Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
20 января 2017

5 способов сэкономить время при готовке

Как выкроить для себя от десяти минут до одного часа и при этом накормить всю семью вкусным обедом или ужином — рассказываем в этой статье.
1

Готовить по экспресс-рецептам

Существует немало рецептов вкусных и полезных блюд, время приготовления которых — от подготовки ингредиентов до подачи на стол — занимает не более 30 минут. За полчаса готовятся многие пасты, например, спагетти карбонара, с салями в томатном соусе или с куриным филе в сливочно-сырном соусе. Кроме паст в ряду экспресс-блюд немало салатов — «Коул слоу», с ветчиной и сыром, овощной с шариками из феты и, конечно, блюд с куриным филе — как простых, вроде куриных котлет с зеленью, так и оригинальных, например, курицы карри с ананасами.

Еще больше «быстрых» рецептов вы можете найти на нашем сайте в рубрике «Рецепты на рабочую неделю».    

2

Найти рецепты блюд, которые готовятся «сами по себе»

Блюда, которые готовятся «сами по себе» хороши тем, что не требуют вашего непременного присутствия на кухне: нужно лишь выложить ингредиенты — в глиняный горшочек, конвертик из пергамента или фольги, пакет для запекания — и отправить в духовку. Не надо ничего помешивать или переворачивать — можете просто расслабиться или заняться домашними делами. Примерно через час вкусный ужин будет готов.

У MAGGI® есть целая линейка таких «самодостаточных» блюд — сочный цыпленок табака, сочные тефтельки в сливочно-томатном соусе и др. Их процесс приготовления до гениальности прост: сложить в пакет продукты, всыпать приправу, скрепить пакет зажимом и отправить в духовку на указанное время.  

3

Подготовить ингредиенты для блюд заранее

Иногда, чтобы сэкономить время на приготовлении ужина, часть подготовительных работ, например, по очистке и нарезке овощей, можно сделать заранее — утром. Картофель можно залить холодной водой и отставить, морковь, тыкву и т.п. — нарезать, завернуть в пакет и отправить в холодильник. Вечером вы сами себе скажете «спасибо», спокойно добавив нарезанные овощи в сковороду к курице или опустив их в бульон. Кстати, бульон тоже можно сварить заранее и впрок: разлитый по пакетам или контейнерам он отлично переносит заморозку.

4

Не пренебрегать полуфабрикатами, готовыми соусами и пр.

Сегодня слово «полуфабрикаты» уже не ассоциируется исключительно с невкусной и нездоровой пищей: на прилавках магазинов можно найти и достойные экземпляры со знакомыми ингредиентами в составе.  

У MAGGI® есть отличные готовые заправки для супов — борща, щей, рассольника и харчо. С ними процесс приготовления этих весьма трудоемких и небыстрых супов значительно упрощается и ускоряется.  Например, в состав MAGGI® Заправка для борща входит натуральная томатная паста, свекла, лук, морковь, душистые травы и специи. Вам нужно лишь опустить в кипящую воду капусту и картофель, а за 3 минуты до готовности овощей добавить заправку — борщ мгновенно приобретет насыщенный «фирменный» вкус и аромат.

5

Пользоваться кулинарными лайфхаками

Кулинарных секретов, помогающих ускорить процесс приготовления различных блюд, раскрыто немало. Главное, вспомнить о них в нужную минуту! Например, взять для горохового супа колотый горох — он сварится в два раза быстрее цельного, а для утренней каши замочить на ночь крупу — это не только поможет каше быстрее дойти до готовности, но и сделает ее полезнее, ведь в результате замачивания нейтрализуется большая часть фитиновой кислоты, мешающей усвоению кальция.

В нашей рубрике «Полезные советы» вы можете найти еще больше кулинарных лайфхаков, которые помогут вам сэкономить время при готовке.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
12
Жалюзи От производителя
В Магги наверное один глутамат
СсылкаПожаловаться
валерий сибиряков
советую приобрести мультиварку REDMOND-в которой 25 авторежимов-пользуюсь более 3лет и не жалею-около плиты не провожу время-а как вкусно и полезно
СсылкаПожаловаться
валерий сибиряков
В ответ на комментарий от Ольга Старостина
Ольга Старостина
Поддерживаю Анастасию. Можно приготовить изумительный борщ и без добавок Магги. Хорошие продукты + специи по вашему вкусу = хорошее блюдо. А вот кое-какие заготовки для себя можно сделать. Сладкий перец - натереть на терке (1), нарезать полосками (2). Морковь - натереть на крупной терке (1), нарезать кубиками (2), колечками (3), средней соломкой (4) + еще на ваш выбор. Помидоры - сделать филе (без семян, только мякоть) и нарезать крупно (1) + натереть на крупной терке (2), последний вариант очень помогает при приготовлении быстрого соуса. Лук-порей: белую часть порезать колечками (1), зеленую помыть, перебрать - и в отдельный пакет (при приготовлении бульонов). Пожарить грибы и лук - хранятся в заморозке 1 месяц (у меня так долго не получается). Бекон/грудинку и т.п. порезать (если нужно) и аккуратно уложить на пергамент - и в специальный пакет в заморозку (с пергамента он легко снимается), срок хранения - до 4 недель. Овощной бульон в заморозке хранится до 3 мес. Мясной и рыбный - около 1 мес. Каши хранятся до 1-2 мес., варите рис - ну сварите на 1 стакан больше! Сейчас хватает контейнеров разных форм и размеров. Из "экзотических" запасов у меня хранится крапива, ботва свеклы, и всякая садовая и лесная зелень - для зеленых щей.
СсылкаПожаловаться
уважаемые домохозяйки!-запомните истину-что хороший борщ получается -когда мясо свежее и качественное
СсылкаПожаловаться
иван иванов
На Украине в деревне полакомился их традиционным борщом. Вкус изумительный. Попытался в Москве у себя дома приготовить борщ по тому же рецепту - вкус получился получился так себе. Там всё с огорода, а тут всё купленное для борща - не пойми в каких условиях выращивали. Так что господа, не надо тут всё валить на один рецепт!
СсылкаПожаловаться
Григорий Кочетков
Мы поели супчик Магги, не хватило нам бумаги.
СсылкаПожаловаться
Команда MAGGI
В ответ на комментарий от Жалюзи От производителя
Жалюзи От производителя
В Магги наверное один глутамат
СсылкаПожаловаться
Добрый день! Вся наша продукция соотвествует российским стандартам. Мы постоянно улучшаем составы наших заправок и приправ. В заправках Maggi и в Maggi на второе нет глутамата натрия. С их составами вы можете ознакомиться на нашем сайте.
СсылкаПожаловаться
Валерия Будюкина
В ответ на комментарий от Команда MAGGI История переписки2
Команда MAGGI
Добрый день! Вся наша продукция соотвествует российским стандартам. Мы постоянно улучшаем составы наших заправок и приправ. В заправках Maggi и в Maggi на второе нет глутамата натрия. С их составами вы можете ознакомиться на нашем сайте.
СсылкаПожаловаться
да
СсылкаПожаловаться
Елена Марьенко
Хороший борщ может сварить только хорошая хозяйка-магги здесь не при чём.
СсылкаПожаловаться
Галина Баранова
В ответ на комментарий от Григорий Кочетков
Григорий Кочетков
Мы поели супчик Магги, не хватило нам бумаги.
СсылкаПожаловаться
ты прям Пушкин
СсылкаПожаловаться
Галина Баранова
В ответ на комментарий от Елена Марьенко
Елена Марьенко
Хороший борщ может сварить только хорошая хозяйка-магги здесь не при чём.
СсылкаПожаловаться
да
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Мне кажется, что иной раз люди сами себе создают тяжёлую ситуацию. Мой сын внезапно решил жениться. Зарплата у него около 50тыр, жилья нет, стремления сворачивать горы тоже не наблюдается. Его...
848
Сын женился. Невестка оставила девичью фамилию. Фамилии обычные, русские. Родился ребенок, дали фамилию отца. А нам как-то все равно не очень понятно и приятно, что фамилии разные у сына и...
837
Сотрудница, за которой я ухаживаю потихоньку - развелась. Стоит ли форсировать события? Кроме чая, кофе,и обедов ей предложить что-то более "продвинутое"? Симпатичная, молоденькая...
464
Вот фото реальной подруги чьей то жены. Не моей, увы. На мой взгляд иметь такую подругу это проблема обоих. Во первых, при любых встречах мысль всегда одна, как бы так осторожно ее поиметь, а лучше и...
333
Это уже давно не модно, наберитесь мужества и выбросите её уже. Приоденьтесь поприличнее, не стесняясь своего возраста, посмотрите на Софию Михайловну хотя бы в разные годы её жизни, ей не стыдно ни...
251
Дорогие форумчане! С вами Лена Володина, руководитель проекта Леди Mail.Ru. Теперь на Леди можно добавлять в закладки статьи, рецепты и темы форумов – которые понравились и/или которые вы хотите...
Вы будете первым, кто прокомментировал
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru