Как определить, опасны ли грибы для здоровья

Что может быть лучше, чем ранним летним утром отправиться в лес за грибами или первой земляникой? А знаете ли вы, что именно грибы могут серьезно повредить здоровью, и дело вовсе не в пищевых расстройствах?

Какие грибы бывают радиоактивными

Грибы обладают способностью накапливать радиоактивный изотоп цезий-137, довольно опасный для здоровья. Причем содержание радиоактивных элементов в грибах всегда выше, чем в окружающей почве. Больше всего радиацию аккумулируют маслята и польские грибы. Меньше накапливают вредные вещества сыроежки, лисички, черные грузди и подберезовики.

Content image for: 491097

А вот шампиньоны, волнушки и опята радиационной опасности практически не представляют. Стоит быть внимательными и к лесным ягодам — вместе с черникой и брусникой в наш организм могут легко попасть радиоактивные вещества.

Надо ли бояться радиации?

Вокруг нас всегда существует естественный радиационный фон, к существованию в котором человек приспособлен, и он не причиняет нам никакого вреда. Фон формируется из космической радиации и излучения элементов, распределенных в биосфере.

Content image for: 491097

Однако постоянный контакт с искусственным источником повышенного излучения крайне опасен, особенно для детей, поскольку приводит к развитию онкологических заболеваний, генетическим изменениям, отставанию в умственном и физическом развитии.

И не только в грибах

Источники повышенного радиационного излучения могут встречаться повсюду. Гранитные фасады зданий, строительные материалы, посуда, денежные купюры и безобидные на первый взгляд детские игрушки могут таить опасность. Виной тому — использование некачественного сырья, дешевых фосфоресцирующих красок и даже транспортировка товаров в контейнерах, где ранее перевозили радиоактивные материалы.

Content image for: 491097

Повышенный фон — необязательно следствие крупных техногенных катастроф, таких как аварии в Чернобыле или на Фукусиме. Вполне достаточно, например, небольшой стихийной свалки радиоактивных отходов в соседнем лесу, которую устроили лет 50 назад и благополучно забыли о ней, что, к сожалению, в России не редкость.

Между тем отходы даже спустя годы продолжают излучать высокие дозы радиации, заражая почву, воду, воздух и растения. Особенно опасны бета- и гамма-излучения, так как они обладают высокой проникающей способностью и легко попадают в организм даже сквозь одежду.

Затем радиоактивные частицы разносятся по кровотоку, накапливаются в тканях и органах. Приводят к необратимым изменениям и разрушают структуру ДНК за счет мощного энергетического воздействия.

Content image for: 491097

Способы защиты

Радиация не имеет цвета, вкуса или запаха, поэтому человек не способен определить угрозу без помощи техники. Компания СОЭКС выпускает широкую линейку дозиметров, а также прибор СОЭКС Экотестер 2, у которого, помимо измерения радиационного фона, есть вторая, не менее полезная для сохранения вашего здоровья опция — измерение уровня нитратов в овощах и фруктах.

Как это работает

Дозиметры оснащены высокочувствительным счетчиком Гейгера-Мюллера, который позволяет быстро и точно регистрировать излучения. Все приборы разработаны специально для бытового применения и не требуют сложной настройки и дополнительных навыков.

Достаточно лишь направить на объект (игрушку, предмет интерьера, продукт питания), включить и подождать несколько секунд. После измерения прибор выведет результат в цифровом и текстом виде.

В зависимости от значений радиационного фона, экран станет зеленым, желтым, или красным — по принципу светофора. А сам дозиметр подаст характерный звуковой сигнал.

Приборы СОЭКС будут особенно полезны любителям «тихой охоты». С их помощью вы принесете из леса только «чистые» и полезные грибы и ягоды. Обязательно проверяйте безопасность продуктов и предметов и будьте здоровы.

Материал предоставлен компанией СОЭКС