Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
5 июля 2017

7 рецептов летних брускетт

Брускетта — простейшая итальянская закуска — кусочек хлеба с «начинкой». Рассказываем о самых вкусных!
1

Идеальный хлеб для брускетты это, конечно, итальянская чиабатта, но подойдет и любой белый хлеб.

Ломтики хлеба для брускетты обязательно нужно поджарить, а перед этим можно слегка смазать их оливковым маслом, тогда снаружи быстрее образуется корочка, а внутри хлеб останется нежным и мягким.

Немного порезанных спелых томатов и измельченного свежего базилика и классическая брускетта готова. Подавать немедленно!

2

Над классическим рецептом брускетты с томатами и базиликом всегда можно поэкспериментировать. Например, вместо сочных мясистых помидоров взять для начинки разноцветные мелкие черри, разрезать их на половинки и смешать с оливками, маслинами и каперсами, а сверху уже собранную брускетту аккуратно полить соусом песто.   

3

Более сытный вариант брускетты со слабосоленым лососем и томатами. По рецепту ниже к мелко нарезанному филе и помидорам предлагается добавить измельченный чеснок и базилик. Но с чесноком можно поступить и по правилам натереть долькой только что обжаренный хлеб.

4

А вот и оригинальный рецепт брускетты от шеф-повара ресторана «Тарантино» Виктора Апасьева с лососем и сливочным сыром. А если точнее с тартаром из лосося!

5

Переосмыслил брускетту и шеф «Никуда не едем» Дмитрий Шуршаков, представив свою «русскую» вариацию итальянской закуски на бородинском хлебе, с маринованным луком, слабосоленой красной рыбой, яйцом и молодой капустой.  

6

Ветчина, шпинат и цукини тоже могут стать «начинкой» для брускетты. Пара таких бутербродов и летний ужин готов. 

7

И напоследок десертная брускетта с клубникой и маскарпоне. Особенно вкусно получится, если клубнику использовать не в «чистом виде», а слегка обжарить в лимонной карамели это очень просто.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
1
Гришанова Наталья
Отличная закуска - брускеты! Спасибо за новые рецепты
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Чем они лучше наших мужчин? Сколько раз замечаю, стоит женщине предложить познакомить с каким-нибудь европейцем - так она бежит на эту встречу роняя тапки. Неужели в мыслях только то, что он может...
698
Создается такое впечатление, что вы там все такие в России. В теме я заступилась за девочку, которую отчим бил ремнем! Мне пишут и пишут на почту, что "бьет - значит любит!" Вы там в каком...
595
Чувствую себя попрошайкой...с утра попросила мужа снять деньги на неделю - обычно снимает 3500 руб. Сегодня сказал, что мы много тратим и он снимет 1500 руб на неделю. Как мне все надоело! Эта...
485
Работаю продавцом в продуктовом магазине. Зарплата 20 тысяч. А нужно заплатить за аренду комнаты, поесть,дорога и всякие бытовые мелочи. Тяжело одной. Все мужики халявщики. Теперь я встречаюсь с ними...
306
Так получилось, что познакомилась случайно с мужчиной., благодаря сфере деятельности компании. Разговорились по телефону. Оказалось нам по 45 лет, оба разведены. Поговорили, пошутили и я в конце...
281
в то время как много достойных девушек , женщин ( без ребенка) любого возраста от 20 до 40 лет .
211
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru