Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Mail Леди, чтобы быть в курсе главных новостей
5 июля 2017

7 рецептов летних брускетт

Брускетта — простейшая итальянская закуска — кусочек хлеба с «начинкой». Рассказываем о самых вкусных!
1

Идеальный хлеб для брускетты это, конечно, итальянская чиабатта, но подойдет и любой белый хлеб.

Ломтики хлеба для брускетты обязательно нужно поджарить, а перед этим можно слегка смазать их оливковым маслом, тогда снаружи быстрее образуется корочка, а внутри хлеб останется нежным и мягким.

Немного порезанных спелых томатов и измельченного свежего базилика и классическая брускетта готова. Подавать немедленно!

2

Над классическим рецептом брускетты с томатами и базиликом всегда можно поэкспериментировать. Например, вместо сочных мясистых помидоров взять для начинки разноцветные мелкие черри, разрезать их на половинки и смешать с оливками, маслинами и каперсами, а сверху уже собранную брускетту аккуратно полить соусом песто.   

3

Более сытный вариант брускетты со слабосоленым лососем и томатами. По рецепту ниже к мелко нарезанному филе и помидорам предлагается добавить измельченный чеснок и базилик. Но с чесноком можно поступить и по правилам натереть долькой только что обжаренный хлеб.

4

А вот и оригинальный рецепт брускетты от шеф-повара ресторана «Тарантино» Виктора Апасьева с лососем и сливочным сыром. А если точнее с тартаром из лосося!

5

Переосмыслил брускетту и шеф «Никуда не едем» Дмитрий Шуршаков, представив свою «русскую» вариацию итальянской закуски на бородинском хлебе, с маринованным луком, слабосоленой красной рыбой, яйцом и молодой капустой.  

6

Ветчина, шпинат и цукини тоже могут стать «начинкой» для брускетты. Пара таких бутербродов и летний ужин готов. 

7

И напоследок десертная брускетта с клубникой и маскарпоне. Особенно вкусно получится, если клубнику использовать не в «чистом виде», а слегка обжарить в лимонной карамели это очень просто.

 

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
1
Гришанова Наталья
Отличная закуска - брускеты! Спасибо за новые рецепты
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Сижу пиши, а у самой уже давление шарашит. Сама виновата в ситуации, знаю. Но как теперь лучше поступить? Больше года назад сошлась с мужчиной, начали жить вместе. Он сразу сказал, что есть сын от...
979
Что делать если муж зарабатывает в 5 раз меньше меня. Он хороший человек, но ради денег напрягаться не хочет от слова совсем. Занимается каким то духовными развитием. И бросить его вроде как повода...
817
Судя по форуму у нас не стандартная семья. Мои родители разменяли квартиру, полученную при СССР , чтобы у нас было жилье. Себе взяли однокомнатную квартиру. Пока мы с мужем были молоды , мои родители...
614
Мафия. Начинаем.
Кошка-Плюшка*
Ну что, поехали? Играют: 1 Элла 2 Сергей Кротов - шериф! 3 Никея 4 Энджи Moon☺ 5 Виктория Л 6 Стилет 1 7 БабушкаУдавая 8 Галина Смирнова 9 Евлампия Надькина 10 Елена Елена 12 Малифисента
391
Зима-зло!!!
Кукуля все время в какой-то бане
Вот летом как хорошо, пришла домой, сняла туфли и трусы, помыла посуду и весь вечер твой. А сейчас? Пока снимешь куртку, потом носки, потом сапоги, потом стянешь вросшие в жопу джинсы, потом лифчики...
261
Есть вопрос?
Алена Алена
Отвечу на вопрос с помощью ТАРО. Одно условие: обязательна обратная связь по предсказанию.
247
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail Леди