Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
6 июня 2013 8:15

Яйца-пашот

Яйца-пашот — традиционное блюдо французской кухни, популярное во всем мире. У сваренных без скорлупы яиц желток получается кремообразным, а белок — нежным, но довольно твердым. Главное — использовать свежие яйца и не вливать их в сильно кипящую воду. Другие тонкости приготовления яиц-пашот узнаете из нашего видео. А подавать яйца-пашот мы рекомендуем классически — со шпинатом и тостами.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
117
dmitriev1999@mail.ru
В ответ на комментарий от OLECHKA История переписки2
OLECHKA
WY CHTO NE SNAETE CHTO SALMONELLESOM MOJNO PODHWOTIT LISCH W TOM SLUCHAE KOGDA JAJZA NESWEJIE.
СсылкаПожаловаться
Салмонелла может быть и в мясе и в свежих яйцах птиц, а также в парном молоке. Она погибает при варке яиц и мяса кур (а также при кипячении молока) в течение 3 минут при температуре 100 градусов.
СсылкаПожаловаться
OLECHKA
В ответ на комментарий от dmitriev1999@mail.ru История переписки3
dmitriev1999@mail.ru
Салмонелла может быть и в мясе и в свежих яйцах птиц, а также в парном молоке. Она погибает при варке яиц и мяса кур (а также при кипячении молока) в течение 3 минут при температуре 100 градусов.
СсылкаПожаловаться
pri warke ! no ne w syryh.....tak chto synajte kogda chto-to otwechaete
СсылкаПожаловаться
*Алёка-Лёка*
китайцы делают лучше и проще: доводят молоко до кипения и просто вливают туда яйуа, н-р для двух яиц достаточно одной чашки молока (что бы яйца в ней свободно плавали). При этом яйца не деформируются и получается обычная глазунья, только не жареная, а вареная. Говорят, очень полезное средство от женской простуды.
СсылкаПожаловаться
людмила андреевна
А если налить в тарелку горячей воды, разбить в воду яйцо и поставить в микроволновку, то оно приготовится за полторы, две минуты.
СсылкаПожаловаться
Екатерина Послова
Блевотина
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от людмила андреевна
людмила андреевна
А если налить в тарелку горячей воды, разбить в воду яйцо и поставить в микроволновку, то оно приготовится за полторы, две минуты.
СсылкаПожаловаться
никак не могу научиться варить яйца-пашот. Ваш вариант меня заинтересовал. Попробую. Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Елена Быкова
А чем вам простые вареные яйца не угодили?
СсылкаПожаловаться
Лейла Панкова
В ответ на комментарий от IRIYA История переписки2
IRIYA
никак не могу научиться варить яйца-пашот. Ваш вариант меня заинтересовал. Попробую. Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Из "облегченных" вариантов могу Вам предложить следующий.В половник смазанный маслом разбить яйцо.Аккуратно опустить в кипящую воду.Постепенно "причерпывая" воду заварить белок.Выпустить в воду и варить до нужного вкуса.
СсылкаПожаловаться
IRIYA
В ответ на комментарий от Лейла Панкова История переписки3
Лейла Панкова
Из "облегченных" вариантов могу Вам предложить следующий.В половник смазанный маслом разбить яйцо.Аккуратно опустить в кипящую воду.Постепенно "причерпывая" воду заварить белок.Выпустить в воду и варить до нужного вкуса.
СсылкаПожаловаться
Лейла, спасибо, что откликнулись. Попробую и по Вашему совету сварить яйца. Не могу найти "свой" вариант, который могла бы практиковать регулярно. А яйца-пашот действительно получаются другими. Они необычные внешне и очень нежные на вкус.
СсылкаПожаловаться
В Редная
всегда удивлял один момент: зачем делать воронку, потом от яйца одни лохмотья. Прекрасно получается и без воронки
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Помогите, опытные женщины! Замужем 14 лет, дочери 11. До недавнего времени всё было прекрасно, дом полная чаша, крепкая семья, совместное времяпрепровождение и т.д. Но около 1.5 лет назад у мужа...
933
Очередная глубочайшая статья на мейле про человеческую психологию. Не могла не пройти. Простите, мейл, но теперь вы будете читать мои темы вместо моих кратеньких комментариев под статьями, которые вы...
753
Срочно исправляем!)))
475
Добрый всем вечер) Расскажите кто сталкивался с этим видом мужчин? Что у них вообще в голове? Я что-то перестаю понимать кто они такие?) Встречаюсь с одним из представителей год. Люди добрые,поможите...
294
Что-то реву сижу... Подбодрите кто-нибудь.. Со стороны, наверно, глупо всё выглядит.. А мне обидно до слёз.. Живу с мужчиной 2 месяца, мы оба взрослые люди, оба в разводе, у обоих есть дети: у меня...
250
Я за этот год потеряла несколько близких подруг и 2 хороших друзей Мня с ДР поздравило всего 2 человека. Мне 40. У меня был развод, потом - отношения, которые не привели ни к чему. Внешность обычная...
200
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru