Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
24 августа 2016

Томатный бум: 10 лучших рецептов

Помидоры не только вкусны, но и полезны: содержащийся в них пигмент ликопин снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и некоторых онкологических заболеваний. Кроме того, томаты богаты витаминами и микроэлементами. А уж сколько интересных блюд можно из них приготовить! Мы выбрали лучшие рецепты.
1

«Тюльпаны» из помидоров — одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Для приготовления «тюльпанов» понадобятся удлиненные помидоры, например, сорта «сливка». В качестве стебельков можно использовать любую зелень, но лучше всего подойдет зеленый лук. Для начинки можно пробить 200 г творога со 100 г слабосоленой красной рыбы или просто смешать творог со сметаной и измельченным свежим укропом.

2

Домашний томатный соус — лучшая альтернатива магазинному кетчупу. Он идеально подходит к шашлыкам, пасте, запеченному болгарскому перцу. Соус можно приготовить классический, без добавок, или пикантный, например, с чесноком и базиликом. Помидоры для соуса желательно выбирать спелые и мясистые.

3

Помидоры с сыром и чесноком — классика жанра. Особенно вкусно получится, если смешать в равных пропорциях два вида сыра, например, голландский и фету.

4

Еще один вариант вкусной начинки для фаршированных томатов — тертый твердый сыр, отварные измельченные креветки и зелень. Очень симпатично получится, если положить в помидорные «чашечки» по листику петрушки и накрыть их «крышечками».

5

Вяленые помидоры вкусны как в «чистом» виде с кусочком свежего хлеба, так и в сочетании с другими продуктами. Они легко вносят разнообразие в самые привычные салаты, идеально дополняют жареное мясо и запеченную рыбу, отварной картофель и пасту.

6

Брускетта — итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба  с начинкой. Классический вариант — с помидорами и базиликом. По-итальянски просто и вкусно. 

7

Тартар из томатов можно подать в качестве закуски перед основным блюдом или сам по себе — на перекус. Особенно вкусно с рикоттой и обжаренными тостами.

8

Томатный суп можно готовить в любое время года: осенью и зимой он отлично согреет, а если на улице жарко — «понизит градус», ведь подавать его можно холодным.

9

Салат «Капрезе» — это вкусная съедобная «пирамидка» из помидоров, моцареллы, базилика, соуса песто и оливкового масла.  Кстати, есть еще один вариант оригинальной подачи салата — в виде «гармошки». Для этого помидор нужно не резать на пластинки, а лишь надсечь его не до конца, в прорези вставить кусочки сыра.  

10

Галета — самый простой пирог, который только можно себе представить. В качестве начинки можно использовать любые сезонные овощи — тыкву, печеные баклажаны, цуккини, картофель. Обязательно попробуйте  галету с томатами, брынзой и луком — она просто чудесна! 

любите помидоры? Сохраняйте подборку рецептов на своей страничке в соцсети!
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
4
NNG VVV
вкуууууусно
СсылкаПожаловаться
Наталья Чубарова
А без сыра бывает что-нибудь?
СсылкаПожаловаться
Froggy
В ответ на комментарий от Наталья Чубарова
Наталья Чубарова
А без сыра бывает что-нибудь?
СсылкаПожаловаться
В данной подборке- вяленые помидоры и брускетта.
СсылкаПожаловаться
Утепова Бибiгул
я ЛЮБЛЮ ПОМИДОРА
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Есть такое омерзительное выражение "женщина с прицепом", но уж больно хорошо подходит в моём случае. Я - мужчина с автопоездом. То есть папа с ребенком-инвалидом. Ещё молод, 36, у дочки...
825
Всем здрасьте Москва, 21 век. Приехал тут к родственникам, а во дворе на детской площадке тусуется толпа жирненьких куриц и уже лысеющих петухов. Пьют пиво, водку. В общем, оскорбляют своим...
507
Сожитель приехал 10 лет на заработки к нам в Кострому. Занимался строительством коттеджей и отделкой. Сошлись, мне было 35, ему 27. Полюбил пря меня сил нет.. Сошлись, родили 2 их детей, живемивместе...
271
Такая ситуация. Встречаемся с МЧ 6 лет. Вместе не живем. У нас свое дело и мы работаем вместе. Можем вечером куда-нить сходить, или уединиться у него или у меня,но не съезжаемся насовсем. У каждого...
227
Мой парень боится уколов! Начали колоть- он в обморок упал. И до этого трясся как лист. И передо мной неудобняк- и боится! Вот я и думаю- разлюбить его, что ли? Унизительно как-то с трусом дружить!
206
Дорогие форумчане! С вами Лена Володина, руководитель проекта Леди Mail.Ru. Теперь на Леди можно добавлять в закладки статьи, рецепты и темы форумов – которые понравились и/или которые вы хотите...
Вы будете первым, кто прокомментировал
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru