Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
6 июня 2013 8:15

Яйца-пашот

Яйца-пашот — традиционное блюдо французской кухни, популярное во всем мире. У сваренных без скорлупы яиц желток получается кремообразным, а белок — нежным, но довольно твердым. Главное — использовать свежие яйца и не вливать их в сильно кипящую воду. Другие тонкости приготовления яиц-пашот узнаете из нашего видео. А подавать яйца-пашот мы рекомендуем классически — со шпинатом и тостами.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
117
dmitriev1999@mail.ru
В ответ на комментарий от OLECHKA История переписки2
OLECHKA
WY CHTO NE SNAETE CHTO SALMONELLESOM MOJNO PODHWOTIT LISCH W TOM SLUCHAE KOGDA JAJZA NESWEJIE.
СсылкаПожаловаться
Салмонелла может быть и в мясе и в свежих яйцах птиц, а также в парном молоке. Она погибает при варке яиц и мяса кур (а также при кипячении молока) в течение 3 минут при температуре 100 градусов.
СсылкаПожаловаться
OLECHKA
В ответ на комментарий от dmitriev1999@mail.ru История переписки3
dmitriev1999@mail.ru
Салмонелла может быть и в мясе и в свежих яйцах птиц, а также в парном молоке. Она погибает при варке яиц и мяса кур (а также при кипячении молока) в течение 3 минут при температуре 100 градусов.
СсылкаПожаловаться
pri warke ! no ne w syryh.....tak chto synajte kogda chto-to otwechaete
СсылкаПожаловаться
*Алёка-Лёка*
китайцы делают лучше и проще: доводят молоко до кипения и просто вливают туда яйуа, н-р для двух яиц достаточно одной чашки молока (что бы яйца в ней свободно плавали). При этом яйца не деформируются и получается обычная глазунья, только не жареная, а вареная. Говорят, очень полезное средство от женской простуды.
СсылкаПожаловаться
людмила андреевна
А если налить в тарелку горячей воды, разбить в воду яйцо и поставить в микроволновку, то оно приготовится за полторы, две минуты.
СсылкаПожаловаться
Екатерина Послова
Блевотина
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от людмила андреевна
людмила андреевна
А если налить в тарелку горячей воды, разбить в воду яйцо и поставить в микроволновку, то оно приготовится за полторы, две минуты.
СсылкаПожаловаться
никак не могу научиться варить яйца-пашот. Ваш вариант меня заинтересовал. Попробую. Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Елена Быкова
А чем вам простые вареные яйца не угодили?
СсылкаПожаловаться
Лейла Панкова
В ответ на комментарий от IRIYA История переписки2
IRIYA
никак не могу научиться варить яйца-пашот. Ваш вариант меня заинтересовал. Попробую. Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Из "облегченных" вариантов могу Вам предложить следующий.В половник смазанный маслом разбить яйцо.Аккуратно опустить в кипящую воду.Постепенно "причерпывая" воду заварить белок.Выпустить в воду и варить до нужного вкуса.
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от Лейла Панкова История переписки3
Лейла Панкова
Из "облегченных" вариантов могу Вам предложить следующий.В половник смазанный маслом разбить яйцо.Аккуратно опустить в кипящую воду.Постепенно "причерпывая" воду заварить белок.Выпустить в воду и варить до нужного вкуса.
СсылкаПожаловаться
Лейла, спасибо, что откликнулись. Попробую и по Вашему совету сварить яйца. Не могу найти "свой" вариант, который могла бы практиковать регулярно. А яйца-пашот действительно получаются другими. Они необычные внешне и очень нежные на вкус.
СсылкаПожаловаться
В Редная
всегда удивлял один момент: зачем делать воронку, потом от яйца одни лохмотья. Прекрасно получается и без воронки
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Поехала на выходные домой к родителям, они живут в подмосковье, примерно 2 ч на электричке. Вечером звоню, от него вопрос ты на фитнес ходила? я мягко говоря выпала в осадок. когда я успела...
652
Доброе утро форумчане, а у кого-то уже бранч... Гложет меня дума тяжкая после вчерашней беседы с мужем. Чувствую себя эконом-вариантом. Намечается покупка жилья. Мы оба работающие среднезвеньевые...
591
Без бокала нет вокала
Алкоголик Вася
А кому здесь не стремно честно признаться в любви к бухлу?) Во, еще хотел спросить у трезвенников, как они себя развлекают, а то мне по-трезвому жить - скучища неимоверная((
492
Познакомился с девушкой
Северус Вяземский
Но она какая- то странная. Три свидания уже было- к себе не зовёт, ко мне не едет. Мало того- целовать- лишь в щеку. В воскресение занята чем-то. Второй раз уже! Что это вообще за явление???
311
Такая ситуация.. Свекровь в открытую меня не любит, мой муж всегда молчит проглотив язык, даже когда его маман напрямую меня задевает. Я стараюсь не обращать внимания, но мне обидно,что муж не может...
289
Здравствуйте дорогие форумчане. Познакомились с девушкой, красивая, очень милая. Встречались какое-то время. Когда пришло время отпуска, решил ее пригласить вместе поехать на море. Взял путевки в...
207
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru