Тестируем технику: электрические кофемолки

Тем, кто не мыслит жизни без кофе, посвящается.

Если кофемашины — классической или капсульной — дома нет, кофейные зерна перед приготовлением бодрящего напитка нужно молоть самостоятельно. Это несложно сделать с помощью электрокофемолки: нажал на кнопку и получил результат — кофейный порошок. Впрочем, действительно ли все так легко? Разберемся, протестировав 4 модели известных брендов: Bosch, Vitek, DeLonghi и Profi Cook.


Бытовые кофемолки бывают двух типов: с ротационным ножом или жерновами. В первых помол происходит благодаря вращающемуся ножу, обычно двухлопастному. В моделях второго типа зерна перетираются между двумя металлическими зубчатыми дисками. Кофемолки с жерновами более вместительны, они безопаснее, так как жернова «спрятаны» внутри корпуса, а с ножом, по сути, прямой контакт. А еще в них возможна автоматическая регулировка степени помола для разных способов приготовления кофе. Но есть у кофемолок с жерновами и недостатки: они обычно больше по размерам, чем устройства с ножами, да и стоят дороже.


Кофемолка Bosch MKM6003: воплощение простоты

Кофемолка Bosch MKM6003
Кофемолка Bosch MKM6003

Дизайн. Кофемолка для аскетов. Ничего лишнего, как в дизайне, так и в смысле функциональности. Простые формы, знакомые еще с советских времен (отечественные кофемолки выглядели примерно также), черный цвет — модель впишется в интерьер любой кухни (есть, впрочем, версия белого цвета — МКМ 6000).

Особенности. Это модель с ротационным ножом из нержавеющей стали. Объем контейнера для кофе — 75 г. Насыпал зерна, закрыл крышку (без этого модель никак не включить) и, нажимая на кнопку в импульсном режиме, измельчил зерна. Регулировка степени помола здесь полностью отдана на откуп пользователю — чем меньше по времени мелешь, тем крупнее помол.

Помол происходит благодаря вращающемуся двухлопастному ножу
Помол происходит благодаря вращающемуся двухлопастному ножу

Нож у этой кофемолки не снимается, так что для периодической очистки контейнера удобно использовать, например, какую-нибудь кисточку. Только вот производитель не догадался предусмотреть подобный аксессуар в комплекте поставки.

Мощность этой модели — 180 Вт. Чем мощнее мотор, тем выше скорость вращения ножа. Так вот, это значение как раз считается оптимальным для качественного помола.

На практике. Никаких проблем при работе с Bosch MKM6003 не возникло. Удалось получить и мелкий помол (для кофеварки-эспрессо, на это нужно секунд 10) и средний (для френч-пресса, секунд 7) и крупный (чтобы заваривать кофе в кофейнике или прямо в чашке, за 5 секунд). Мололи небольшое количество кофе и насыпали полный контейнер зерен — со всеми задачами модель справилась. При этом не напугала домашних — тихой ее не назовешь, но уровень шума можно отнести к ожидаемым. К тому же кофемолка ведь работает всего несколько секунд — можно и потерпеть.

Стоимость. Средняя розничная цена кофемолки Bosch MKM6003 — 2190 руб.

Кофемолка Vitek VT-1548 BK: больше возможностей

Кофемолка Vitek VT-1548 BK
Кофемолка Vitek VT-1548 BK

Дизайн. Довольно симпатичное устройство, на котором, впрочем, глаз особенно не задерживается. Но, может, это и хорошо: интерьер модель точно не испортит, если будет стоять на видном месте. Она черного цвета, в передней части — съемный контейнер для молотого кофе из прозрачного пластика. По габаритам — побольше модели от Bosch, потому что жерновая. Но не сказать, что как-то особенно велика: высота — 22,5 см, ширина — 9,5 см, глубина — 15 см.

Особенности. Как уже отмечалось, эта кофемолка жерновая. Жернова съемные, их можно очищать, для этого в комплекте поставки есть специальная кисточка. Главное, потом правильно установить обратно — с первого раза может не получиться, нужно приноровиться.

Так выглядят жернова кофемолки
Так выглядят жернова кофемолки

На фронтальной части корпуса есть поворотный регулятор — им выбираешь количество чашек (до 12), для которого нужно помолоть кофе. На одну чашку модель готовит примерно 7—8 г кофе (взвешивали) — это, в общем, классическое значение. Но всегда есть возможность изменить желаемый объем — просто поверните регулятор. 

Кофемолке Vitek по силам помолоть кофе на 12 чашек
Кофемолке Vitek по силам помолоть кофе на 12 чашек

Сбоку на корпусе — регулятор степени помола. Он изменяет зазор между дисками жерновов, тем самым позволяя в автоматическом режиме готовить правильный кофейный порошок для того или иного способа приготовления напитка. Цифра 1 означает крупный помол, а 8 — наиболее мелкий.

Вместимость контейнера для зерен у этой кофемолки — 125 г. Молотый кофе в отличие от моделей с ротационным ножом не остается в том же контейнере, а поступает в специальный съемный. Это удобно. Но помните, что кофе быстро теряет аромат, даже будучи хорошо упакованным, так что лучше каждый раз насыпать в кофемолку примерно то количество зерен, которое нужно для приготовления желаемого количества чашек напитка (со временем поймете — сколько это).

Кофемолка не работает без установленного контейнера для молотого кофе или с открытой крышкой блока для зерен.

Vitek VT-1548 BK не такая мощная, как кофемолка Bosch — 100 Вт.  Но для устройства с жерновами этого вполне достаточно — скорости вращения здесь меньше.

На практике. Как и в случае с предыдущей подопытной — никаких проблем в работе. Кофемолка справилась со всеми испытаниями: молола разное количество кофе крупно, средне и мелко. Выбирали также разное количество чашек. Очищали кисточкой жернова и контейнер для кофе после использования — проверяли, удобно ли. Все прошло без неприятностей и неожиданностей, уровень шума приемлемый — рекомендуем модель для постоянного использования дома.

Одно «но» — нет автоотключения, если закончились зерна. Учитывая, что пользователю здесь не нужно постоянно жать на кнопку для работы устройства (то есть находиться рядом) — это может обернуться и поломкой устройства. Впрочем, когда зерна заканчиваются, заметно изменяется звук мотора кофемолки, так что прислушивайтесь, если отошли по делам.  

Стоимость. Рекомендуемая розничная цена жерновой кофемолки Vitek VT-1548 BK — 3190 руб.

Кофемолка DeLonghi KG89: дорого-богато

Кофемолка DeLonghi KG89
Кофемолка DeLonghi KG89

Дизайн. Эта модель, пожалуй, выглядит дороже всех из  тестируемых образцов. Такое ощущение дает сочетание черного и затемненного прозрачного пластика с металлической отделкой корпуса. Последнее всегда делает внешний вид «премиальнее», но имеет очевидный недостаток — очень заметны пятна, отпечатки пальцев. И в этом смысле KG89 — классика жанра: симпатичная, но требующая тщательного ухода и поддержания чистоты не только внутренних рабочих элементов (как и все кофемолки), но и снаружи.

Особенности. По своим рабочим характеристикам модель похожа на экземпляр от Vitek: тоже жерновая, тоже можно выбрать количество молотого кофе в привязке к чашкам и установить нужную степень помола. А еще к особенностям этой модели производитель относит простоту эксплуатации — так написано на официальном сайте. Ох уж этот маркетинг!

Удобный регулятор степени помола
Удобный регулятор степени помола

Отметим еще, что здесь есть так называемая двойная система защиты Dual Safe — кофемолка не работает, если не установлена емкость для зерен или вынуть из корпуса контейнер для молотого кофе. По сути, это та же самая система безопасности, которая есть и у модели Vitek, только с громким названием (и снова привет маркетологам-молодцам!)

Мощность этой модели — 110 Вт, а вместимость контейнера для зерен — 120 г. Габариты: высота: 26 см, ширина — 13 см, глубина — 16 см. Она побольше, чем Vitek.

На практике. И с этой кофемолкой без особых проблем удалось достигнуть желаемых результатов: мололи кофе для разного количества чашек, выбирали разную степень помола — все работало без запинки. Жернова без проблем вынимаются и чистятся, правда, если есть чем — сильно облегчающей этот процесс кисточки в комплекте поставки нет. Мелочь, а неприятно, учитывая, что это самая дорогая кофемолка в тесте.

И тут такая же проблема, как и у модели Vitek — нет автоотключения при пустом контейнере для зерен. Так что, если кофе кончился — услышите глухое рычание мотора. А вот, кстати, в автокофемашинах со встроенной кофемолкой пользователя обычно информируют (на дисплее, например), что надо досыпать зерна.

Стоимость. Рекомендуемая розничная цена кофемолки DeLonghi KG89 — 6990 руб.  

Кофемолка Profi Cook PC-KSW 1021: два в одном

Кофемолка Profi Cook PC-KSW 1021
Кофемолка Profi Cook PC-KSW 1021

Дизайн. Корпус модели выполнен из металла. Причем это не отделка, а именно металлический корпус, хотя есть и пластиковые элементы конструкции. Модель выглядит очень стильно, особенно вместе с прозрачной крышкой с металлической окантовкой. Но, как и у любой металлической «штуки» — проблема в заметности загрязнений на корпусе. Впрочем, возникло ощущение, что они видны несколько меньше, чем у DeLonghi. В целом же это, пожалуй, самая красивая кофемолка из тестируемых моделей.

Особенности. Profi Cook PC-KSW 1021 — модель двойного назначения. Нет, не гражданского и военного. Просто у нее на моторный блок устанавливается (по типу стационарного блендера) контейнер-кофемолка или же емкость с четырехлопастным ножом для измельчения небольших порций продуктов (орехи, лук, зелень, шоколад и т.д.). Главное — не перепутать и не положить в кофемолку чеснок, например.

Модуль кофемолки у Profi Cook PC-KSW 1021 — с ротационным двухлопастным ножом. Значит, тут все просто: насыпал кофе в резервуар (85 г), установил его на моторный блок и накрыл крышкой сверху. А дальше нужно одной рукой придерживать устройство, а другой — немного надавить на крышку, и, пожалуйста, помол пошел. Контролировать степень помола нужно самостоятельно.

Чтобы кофемолка начала работу, нажимать нужно прямо на крышку
Чтобы кофемолка начала работу, нажимать нужно прямо на крышку

Мощность Profi Cook PC-KSW 1021 — 200 Вт. По габаритам она немного шире (больше по диаметру) однотипной модели Bosch, но меньше остальных участниц теста.

На практике. Нужно привыкнуть к тому, что нет обычной для кофемолок с ножами кнопки — жать надо на всю крышку. Поначалу кофемолка у нас работала рывками. Но постепенно все наладилось. И в результате кофе молотый мы получили разной степени помола.

Считанные секунды — и молотый кофе готов!
Считанные секунды — и молотый кофе готов!

Кстати, поскольку мощность мотора здесь выше, чем у однотипной модели Bosch, то нужно быть чуть более внимательным, чтобы не переборщить со временем помола и получить именно ту его степень, которая нужна.

Стоимость. Рекомендуемая розничная цена кофемолки Profi Cook PC-KSW 1021 — 2400 руб.

Резюме. Итак, ни у одной из кофемолок не возникло проблем с переработкой зерен кофе. Все справились, и пусть разными способами, мы получили кофе разной степени помола.  И все же, какая кофемолка лучше?  На наш взгляд, в тесте два лидера. Это кофемолка Vitek VT-1548 BK, которая за свою цену предлагает и хороший  помол, и набор дополнительных опций (кофе на определенное количество чашек, автоконтроль степени помола). А еще — Profi Cook PC-KSW 1021. Здесь, заплатив раз, пользователь получает два устройства, которые в хозяйстве кофемана и кулинара точно пригодятся: кофемолку и измельчитель для различных продуктов. Отметим еще и успешный, на наш взгляд, дизайн модели. Кофемолка Bosch MKM6003 не вызвала нареканий в работе, и если вам нужно устройство только для переработки кофейных зерен — она отлично подойдет. А вот DeLonghi KG89, на наш взгляд, явно переоценена: 6000— 7000 рублей — слишком дорого для такого устройства. По сути, переплачиваешь только за известный итальянский бренд (а сделана модель все равно в Китае), да немного металла в отделке корпуса.   

Сравнительная таблица технических характеристик электрических кофемолок
Сравнительная таблица технических характеристик электрических кофемолок

Больше фотографий с тестирования — в нашей галерее! 

Slide image for gallery: 5816 | Автор  «Леди Mail.Ru» протестировал 4 модели кофемолок известных брендов: Bosch, Vitek, DeLonghi и Profi Cook
Slide image for gallery: 5816 | Кофемолку Bosch MKM6003 отличает аскетичный дизайн
Slide image for gallery: 5816 | Чтобы измельчить кофейные зерна, нужно нажать на кнопку в импульсном режиме
Slide image for gallery: 5816 | Регулировать степень помола нужно самостоятельно
Slide image for gallery: 5816 | Один из лидеров тестирования - кофемолка Vitek VT-1548 BK
9
Фото: архивы пресс-служб, автора