[{"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFATtrKD56EiH33aexFgEGAAAAAAAAAAAAQAZrAwEAAQAAAQUGbLE+cj9X2aPpfl106Sb+","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/066cb13e-723f-57d9-a3e9-7e5d74e926fe/AQAFATtrKD56EiH33aexbH_RS84Hy7QUw8TRxTa4fgX2hqYqcQkcqb08rFzWbHDccgtodnwtUd_lP29X8cLQRuKjGk4.png"},"base":{"imageKey":"AQAFC1QV9jlAMN7dXv4XOAEGACMAAAChCVcFsAMTAgEBAQAAAQUGbLE+cj9X2aPpfl106Sb+","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/066cb13e-723f-57d9-a3e9-7e5d74e926fe/AQAFC1QV9jlAMN7dXv4Xwayk4lZIhPVfbSs9MzsDCmGktUc_1TKqvbOcKZEbYZk7R6qENYmM_wjkUG2q0tLhMG0xhns.png"}},"title":"Горячий и наваристый суп на костре. ","alt":"Казан супа на костре крупным планом","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Попробуйте сварить на открытом огне харчо, солянку, шурпу или охотничий суп. Все первые блюда можно легко приготовить на пикнике или на даче. В подборке ниже — лучшие рецепты супа на костре.

"},{"type":"html","html":"

1. Вкусный суп харчо в казане

"}, {"type":"trend-video","attrs":{"preview":"https://sun1-29.userapi.com/c845216/v845216727/1703e7/Ozr9JCT_hvc.jpg","uuid":"c22fffde-d00e-53e9-acbc-d6c9c50e9758","url":"https://vk.com/video_ext.php?oid=-154607382&id=456240193&hash=d0a2ca1c807201cf&__ref=vk.api&api_hash=16947754071696140902b60d7de3_GYYDINZYGQ4TOMA","title":"Харчо на костре","description":"","no_ads":"0"}},{"type":"html","html":"

В походных условиях можно приготовить упрощенный вариант харчо. Сочетание дыма, специй и грецких орехов придают супу потрясающий аромат, а перец чили добавляет приятную остроту. Подавайте с лепешками или армянским лавашом.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Вместо индейки можно взять любое мясо на ваш вкус.

"}, {"type":"table","content":[["

Индейка

","

1 кг

"],["

Рис

","

200 г

"],["

Помидоры

","

300 г

"],["

Лук

","

3 шт.

"],["

Чеснок

","

4 зубчика

"],["

Грецкие орехи

","

200 г

"],["

Кинза

","

По вкусу

"],["

Соль

","

2 ст. л.

"],["

Вода

","

8 л

"],["

Растительное масло

","

80 мл

"],["

Приправа для харчо

","

По вкусу

"],["

Черный перец

","

По вкусу

"],["

Молотый перец чили

","

По вкусу

"],["

Свежий перец чили

","

1 стручок

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Листья кинзы не обязательно измельчать, можно крупно порвать руками.

"},{"type":"html","html":"

1. Вымойте и нарежьте мясо. Обжарьте в казане нарезанные кусочки, постоянно помешивая.

"},{"type":"html","html":"

2. Вымойте и очистите лук, нарежьте полукольцами и выложите к мясу. Продолжайте обжаривать.

"},{"type":"html","html":"

3. Добавьте разные виды молотого перца и перемешайте.

"},{"type":"html","html":"

4. Измельчите свежий стручок чили и добавьте к обжарке.

"},{"type":"html","html":"

5. Вымойте и нарежьте помидоры небольшими кубиками. Выложите в казан.

"},{"type":"html","html":"

6. Промойте рис, добавьте приправу для харчо. Все перемешайте и выложите в казан.

"},{"type":"html","html":"

7. Налейте воду и посолите. Закройте крышкой и варите суп 45 минут.

"},{"type":"html","html":"

8. Добавьте измельченный грецкий орех, очищенные зубчики чеснока и нарезанную кинзу.

"},{"type":"html","html":"

2. Гороховый суп с копченостями

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFMewKitAyWwOQYyjjFgEGAAAAAAAAAAAAQAZKAwEAAQAAAQX+MTOadqhWxLz6mt3BOaIN","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/fe31339a-76a8-56c4-bcfa-9addc139a20d/AQAFMewKitAyWwOQYyjjRgZG-fwW1vCS-tr5CoTWm-qzRZKEzdbzdIgPV4Czv0cdFIhWGveY0MhXSaXM9ZOgFTKq4WU.png"},"base":{"imageKey":"AQAFODaNu52alk+xHiP/OAEGAFAAAAB0CSQFsAMTAgEBAQAAAQX+MTOadqhWxLz6mt3BOaIN","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/fe31339a-76a8-56c4-bcfa-9addc139a20d/AQAFODaNu52alk-xHiP_yw0QwxUy3RDd8ORYYYec9yjTISBU2opZVLnMGJAoE82EmRdR7j9C893bflAMHQcFnazp_bs.png"}},"title":"Гороховый суп с копченостями — отличный вариант первого блюда. ","alt":"Тарелка горохового супа с копченостями стоит на столе","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Насыщенный и ароматный суп легко приготовить на природе. Горох хорошо сочетается с копченостями, а блюдо напитывается запахом костра. Для украшения используйте свежую мелко нарубленную зелень: петрушку, укроп и зеленый лук.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Вместо колбасы можно взять любые копчености.

"}, {"type":"table","content":[["

Мясо

","

1 кг

"],["

Вода

","

4 л

"],["

Горошек (консервированный)

","

500 г

"],["

Копченая колбаса

","

200 г

"],["

Картофель

","

2 шт.

"],["

Лук

","

1 шт.

"],["

Чеснок

","

½ крупной головки

"],["

Морковь

","

1 шт.

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"],["

Специи

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Заранее вскипятите воду в чайнике, чтобы ускорить процесс варки супа.

"},{"type":"html","html":"

1. Промойте горошек и мясо. Выложите в котелок, залейте водой и варите 30 минут. Снимайте пену по мере необходимости.

"},{"type":"html","html":"

2. Вымойте и очистите овощи. Картофель и морковь нарежьте брусочками, лук — полукольцами.

"},{"type":"html","html":"

3. Добавьте в суп морковь и картофель. Варите 15 минут.

"},{"type":"html","html":"

4 Нарежьте колбасу и добавьте в суп вместе с луком. Перемешайте и варите до готовности мяса и горошка.

"},{"type":"html","html":"

5. Добавьте соль, перец, специи, чеснок. Дайте супу настояться 30 минут.

"},{"type":"html","html":"

3. Шурпа со свининой

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFeNhQ3rlfpGyE9RUwFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQV+lzWDvg1Y+43efMh20uiX","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/7e973583-be0d-58fb-8dde-7cc876d2e897/AQAFeNhQ3rlfpGyE9RUw9aQORvSoY374SFZETWathIEY-f8p8doavIw_vbsOgFBwtWWemHIcd0t_rq0E4O9KXtIK8Bs.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFBCcgMwdlF80IWqEhOAEGAAAAggDECQEGrwMTAgEBAQABAQV+lzWDvg1Y+43efMh20uiX","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/7e973583-be0d-58fb-8dde-7cc876d2e897/AQAFBCcgMwdlF80IWqEhliC4KQSkt6Mxz8JcS6WHdd-RGFAtSy7EcWy9FgEcvF77d0ksaVfrrdWhTdSWyPqirzwqvTQ.jpg"}},"title":"Шурпа со свининой получается сытной и вкусной. ","alt":"Тарелка шурпы со свининой стоит на столе с ложкой","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Попробуйте приготовить шурпу на открытом огне — суп получается наваристым и сытным, а специи и дым костра придают ему яркий насыщенный вкус. Это идеальное блюдо для готовки на природе, потому что ингредиенты не требуют мелкой нарезки.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Рекомендуем добавить в суп зиру, барбарис и семена кориандра.

"}, {"type":"table","content":[["

Свинина

","

500 г

"],["

Картофель

","

4–5 шт.

"],["

Вода

","

3 л

"],["

Морковь

","

2 шт.

"],["

Лук

","

1 шт.

"],["

Лавровый лист

","

2 шт.

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"],["

Специи

","

По вкусу

"],["

Зелень

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

После приготовления лавровый лист нужно достать и выкинуть.

"},{"type":"html","html":"

1. Вымойте и очистите овощи, крупно нарежьте.

"},{"type":"html","html":"

2. Ополосните мясо, выложите в котелок и залейте водой.

"},{"type":"html","html":"

3. Добавьте лавровый лист и варите бульон после закипания в течение часа. Снимайте пенку по мере появления.

"},{"type":"html","html":"

4. Посолите и выложите в бульон овощи. Варите 30 минут.

"},{"type":"html","html":"

5. Добавьте специи и перемешайте. Разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.

"},{"type":"html","html":"

4. Сборная солянка с копченостями в казане

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFVv/aPjl+yuhSOxgDFgEGAAAAAAAAAAAAQAYnBAEAAQABAQWh8R181uNVuoMqDxHoR+iV","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/a1f11d7c-d6e3-55ba-832a-0f11e847e895/AQAFVv_aPjl-yuhSOxgDbj-2v4jSWNsITH48IWbDGEgzMwdiJcWLCjjfqxlSWxye6DdcS2UTLZA3CW_tOlBvhdQi_Og.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFNB3US1YVm5MB8q/WOAEGAAAA1QDECVQGrwMTAgEBAQABAQWh8R181uNVuoMqDxHoR+iV","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/a1f11d7c-d6e3-55ba-832a-0f11e847e895/AQAFNB3US1YVm5MB8q_WbK9MWIdlm_-jGUSIrwtNGNOf31Tc1OEh-GN558xJ7EnIPa63DBc9gn_jW-HVRIzfjg-vcJo.jpg"}},"title":"Такая солянка готовится быстро и просто. ","alt":"Тарелка сборной солянки с копченостями стоит на столе рядом с помидорами и зеленью","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Для этого блюда подойдут любые сорта мяса: чтобы выбрать, какое нужно, определитесь с бульоном. Для наваристого выбирайте мясо пожирнее и на косточке, для более постного — маложирную мякоть. Вместо лимона для придания кислинки можно добавить в суп рассол из-под огурцов.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Маслины можно заменить каперсами.

"}, {"type":"table","content":[["

Говядина на кости

","

400 г

"],["

Куриная голень

","

2 шт.

"],["

Копчености

","

100 г

"],["

Огурец маринованный

","

6 шт.

"],["

Картофель

","

4 шт.

"],["

Лук

","

1 шт.

"],["

Маслины

","

100 г

"],["

Томатная паста

","

50 г

"],["

Вода

","

3—4 л

"],["

Перец горошком

","

4 шт.

"],["

Соль

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Если суп получился густым, разбавьте его кипяченой водой или огуречным рассолом.

"},{"type":"html","html":"

1. Ополосните курицу и мясо, залейте водой и поставьте вариться. После закипания снимите пену и готовьте еще час.

"},{"type":"html","html":"

2. Нарежьте колбасу и маслины кружочками, огурцы измельчите.

"},{"type":"html","html":"

3. Вымойте и очистите овощи. Картофель нарежьте брусочками, лук — полукольцами.

"},{"type":"html","html":"

4. Снимите бульон с огня. Достаньте мясо и курицу, остудите и отделите мясо от костей.

"},{"type":"html","html":"

5. Поставьте казан на огонь и обжарьте лук. Через минуту добавьте огурцы и колбасу. Обжаривайте еще 1—2 минуты.

"},{"type":"html","html":"

6. Добавьте нарезанное мясо с курицей.

"},{"type":"html","html":"

7. Выложите маслины, соль, томатную пасту и перец горошком.

"},{"type":"html","html":"

8. Влейте в казан бульон и варите суп до готовности картофеля. Дайте настояться в течение 30 минут.

"},{"type":"html","html":"

5. Охотничий суп с курицей

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAF/kOmKW1aHt8RxXQZFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQAAAQW0brxEAB9WJ5v1qQU94703","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/b46ebc44-001f-5627-9bf5-a9053de3bd37/AQAF_kOmKW1aHt8RxXQZ4FUtipXXKawbYRx_-ytd4Q33y7vcJRHRIsEqBFb_c6SnoqRBMDWyXz4rqFZcUcQBsqnjSF0.png"},"base":{"imageKey":"AQAFuULitLWm+CnW+WPcOAEGAAAARwDECcUFsAMTAgEBAQAAAQW0brxEAB9WJ5v1qQU94703","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/b46ebc44-001f-5627-9bf5-a9053de3bd37/AQAFuULitLWm-CnW-WPc2vQP4W5CsWgGg3nQIoeWUiMX-6rvVBPvUufZM7wOl-0baj86yzqizi2IUH0Xkrs-ltxPeP8.png"}},"title":"Этот рецепт оценят те, кто не любит жирные супы. ","alt":"Тарелка супа с курицей стоит на столе","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Из-за крупной нарезки овощей блюдо внешне напоминает шурпу. Но если ее готовят из баранины или свинины, то охотничий суп — из птицы. Подавайте с черным хлебом, предварительно натертым чесноком.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Добавьте по желанию специи.

"}, {"type":"table","content":[["

Курица

","

400 г

"],["

Картофель

","

4 шт.

"],["

Лук

","

1 шт.

"],["

Морковь

","

1 шт.

"],["

Помидор

","

1 шт.

"],["

Вода

","

2 л

"],["

Зелень

","

По вкусу

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Для приготовления супа вам понадобятся сковорода и казан.

"},{"type":"html","html":"

1. Ополосните и разделайте курицу. Слегка обжарьте мясо на сковороде.

"},{"type":"html","html":"

2. Переложите птицу в казан, залейте водой и варите до закипания. Снимите пену.

"},{"type":"html","html":"

3. Вымойте, очистите и крупно нарежьте овощи.

"},{"type":"html","html":"

4. Обжарьте на сковороде лук, морковь и помидор. Переложите в бульон.

"},{"type":"html","html":"

5. Выложите на сковороду картофель и обжарьте до румяной корочки. Добавьте в бульон.

"},{"type":"html","html":"

6. Варите до готовности курицы.

"},{"type":"html","html":"

6. Томатный суп с курицей на костре

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFNnR+1vZtWimk02d3FgEGAAAAAAAAAAAAQAbQBwEAAQABAQWb9/fW5rpTY4TpB5WHoiEN","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/9bf7f7d6-e6ba-5363-84e9-079587a2210d/AQAFNnR-1vZtWimk02d3UAs6LZAvjvLeAAFnDD5vIYAoWoPxH2H-rTX7-Usvk_eABCx937YHqd2E9ohSn8VAjfglq14.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAF86SMVgy3kiVFYd1fOAEGAAAAFQLQB3oGsAMTAgEBAQABAQWb9/fW5rpTY4TpB5WHoiEN","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/9bf7f7d6-e6ba-5363-84e9-079587a2210d/AQAF86SMVgy3kiVFYd1fxRLJSOI8qD5qcEjaldAp3s25TAGUxtZX9QqHc09BxgrP0I3p_ryywO4VLgm0umq3LPlOq-g.jpg"}},"title":"Томатный суп с курицей выглядит аппетитно. ","alt":"Казан томатного супа с курицей стоит на костре","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Густой суп с крупой и мясом — простой и вкусный вариант обеда на природе, чтобы накормить всю семью. По желанию добавьте в него свежие помидоры и болгарский перец, а для остроты — чеснок.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Подавать блюдо можно с поджаренным хлебом, горчицей или майонезом.

"}, {"type":"table","content":[["

Вода

","

5 л

"],["

Курица

","

1 кг

"],["

Куриная печень

","

400 г

"],["

Картофель

","

3 шт.

"],["

Морковь

","

1 шт.

"],["

Лук

","

1 шт.

"],["

Консервированные помидоры в собственном соку

","

½ л

"],["

Пшеничная крупа

","

100 г

"],["

Зелень

","

По вкусу

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Для приготовления вам понадобятся две кастрюли или казана.

"},{"type":"html","html":"

1. Промойте курицу, залейте водой и варите 1—3 часа.

"},{"type":"html","html":"

2. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук полукольцами, картофель, морковь соломкой.

"},{"type":"html","html":"

3. Достаньте курицу из бульона и отделите мясо от костей.

"},{"type":"html","html":"

4. Налейте на дно второго казана растительное масло и обжарьте отварное мясо и куриную печень. Помешивайте во время жарки, чтобы они не пригорели.

"},{"type":"html","html":"

5. Добавьте лук, морковь, помидоры и сок из-под них.

"},{"type":"html","html":"

6. Залейте бульоном, добавьте картофель и пшено.

"},{"type":"html","html":"

7. После закипания посолите и поперчите. Дайте настояться готовому супу 15 минут.

"},{"type":"html","html":"

7. Простой походный суп на костре

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAF83rqqOxCEB6aXWiqFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQWwEjQsJDFXS7UoaRIdHnZ6","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/b012342c-2431-574b-b528-69121d1e767a/AQAF83rqqOxCEB6aXWiqWwPrPxsNu64qqpDt0NVWHk-dwTeFhGPC4mE24AS7PnQzvgrBU__fJd-gnUASEeOHdMIZN0A.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFTP/Wxxo2ueAl5WCMOAEGAAAAggDECQAGsAMTAgEBAQABAQWwEjQsJDFXS7UoaRIdHnZ6","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/b012342c-2431-574b-b528-69121d1e767a/AQAFTP_Wxxo2ueAl5WCM9kfqLgPzJRKXqwaI_8g6UYJTLB3bnEeNr0dvS2v2QGpBl1vOM0WHCoS15W0fc-RfSwDgwpo.jpg"}},"title":"Подавайте такой суп вместе с хлебом. ","alt":"Тарелка походного супа стоит на доске рядом с хлебом, ложкой и салфеткой","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Этот суп можно приготовить очень быстро — все благодаря использованию тушенки. Как только сварятся овощи, блюдо готово. Сочетание картофеля и гречки делает походный суп очень сытным и наваристым.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Помидоры можно заменить томатной пастой.

"}, {"type":"table","content":[["

Картофель

","

6—8 шт.

"],["

Морковь

","

1 шт.

"],["

Лук

","

1 шт.

"],["

Помидоры

","

4 шт.

"],["

Тушенка

","

2 банки

"],["

Гречка

","

300 г

"],["

Вода

","

3 л

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"],["

Специи

","

По вкусу

"],["

Зелень

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Если гречку заранее залить водой, она сварится гораздо быстрее.

"},{"type":"html","html":"

1. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте соломкой.

"},{"type":"html","html":"

2. Выложите в казан жир от тушенки и обжарьте на нем овощи.

"},{"type":"html","html":"

3. Промойте гречку и добавьте к овощам.

"},{"type":"html","html":"

4. Выложите картофель и перемешайте.

"},{"type":"html","html":"

5. Залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут.

"},{"type":"html","html":"

6. Добавьте тушенку, соль, специи и варите еще 15 минут.

"},{"type":"html","html":"

7. Разложите по тарелкам и посыпьте зеленью.

"}]