Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
5 июля 2017

7 рецептов летних брускетт

Брускетта — простейшая итальянская закуска — кусочек хлеба с «начинкой». Рассказываем о самых вкусных!
1

Идеальный хлеб для брускетты это, конечно, итальянская чиабатта, но подойдет и любой белый хлеб.

Ломтики хлеба для брускетты обязательно нужно поджарить, а перед этим можно слегка смазать их оливковым маслом, тогда снаружи быстрее образуется корочка, а внутри хлеб останется нежным и мягким.

Немного порезанных спелых томатов и измельченного свежего базилика и классическая брускетта готова. Подавать немедленно!

2

Над классическим рецептом брускетты с томатами и базиликом всегда можно поэкспериментировать. Например, вместо сочных мясистых помидоров взять для начинки разноцветные мелкие черри, разрезать их на половинки и смешать с оливками, маслинами и каперсами, а сверху уже собранную брускетту аккуратно полить соусом песто.   

3

Более сытный вариант брускетты со слабосоленым лососем и томатами. По рецепту ниже к мелко нарезанному филе и помидорам предлагается добавить измельченный чеснок и базилик. Но с чесноком можно поступить и по правилам натереть долькой только что обжаренный хлеб.

4

А вот и оригинальный рецепт брускетты от шеф-повара ресторана «Тарантино» Виктора Апасьева с лососем и сливочным сыром. А если точнее с тартаром из лосося!

5

Переосмыслил брускетту и шеф «Никуда не едем» Дмитрий Шуршаков, представив свою «русскую» вариацию итальянской закуски на бородинском хлебе, с маринованным луком, слабосоленой красной рыбой, яйцом и молодой капустой.  

6

Ветчина, шпинат и цукини тоже могут стать «начинкой» для брускетты. Пара таких бутербродов и летний ужин готов. 

7

И напоследок десертная брускетта с клубникой и маскарпоне. Особенно вкусно получится, если клубнику использовать не в «чистом виде», а слегка обжарить в лимонной карамели это очень просто.

 

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
1
Гришанова Наталья
Отличная закуска - брускеты! Спасибо за новые рецепты
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Была тема 2 дня назад, где мужчина потерял работу и ищет ее уже 4 месяца. А "бедная" девушка тянет его на хрупких плечах. Перечитал комментарии... Женщины, Вы вообще в себе? Каждая советует...
979
Добрый день красавицы. В одной из тем я столкнулся с темой безотцовщины. Поискав информацию, я обнаружил, что в России это явление прогрессирует в ужасном масштабе : За 20 лет матерей-одиночек в...
692
соседский пацан все время издевается над моим сыном, вызывает его через других детей, как бы играть, и они его снова приводят к нему! Сын уже в полной изоляции живет, а если кто и приходит к нему...
501
Я просто в ужасе, не знаю , что и делать... Моя дочь беременна от своего молодого человека, с которым живёт уже 8 лет( им по 30). Они знакомы со школы, но встречаться начали позже( в 22). Он ее отбил...
431
Уважаемые форумчане! Хочу услышать мнения ваши по поводу отношений. в которых сама уж точно не разберусь.Познакомилась с мч. 4 месяца общаемся, на днях у него проскользнуло что хочет жить со мной...
244
Дорогие форумчане! С вами Лена Володина, руководитель проекта Леди Mail.Ru. Теперь на Леди можно добавлять в закладки статьи, рецепты и темы форумов – которые понравились и/или которые вы хотите...
Вы будете первым, кто прокомментировал
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru