Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 апреля 2016 6:45

Разгрузочный день на гречке: правила, польза и отзывы

Гречка — прекрасный продукт как для обычного, так и для диетического рациона.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Во многих западных странах гречку употребляют исключительно как лекарство она даже продается не в магазинах, а в аптеках. И это вполне объяснимо: гречка богата не только легкоусвояемыми белками, но и идеально сбалансированными между собой витаминами, макро- и микроэлементами.

Разгрузочный день на гречке: польза

Тем, кто не придерживается принципов здорового питания, имеет лишний вес и нередко переедает, многие диетологи советуют периодически устраивать разгрузочные дни. Для удачного начала нужно лишь выбрать «правильный» продукт для разгрузки тот, с которым день будет не совсем в тягость. Одними из самых популярных разгрузочных продуктов являются кефир и гречка.

Разгрузочные дни основаны на ограничении суточной калорийности (до 1000 ккал/день). Устраивать такие дни — 1 раз в 7—10 дней — целесообразно как при лечении  ожирения, так и с профилактической целью, например, после праздников, чтобы помочь организму восстановиться.
Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Одно из главных достоинств гречки заключается в том, что по содержанию незаменимых аминокислот ее белки максимально приближены к продуктам животного происхождения. Именно поэтому гречка в определенной степени служит заменой мясу и попадает в список наиболее ценных продуктов для вегетарианцев. Кроме того, в составе этой крупы нет глютена (белка, который содержится в пшенице, ячмене, ржи и овсе), непереносимостью которого  явной или скрытой  страдают многие люди.

Гречка это идеальный продукт для людей зрелого и пожилого возраста, ведь по сравнению с другими крупами она содержит меньше углеводов и больше клетчатки. Она богата калием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, кальцием и йодом, а также витаминами РР, В1 и В2. У гречки практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной пищевой непереносимости и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Гречка хороша для очищения организма от шлаков и токсинов. Если проводить разгрузку на гречке один день в неделю в течение хотя бы трех недель, заметно улучшится состояние кожи, нормализуется работа пищеварительного тракта. Для тех, у кого проблемы с желудком, это идеальный вариант.
Мила Гриценко
консультант по здоровому питанию

Разгрузочный день на гречке: правила

Многие кулинары советуют перед варкой обжаривать гречку на сухой сковороде  она становится ароматнее. Но если вы хотите чтобы разгрузочный день принес настоящую пользу, делать этого ни в коем случае не следует: при обжарке разрушается часть малоустойчивых к нагреванию незаменимых аминокислот. Не следует ядрицу и нагревать: она уже была прогрета паром на заключительном этапе превращения гречихи в крупу. Кроме того, при варке крупы и еще больше при обжаривании разрушается до 90% входящих в ее состав витаминов и микроэлементов, поэтому полезнее всего и не только для разгрузочного дня для похудения гречку не варить, а запаривать.

250 г гречневой крупы промыть, залить теплой водой или кипятком и оставить на ночь. Соотношение крупы и воды — 1 к 3. К утру крупа, залитая кипятком, размягчится, и ее можно есть в течение дня, разделив на 5 порций, комбинируя с зеленью. Соль не добавляется. Питьевой режим — 1,5—2 л.
Дарья Русакова
к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье», научный консультант ГКБ№ 29

Можно запаривать гречку и с утра  она хорошо разбухнет и впитает в себя всю воду уже через час-полтора. А если запаривать крупу в термосе, то не придется завтракать, обедать и ужинать холодной кашей гречка будет теплой.

Еще один популярный вариант разгрузочного дня  на гречке и кефире. В этом случае компанию запаренной гречке составляет кефир с низким процентом жирности  им можно запивать кашу или пить его в промежутках между приемами пищи.

Если во время разгрузочного дня на гречке вы ощущаете непреодолимое чувство голода, значит, гречка не ваш продукт. Попробуйте другие варианты разгрузки.

Самые легкие, сытные и щадящие разгрузочные дни — на твороге, рыбе, птице (индейке или курице), морепродуктах. В этих продуктах достаточно белка — а именно белок дает нашему организму чувство насыщения.
Мила Гриценко
консультант по здоровому питанию

Но даже если вам нравится разгрузка на гречке, не стоит в целях похудения превращать разгрузочный день в постоянную диету  это опасно. И не только для здоровья. 

При сбалансированном рационе без «мусорной» еды разгрузочные дни совершенно не нужны. Почему? Потому что их целью является облегчить работу ЖКТ, а при хорошем рационе он и так работает как часы. Рассматривать разгрузочные дни как способ снижения веса — плохая затея. На таких монодиетах происходит нехватка белка, что приводит к разрушению мышц. Те, кто худеет на «разгрузке», худеет за счет мышц и нередко превращается в «скинни фэт» — дряблую худышку.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers&Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва)

А вы устраивали разгрузочный день на гречке? Как себя чувствовали? Оставляйте отзывы в комментариях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
54
Елена Шестоперова
Я при росте 165 вешу 64, так меня муж толстой называет.
СсылкаПожаловаться
Елена Шестоперова
Без всякой гречки, хотя не отказываюсь ее есть.
СсылкаПожаловаться
Nata-Nata
Делала такие разгрузочные дни. Но гречку, что называется, " без лимона завапки и сахара" есть невыносимо. Ела с кетчупом )))) - та еще диета. Но, все ж схуднула немного. Утешала себя тем, что в гречке много железа, а оно мне необходимо))
СсылкаПожаловаться
алла-бэла кильдеева
завтракала гречкой в кефире 8 месяцев.Когда не было кефира , замачивала на ночь в воде.Есть тяжко, но не было денег и было высокое давление.Похудела на 20кг за месяц( ну это ещё и стресс), а потом стала выглядеть на 15 лет моложе(Всего -30 кг).Меня даже не узнавали. Теперь в связи с заболеванием щитов. железы и приёмов гормонов набрала вес.Думала посижу на гречке , как 10 лет назад- ВОРОТИТ МЕНЯ от этой "чёрной каши" и всё.Кто может её есть- не пожалеете!Созидайте! Успехов!"
СсылкаПожаловаться
Elena Ivanova
В ответ на комментарий от Елена Шестоперова История переписки2
Елена Шестоперова
Я при росте 165 вешу 64, так меня муж толстой называет.
СсылкаПожаловаться
В топку его!!! Главное как Вы себя чувствуете!
СсылкаПожаловаться
Миша Кузьмин
при росте 165 весить 64 для девушки это толстая или плотная, если вы занимаетесь метанием ядра.
СсылкаПожаловаться
Тигра
люблю гречку с сахаром
СсылкаПожаловаться
Надежда Кищенко
Это как???Что-то новенькое!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Радионова
Утром принимайте по капсуле ОМЕПРЗОЛа до еды. В упаковке 30-ть капсул. Весной и осенью. Правда прошлой весной я пила ещё Де-Нол. Попробуйте!
СсылкаПожаловаться
Елена Стус
А скажите ,как можно столько сбросить?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Мы с женой вместе 4 года, год назад поженились. Я в принципе женится не хотел, но она хотела и решил пойти ей на уступки. Перед свадьбой, вопрос рождения ребенка обсуждался и я в принципе был не...
453
породы собак.
Северус .
Я люблю сибирских хаски. Каких собак любите Вы?
425
Разговаривала со знакомым, у него небольшой бизнес по предоставлению транспортных услуг. В подчинении есть девушка-менеджер. Я решила поинтересоваться, какая у нее зп, он говорит, что там с...
372
Всем добрый день.Создаю банальную тему,но состояние безвыходное(((Встречались с мужем год,красивое предложение,шикарная свадьба...Договаривались жить отдельно от родителей,хоть он один сын и большой...
351
Встречался с девушкой 3 месяца, она красивая, не глупая, но возникла проблема. Вчера приходит вся в слезах, говорит, что с банка звонили угрожали, у неё кредит за айфон и ещё какую-то хрень всё...
257
Ура, вот и мне муж сказал, что полюбил другую, а меня не любит. В душе пустота, детей и себя жалко. Уже наплакалась, но какашки в душе будут наверное долго ((((
239
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru