Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Mail Леди, чтобы быть в курсе главных новостей
29 мая 2017

5 рецептов со свежей зеленью

Омлет, салат и три соуса, в которых хороший пучок зелени — незаменимый ингредиент.
1

Блюдо с забавным названием «кюкю» — это всего лишь азербайджанский омлет с зеленью. Зелень можно взять любую — по вкусу, главное, чтобы ее было много. В омлет из пяти яиц мы предлагаем добавить целых три пучка укропа, кинзы и зеленого лука.   

2

Табуле восточный салат, главные ингредиенты которого булгур и петрушка. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кускус. Но даже если в магазине рядом с домом ни булгура, ни кускуса не оказалось — приготовить салат можно с пшеничной крупой или дробленой перловкой. Дешево, полезно и вкусно! И без всяких сложностей. Даже заправку делать не надо: салат достаточно полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.

3

Классический соус песто готовится на основе базилика, но никто не запрещает использовать и другую зелень, например, петрушку. Готовый соус отлично хранится в холодильнике в плотно закрытой стеклянной баночке от 10 до 15 дней, поэтому его сразу можно делать «про запас». А чтобы соус сохранялся еще лучше, его нужно немного примять, чтобы сверху появился небольшой масляный слой. Песто подходит для заправки салатов, отлично сочетается с пастой и запеченной птицей.

4

Франкфуртский соус менее известен чем итальянский песто, и если вы еще его не пробовали попробуйте. Кроме большого количества зелени в числе его ингредиентов вареные яйца, сметана, подсолнечное масло. В некоторых рецептах вместо сметаны в соус добавляется йогурт, творог или пахта. Зеленый соус идеально подходит к отварному картофелю и жареной или запеченной курице.  

5

По сравнению с песто и франкфуртским соусом в соусе на основе натурального йогурта зелени немного, но тем не менее без нее соус получится «неполноценным». Проверенная пропорция минимум 20 г зелени на 300 мл йогурта. Особенно вкусен соус с крылышками барбекю.

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
3
Лариса Головлева
Кюкю - очень вкусный омлет. Попробуйте приготовить. Но это для тех ктою любит зелень.
СсылкаПожаловаться
Галина Соколова
Кюкю - не плохо, только яиц поменьше. А вот еще один не "замороченный" рецепт. Берем любую зелень, которая есть в доме или которую вы предпочитаете. У меня, например, весенний набор: зеленый лук, укроп, жусай (немного), чинсай (сельдерей), пару листиков чеснока (по желанию для остроты) - все порезать помельче, слегка(!) присолить, обмять ладонью, чтобы зелень не "топорщилась" и обмякла. Нарезаем черный хлеб, "Бородинский" или хлеб из муки грубого помола не очень толстыми ломтиками. Если не на диете - то хлебушек мажем маслом или мягким сыром, а сверху толстым слоем зелень-ассорти, если на диете - просто на черный хлебушек зеленое ассорти. Завтрак готов!
СсылкаПожаловаться
Галина Соколова
А для диетиков можно на зеленое ассорти немного побрызгать растительным маслицем (подсолнечным или сурепочным).
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Если сама можешь нормально зарабатывать и не в тягость, а любви и общения хватает с мамой и друзьями. Остаётся только секс. Но терпеть человека только из-за секса как-то глупо... Я раньше заводила...
516
Замужем 6 лет, после брака решили купить квартиру. У нас были подаренные деньги, добавили мои родители и его. Так получилось, что по работе отправили на учебу, на 6 мес., за это время он нашел...
486
Если отказаться от Туалетной бумаги Освежителя воздуха Пакетов из магазина Средства для мытья посуды Хлеба Десертов Маршрутки Ну и прочее Или на крайний случай заменить дешёвым аналогом. Пример, Не...
453
Пишу выговориться. Есть ли дружба между м и ж? Я хотела просто друга. Мне 29 лет. (работаю, живу одна, стройная). Парня как-то не очень пока хотела заводить, а чтобы другом был. У меня были мысли...
264
В Европе цветов девушкам не дарят! (как ритуал ухаживания). Дарят цветы на похороны разве что. У них даже цветочных ларьков (магазинов, павильонов, ашотов) нет! (или есть, но 1 к 100 , у нас-то...
257
Это реальные истории очень разных женщин, которые честно рассказывают, что они пережили. Вопреки общественному осуждению, «разведенка» – не приговор. Даже без поддержки бывшего мужа, в том числе...
421
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail Леди