[{"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFqC2iucjKnJ3aX83MFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQUWsPxGTIdYzoyOOpIoFOj+","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/16b0fc46-4c87-58ce-8c8e-3a922814e8fe/AQAFqC2iucjKnJ3aX83MpjxDTL8wJW0_a-x-4sRZvnrXQEqTLh-5OpdC5X1ZhT8aVOpUJwVfu0dxO3mLgUk3__anlJk.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFcojatSlLrcFkFrJ7OAEGAAAAZADECeIFsAMTAgEBAQABAQUWsPxGTIdYzoyOOpIoFOj+","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/16b0fc46-4c87-58ce-8c8e-3a922814e8fe/AQAFcojatSlLrcFkFrJ7HgzCxNfG3OucJTki02QpOIeH4x-bZJCdrjyZ9GzdS5ltprfJMUz91fVQZa51gzdg3YSDJ0Y.jpg"}},"title":"Пицца с грушей понравится тем, кто не ест мясо. ","alt":"Разрезанная пицца из груши лежит на доске","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Основу для такой пиццы не смазывают красным или белым соусом, ее просто сбрызгивают оливковым маслом и выкладывают начинку. Для прослаивания можно использовать творожный сыр, но это совсем не обязательно. В статье расскажем, как приготовить вкусную пиццу с грушей и поделимся лучшими проверенными рецептами.

"},{"type":"html","html":"

1. Пицца с грушей и сыром камамбер на слоеном тесте

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFCID4IosccjFV43r0FgEGAAAAAAAAAAAAQAZABgEAAQABAQX1vYOhSklTw7WfcoO7Ra+m","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/f5bd83a1-4a49-53c3-b59f-7283bb45afa6/AQAFCID4IosccjFV43r0JAPyub8Mt_iyJWmKWXGk2ynOvRQB6Kb1jk6u-bBKYrSKioZQIg8zNaMcO8ZGRyYvZIMeEdg.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFPki7D1fP9MK5Qc7jOAEGAAAAqQDECScGsAMTAgEBAQABAQX1vYOhSklTw7WfcoO7Ra+m","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/f5bd83a1-4a49-53c3-b59f-7283bb45afa6/AQAFPki7D1fP9MK5Qc7jzIVQWxpD_7-cTMrEZRIhcrCrBHJUWdajUkW7_dpZrW6Nf33kT8m8KsJBQzIKvaHs0yIKeU0.jpg"}},"title":"Пицца с грушей и сыром камамбер выглядит аппетитно. ","alt":"Пицца с грушей и сыром камамбер крупным планом","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Эта ароматная пицца готовится легко и быстро — всего за 20 минут. Такая выпечка разнообразит праздничный стол или порадует вас и ваших близких на ужин. Пицца рассчитана на шесть порций.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Замороженное слоеное тесто заранее достаньте и оставьте оттаять. Охлажденное тесто должно настояться при комнатной температуре минут 20.

"}, {"type":"table","content":[["

Груша

","

270 г

"],["

Мед

","

50 г

"],["

Сыр камамбер

","

200 г

"],["

Кедровые орехи

","

20 г

"],["

Слоеное бездрожжевое тесто

","

250 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

1. Сыр нарежьте ломтиками по полсантиметра толщиной.

"},{"type":"html","html":"

2. Наколите вилкой тесто, чтобы оно не поднималось во время выпечки.

"},{"type":"html","html":"

3. Удалите из груши косточки и нарежьте тонкими дольками.

"},{"type":"html","html":"

4. В разогретую до 220 °C духовку поставьте тесто и выпекайте до полуготовности 10 минут.

"},{"type":"html","html":"

5. Достаньте тесто из духовки и разложите начинку, чередуя ломтики сыра и груши.

"},{"type":"html","html":"

6. Верните пиццу в духовку, понизьте температуру до 180 °C и выпейте до готовности еще 10 минут.

"},{"type":"html","html":"

7. Достаньте пиццу и полейте медом. Сверху посыпьте кедровыми орешками и по желанию украсьте руколой.

"},{"type":"html","html":"

2. Пицца с грушей и горгонзолой

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFB01YkyZa4OQUeFihFgEGAAAAAAAAAAAAQAbgBAEAAQABAQWHaHK//WVd158LUeSUOOxT","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/876872bf-fd65-5dd7-9f0b-51e49438ec53/AQAFB01YkyZa4OQUeFihmDXRSERFWc48GqxON7rZ7maMRM9AX7Dnw1bOKFf1RvBEAmw-1-yyY3yQamZEaDz9L-vjlAE.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAF25jpGzVW/0RDi2R6OAEGAAAALAHECaoGsAMTAgEBAQABAQWHaHK//WVd158LUeSUOOxT","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/876872bf-fd65-5dd7-9f0b-51e49438ec53/AQAF25jpGzVW_0RDi2R6nLUkH-7x-EwY-0ReXXPoaMw8IOg-6plVx3xV-c3Sn0p8UIfUJGUyaKONXx_AKhmQLU-EJJc.jpg"}},"title":"Пицца с грушей и горгонзолой понравится любителям сладко-соленых сочетаний. ","alt":"Кусочки разрезанной пиццы с грушей и горгонзолой берут руками","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Сочетание сладкой сочной груши и пикантного итальянского сыра с довольно интенсивным ароматом и вкусом подойдет и на завтрак, и на перекус, и для фуршета. Для приготовления пиццы выбирайте спелые и сочные груши. Рецепт рассчитан на четыре порции.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Не стоит думать, что сыра много не бывает: в случае с горгонзолой лучше строго следовать рецепту, тогда вкус будет гармоничным.

"}, {"type":"table","content":[["

Слоеное дрожжевое тесто

","

500 г

"],["

Груша

","

1 шт.

"],["

Горгонзола

","

150 г

"],["

Оливковое масло

","

1 ст. л

"],["

Мед

","

2 ст. л

"],["

Тимьян сушеный

","

По вкусу

"],["

Соль

","

По вкусу

"],["

Перец черный молотый

","

По вкусу

"],["

Красный лук

","

По желанию

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

1. Тесто выложите в форму и проколите вилкой.

"},{"type":"html","html":"

2. Грушу вымойте, удалите косточки и нарежьте тонкими дольками.

"},{"type":"html","html":"

3. Разогрейте духовку до 220 °C.

"},{"type":"html","html":"

4. Натрите сыр на крупной терке. Равномерно разложите его на тесто и сверху выложите ломтики груши.

"},{"type":"html","html":"

5. Если любите красный лук, нарежьте его тонкими полукольцами и выложите рядом с кусочками груши.

"},{"type":"html","html":"

6. Полейте сверху оливковым маслом, медом и посыпьте специями. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 10—15 минут.

"},{"type":"html","html":"

7. Как только сыр начнет пузыриться, достаньте пиццу и дайте слегка остыть. Перед подачей разрежьте на порции.

"},{"type":"html","html":"

3. Пицца с грушей и творожным сыром

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFSPmkYoeDTubW5CX7FgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQUNkOu3EHxa7LO7TuJGQQ/R","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/0d90ebb7-107c-5aec-b3bb-4ee246410fd1/AQAFSPmkYoeDTubW5CX7TGF7VkdmUzqrNcoblthn_lQllnRH7VUTyJh-RbrYbQO-fxdLKYzwt9nIFCJT5L4D-ZP1Dt0.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAF57yAz9BrcYjrOBA9OAEGAAAA7ADECWoGsAMTAgEBAQABAQUNkOu3EHxa7LO7TuJGQQ/R","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/0d90ebb7-107c-5aec-b3bb-4ee246410fd1/AQAF57yAz9BrcYjrOBA9KidXbu8vPxqSqR9yTrWsxcNQ28nZ7jtKEgIkv61Sa4pnRvVuZYfFGaSONznucouirK0j9BM.jpg"}},"title":"Такой сыр добавит пикантности пицце. ","alt":"Тертый сыр лежит на доске рядом с пиццей","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Простая, но очень вкусная пицца, в которой используется для начинки не сыр с плесенью, а творожный и моцарелла. Для приготовления выбирайте спелые груши, но обратите внимание — они должны быть твердыми, чтобы в готовой пицце сохранить форму, а не превратиться в пюре.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Если груши жесткие, поджарьте ломтики на оливковом масле до золотистого цвета.

"}, {"type":"table","content":[["

Для теста:

","
"],["

Мука

","

250 г

"],["

Творог обезжиренный

","

100 г

"],["

Йогурт

","

50 г

"],["

Разрыхлитель

","

1 ч. л

"],["

Соль

","

¼ ч. л.

"],["

Для начинки:

","
"],["

Груша

","

2 шт.

"],["

Творожный сыр

","

200 г

"],["

Моцарелла

","

50 г

"],["

Мед

","

2 ст. л

"],["

Ванильный сахар

","

1 ч. л

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Нарезать готовую пиццу удобнее всего специальным ножом — эквалайзером, но если у вас нет его дома, используйте большой поварской нож.

"},{"type":"html","html":"

1. В просеянную муку добавьте творог, йогурт, разрыхлитель и соль. Размешайте лопаткой, а затем руками тщательно вымесите тесто до однородности.

"},{"type":"html","html":"

2. Раскатайте тесто в круг диаметром 30—35 см.

"},{"type":"html","html":"

3. Застелите противень пергаментом и выложите основу для пиццы.

"},{"type":"html","html":"

4. Вымойте груши и нарежьте тонкими ломтиками.

"},{"type":"html","html":"

5. Равномерно распределите грушу и творожный сыр на основе.

"},{"type":"html","html":"

6. Натрите моцареллу на крупной терке, добавьте к ней мед и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и выложите смесь на груши.

"},{"type":"html","html":"

7. В разогретую до 250 °C духовку поставьте пиццу и выпекайте 15—20 минут до золотистого цвета.

"},{"type":"html","html":"

8. Достаньте пиццу и дайте немного остыть. Перед подачей разрежьте на порции.

"},{"type":"html","html":"

4. Пицца с грушей и сыром дорблю

"}, {"type":"trend-video","attrs":{"preview":"https://sun9-26.userapi.com/ngIQDljnIJmIkU4o4Mo-YBJbrXR-zt39FWiUXg/FJoL9wej1P4.jpg","uuid":"0b815c4d-adaf-5324-a489-90941382c354","url":"https://vk.com/video_ext.php?oid=449297724&id=456239085&hash=1ece318417c4cb37&__ref=vk.api&api_hash=1745592555ff740ddc4c52f13071_GYYDINZYGQ4TOMA","title":"#180 пицца с грушами и сыром дорблю","description":"","no_ads":"0"}},{"type":"html","html":"

Пикантное сочетание сыра с голубой плесенью и фруктовой начинки на нежном, слегка хрустящем тесте. Дорблю можно заменить на другой голубой сыр, например, рокфор или горгонзолу. По желанию дополните готовую пиццу рублеными орешками и руколой.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

По этому рецепту у вас получится две средних пиццы.

"}, {"type":"table","content":[["

Для теста:

","
"],["

Мука

","

500 г

"],["

Вода

","

300 мл

"],["

Сухие дрожжи

","

5 г

"],["

Оливковое масло

","

2 ст. л

"],["

Сахар

","

1 ч. л

"],["

Соль

","

1 ч. л

"],["

Для начинки:

","
"],["

Груши

","

4 шт.

"],["

Сыр дорблю

","

100 г

"],["

Сливочный сыр

","

220 г

"],["

Моцарелла

","

220 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Такой десертный вариант пиццы можно подать и к чаю.

"},{"type":"html","html":"

1. В просеянную муку добавьте дрожжи, соль, сахар, воду и оливковое масло. Замесите тесто до гладкости и оставьте в теплом месте, чтобы поднялось.

"},{"type":"html","html":"

2. Разделите подошедшее тесто на две части.

"},{"type":"html","html":"

3. Тонко раскатайте каждый шар в круг диаметром 30 см. Проколите вилкой в нескольких местах.

"},{"type":"html","html":"

4. Выложите на тесто сливочный сыр и разровняйте лопаткой.

"},{"type":"html","html":"

5. Груши нарежьте тонкими кружочками и выложите на сливочный сыр.

"},{"type":"html","html":"

6. Дорблю и моцареллу нарежьте небольшими кусочками и выложите на груши.

"},{"type":"html","html":"

7. В разогретую до 250 °C духовку поставьте пиццу и выпекайте до того, как сыр начнет румяниться.

"},{"type":"html","html":"

8. Достаньте пиццу и дайте немного остыть. Повторите процесс со второй пиццей.

"},{"type":"html","html":"

5. Пицца с грушей и сыром бри

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFqkBdIQYj/h8nOoZnFgEGAAAAAAAAAAAAQAYsBAEAAQABAQX5Agjl2WtV2JLDm4S39nCA","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/f90208e5-d96b-55d8-92c3-9b84b7f67080/AQAFqkBdIQYj_h8nOoZnBlk7m05rx9vXrT71IXCWcwkEbb7Ro97KpspcvTzVqBYBj77C2p2aw5CR6Q40LVWijJeGX4A.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFrcWJgjaXfdX7Yw0oOAEGAAAAAADECX4FsAMTAgEBAQABAQX5Agjl2WtV2JLDm4S39nCA","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/f90208e5-d96b-55d8-92c3-9b84b7f67080/AQAFrcWJgjaXfdX7Yw0oDrV3u_jSVANCRadblSZi33XnngrMRtBWs9TY6RYLACnroYvRxHBYml0y6AzreQiX-9DqkNY.jpg"}},"title":"Используйте только свежие ингредиенты, чтобы пицца получилась идеальной. ","alt":"Пицца с грушей и сыром бри лежит на столе рядом с помидорами черри","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Простая в приготовлении пицца для любителей сладко-соленых вкусов. Если вы любите, чтобы в выпечке был традиционный слой из соуса, можете смазать основу сливочным сыром с добавлением итальянских трав. Пицца хорошо сочетается с салатом «Цезарь».

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

В рецепте используется готовое слоеное бездрожжевое тесто. Заранее достаньте его из морозилки или холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры.

"}, {"type":"table","content":[["

Слоеное бездрожжевое тесто

","

250 г

"],["

Груши

","

2 шт.

"],["

Сыр бри

","

125 г

"],["

Сливочное масло

","

30 г

"],["

Мед

","

1 ст. л

"],["

Кешью

","

50 г

"],["

Прованские травы

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Вместо кешью можно использовать грецкие или кедровые орехи, пекан, а также лепестки миндаля.

"},{"type":"html","html":"

1. Тесто слегка раскатайте и проколите вилкой.

"},{"type":"html","html":"

2. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите тесто.

"},{"type":"html","html":"

3. Растопите сливочное масло и смажьте им основу для пиццы.

"},{"type":"html","html":"

4. Грушу нарежьте тонкими слайсами. Сыр бри нарежьте ломтиками по 3 мм.

"},{"type":"html","html":"

5. Выложите на тесто грушу, а на нее — сыр.

"},{"type":"html","html":"

6. Ножом измельчите кешью и посыпьте ими пиццу сверху.

"},{"type":"html","html":"

7. Затем посыпьте прованскими травами и полейте медом.

"},{"type":"html","html":"

8. В разогретую до 220 °C духовку поставьте пиццу и выпекайте 20 минут.

"}]