Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
24 августа 2016 7:00

Томатный бум: 10 лучших рецептов

Помидоры не только вкусны, но и полезны: содержащийся в них пигмент ликопин снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и некоторых онкологических заболеваний. Кроме того, томаты богаты витаминами и микроэлементами. А уж сколько интересных блюд можно из них приготовить! Мы выбрали лучшие рецепты.
1

«Тюльпаны» из помидоров — одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Для приготовления «тюльпанов» понадобятся удлиненные помидоры, например, сорта «сливка». В качестве стебельков можно использовать любую зелень, но лучше всего подойдет зеленый лук. Для начинки можно пробить 200 г творога со 100 г слабосоленой красной рыбы или просто смешать творог со сметаной и измельченным свежим укропом.

2

Домашний томатный соус — лучшая альтернатива магазинному кетчупу. Он идеально подходит к шашлыкам, пасте, запеченному болгарскому перцу. Соус можно приготовить классический, без добавок, или пикантный, например, с чесноком и базиликом. Помидоры для соуса желательно выбирать спелые и мясистые.

3

Помидоры с сыром и чесноком — классика жанра. Особенно вкусно получится, если смешать в равных пропорциях два вида сыра, например, голландский и фету.

4

Еще один вариант вкусной начинки для фаршированных томатов — тертый твердый сыр, отварные измельченные креветки и зелень. Очень симпатично получится, если положить в помидорные «чашечки» по листику петрушки и накрыть их «крышечками».

5

Вяленые помидоры вкусны как в «чистом» виде с кусочком свежего хлеба, так и в сочетании с другими продуктами. Они легко вносят разнообразие в самые привычные салаты, идеально дополняют жареное мясо и запеченную рыбу, отварной картофель и пасту.

6

Брускетта — итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба  с начинкой. Классический вариант — с помидорами и базиликом. По-итальянски просто и вкусно. 

7

Тартар из томатов можно подать в качестве закуски перед основным блюдом или сам по себе — на перекус. Особенно вкусно с рикоттой и обжаренными тостами.

8

Томатный суп можно готовить в любое время года: осенью и зимой он отлично согреет, а если на улице жарко — «понизит градус», ведь подавать его можно холодным.

9

Салат «Капрезе» — это вкусная съедобная «пирамидка» из помидоров, моцареллы, базилика, соуса песто и оливкового масла.  Кстати, есть еще один вариант оригинальной подачи салата — в виде «гармошки». Для этого помидор нужно не резать на пластинки, а лишь надсечь его не до конца, в прорези вставить кусочки сыра.  

10

Галета — самый простой пирог, который только можно себе представить. В качестве начинки можно использовать любые сезонные овощи — тыкву, печеные баклажаны, цуккини, картофель. Обязательно попробуйте  галету с томатами, брынзой и луком — она просто чудесна! 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
любите помидоры? Сохраняйте подборку рецептов на своей страничке в соцсети!
Комментарии
4
NNG VVV
вкуууууусно
СсылкаПожаловаться
Наталья Чубарова
А без сыра бывает что-нибудь?
СсылкаПожаловаться
Froggy
В ответ на комментарий от Наталья Чубарова
Наталья Чубарова
А без сыра бывает что-нибудь?
СсылкаПожаловаться
В данной подборке- вяленые помидоры и брускетта.
СсылкаПожаловаться
Утепова Бибiгул
я ЛЮБЛЮ ПОМИДОРА
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Есть дочь, 2,5 года - очень активная, умненькая прекрасная девочка. Но! Она забирает у меня все силы без остатка, выжимает меня как лимон, я превратилась в замученную задерганную тетку - нервная...
682
Всем доброго дня! Мне 40 лет, у меня двое детей, и я точно могу сказать, что симпатичная. С мужем развелась 7 лет назад. В это же время встретила человека и полюбила. У него сын 13 лет. Жена умерла...
664
Дано: женщина 32 года, 6-ти месячный малыш, руководящая должность, доход 150+. Так сложились обстоятельства, что папа у нас отсутствует, он нас бросил на 5-м месяце беременности, никак не общаемся...
651
не грудным а тем которым 4,5 или 6 лет ? они что с малолетства не в состоянии на ногах держаться ? то и дело вижу как в метро таким вот "инвалидам" малолетним кто нибудь место уступает
365
Милые женщины, зашла на форум в поисках совета, как поступить. У нас бабушка больше не хочет общаться с нами. С ее сыном, моим мужем, мы прожили много хороших лет, он меня очень поддерживал. На...
272
Девочки,такая у меня ситуация,очень давно мне никто не нравился,забила на мужиков и тут перешла на новую работу,там встретила мч хороший,веселый,умница вокруг меня скачет предлагал сходить 2 раза в...
228
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru