Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 декабря 2016 7:00

Как пережить Новый год: 7 советов от диетологов

О том, каким должен быть праздничный стол, чтобы избежать очередных проблем с желудком, похмелья и головной боли и что делать, если вы встречаете Новый год в гостях — рассказываем в этой статье.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
1

Не садитесь за праздничный стол натощак

Голодать целый день, предвкушая вечернее праздничное застолье, противопоказано. Даже если в последний день года вы крутитесь как белка в колесе и не успеваете полноценно поесть, перекусить все же надо. И, конечно, не фастфудом, а полезной едой. Например, натуральным йогуртом, овощным салатом или просто яблоком и горстью грецких орехов.

В идеале 31 декабря нужно позавтракать и пообедать. Если вы не ели в течение дня, то вечером и ночью переедание обеспечено.

Большие перерывы в еде, особенно перед застольями, очень неблагоприятно могут отразиться на состоянии даже вполне здорового человека — колики, спазмы. А если есть какие-то хронические заболевания ЖКТ (а они сейчас есть у большинства), то неприятностей не избежать. Переедание, алкоголь и обострение (гастрита, панкреатита, дискинезии и пр.) гарантировано. И тогда есть шанс провести оставшиеся праздники на жесткой диете.
Марина Альбертовна Сухина
гастроэнтеролог сети медицинских клиник «Семейная»

Еще чего точно не стоит делать перед Новым годом экстренно худеть.

В подготовке к предстоящим праздникам не стоит садиться на жесткую диету и ограничивать себя 800 ккал в день, а потом устраивать «праздник живота»: резкие скачки в калориях после гипокалорийных диет могут привести к моментальной прибавке в весе.
Олег Ирышкин
эксперт-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit, кандидат медицинских наук
2

Руководствуйтесь правилом 80/20

Если вы сами составляете праздничное меню, то помните о правиле 80/20: пусть на новогоднем столе будет 80% полезных блюд, а 20%  не очень полезных. Так вы сможете «выкроить» место  для селедки под шубой или оливье, мяса по-французски или торта «Наполеон».

3

Подберите здоровые альтернативы

Также при составлении меню можно не вычеркивать из списка любимые блюда, а попытаться сделать их более полезными. Не обязательно бросаться в крайности и готовить сыроедный оливье, нет.

В большинстве случаев достаточно сделать лишь небольшие замены. 

Помните новогодние салаты? Колбаса, майонез. А ведь у таких ингредиентов есть достойные альтернативы. Колбасу в салатах и нарезке можно заменить  отварным языком, бужениной и вяленым мясом, а майонез — греческим йогуртом или сметаной 10%-ной жирности.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers & Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва).
4

Избегайте опасных сочетаний

Это одно из главных правил, о котором вы должны помнить, если встречаете Новый год в гостях. Одно из опаснейших сочетаний  жирные жареные блюда и алкоголь. «Налегать» на такие  риск возникновения воспаления поджелудочной железы.

Скажите «нет» высококалорийной, жирной и тяжелой пище. Старайтесь избегать переедания, невоздержанности в выпивке и как следствие тяжести в животе и голове. На горячее можно подать запеченное постное мясо или рыбу, салаты заправить не майонезом, а йогуртом или оливковым маслом. Мясные продукты лучше всего сочетать с овощами, а сыр — с фруктами.
Марина Альбертовна Сухина
гастроэнтеролог сети медицинских клиник «Семейная»
5

Из двух зол выбирайте меньшее

Даже за самым «нездоровым» столом не теряйте голову: всегда можно сделать правильный выбор.

Если на столе нет здоровой пищи, то из дуэта «куриные крылья в кляре/ мясо по-французски» лучше выбрать как раз мясо. Кляр куда вреднее сырной корочки.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers & Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва).
6

Пейте правильно

Знать свою индивидуальную дозу алкоголя, не пить на голодный желудок, не мешать напитки с разным градусом и не запивать алкоголь газировкой все эти общеизвестные правила помогают избежать алкогольного опьянения и отравления. 

Пейте в новогоднюю ночь только вино. Хорошее сухое вино. И на каждый бокал вина выпивайте стакан воды, это действительно важно! Так вы снизите концентрацию алкоголя в крови. И еще: после второго бокала постарайтесь перейти на безалкогольные напитки. Двух бокалов более чем достаточно.
Ксения Овсюк
сертифицированный персональный тренер Expert Rating, спортивный нутриционист Personal Trainers & Health Experts Association, дипломированный специалист высшей Школы бодибилдинга и фитнеса, тренер фитнес-клуба Alex Fitness «Ясенево» (Москва)
Алкоголь обезвоживает организм, одновременно способствуя задержке большого количества жидкости. Три дня ваши весы будут показывать «ужас-ужас» только после шампанского с новогоднего стола. Возьмите за правило не употреблять больше 100—200 г сухого вина за вечер, разбавленного водой 1:1 или 1:2. Цвет вина от этого практически не изменится, а вкус станет даже лучше.
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)
7

Обязательно двигайтесь, не сидите все время на одном месте

Все просто: когда вы двигаетесь, сжигаются калории и выводится алкоголь.

Помните, радость дает не салат оливье или бутылка шампанского, а общение с приятными людьми, игры, конкурсы, театрализованные представления. За праздничным столом, где царствует еда, нет места настоящему общению. Больше двигайтесь, танцуйте, выходите на улицу, катайтесь на коньках, занимайтесь другими видами зимнего спорта.
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
поделитесь статьей с друзьями в соцсетях!
Леди Mail.Ru
Комментарии
10
нина ващенко
На протяжении длительного времени у меня,в силу профессии (а работаю я в дет.саду), в канун Нового года наступал синдром эмоционального выгорания. На все "ёлочка,зажгись!", "дед Мороз,где ты?", "Снегурочка, ауу!" -никаких эмоций! И Новый год хотелось встречать где-нибудь в лесу,но не было единомышленников. И тащила себя куда-нибудь в гости или гостей к себе.чтобы быть "как все". Но однажды подумала:"Зачем? Встречай-не встречай-всё равно наступит." И вот,31 декабря,чтобы не видеть всей этой суеты,я решила покататься на лыжах (благо,был снег и лес рядом),потом сказочно прибрала своё жилище,приготовила,что я хочу (а хочу я совсем немного),приняла ароматическую ванну,принарядилась,отключила средства связи,загадала желание-и чудно встретила его наступление.(Поверьте,я не бравирую,мне действительно было хорошо). И в этом году хочу так же. Только бы соседи не долго буйствовали и звук петард хотя бы часам к трём смолк.Этого я себе пожелаю. С наступающим всех!
СсылкаПожаловаться
Люба Караван (Дорош)
В ответ на комментарий от нина ващенко
нина ващенко
На протяжении длительного времени у меня,в силу профессии (а работаю я в дет.саду), в канун Нового года наступал синдром эмоционального выгорания. На все "ёлочка,зажгись!", "дед Мороз,где ты?", "Снегурочка, ауу!" -никаких эмоций! И Новый год хотелось встречать где-нибудь в лесу,но не было единомышленников. И тащила себя куда-нибудь в гости или гостей к себе.чтобы быть "как все". Но однажды подумала:"Зачем? Встречай-не встречай-всё равно наступит." И вот,31 декабря,чтобы не видеть всей этой суеты,я решила покататься на лыжах (благо,был снег и лес рядом),потом сказочно прибрала своё жилище,приготовила,что я хочу (а хочу я совсем немного),приняла ароматическую ванну,принарядилась,отключила средства связи,загадала желание-и чудно встретила его наступление.(Поверьте,я не бравирую,мне действительно было хорошо). И в этом году хочу так же. Только бы соседи не долго буйствовали и звук петард хотя бы часам к трём смолк.Этого я себе пожелаю. С наступающим всех!
СсылкаПожаловаться
Это замечательный вариант, если владеете свободой, не обременены замужеством. А от шума всяческого существуют силиконовые беруши. Очень спасают. Продаются в аптеке. Силиконовые самые удобные, многоразовые, мягкие. Я в них не слышу даже будильник. Красивого Вам Нового года и приятного отдыха.
СсылкаПожаловаться
Libra
яа мне никакие беруши (включая силиконовы) не помогают!
СсылкаПожаловаться
Ольга Дмитренко
Мы с мужем уже несколько лет НГ встречаем дома. Дочь взрослая, ей компания нужна, а мы до 12 дождались, открыли шампанское, загадали желание, перекусили и через час спать. НГ уже не вызывает тех бурных эмоций что раньше
СсылкаПожаловаться
Victoria Rudenko
Посмеялась над гивками)) решили в этом году НГ без алкоголя вообще обойтись, да и из майонезных сделаю 1-2 салата)
С Наступающим!
СсылкаПожаловаться
елена моторнова
Всех с наступающим Новым Годом! Встречайте так, как сами хотите. И хочу вступиться за селедку под шубой. Записали во вредный продукт! Зря. Если делать с отварными овощами и собственно селедкой хорошего качества, не класть яйца упаси Бог и не заливать морем майонеза, то практически полезное блюдо получится. Всем счастья!
СсылкаПожаловаться
Айгуль Кабильдина
Я лично поправляюсь на 5 кг минимум
СсылкаПожаловаться
Татьяна Лузгина
Уж лучше увидеть "ужас ужасный" на весах 1-2-3 и т.д. января, чем лишать себя и своих близких настоящего праздника.
СсылкаПожаловаться
Антонина ДИДЫК
Не нужно переедать, согласна! Можно запечь рыбу , сделать мясо -гриль . Салат заправить сметаной с майонезом в равных частях. Автор пишет ужас - ужас , если много жрать и много пить. Особенно пить... если это праздник для детей и близких. зачем накачиваться спиртным. Я больше бокала шампанского не выпью. Можно выпить пару бокалов вина. Дети хотят видеть праздник, а не сидящие тела за столом.
СсылкаПожаловаться
Karina M
Ох-хо, новогодний стол это что-то - всё и сразу. Наедаемся на год вперёд, но иногда после этого бывают сюрпризы. Так что к новогоднему столу надо запасаться ещё и новогодними таблеточками-порошочками, например "Полисорб". Когда-то врач назначал, так что теперь у нас на всякий случай он присутствует в аптечке.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Жили мы с сыном вместе до его 32 лет. Ну было что и с девушкой он сходился, полтора года они вместе прожили, было что и в свою квартиру он уезжал на неделю-две или выходные. А вот 2 года назад...
499
Ни для кого не секрет, с возрастом статус многих мужчин растёт, а востребованность женщин падает. Конечно хочется молодого, красивого и чтобы стоял по команде, но суровая правда жизни берет свое...
417
Говорят, что если ты не можешь забыть человека, значит ты ему нужен(а) Как думаете правда ли это?
409
Некоторые высказывания на форуме мягко говоря удивляют.Вы тоже так считаете,что вырастив и выучив ребёнка,в обязанность родителей входит обеспечить чадо жильём?
292
Добрый вечер,у меня вот такой вопрос я не особо верущий человек,молитв не знаю хожу изредка,сегодня пошла с мамой на службу ,мама меня отчитала,что я в брюках,поглядела я по сторонам все женщины в...
284
Давно уже заметила, что внук совсем не в нашу породу, а тут в карточке увидела, что у него группа крови первая, а у сына и снохи - другие. Не знаю как теперь сказать сыну.
217
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru