Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
23 декабря 2016, Мария Березовская

Как пережить Новый год: 7 советов от диетологов

О том, каким должен быть праздничный стол, чтобы избежать очередных проблем с желудком, похмелья и головной боли и что делать, если вы встречаете Новый год в гостях — рассказываем в этой статье.
1

Не садитесь за праздничный стол натощак

Голодать целый день, предвкушая вечернее праздничное застолье, противопоказано. Даже если в последний день года вы крутитесь как белка в колесе и не успеваете полноценно поесть, перекусить все же надо. И, конечно, не фастфудом, а полезной едой. Например, натуральным йогуртом, овощным салатом или просто яблоком и горстью грецких орехов.

В идеале 31 декабря нужно позавтракать и пообедать. Если вы не ели в течение дня, то вечером и ночью переедание обеспечено.

Большие перерывы в еде, особенно перед застольями, очень неблагоприятно могут отразиться на состоянии даже вполне здорового человека — колики, спазмы. А если есть какие-то хронические заболевания ЖКТ (а они сейчас есть у большинства), то неприятностей не избежать. Переедание, алкоголь и обострение (гастрита, панкреатита, дискинезии и пр.) гарантировано. И тогда есть шанс провести оставшиеся праздники на жесткой диете.
Марина Альбертовна Сухина
гастроэнтеролог сети медицинских клиник «Семейная»

Еще чего точно не стоит делать перед Новым годом — экстренно худеть.

В подготовке к предстоящим праздникам не стоит садиться на жесткую диету и ограничивать себя 800 ккал в день, а потом устраивать «праздник живота»: резкие скачки в калориях после гипокалорийных диет могут привести к моментальной прибавке в весе.
Олег Ирышкин
эксперт-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit, кандидат медицинских наук
2

Руководствуйтесь правилом 80/20

Если вы сами составляете праздничное меню, то помните о правиле 80/20: пусть на новогоднем столе будет 80% полезных блюд, а 20% — не очень полезных. Так вы сможете «выкроить» место  для селедки под шубой или оливье, мяса по-французски или торта «Наполеон».

3

Подберите здоровые альтернативы

Также при составлении меню можно не вычеркивать из списка любимые блюда, а попытаться сделать их более полезными. Не обязательно бросаться в крайности и готовить сыроедный оливье, нет.

В большинстве случаев достаточно сделать лишь небольшие замены. 

Помните новогодние салаты? Колбаса, майонез. А ведь у таких ингредиентов есть достойные альтернативы. Колбасу в салатах и нарезке можно заменить  отварным языком, бужениной и вяленым мясом, а майонез — греческим йогуртом или сметаной 10%-ной жирности.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers & Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва).
4

Избегайте опасных сочетаний

Это одно из главных правил, о котором вы должны помнить, если встречаете Новый год в гостях. Одно из опаснейших сочетаний — жирные жареные блюда и алкоголь. «Налегать» на такие — риск возникновения воспаления поджелудочной железы.

Скажите «нет» высококалорийной, жирной и тяжелой пище. Старайтесь избегать переедания, невоздержанности в выпивке и как следствие тяжести в животе и голове. На горячее можно подать запеченное постное мясо или рыбу, салаты заправить не майонезом, а йогуртом или оливковым маслом. Мясные продукты лучше всего сочетать с овощами, а сыр — с фруктами.
Марина Альбертовна Сухина
гастроэнтеролог сети медицинских клиник «Семейная»
5

Из двух зол выбирайте меньшее

Даже за самым «нездоровым» столом не теряйте голову: всегда можно сделать правильный выбор.

Если на столе нет здоровой пищи, то из дуэта «куриные крылья в кляре/ мясо по-французски» лучше выбрать как раз мясо. Кляр куда вреднее сырной корочки.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers & Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва).
6

Пейте правильно

Знать свою индивидуальную дозу алкоголя, не пить на голодный желудок, не мешать напитки с разным градусом и не запивать алкоголь газировкой — все эти общеизвестные правила помогают избежать алкогольного опьянения и отравления. 

Пейте в новогоднюю ночь только вино. Хорошее сухое вино. И на каждый бокал вина выпивайте стакан воды, это действительно важно! Так вы снизите концентрацию алкоголя в крови. И еще: после второго бокала постарайтесь перейти на безалкогольные напитки. Двух бокалов более чем достаточно.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers & Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва)
Алкоголь обезвоживает организм, одновременно способствуя задержке большого количества жидкости. Три дня ваши весы будут показывать «ужас-ужас» только после шампанского с новогоднего стола. Возьмите за правило не употреблять больше 100—200 г сухого вина за вечер, разбавленного водой 1:1 или 1:2. Цвет вина от этого практически не изменится, а вкус станет даже лучше.
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)
7

Обязательно двигайтесь, не сидите все время на одном месте

Все просто: когда вы двигаетесь, сжигаются калории и выводится алкоголь.

Помните, радость дает не салат оливье или бутылка шампанского, а общение с приятными людьми, игры, конкурсы, театрализованные представления. За праздничным столом, где царствует еда, нет места настоящему общению. Больше двигайтесь, танцуйте, выходите на улицу, катайтесь на коньках, занимайтесь другими видами зимнего спорта.
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)

поделитесь статьей с друзьями в соцсетях!
Горячие темы комьюнити
Год назад брат женился, у нее и у него есть ипотечные квартиры. Его сдали, живут в ее, сдачей его ипотечной квартиры погашают ее ипотеку. Порой у него на свою не хватает. Предложил жене складывать...
451
Встречаюсь с мужчиной 48 лет полгода, на моей территории, мне 35. Познакомила знакомая подруги. Вроде как у него дела были не не плохи, он много говорил, что и обслуживание машины моей возьмет на...
369
Живем 10 лет. Сыну 8. Муж очень портит ребенка. Разрешает ему абсолютно все. Даже школу прогуливать (было такое, что "снег, холодно и мы решили не ходить" . Битву с детским садом я...
367
Penelopa Penelopolis
У каждого из нас своя история воспоминаний. Но есть то,что всех нас обьединяет : это сладости нашего детства. А что для вас было в детстве самым вкусным
292
Кошка Плюшка
Давно что-то их тут не смотрели. подписи придумываем сами))
289
"Кровать Водонаевой из велюра и кожи стоит 2 млн рублей. Телеведущая копила на нее не один год, а сам предмет мебели заказывала из Италии" Хочу узнать ваши мнения по поводу кровати за 2...
192
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru