Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
5 июля 2017

7 рецептов летних брускетт

Брускетта — простейшая итальянская закуска — кусочек хлеба с «начинкой». Рассказываем о самых вкусных!
1

Идеальный хлеб для брускетты это, конечно, итальянская чиабатта, но подойдет и любой белый хлеб.

Ломтики хлеба для брускетты обязательно нужно поджарить, а перед этим можно слегка смазать их оливковым маслом, тогда снаружи быстрее образуется корочка, а внутри хлеб останется нежным и мягким.

Немного порезанных спелых томатов и измельченного свежего базилика и классическая брускетта готова. Подавать немедленно!

2

Над классическим рецептом брускетты с томатами и базиликом всегда можно поэкспериментировать. Например, вместо сочных мясистых помидоров взять для начинки разноцветные мелкие черри, разрезать их на половинки и смешать с оливками, маслинами и каперсами, а сверху уже собранную брускетту аккуратно полить соусом песто.   

3

Более сытный вариант брускетты со слабосоленым лососем и томатами. По рецепту ниже к мелко нарезанному филе и помидорам предлагается добавить измельченный чеснок и базилик. Но с чесноком можно поступить и по правилам натереть долькой только что обжаренный хлеб.

4

А вот и оригинальный рецепт брускетты от шеф-повара ресторана «Тарантино» Виктора Апасьева с лососем и сливочным сыром. А если точнее с тартаром из лосося!

5

Переосмыслил брускетту и шеф «Никуда не едем» Дмитрий Шуршаков, представив свою «русскую» вариацию итальянской закуски на бородинском хлебе, с маринованным луком, слабосоленой красной рыбой, яйцом и молодой капустой.  

6

Ветчина, шпинат и цукини тоже могут стать «начинкой» для брускетты. Пара таких бутербродов и летний ужин готов. 

7

И напоследок десертная брускетта с клубникой и маскарпоне. Особенно вкусно получится, если клубнику использовать не в «чистом виде», а слегка обжарить в лимонной карамели это очень просто.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
1
Гришанова Наталья
Отличная закуска - брускеты! Спасибо за новые рецепты
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Здравствуйте, я 5 лет в отношениях с мужчиной, приезжаю к нему на выходных. Только начав читать этот форум, поняла, что оказывается, это называется гостевым браком. Это прямо про нас. Но моя мама...
739
Вместе 8 лет мы.Ни разу не поднимал руку и ничего подобного не было ранее.Я замечала с самого начала что бывает без причин отстраненный и холодный ,но вообщем нормальные отношения были всегда...
464
Крик души
Аноним
Вот почему устроили реновацию и дают новое жилье тем людям у которых оно есть(причем многие дома нормальные), а тем у кого ничего нет - ничего не дают? Некоторым жить негде и заработать не...
421
Хороший день четверг!
Галя Коновалова
Добрый, все такие няшки, любят друг друга, к празднику готовятся представляю, что завтра будет
336
Хватит сидеть и киснуть! Меняемся вещами, предлагаем новинки, ищем что-то необычное! Ждууу!!!
311
Предлагаю отметить 23-е
фи какие вы тут все
любуясь на самых красивых мужчин Всё таки красота спасёт мир
277
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru