Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 декабря 2015 12:19

Вся правда об антипригарном покрытии

Каждая хозяйка мечтает, чтобы любое блюдо на ее кухне готовилось быстро и без усилий, и получалось вкусным. Об этом уже позаботился Марк Грегуар, который в 1954 году изобрел инновационное антипригарное покрытие.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Эта история началась не с желания облегчить жизнь женщинам. Марк Грегуар был большим любителем рыбалки, и однажды ему надоело бороться с заедающим спиннингом. К счастью, он был не только рыболовом, но и инженером. Грегуар решил нанести на спиннинг специальное покрытие — политетрафторэтилен, сейчас более известный как ПТФЭ.

Мадам Грегуар сразу поняла, что ПТФЭ — идеальное покрытие для сковороды. Благодаря ей сковороды с новым покрытием быстро стали популярны среди хозяек, а потом и среди маститых поваров. А в 2009 году компания Tefal продала юбилейную, миллиардную, сковороду.

Следуя примеру мадам Грегуар, давайте разберемся, в чем преимущества антипригарного покрытия Tefal, ведь изобретение сковороды с антипригарным покрытием в 1954 году стало революцией на кухне: Tefal создал абсолютно новую категорию посуды, заняв лидирующую позицию на мировом рынке и в сердцах хозяек!

Когда начинаешь пользоваться посудой с антипригарным покрытием, возникает ощущение, что над ней кто-то поколдовал: процесс готовки становится гораздо проще и быстрее, а последующее мытье даже приятным. Кроме того, пища получается полезной, потому что при приготовлении можно обойтись без растительного масла и при этом зажарить блюдо до аппетитной золотистой корочки!

Часто хозяйки ставят знак равенства между словами «антипригарное покрытие» и «тефлоновое покрытие». Тефлон — это запатентованное американское покрытие, которое используется некоторыми марками посуды. Tefal отказался от этого покрытия в далеком 1960 г., создав лабораторию для тестирования собственных видов антипригарного покрытия. Сейчас у Tefal множество инновационных запатентованных покрытий: Titanium, Intensium, Expert Pro, Prometal Pro и других. 

Различаются покрытия составом, сроком службы и возможностью использования деревянных, пластиковых или металлических аксессуаров при готовке. Для серии сковород Expertise используется инновационное запатентованное покрытие Titanium Exellence. Благодаря титану в составе покрытия, сковорода отличается большой прочностью и долгим сроком службы—при готовке на сковороде с таким покрытием можно использовать металлические аксессуары.

Многие считают, что пользоваться сковородой с антипригарным покрытием после появления на ней царапин нельзя — это миф! Пользоваться можно, так как материал, используемый для покрытия, безопасен для здоровья и даже при попадании в организм не нанесет вреда. Но поцарапанное антипригарное покрытие теряет свои главные свойства — пищу уже не получится готовить без масла и нельзя быть уверенным, что она не пригорит.

Продлить жизнь любимой сковороде очень просто:

  • новую сковороду перед использованием смажьте растительным маслом, то же стоит сделать после мытья в посудомоечной машине;
  • не мойте сковороду средствами, содержащими твердые частицы;
  • старайтесь не перегревать пустую сковороду, она может деформироваться. Для контроля нагрева используйте индикатор Termo-spot;
  • ограничьте перепады температуры: не стоит сразу ставить на огонь сковороду из холодильника и наоборот.

Много говорят и о том, что антипригарное покрытие может нанести вред здоровью — это тоже миф. Он порождается тем, что в составе антипригарного покрытия есть политетрафторэтилен (ПТФЭ). Этот полимер очень устойчив: не вступает в химические реакции с кислотами, щелочами, окислителями и растворителями, а также невосприимчив к высоким температурам. Поэтому покрытие не подведет вас ни при мытье, ни при готовке.

Еще один пример, доказывающий безобидность ПТФЭ: он используется для покрытия кардиостимуляторов, искусственных артерий и протезов суставов. Антипригарное покрытие не содержит кадмий и свинец, которые используются для окрашивания сковород в яркие цвета. Это очень важно, потому что при накапливании в организме этих элементов могут развиться серьезные заболевания.

Готовить в посуде с антипригарным покрытием не только очень удобно, но и абсолютно безопасно для вашего здоровья и окружающей среды. Побалуйте себя, впустите в жизнь магию Tefal!

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
4
Ирина Андрейчук
Бабушкины сказки. Не надолго эти все покрытия .
СсылкаПожаловаться
n
Хочу старую чугунную сковороду - при переезде потеряла, замены теперь нет. Лучше всех тефалей вместе взятых
СсылкаПожаловаться
Олеся Пескова (Foxikа)
чугун- прошлый век! сейчас куча разной посуды на любой кошелек...
СсылкаПожаловаться
Кетти Чешир
В ответ на комментарий от n
n
Хочу старую чугунную сковороду - при переезде потеряла, замены теперь нет. Лучше всех тефалей вместе взятых
СсылкаПожаловаться
+ много
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Доброго времени суток, дорогие граждане! Стал сожительствовать с девушкой. У нее за спиной брак и ребенок - мальчик 3х лет. Моя гражданская жена науськивает своего сына называть меня папой. Меня прям...
1116
Почему на форуме все говорят, что женщина , которая сидит дома клуша и безмозглая? Не интересная и рожалка? У меня 4 детей. Муж мне платит зп. Так как я работаю!!! Уход за детьми это тоже работа...
757
Бывают полноватые девушки с оочень красивыми лицами, а бывают девушки с хорошими фигурами, но не очень привлекательны на лицо. Что лучше?
578
И никогда не будут. Только многогласное Мяу будет им сопутствовать в одинокой комнатушке и синие колготки.
293
На конкурс рецептов «Зимние блюда» , спонсором которого выступил интернет-магазин электроники и бытовой техники «Байон» , было добавлено 36 рецептов . Редакция «Леди Mail.Ru» выбрала лучшие. Итак...
28
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru