Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
28 апреля 2017

10 рецептов шашлыков на любой вкус

Классический шашлык из баранины или оригинальный из свинины с креветками, острый куриный или разноцветный рыбный — выбирайте!
1

Для шашлыка из баранины лучше всего взять мякоть и ребрышки. Баранина должна быть максимально свежей, с небольшим количеством жира. В таком случае достаточно перемешать мясо с солью, перцем, луком, зирой и кориандром и оставить на пару часов. После чего пожарить, удалив с мяса весь лук.

2

Сочный и мягкий шашлык получится из свиной шеи. Это мясо удивительно мягкое даже безо всякой предварительной обработки. Но при желании свинину можно замариновать в газированной минеральной воде или просто в растительном масле с лимонным соком.  

3

Если в сезон шашлыков хочется чего-то новенького, то шашлычки из свиной вырезки и королевских креветок — отличный вариант. Замариновать креветки и свинину можно в бальзамическом уксусе с добавлением паприки, мускатного ореха и черного перца.

4

Шашлык из курицы — один из самых популярных. Во многом благодаря тому, что долго мариновать куриное мясо не нужно — достаточно 20—30 минут. Очень сочный шашлык получается из филе куриного бедра. Для маринада можно измельчить в блендере базилик, чеснок, оливковое масло и лимонный сок.

5

Для шашлыка из куриной грудки можно приготовить другой маринад — на основе соевого соуса и лимонного сока, а на шампуры кусочки филе продевать, чередуя с сочными овощами — кабачком, баклажаном и сладким перцем.

7

И еще один вариант вкусного куриного шашлыка — из филе грудки с чоризо. Чоризо — это пикантная испанская колбаска из свинины и серьезного количества паприки, которая и придает колбасе типичный ярко-красный цвет и незабываемый вкус. Чоризо едят не только на бутербродах, но и добавляют во многие блюда как приправу. Пресную куриную грудку колбаска дополняет идеально.

Если чоризо в супермаркете не оказалось, попробуйте взять вместо нее другую острую копченую колбасу или колбаски, в составе которых есть сладкая паприка и острый перец чили. Можно попробовать заменить чоризо краковской колбасой или салями, но вкус у шашлыка будет, конечно, уже другой.     

8

Разноцветный рыбный шашлык — из филе белой и красной рыбы — готовится очень быстро! 5 минут на маринование и не более 10 минут жарки на решетке мангала — вкусный и диетический шашлык готов! В отсутствие мангала шашлыки можно пожарить на гриле или даже запечь в духовке в режиме верхнего тэна. При желании вместе с рыбным филе на палочки можно насадить очищенные креветки.   

9

Печеные на костре овощи — это очень и очень вкусно, поэтому утверждать, что овощной шашлык любят лишь вегетарианцы, было бы несправедливо. Согласны?       

10

И еще один вариант необычного шашлыка — из шампиньонов и цукини с добавлением соуса терияки. При подаче стоит обязательно внести завершающий штрих — посыпать шашлык кунжутом.

 

сохраните подборку на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять!
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
6
Валерий Гаврилов
Самый вкусный и полезный шашлык получится из курицы и овощей, кабачков и баклажанов!
СсылкаПожаловаться
Игорь Барматов
Только мясо
СсылкаПожаловаться
Lastochka
Только рыба.Самый вкусный и полезный.
СсылкаПожаловаться
Sana
Рагу из овощей и курицы изначально не может быть шашлыком,только СОЧНОЕ МЯСО! А о пользе и вреде здесь говорить не уместно,шашлык едят не для пользы,а для наслаждения
СсылкаПожаловаться
Sana
Вы где нибудь слышали -"Ммм,какой полезный шашлык!",бред,любой нормальный человек скажет-вкусный или нет.Бесит
СсылкаПожаловаться
Бахадир Ташполатов
Фаршированные болгарские перцы и помидоры(фаршем) тож обалденные на шампурах, а про картошку я вообще молчу, ОБЬЕДЕНЬЕ!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Я просто в ужасе, не знаю , что и делать... Моя дочь беременна от своего молодого человека, с которым живёт уже 8 лет( им по 30). Они знакомы со школы, но встречаться начали позже( в 22). Он ее отбил...
1004
мне 30 лет. Могу выбрать 22 летнюю бесприданницу небогатую в сношенных грязных кедах но веселую и позитивную. А могу состоявшуюся женщину 42 года, дети уже взрослые живут отдельно. Эта женщина...
528
Или живут у жен /женщин.Муж приятельницы живет у нее уже 10 лет ,точнее в квартире ее родителей(они живут за городом)Выделил себе ''кабинет''чтоб играть и якобы работать за компом,за...
406
Я любовница. Мой мужчина женат, у него хорошая жена, детей пока нет. И он считает меня идеальной женщиной. Потому что я не выношу ему мозг как его жена, не пилю, что он никак не может бросить курить...
337
А давайте по стописятому кругу про детские прикольчики? Наверняка же что-то новенькое отмочили чада наши Я, как некоторые знают, в Испании живу, сама немка наполовину, ребенок вообще смесь, русских у...
292
Дорогие форумчане! С вами Лена Володина, руководитель проекта Леди Mail.Ru. Теперь на Леди можно добавлять в закладки статьи, рецепты и темы форумов – которые понравились и/или которые вы хотите...
Вы будете первым, кто прокомментировал
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru