Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Чем заняться, 3 августа 2016 7:01

5 лучших рецептов шарлотки

Шарлотка — самый простой и всеми любимый пирог из яблок. Но готовить его можно совершенно по-разному.

Лучшим сортом яблок для приготовления шарлотки по праву считается антоновка. Эти яблоки твердые и кислые нелегко осилить в «первозданном» виде, зато в пироге они великолепно оттеняют вкус сладкого бисквита.

1

Бисквитную шарлотку удобнее всего печь в разъемной форме из нее пирог получится извлечь без повреждений. Особенно вкусно подавать его с шариком мороженого, ягодным соусом или шоколадным кремом.

2

Классический бисквит из яиц, сахара и муки поднимается сам, без посторонней помощи. Но если вы не уверены, что взбили яйца с сахаром правильно, добавьте к муке соду и разрыхлитель проблем с бисквитом не возникнет.    

3

При желании бисквитной шарлотке можно придать новую нотку вкуса, например, добавив в тесто измельченные листики свежей мяты. Чудесный мятный шлейф, ненавязчивый освежающий аромат гарантированы.

4

Шарлотку можно испечь и «неправильную», добавив в тесто кефир или сметану. Пирог получится сочным, «мокрым» и многим придется по вкусу. Для разнообразия яблоки можно заменить или дополнить другими фруктами, например, грушами, сливами или нектаринами.

5

Можно вообще не заморачиваться с тестом, а приготовить шарлотку из белого хлеба. Этот простой рецепт уходит своими корнями в английскую кухню XVIII века, когда шарлотка была разновидностью хлебного пудинга

Смотрите также: 10 вкусных и красивых блюд из тыквы

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
будете печь шарлотку? Тогда сохраняйте подборку рецептов в соцсетях!
Леди Mail.Ru
Комментарии
13
arina volcovschi
хорошие рецепты
СсылкаПожаловаться
Amore Russo
Лучших? Это точно не про "Неправильную шарлотку". мокрый пирог-яблочное пюре...явно нужно корректировать пропорции ингредиентов! будьте вниммательнее!
СсылкаПожаловаться
София Долгонос
Спасибо за рецепты. Шарлотка - пирог на все случаи. Попробую испечь все по-порядку. Так что на несколько недель решена проблема с десертом. Спасибо и всем хорошего и мирного дня.
СсылкаПожаловаться
Людмила Панюшева
Попробуйте: 2/3 стакана муки и 1/3 стакана крахмал картофельный и все остальное по рецепту.
СсылкаПожаловаться
Елена Коньшина
Моя Шарлотку только три яйца взбиваемые со стаканом сахара и перемешиваемые со стаканом муки. Яблок режем с корочкой крупно и заливаем жидким тестом. Больше яблок и меньше теста. Будет очень вкусно, все поднимется без всяких добавок.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Качалина
С батоном-это интересно
СсылкаПожаловаться
наталья закрочинская
все вкусно,НО НЕТ ДУХОВКИ
СсылкаПожаловаться
Татьяна Довгайло
очень люблю и частенько пеку
СсылкаПожаловаться
Ольга Бардокина
очень люблю шарлотку, выпекаю постоянно, даже когда нет свежих яблок , пеку из сушёных
СсылкаПожаловаться
Наталья Любимова
Добавляю геркулес пополам с мукой, меньше сахара и больше яблок - все едят. Главное вкусно!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Вот тут часто читаю про свекрух и невесток. Ну с этим все понятно ...они не поладят. Но вопрос вот в чем...свекрухи пишут, "что главное что бы на жилплощадь не рассчитывали" или живут в ее...
602
Я представляю, насколько тухлые помидоры в меня сейчас полетят. Дабы уменьшить их количество, даю развернутые вводные данные. Итак, речь идет о Москве и МО. О других регионах не знаю, не могу...
581
Какие допустимые и не допустимые лично для вас наименования вашей страны?
496
Мужчина уехал на месяц в другой город, оставил ключи от своей квартиры, где я и обнаружила длинные светлые волосы на его расческе. Сама я брюнетка))) На мои вопросы ответил, что ни один мужчина не...
408
Новогодний стол
Алена Алена
Девочки, наверняка многие из вас уже задумываются, что будут готовить на праздничный стол в новогоднюю ночь. Я, например, обязательно оливье, салат из креветок, заливное, пирожные профитроли...
392
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
7
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru