции, социальный статус...
526
Девки! Хочу шубу! Мне 30 лет, а шубу ни разу не было! И хочу, чтобы шубу мне мужик подарил. Вот так вот взял за руку, отвел в шубошоп, рукой так красивый жест сделал - выбирай. Че хош. Вот разное мне...
291
Всем привет! У Леди Mail.Ru вышел декабрьский бьюти-бокс! В коробочке целых 10 средств — от кремов и гелей для душа до ярких блесков для губ. Такой бокс можно смело покупать только для себя – или...
Вы будете первым, кто прокомментировал
Любишь готовить и фотографировать? У проекта Леди Mail.Ru есть интересное предложение! Мы платим за рецепты. За пошаговую фотосъемку 1 рецепта – 100 рублей. Представь, сколько можно зарабатывать, не...
Вы будете первым, кто прокомментировал
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru