Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!
28 апреля 2017

10 рецептов шашлыков на любой вкус

Классический шашлык из баранины или оригинальный из свинины с креветками, острый куриный или разноцветный рыбный — выбирайте!
1

Для шашлыка из баранины лучше всего взять мякоть и ребрышки. Баранина должна быть максимально свежей, с небольшим количеством жира. В таком случае достаточно перемешать мясо с солью, перцем, луком, зирой и кориандром и оставить на пару часов. После чего пожарить, удалив с мяса весь лук.

2

Сочный и мягкий шашлык получится из свиной шеи. Это мясо удивительно мягкое даже безо всякой предварительной обработки. Но при желании свинину можно замариновать в газированной минеральной воде или просто в растительном масле с лимонным соком.  

3

Если в сезон шашлыков хочется чего-то новенького, то шашлычки из свиной вырезки и королевских креветок — отличный вариант. Замариновать креветки и свинину можно в бальзамическом уксусе с добавлением паприки, мускатного ореха и черного перца.

4

Шашлык из курицы — один из самых популярных. Во многом благодаря тому, что долго мариновать куриное мясо не нужно — достаточно 20—30 минут. Очень сочный шашлык получается из филе куриного бедра. Для маринада можно измельчить в блендере базилик, чеснок, оливковое масло и лимонный сок.

5

Для шашлыка из куриной грудки можно приготовить другой маринад — на основе соевого соуса и лимонного сока, а на шампуры кусочки филе продевать, чередуя с сочными овощами — кабачком, баклажаном и сладким перцем.

7

И еще один вариант вкусного куриного шашлыка — из филе грудки с чоризо. Чоризо — это пикантная испанская колбаска из свинины и серьезного количества паприки, которая и придает колбасе типичный ярко-красный цвет и незабываемый вкус. Чоризо едят не только на бутербродах, но и добавляют во многие блюда как приправу. Пресную куриную грудку колбаска дополняет идеально.

Если чоризо в супермаркете не оказалось, попробуйте взять вместо нее другую острую копченую колбасу или колбаски, в составе которых есть сладкая паприка и острый перец чили. Можно попробовать заменить чоризо краковской колбасой или салями, но вкус у шашлыка будет, конечно, уже другой.     

8

Разноцветный рыбный шашлык — из филе белой и красной рыбы — готовится очень быстро! 5 минут на маринование и не более 10 минут жарки на решетке мангала — вкусный и диетический шашлык готов! В отсутствие мангала шашлыки можно пожарить на гриле или даже запечь в духовке в режиме верхнего тэна. При желании вместе с рыбным филе на палочки можно насадить очищенные креветки.   

9

Печеные на костре овощи — это очень и очень вкусно, поэтому утверждать, что овощной шашлык любят лишь вегетарианцы, было бы несправедливо. Согласны?       

10

И еще один вариант необычного шашлыка — из шампиньонов и цукини с добавлением соуса терияки. При подаче стоит обязательно внести завершающий штрих — посыпать шашлык кунжутом.

сохраните подборку на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять!
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
6
Валерий Гаврилов
Самый вкусный и полезный шашлык получится из курицы и овощей, кабачков и баклажанов!
СсылкаПожаловаться
Игорь Барматов
Только мясо
СсылкаПожаловаться
Lastochka
Только рыба.Самый вкусный и полезный.
СсылкаПожаловаться
Sana
Рагу из овощей и курицы изначально не может быть шашлыком,только СОЧНОЕ МЯСО! А о пользе и вреде здесь говорить не уместно,шашлык едят не для пользы,а для наслаждения
СсылкаПожаловаться
Sana
Вы где нибудь слышали -"Ммм,какой полезный шашлык!",бред,любой нормальный человек скажет-вкусный или нет.Бесит
СсылкаПожаловаться
Бахадир Ташполатов
Фаршированные болгарские перцы и помидоры(фаршем) тож обалденные на шампурах, а про картошку я вообще молчу, ОБЬЕДЕНЬЕ!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
Прошу без эмоций. Просто дайте мне конструктивный ответ, почему женщины так ведут себя в транспорте, особенно, когда на улице тепло? Одни из наших отводят в сторону взгляд, другие наоборот - начинают...
647
Интересен взгляд со стороны. У меня есть своя квартира, однушка. Я ее сдаю уже почти 6 лет. Дом достаточно новый. С арендаторами всегда везло, люди были очень аккуратные. Плюс, каждый раз когда...
608
Как считаете, будет появление экспресс-тестов в аптеках полезным или это социальная бомба для таких стран, как Россия? И нам по примеру Индии лучше запретить продажу Assuredna. В ближ время готовится...
425
Мой сын успешный молодой человек, упорно учился, трудился, купил квартиру, машину. Пока не было лишних денег сидел дома, не бегал по увеселительным заведениям. В 30 лет опомнился, что время уходит и...
336
А именно : 1. Дарья Кошка -мой фаворит!!! Очень грамотная личность, всегда приятно читать человека. 2. мила мила -очень прикольная кися) 3. не зли котика -классная 4.ZaraZa -она баловень супруга)))...
277
Так и тянет свалить в закат.. Каждый день выполняю ненавистные мне действия - мыть, стирать, убирать, готовить.. И потом еще от мужа получаю, что я дома и ничего не делаю.. А я стараюсь изо всех сил...
268
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди