Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 апреля 2016 6:45

Разгрузочный день на гречке: правила, польза и отзывы

Гречка — прекрасный продукт как для обычного, так и для диетического рациона.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Во многих западных странах гречку употребляют исключительно как лекарство она даже продается не в магазинах, а в аптеках. И это вполне объяснимо: гречка богата не только легкоусвояемыми белками, но и идеально сбалансированными между собой витаминами, макро- и микроэлементами.

Разгрузочный день на гречке: польза

Тем, кто не придерживается принципов здорового питания, имеет лишний вес и нередко переедает, многие диетологи советуют периодически устраивать разгрузочные дни. Для удачного начала нужно лишь выбрать «правильный» продукт для разгрузки тот, с которым день будет не совсем в тягость. Одними из самых популярных разгрузочных продуктов являются кефир и гречка.

Разгрузочные дни основаны на ограничении суточной калорийности (до 1000 ккал/день). Устраивать такие дни — 1 раз в 7—10 дней — целесообразно как при лечении  ожирения, так и с профилактической целью, например, после праздников, чтобы помочь организму восстановиться.
Дарья Русаковак.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Одно из главных достоинств гречки заключается в том, что по содержанию незаменимых аминокислот ее белки максимально приближены к продуктам животного происхождения. Именно поэтому гречка в определенной степени служит заменой мясу и попадает в список наиболее ценных продуктов для вегетарианцев. Кроме того, в составе этой крупы нет глютена (белка, который содержится в пшенице, ячмене, ржи и овсе), непереносимостью которого  явной или скрытой  страдают многие люди.

Гречка это идеальный продукт для людей зрелого и пожилого возраста, ведь по сравнению с другими крупами она содержит меньше углеводов и больше клетчатки. Она богата калием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, кальцием и йодом, а также витаминами РР, В1 и В2. У гречки практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной пищевой непереносимости и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Гречка хороша для очищения организма от шлаков и токсинов. Если проводить разгрузку на гречке один день в неделю в течение хотя бы трех недель, заметно улучшится состояние кожи, нормализуется работа пищеварительного тракта. Для тех, у кого проблемы с желудком, это идеальный вариант.
Мила Гриценкоконсультант по здоровому питанию

Разгрузочный день на гречке: правила

Многие кулинары советуют перед варкой обжаривать гречку на сухой сковороде  она становится ароматнее. Но если вы хотите чтобы разгрузочный день принес настоящую пользу, делать этого ни в коем случае не следует: при обжарке разрушается часть малоустойчивых к нагреванию незаменимых аминокислот. Не следует ядрицу и нагревать: она уже была прогрета паром на заключительном этапе превращения гречихи в крупу. Кроме того, при варке крупы и еще больше при обжаривании разрушается до 90% входящих в ее состав витаминов и микроэлементов, поэтому полезнее всего и не только для разгрузочного дня для похудения гречку не варить, а запаривать.

250 г гречневой крупы промыть, залить теплой водой или кипятком и оставить на ночь. Соотношение крупы и воды — 1 к 3. К утру крупа, залитая кипятком, размягчится, и ее можно есть в течение дня, разделив на 5 порций, комбинируя с зеленью. Соль не добавляется. Питьевой режим — 1,5—2 л.
Дарья Русаковак.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Можно запаривать гречку и с утра  она хорошо разбухнет и впитает в себя всю воду уже через час-полтора. А если запаривать крупу в термосе, то не придется завтракать, обедать и ужинать холодной кашей гречка будет теплой.

Еще один популярный вариант разгрузочного дня  на гречке и кефире. В этом случае компанию запаренной гречке составляет кефир с низким процентом жирности  им можно запивать кашу или пить его в промежутках между приемами пищи.

Если во время разгрузочного дня на гречке вы ощущаете непреодолимое чувство голода, значит, гречка не ваш продукт. Попробуйте другие варианты разгрузки.

Самые легкие, сытные и щадящие разгрузочные дни — на твороге, рыбе, птице (индейке или курице), морепродуктах. В этих продуктах достаточно белка — а именно белок дает нашему организму чувство насыщения.
Мила Гриценкоконсультант по здоровому питанию

Но даже если вам нравится разгрузка на гречке, не стоит в целях похудения превращать разгрузочный день в постоянную диету  это опасно. И не только для здоровья. 

При сбалансированном рационе без «мусорной» еды разгрузочные дни совершенно не нужны. Почему? Потому что их целью является облегчить работу ЖКТ, а при хорошем рационе он и так работает как часы. Рассматривать разгрузочные дни как способ снижения веса — плохая затея. На таких монодиетах происходит нехватка белка, что приводит к разрушению мышц. Те, кто худеет на «разгрузке», худеет за счет мышц и нередко превращается в «скинни фэт» — дряблую худышку.
Ксения Овсюксертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers&Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва)

А вы устраивали разгрузочный день на гречке? Как себя чувствовали? Оставляйте отзывы в комментариях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
54
Елена Шестоперова
В ответ на комментарий от Жанара Темирхановна
Жанара Темирхановна
хорошо помогает.я сидела на гречке две недели +кефир 1л.+яблоки+ огурцы свежие похудела хорошо
.вес был 90 кг.стал 77 кг.
СсылкаПожаловаться
Я при росте 165 вешу 64, так меня муж толстой называет.
СсылкаПожаловаться
Елена Шестоперова
Без всякой гречки, хотя не отказываюсь ее есть.
СсылкаПожаловаться
Nata-Nata
Делала такие разгрузочные дни. Но гречку, что называется, " без лимона завапки и сахара" есть невыносимо. Ела с кетчупом )))) - та еще диета. Но, все ж схуднула немного. Утешала себя тем, что в гречке много железа, а оно мне необходимо))
СсылкаПожаловаться
алла-бэла кильдеева
завтракала гречкой в кефире 8 месяцев.Когда не было кефира , замачивала на ночь в воде.Есть тяжко, но не было денег и было высокое давление.Похудела на 20кг за месяц( ну это ещё и стресс), а потом стала выглядеть на 15 лет моложе(Всего -30 кг).Меня даже не узнавали. Теперь в связи с заболеванием щитов. железы и приёмов гормонов набрала вес.Думала посижу на гречке , как 10 лет назад- ВОРОТИТ МЕНЯ от этой "чёрной каши" и всё.Кто может её есть- не пожалеете!Созидайте! Успехов!"
СсылкаПожаловаться
Elena Ivanova
В ответ на комментарий от Елена Шестоперова История переписки2
Елена Шестоперова
Я при росте 165 вешу 64, так меня муж толстой называет.
СсылкаПожаловаться
В топку его!!! Главное как Вы себя чувствуете!
СсылкаПожаловаться
Миша Кузьмин
при росте 165 весить 64 для девушки это толстая или плотная, если вы занимаетесь метанием ядра.
СсылкаПожаловаться
Тигра
люблю гречку с сахаром
СсылкаПожаловаться
Надежда Кищенко
В ответ на комментарий от Берегите природу- Мать вашу!
Берегите природу- Мать вашу!
Разгружаться предпочитаю на свежих огурцах.
СсылкаПожаловаться
Это как???Что-то новенькое!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Радионова
В ответ на комментарий от Ирина Андрейчук
Ирина Андрейчук
А мне гречка не лезет как наждак по пищеводу и изжоги постоянно мучают от всех продуктов , весенее обострение.
СсылкаПожаловаться
Утром принимайте по капсуле ОМЕПРЗОЛа до еды. В упаковке 30-ть капсул. Весной и осенью. Правда прошлой весной я пила ещё Де-Нол. Попробуйте!
СсылкаПожаловаться
Елена Стус
В ответ на комментарий от Елена Максимова
Елена Максимова
А я 14кг на гречке сбросила, думала не смогу её потом ни за что есть... но нет никакого отвращения, до сих пор люблю
СсылкаПожаловаться
А скажите ,как можно столько сбросить?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Вместе два года, притирку прошли, стали готовиться к свадьбе, заявление подали пару недель назад. Планы, любовь, страсть, все дела... Но на днях попросил ее помочь оплатить платёж по кредиту на...
754
Зарплата небольшая, всего 12 тыс. Подработать (так, чтобы было ощутимо) сложно, так как работаю в бюджетном учреждении, с утра до вечера с понедельника по пятницу загружена. Экономлю на еде, от...
679
Темой про СССР навеяло, точнее ассоциатвный ряд пошел на тему смекалки советских людей, которая непременно срабатывает, когда самое необходимое купить негде. Ну, многие знают, чтоя живу в Испании...
585
может выскажите свое мнение? ситуация такая: отец и сын - когда сын захотел жениться, отец не хотел чтобы эта свадьба состоялась, но сын все равно женился. Потом сын сказал будет ребенок, отец сказал...
322
Интересно, насколько важно качество секса в семейной жизни? Вышла замуж, живем 5 лет. Вышла за него из-за давней влюбленности, и понимала, что человек порядочный, тогда как другим всегда от меня...
255
Добавляйте свои пошаговые рецепты блинов и блинчиков на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до 26 февраля 2017 года включительно...
36
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru