Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!
28 апреля 2017, Мария Березовская

10 рецептов шашлыков на любой вкус

Классический шашлык из баранины или оригинальный из свинины с креветками, острый куриный или разноцветный рыбный — выбирайте!
1

Для шашлыка из баранины лучше всего взять мякоть и ребрышки. Баранина должна быть максимально свежей, с небольшим количеством жира. В таком случае достаточно перемешать мясо с солью, перцем, луком, зирой и кориандром и оставить на пару часов. После чего пожарить, удалив с мяса весь лук.

2

Сочный и мягкий шашлык получится из свиной шеи. Это мясо удивительно мягкое даже безо всякой предварительной обработки. Но при желании свинину можно замариновать в газированной минеральной воде или просто в растительном масле с лимонным соком.  

3

Если в сезон шашлыков хочется чего-то новенького, то шашлычки из свиной вырезки и королевских креветок — отличный вариант. Замариновать креветки и свинину можно в бальзамическом уксусе с добавлением паприки, мускатного ореха и черного перца.

4

Шашлык из курицы — один из самых популярных. Во многом благодаря тому, что долго мариновать куриное мясо не нужно — достаточно 20—30 минут. Очень сочный шашлык получается из филе куриного бедра. Для маринада можно измельчить в блендере базилик, чеснок, оливковое масло и лимонный сок.

5

Для шашлыка из куриной грудки можно приготовить другой маринад — на основе соевого соуса и лимонного сока, а на шампуры кусочки филе продевать, чередуя с сочными овощами — кабачком, баклажаном и сладким перцем.

7

И еще один вариант вкусного куриного шашлыка — из филе грудки с чоризо. Чоризо — это пикантная испанская колбаска из свинины и серьезного количества паприки, которая и придает колбасе типичный ярко-красный цвет и незабываемый вкус. Чоризо едят не только на бутербродах, но и добавляют во многие блюда как приправу. Пресную куриную грудку колбаска дополняет идеально.

Если чоризо в супермаркете не оказалось, попробуйте взять вместо нее другую острую копченую колбасу или колбаски, в составе которых есть сладкая паприка и острый перец чили. Можно попробовать заменить чоризо краковской колбасой или салями, но вкус у шашлыка будет, конечно, уже другой.     

8

Разноцветный рыбный шашлык — из филе белой и красной рыбы — готовится очень быстро! 5 минут на маринование и не более 10 минут жарки на решетке мангала — вкусный и диетический шашлык готов! В отсутствие мангала шашлыки можно пожарить на гриле или даже запечь в духовке в режиме верхнего тэна. При желании вместе с рыбным филе на палочки можно насадить очищенные креветки.   

9

Печеные на костре овощи — это очень и очень вкусно, поэтому утверждать, что овощной шашлык любят лишь вегетарианцы, было бы несправедливо. Согласны?       

10

И еще один вариант необычного шашлыка — из шампиньонов и цукини с добавлением соуса терияки. При подаче стоит обязательно внести завершающий штрих — посыпать шашлык кунжутом.

сохраните подборку на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять!
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
6
Валерий Гаврилов
Самый вкусный и полезный шашлык получится из курицы и овощей, кабачков и баклажанов!
СсылкаПожаловаться
Игорь Барматов
Только мясо
СсылкаПожаловаться
Lastochka
Только рыба.Самый вкусный и полезный.
СсылкаПожаловаться
Sana
Рагу из овощей и курицы изначально не может быть шашлыком,только СОЧНОЕ МЯСО! А о пользе и вреде здесь говорить не уместно,шашлык едят не для пользы,а для наслаждения
СсылкаПожаловаться
Sana
Вы где нибудь слышали -"Ммм,какой полезный шашлык!",бред,любой нормальный человек скажет-вкусный или нет.Бесит
СсылкаПожаловаться
Бахадир Ташполатов
Фаршированные болгарские перцы и помидоры(фаршем) тож обалденные на шампурах, а про картошку я вообще молчу, ОБЬЕДЕНЬЕ!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
Ведь деньги идут на обеспечение их родных детей. Вчера подруга получила смс от бм со словами- чтобы ты быстрее умерла и дети твои (старшая дочь его), чтобы ты кровью умылась и т.д. и т.п. Суд...
410
У кого был? Стоит ли оно того? Вчера ходила на курсы по подготовке к родам, там все пришли парами - что муж будет присутсвовать, объясняли как он может жене делать массаж чтобы ей было хоть немного...
401
Мой сын ездит к моим родителям на лето отдыхать. Мать просит по 20 тысяч в месяц на его содержание. Это нормальная цена? Что-то я уже хочу его вернуть назад, дороговато каникулы у бабушки обходятся.
339
Всем здравствуйте. у меня есть прабабушка ( 90 лет). Я её очень люблю, она сделала очень много хорошего для меня и моих детей. Сейчас ( а вернее последние 5 лет) она живет со мной и моей семьей ( муж...
281
Сегодня пятница - святой день для работающих 5/2, перед предстоящими выходными Кто чем займется после работы и на выхах? Предполагаю бОльшая часть по дачам, спорить у кого звезда лохмаче (извините...
232
Живу на даче и решила сделать капремонт в туалете и ванной. По затратам прикинула тысяч 200. А вот фик вам, как говорится. Уже 161, но стадия ремонта - разруха. Утром приезжаю следить за ремонтом...
227
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru