10 вкусных и красивых новогодних закусок

Помните крылатую фразу героя Юрия Яковлева из новогоднего фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!»? Так вот: в нашей подборке — только красивые и вкусные рецепты. И никакой заливной рыбы!
1

«Тюльпаны» из помидоров — одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Для приготовления «тюльпанов» лучше всего подойдут удлиненные помидоры, например, сорта «сливка». В качестве стебельков можно использовать любую зелень. Что касается начинки, то самый простой вариант смешать творог со сметаной, зеленью и чесноком.

2

Грузинская закуска пхали готовится очень просто, а выглядит празднично. Особенно, если сделать ассорти пхали например, из шпината, стручковой фасоли и свеклы. Яркие и нарядные пхали получаются также из тыквы и моркови.

3

Новогодний стол немыслим без красной икры. Предлагаем украсить ею не бутерброды или канапе, а вкусную закуску из отварных яиц и плавленого сыра.

4

Маринованная капуста не только вкусная, но и полезная закуска. А еще очень красивая, если замариновать капусту с добавлением свеклы, которая окрасит ее в яркий малиновый цвет.

5

Сельдь с луком будничная демократичная закуска, другое дело фаршированная сельдь. Такая оригинальная закуска станет украшением любого праздничного стола.

6

Любителям сытных мясных закусок рекомендуем приготовить нежные трубочки из слоеного теста с сочной начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель.

7

Домашний куриный рулет будет аппетитно смотреться на тарелке с мясной нарезкой. Начинить такой рулет можно различными продуктами, например, черносливом и шампиньонами, болгарским перцем и сыром, отварными креветками

8

Фаршированные яйца удобная в приготовлении и подаче закуска. Начинки можно приготовить самые разнообразные: обжаренные с луком грибы или отварные креветки, смешанные с желтками и сливочным маслом. Даже самый банальный вариант растертые с майонезом отварные желтки будет выглядеть празднично, если установить сверху «розочки» из слабосоленой семги

9

Еще одна вкусная грузинская закуска в нашей подборке баклажаны «Ацецили». Праздничный вид закуске придадут тонкие кольца красного лука и зерна граната

10

Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе фаршированные шампиньоны. Начинить грибные шляпки можно различными продуктами, например, сыром, зеленым луком или мясным фаршем.