Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
14 января 2015 7:56

Как приготовить вкусные картофельные драники

Вариаций на тему картофельных оладий в мировой кухне предостаточно: украинские «деруны», «кремзлики» или «тертюхи», польские «пляцки», чешские «брамбораки». В Швеции, например, их название переводится как «щетинистый монах». Ну а мы привыкли называть их просто «драники». В нашем новом видео шеф-повар кулинарной студии CulinaryOn Алексей Жариков покажет простой и быстрый способ приготовления этого блюда.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
368
Галина жарова
А я тру картошку и лук на мелкой терке. Сливаю сок. Добавляю немного сливок и чуть - чуть муки. Получаются очень нежные и вкусные. Научилась у Юли Высоцкой.
СсылкаПожаловаться
бенсион глодский
Рецепт дранников очень прост. Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, жаренный лук(до прозрачности),соль , специи по вкусу. Жарить на рафинированном олифковом масле. И за стол.
СсылкаПожаловаться
бенсион глодский
Поделюсь вкуснейшими куриными котлетами. Куриные бедрышки фирмы Рококо(продаются в Ашане) порубить кухонным топориком до мелкого фарша. Посолить. Заморозить батон белого хлеба. Очистить от корок. Натереть на мелкой терке, получится нежные панировочные сухари. Обвалять в яйце потом в сухарях, потом опять в яйце, затем в сухарях.Сформировать в виде котлет по-киевски. Положить примерно на час в холодильник. После этог взять кастрюлю с толстым дном нагреть рафинированное растительное масло и поджарить до светлой корочки, после чего поместить в керамическую форму.Предварительно простелить бумажным белым без рисунка кухонным полотенцем и поместить на 15-20 мин. в духовку нагретую до 200 град. Подать с гарниром по вкусу. Блюдо годится для любого праздника, потому что необыкновенно эффектно и вкусно
СсылкаПожаловаться
Инна Иванова
мало ингредиентов: нет моего любимого чеснока, нет перца и сыра...
Думаю, было бы вкуснее и экстравагантнее..
СсылкаПожаловаться
Василий Батманов
А я, вместо тёрки, использую блендер. Вместо чеснока можно добавить лук. Картофель надо резать небольшими кусками. Специи обязательно.
СсылкаПожаловаться
gulnara wyshelesky
получилось г.... сырые, там две минуты, здесь пять минут а в итоге жрать невозможно, пришлось дожпривать после духовки,
СсылкаПожаловаться
слава
В ответ на комментарий от Василий Батманов
Василий Батманов
А я, вместо тёрки, использую блендер. Вместо чеснока можно добавить лук. Картофель надо резать небольшими кусками. Специи обязательно.
СсылкаПожаловаться
За блендер спасибо!
СсылкаПожаловаться
слава
Драники - это картофель через мелкую тёрку и поджаренный Дешёвая вкусная еда бедных в прошлом. Добавить мяса, трюфелей, сыр и пр., то возможно и получится что-нибудь вкусное , но это уже не драники.
СсылкаПожаловаться
Надежда
Я яйцо добавляю...чуть сливок , мука и тертый крупно картофель. Не жарю ( вредно) а тушу в сковороде с жареным луком и сметаной. СУПЕР!!!!!
СсылкаПожаловаться
Леонид Степанов
сердцевина не дает горечь недошефповор ..не разу не чего горького не было везде целиком чеснок использую
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Брат работает охранником, до этого был топовым менеджером, надоели строгие рамки, планы и правила, захотел отдохнуть головой и вот уже второй год работает охранником в тц. Вчера пришел в гости...
816
Часто сталкиваюсь с мнением, что разводы часто происходят по причине того, что один в паре развивается и делает карьеру, а другой так и остается на прежнем уровне. При этом начинаю размышлять...
579
Мой папаша старый алкаш допился стал лежачим инвалидом, требует чтоб я за ним ухаживала: купала, меняла памперсы и кормила! Мне он не нужен ни под каким соусом!!!! Извел мою мать, и меня всю жизнь...
466
Приехали с мужем в гости к сыну и невестке, они недавно переехали в другой город, сняли однокомнатную квартиру , мы решили через 2 недели приехать посмотреть как они устроились, в итоге спать...
456
Всем привет. На днях ребенку исполнилось 7 лет. Скоро в школу. А он не может или не хочет сам ни одеваться ни что-либо делать. Может и правда, тяжело еще ребенку включить в ванной свет, открыть воду...
404
Вот решил познакомиться с девушкой... Несколько свиданий за кофе, глаза потухшие, вздыхание уставшего от жизни человека.... А хочется и попутешествовать и с палаткой иногда. И на море голым купаться...
281
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru