Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 сентября 2015 7:15

Тыквенный бум: 15 лучших рецептов

Тыкву отличает особо покладистый характер. Приготовить из нее можно все — салат, суп, кексы, торт и даже джем.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Тыква — королева осени. Обычно она созревает в сентябре, но отлично хранится в сухом и прохладном месте в течение нескольких месяцев: приготовить ее можно даже к новогоднему столу.

1. Пшенная каша с тыквой (смотреть рецепт

Пшенная каша с тыквой — классика жанра. Тыкву лучше всего использовать мускатную — она ярче и слаще, чем обычная. А вот свежая или замороженная — не важно! Каша в любом случае получится отличной. Особенно, если варить ее в мультиварке или готовить в горшочках.

2. Суп из тыквы (смотреть рецепт)  

Новые супы из тыквы можно готовить хоть каждый день: с куриными фрикадельками, с беконом, с золотистым луком, с апельсином и имбирем. Готовый суп логично посыпать тыквенными семечками или подать прямо в тыкве.  

3. Кролик в тыкве (смотреть рецепт

Фаршированная тыква — это ежегодный осенний must cook. Беспроигрышный вариант — готовить мясо (в нашем диетичном варианте это кролик) прямо в тыкве, предварительно убрав волокна и семечки и используя срезанную макушку с хвостиком в качестве крышки. Также можно нафаршировать тыкву рисом и сухофруктами или перловкой с грибами

4. Тыквенный рулет с мясным фаршем (смотреть рецепт

Все знают, что тыква с мясом это очень вкусно. А в виде тыквенного бисквита с начинкой из мясного фарша еще и эффектно. Готовится, кстати, совсем несложно!

5. Тыквенный рис (смотреть рецепт

Если каши с тыквой вы не любите, а с ризотто лень заморачиваться, приготовьте тыквенный рис. Этот вкусный гарнир замечательно «рифмуется» с куриным филе.

6. Тыквенное соте (смотреть рецепт

Соте можно готовить из самых разных овощей. Тыквенное, с добавлением красного яблока и изюма, получается очень ароматным!  Любители сытных блюд могут добавить в компанию к тыкве и яблоку куриную печень

7. Запеканка с тыквой (смотреть рецепт

Эта запеканка может понравиться даже тем, кто не очень любит тыкву. Сладковатый вкус оранжевых ломтиков прекрасно уравновешивают помидоры и сыр.

8. Сладкий салат из тыквы и апельсина (смотреть рецепт)

Салаты и закуски из тыквы можно приготовить как для любителей острых ощущений, так и для сладкоежек. Тыква хорошо гармонирует с морковью, яблоками, цитрусовыми, орехами и медом.  С шоколадным соусом получается просто бомба.

9. Пирожки с тыквой (смотреть рецепт)

Для приготовления вкусных пирожков можно, конечно, завести и дрожжевое тесто, но если нет времени (или желания), можно за 5 минут сделать тесто на кефире.

10. Тыквенные оладьи (смотреть рецепт)

Если подать тыквенные оладьи с апельсиновым курдом, сахара в них можно не добавлять совсем!  А крем-курд лучше сварить с запасом — он спокойно хранится в холодильнике до двух недель, его можно подавать как самостоятельный десерт, сделать прослойкой для бисквитного торта или начинкой для булочек.  

11. Тыквенные панкейки (смотреть рецепт

Тыквенные панкейки — нежные и пористые. Еще они хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла. Отличный вариант воскресного завтрака для взрослых и детей.

12. Пирог с тыквенной начинкой (смотреть рецепт

Этот красивый пирог на песочном тесте готовится из простых и недорогих ингредиентов и всегда встречается на ура. Можно пофантазировать и добавить в начинку творог и клюкву

13. Тыквенные кексы (смотреть рецепт

Глядя на такой кексик сложно что-то сказать — его просто хочется. Но хотеть не вредно, вредно — не готовить. Открывайте наш пошаговый мастер-класс — и начинайте!    

14. Тыквенно-морковный торт (смотреть рецепт

Тыква,  морковь, орехи и цукаты — отличная компания! Особенно в торте, украшенном вкуснейшим сырно-сливочным кремом.

15. Джем из тыквы (смотреть рецепт

Яркий, ароматный, низкокалорийный джем, в котором сладость тыквы уравновешивается кислинкой и легкой горчинкой цитрусовых, готовится легко и быстро. Его можно добавлять в утреннюю овсянку, натуральный йогурт, мазать на бутерброд или использовать как начинку для пирогов.

Сохраняйте подборку рецептов на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
22
Аля
Хорошая подборка рецептов!
СсылкаПожаловаться
Ирочка
тыкву нарезать кубиками, посолить, поперчить, слегка сбрызнуть душистым подсолнечным маслом и запечь в духовке до корочки. Очень вкусно!
СсылкаПожаловаться
Руззалия Гильфанова
попробуйте тыкву протереть через терку и добавить в мясной фарш,очень вкусно!
СсылкаПожаловаться
lianata
Все эти рецепты на помойку. Большую часть перепробовала: перевод времени и продуктов. А тыкву люблю. В этом году собрала больших и маленьких - 60 штук. Большая часть пойдет на тыквенный сок. Обычно готовлю его с лимоном или c яблоками. Но вкусен и с апельсином. А ещё из тыквы получаются вкусные блины золотисто-оранжевого цвета. Также тыкву добавляю в овощное рагу и делаю пюре (картошка большая часть и немного тыквы). А самое простое блюдо из тыквы: просто обжарить. Для этого мякоть тыквы нарезать толщиной 0,8 см, обвалять в муке с солью, я ещё в муку добавляю молотые пряности и сушенную зелень с огорода. И обжарить на растительном масле, как кабачки. Всё.
СсылкаПожаловаться
игла
это бум-бум какой-то......всякая дрянь....времени много затрачивается, продукты, опять же , кроме тыквы нужны в больше количестве......ну какой болван будет это готовить?
СсылкаПожаловаться
наталья адаменко
Интересны рецепты читателей. Всегда только готовила тыкву сладкой. Теперь попробую по рецепту моти, понравился.
СсылкаПожаловаться
ЗоЛоТаЯ
Самса с тыквой или же айран можно с тыквой для печени хорошо )))
СсылкаПожаловаться
Anna Aksamitova
Самое вкусное блюдо из тыквы-это жареные семечки))).
СсылкаПожаловаться
nadezhda.efendieva
А я люблю выпечку с тыквой.
СсылкаПожаловаться
Маргарита Дорохова
Обожаю тыкву в любом виде ,если правильно приготовить! Всем удачи в правильном приготовлении!!! Маргарита.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Вот тут часто читаю про свекрух и невесток. Ну с этим все понятно ...они не поладят. Но вопрос вот в чем...свекрухи пишут, "что главное что бы на жилплощадь не рассчитывали" или живут в ее...
567
Я представляю, насколько тухлые помидоры в меня сейчас полетят. Дабы уменьшить их количество, даю развернутые вводные данные. Итак, речь идет о Москве и МО. О других регионах не знаю, не могу...
529
Какие допустимые и не допустимые лично для вас наименования вашей страны?
387
Мужчина уехал на месяц в другой город, оставил ключи от своей квартиры, где я и обнаружила длинные светлые волосы на его расческе. Сама я брюнетка))) На мои вопросы ответил, что ни один мужчина не...
347
Привет, народ. Понятно, что правильных и зоолюбивых масса и тем не менее важно любое мнение. Кошка гадит везде, в доме грудничок. Орёт по утрам, привлекая внимание. Раньше ходила в свой лоток. Обои...
304
Новогодний стол
Алена Алена
Девочки, наверняка многие из вас уже задумываются, что будут готовить на праздничный стол в новогоднюю ночь. Я, например, обязательно оливье, салат из креветок, заливное, пирожные профитроли...
292
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru