Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
2 октября 2013 10:27

Просто о важном: витамин К2

Все мы знаем, что яблоки, морковка и укроп — это «витамины». Мы нередко употребляем это слово для обозначения какого-то полезного продукта, но не всегда задумываемся о том, в чем же конкретно состоит польза и для чего эти витамины нам нужны. Мы решили восполнить пробел и рассказать об уникальном витамине К2.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Немного истории

В далеком 1929 году датский ученый Хенрик Дам проводил эксперименты над цыплятами. Птенцы в рамках исследования питались кормом с пониженным содержанием жира. Через некоторое время у цыплят начались кровотечения — тогда в корм добавили очищенный холестерин. Это не исправило положения, в результате чего был сделан вывод о том, что в жировой фракции содержится некое вещество, оказывающее влияние на свертываемость крови. Неизвестное пока вещество, способствующее свертыванию крови, назвали «витамин К» (от слова «коагуляция», или свертывание крови). Далее последовали годы исследований, ознаменовавшиеся в 1943 году вручением Нобелевской премии Хенрику Даму и Эдуарду Дойзи за открытие и получение химической структуры витаминов группы К соответственно.

Целебные свойства К2

Во-первых, витамин К2 необходим для нормального развития костной ткани. Этот витамин активизирует белок остеокальцин, находящийся в нашем организме, а тот, в свою очередь, связывает кальций — чтобы этот ценный микроэлемент «встроился» в наши кости и зубы. Это свойство К2 особенно ценно для детей (их костная система развивается интенсивно), но не только — если взрослый или пожилой человек получает К2 в необходимом количестве, наблюдается снижение риска развития остеопороза и снижается вероятность переломов.

Во-вторых, витамин К2 необходим для поддержания здоровья сосудов. К2 активизирует белок MGP (Matrix Gla Protein), способный выводить из сосудов кристаллы кальция, оседающие на их стенках, и предотвращать таким образом их кальцификацию. К примеру, японцы, получающие витамин К в больших количествах с соевым натто (национальное блюдо), постоянно таким образом занимаются профилактикой поддержания здоровья сосудистой и костной систем.

К2: источники

Кроме столь экзотического источника этого витамина, как сброженные соевые бобы (вышеупомянутый натто), взрослые могут получать витамин К2 из следующих продуктов:

  • куриная печень, куриные грудки;
  • индейка;
  • телячья печень, говяжий фарш;
  • сыры (особенно Чеддер);
  • творог, яичный белок;
  • моллюски.

Но как быть с маленькими детьми? Малыши могут получать одновременно и витамин К2, и кальций (что идеально для встраивания кальция в костную ткань ребенка) из творожка Агуша. В его составе есть витамин К2 натурального происхождения (образуется благодаря использованию уникальной творожной закваски), а еще — натуральные ягоды и фрукты! Выбирайте натуральные витамины!

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
1611
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
1426
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
845
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
826
Живу в Актау. Живём вместе со свекровью , мужем, нашим ребёнком и братишкой мужа. Я в положении на второго. Муж работает вахтовым методом и на следующий год планируем купить в ипотеку квартиру. У...
606
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
9
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru