Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
30 сентября 2015 7:33

Аджика, лечо и еще 7 вкусных закусок из овощей

Без сомнения, это одна из самых полезных кулинарных подборок.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Из свеклы, жгучего перца, чеснока, капусты или хрена можно приготовить очень вкусные закуски. Мы выбрали лучшие рецепты. Советуем сразу сохранить подборку на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять.

1. Лечо (смотреть рецепт

Лечо — классика венгерской кухни, там в него часто добавляют копченое мясо или колбасу, а подают как отдельное блюдо с большим количеством белого хлеба. В нашей стране лечо популярно в качестве закуски, рецептов которой, как и любого другого «хита», существует множество. Неизменными составляющими лечо считаются помидоры и перец. Остальные — репчатый лук, морковь, чеснок — исключительно дело вкуса.

2. Икра овощная (смотреть рецепт)

Икру — баклажанную, кабачковую — хозяйки активно готовят начиная со второй половины лета. Осенью в «производство» попадает и свекла, из которой икра получается не менее вкусной.  

3. Аджика (смотреть рецепт

Аджику уважает не только простой народ, но и диетологи: простой и полезный состав (красный перец, чеснок, соль, пряности), да и съесть ее много — не получится.  Кроме классической аджики попробуйте приготовить аджику с морковью или с помидорами

4. Хреновина (смотреть рецепт

Эта острая приправа с неблагозвучным названием обладает не только оригинальным вкусом, но и противовирусными свойствами. Готовится закуска из минимального набора продуктов: корня хрена, помидоров, чеснока и соли.  

5. Свекольный хрен (смотреть рецепт

Еще одна не менее пикантная закуска, которая идеально подойдет к сытным мясным блюдам. Готовится очень просто, надо лишь вооружиться мясорубкой.  В плотно закрытой крышкой банке свекольный хрен может храниться в холодильнике несколько месяцев. 

6. Маринованная свекла (смотреть рецепт

Маринованная свекла всегда пригодится на кухне: с ней можно быстро сварить борщ, сделать вкусный бутерброд (с сельдью на бородинском хлебе — вещь!), придумать вкусный салат.  А мариновать ее проще простого, главное — сначала отварить.

7. Квашеная капуста (смотреть рецепт

Квашеная капуста — одна из любимых русских закусок. Это именно закуска, а не соленье, ведь соль в создании вкуса роли не играет, а служит лишь природным «консервантом».  Нет времени квасить капусту — замаринуйте! Маринованная капуста по вкусу очень напоминает квашеную и готовится всего за два часа

8. Морковь по-корейски (смотреть рецепт

Корейская морковка вкусна не только сама по себе: она может быть основой для приготовления многих пикантных салатов и соусов. И чтобы быть уверенными в качестве закуски, лучше готовить ее самостоятельно. Тем более что это несложно. Надо только купить в магазине специальную приправу (или обойтись одним лишь красным острым перцем) и натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой много морковки.

9. Вяленые помидоры (смотреть рецепт

Вяленые помидоры чудо как хороши! Даже кусочек свежего хлеба становится с ними настоящим шедевром. Что и говорить о других блюдах, в которые вяленые томаты легко вносят разнообразие. Попробуйте добавить вяленые помидоры в творожную запеканку или пиццунафаршировать ими филе или блинчики. И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов — это очень и очень вкусно! 

Рецепты точно пригодятся? Тогда поделитесь подборкой с друзьями в соцсетях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
8
Venera amangazieva
спасибо очень во время нужно попробовть
СсылкаПожаловаться
Олеся Голозио
Спасибо большое, все рецепты замечательные. Забрала себе в кулинарную копилку.
СсылкаПожаловаться
Совесть Форума
наконец-то что-то стоящее.
СсылкаПожаловаться
Jazy!!!!!
ням
СсылкаПожаловаться
Заяц
Дамы, не делайте тату бровей, а то мода прошла, а тупость осталась
СсылкаПожаловаться
Людмила Бурлаева
Спасибо за рецепты.
СсылкаПожаловаться
тАТЬЯНА рЫЖКОВА
КЛАСССССССССС!!!!!
СсылкаПожаловаться
РеспубликанскийПрофессиональный союз работников гидрометеорологической службы
мммм, нам бы ням-ням бы! попробую обязательно помидорки повялить )))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Вот где вы на это бабки берете, мне что бы сделать хотябы основное надо 500 тр, аааа. Что за зубы мне достались, от папочки все, прям беда, всё сижу реву((
506
Моя дочь замужем уже 11 лет , живут с родителями мужа, сватами нашими. Вроде отношения неплохие у нас у всех, мы часто бываем у дочери в гостях. Но вот меня удивляет несправедливость. Почему семье...
442
Ни для кого здесь не секрет, что жена, живущая на содержании у мужа, бессовестная дармоедка, бездельница, шею ему натирает и на плешь плюет. Давайте же научим этих жалких дур работать! Для начала то...
404
Вот была тут тема про гражданский брак,много обсуждали,и вот решил анализировать ситуацию. Вот влюбились,решили жить вместе. Живут,работают,родили ребенка,второго,растят. Живут в доме кого то,или...
367
Почему видя неженатого мужчину за 30 женщины его активно стараются сагитировать, чтоб жену нашел, дети были, семья? К примеру, смысл моей жизни не в этом. Что плохого?
316
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru