Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
22 августа 2017 7:08

Как я победила зависимость от сахара: личный опыт

Если вы вдруг решили влиться в ряды любителей ЗОЖ и отказаться от сладкого, готовьтесь: сделать это невероятно сложно. Но если все-таки не сдадитесь и одержите верх над вредной привычкой, получите массу бонусов для красоты и здоровья — убедилась на собственном опыте бьюти-редактор «Леди Mail.Ru» Марина Сютаева.

«Кто съел сахар?!» — моя мама обнаружила, что две коробки дефицитного рафинада пусты, и знает, что виновата я. На дворе начало 90-х, в магазинах шаром покати, продукты по талонам. А у меня — растущий организм, потребность в энергии и привычка читать запоем под хруст сахара и карамелек. Иначе неинтересно.

Сколько себя помню, сладости я поглощала в огромных количествах. Две шоколадки в качестве дневного перекуса — запросто. Опустошить банку джема или сгущенки, просто «попив чайку» — с удовольствием. А во время беременности я спокойно сдала глюкозотолерантный тест — выпила пол-литра густого сиропа, примерно в таком варят варенье. Врач была в шоке.

Сахар — белая смерть? Нет, не слышала. Наоборот, ударная доза быстрых углеводов из вазочки с конфетами включала мой мозг по утрам, подслащивала мрачные будни во время осенней хандры, заряжала энергией пусть ненадолго, зато безотказно. А главное — мне было вкусно.

От гигантских порций сладкого я не набирала вес и каким-то чудом умудрилась не заработать диабет. Но после 30-го дня рождения кое-что изменилось. Метаболизм тормознул, прибавились лишние килограммы. Я постоянно чувствовала усталость. Стала больше нервничать. От стресса я уже не теряла аппетит, как раньше, а шла прямиком к буфету.

В общем, пару лет назад я наконец решила сказать сахару «стоп», но это оказалось сложно. Точнее, невозможно. Новую жизнь без сладостей я начинала не помню сколько раз. И моментально срывалась. Психанула? Утешусь десертом. Упало давление? Кусочек (очень большой) шоколада вернет к жизни.

Единственное, что получилось сразу, — пить кофе без сахара. Раньше тех, кто не добавлял в латте ванильный сироп и шоколадную стружку, я считала чуть ли не извращенцами. Пока не убедилась сама, что без сладости и молочной пенки чашка кофе превращается в напиток богов. Что касается конфет, пирожных, пломбира, пастилы, мармелада и прочего — здесь меня ждал полный провал, ведь мой рацион состоял из них почти полностью.

Если бы не сахар, мои пищевые привычки были бы идеальными. Я не люблю хлеб и макароны, крупы и картошку, жареное и жирное, чипсы и алкоголь. Я легко могу прожить, питаясь одними овощами и стейками. Ну, при условии, что каждые полчаса буду закидываться горстью конфет.

Только решив отказаться от сахара, я поняла, что он вызывает настоящую зависимость. Настолько сильную, что для сахарофилов стоило бы открыть рехабы (одна такая клиника уже работает в Швеции) и организовать групповые сеансы анонимных шокоголиков.

А пока я насмотрелась страшилок вроде документального фильма «Сахар» австралийского режиссера Дэймона Гамо и прочитала кучу научно-популярной литературы на сахарную тему, в том числе:

  • «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты подсадили нас на иглу», Майкл Мосс;
  • «Без сахара», Джейкоб Тейтельбаум;
  • «Еда и мозг», Дэвид Перлмуттер.

Собрав некоторое количество информации, я поняла, что у сладкоежек типа меня перспективы неприятные. Вот лишь некоторые из них.

Сахарное лицо. Специалисты по питанию могут по внешнему виду определить, какими неполезными для кожи продуктами мы злоупотребляем: алкоголем, сдобой, молочными продуктами или сахаром. Есть даже такое понятие, как «сахарное лицо» — с морщинами на лбу, отеками под глазами, истонченной кожей сероватого оттенка, прыщиками и пятнами.

Гликация. В том, что все перечисленное происходит с кожей, виноват процесс гликации, при котором сахар «склеивает» волокна коллагена. В результате кожа теряет упругость, эластичность и тонус.

Лишний вес. Сахар нарушает обмен веществ и не хуже соли способствует задержке жидкости в организме. А в числе виновников сахарозависимости — кишечные бактерии, которые могут влиять на пищевые предпочтения своего хозяина. «Наши бактерии нас поощряют, если они довольны едой, которую мы им поставляем», — пишет в книге «Очаровательный кишечник» немецкий ученый-микробиолог Джулия Эндерс.

Если долгое время не есть, например, шоколад, это войдет в привычку, а спустя какое-то время бактерии кишечника и вовсе забудут вкус шоколада и перестанут в нем нуждаться».
Джулия Эндерс
ученый-микробиолог

Ухудшение работы мозга (например, риск болезни Альцгеймера) и нервной системы. «Сахар в крови снижает выработку важнейших нейромедиаторов, в том числе серотонина, адреналина, норадреналина и дофамина, — сообщают авторы книги «Кишечник и мозг» Дэвид Перлмуттер и Кристин Лоберг. — Истощаются запасы веществ, необходимых для производства этих нейромедиаторов, например витаминов группы В. Высокий уровень сахара в крови также влияет на снижение уровня магния, что негативно сказывается на функциях печени и нервной системы».

Напугавшись как следует, я начала постепенно сокращать количество сладкого… и ничего не вышло. Рубить хвост по кусочкам невыносимо, отказ должен быть полным. Пришлось обманывать организм.

Я заменила молочный шоколад темным. И если плитки с содержанием 75% какао еще как-то терпела, то от горечи 99-процентного сводило челюсть.

Вместо конфет ела фрукты и ягоды. Эта мера облегчила мне обращение в антисахарную веру, но была временной: сахара во фруктах достаточно, хорошо, что кроме него там есть минералы, витамины, клетчатка.

Приучила себя игнорить офисные печеньки и автомат с газировкой.

Исключила из рациона несладкие продукты типа сосисок, соусов, консервов, в которых есть так называемый скрытый сахар.

Первые дни без сладкого дались нелегко, ощущения были ужасные.

  • У меня дрожали ноги, как если бы я голодала.
  • Болели все-все мышцы, и нурофен не спасал.
  • Приступы мигрени сводили с ума.
  • Сердцебиение зашкаливало за сотню ударов в минуту.
  • Я стала раздражительной мегерой.

Длилось это безобразие чуть меньше месяца. Зато потом! Результат я заметила быстро. В первые же две недели — минус 2 килограмма, дальше — больше. Кожа из тусклой стала приятного ровного оттенка, появился румянец. Утром у меня не отекают глаза, а к вечеру — ноги. Я больше не просыпаюсь с ощущением усталости, а бодро выпрыгиваю из кровати в 6.00, во сколько бы ни легла спать накануне. Да и в целом чувствую себя энергичнее и моложе.

Неожиданным бонусом было избавление от хронического насморка. Он начался четыре года назад как гормональный ринит беременных и не прошел ни после рождения дочки, ни после окончания грудного кормления. Все это время я не расставалась с каплями, и никакое «перетерпеть, чтобы прошел отек слизистой», не помогало. А тут несколько дней без сахара — и полное исцеление. Как объяснила мне врач-отоларинголог, обитающие в носовой полости бактерии тоже любят сахар. И я избавилась бы от ринита гораздо раньше, лишив их пропитания.

Табу на сладости я объявила три месяца назад и долго скучала по вкусу молочного шоколада. Недавно дала слабину, купила пакетик M&M’s — вкус оказался противно приторным. Незнакомое ощущение. Провела эксперимент на карамельках – рот опять склеило невыносимой сладостью. Свершилось. Я отвыкла от сладкого.

Вообще, сахар — как бывший бойфренд. Сначала страсть до самозабвения, а встретишь случайно на улице через пару лет после расставания — недоумеваешь: и чего только нашла в нем? Со сладостями та же история. Стоит расстаться — и удивляешься, неужели когда-то считала это классным? И возобновлять отношения нет никакого желания.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
55
Ширахмедова Алена
Я тоже сладкоежка с детства. Несколько раз отказывалась. Первый раз, когда отбелила зубы и врач запретил еду темного цвета на месяц. Было тяжело и через месяц я с радостью купила долгожданную шоколадку. Увы, вкусовые рецепторы за месяц восстановились, и я почувствовала ее истинный вкус - до приторности сладкий, неприятный. После этого интерес к сладкому пропал. А еще через два месяца я заметила, что кожа лица стала заметно чище и белее. Прошли прыщики, воспаления, пятна, поры, появился румянец. Мне стало ясно, что это результат моего отказа. С тех пор прошло много времени и хотя были срывы, я могу контролировать количество сладкого благодаря несложным правилам:
1. Хотите что-то сладкое - съешьте несладкое, утолите голод.
2. Хотите конкретную сладость - съешьте ее, не запрещайте себе, так вы съедите меньше, чем в результате срыва.
3. Хотите сладкое в большом количестве - съешьте его с любимым человеком, близким человеком за чашкой чая и приятным разговором, утолите голод положительных эмоций.
4. Хотите сладкого так, что готовы бежать ночью в магазин - держите его дома. Часто осознание, что можно в любой момент достать и съесть, избавляет от мысли о сладком.
Ну и самое главное, учитесь прислушиваться к себе, к своим ощущениям. Помните мышонка Реми из мультика "Рататуй".
СсылкаПожаловаться
Эллин
В ответ на комментарий от Катарина
Катарина
Это реально наркотик. Хочу хотя бы перестать пить кофе с сахаром, но это реально невыносимо
СсылкаПожаловаться
Пей с одной чайной ложечкой мёда,один-два раза в день не вредно.
СсылкаПожаловаться
Эллин
В ответ на комментарий от Мария Гудкова
Мария Гудкова
все полезно в меру... в сахаре тоже содержатся вещества, аналога которым нет в других веществах.
СсылкаПожаловаться
В сахаре нет других веществ кроме рафинированных углеводов.Не вводи в заблуждение себя и читающих.
СсылкаПожаловаться
Анна Хамидуллина
Здравствуй сумасшествие. На самом деле любое вещество может быть вредным для человека. Важна мера, в этом весь секрет.
Например, мне после занятия в тренажерном зале необходимо быстро восстановить затраченную энергию. И здесь без быстрых углеводов никак. Проще всего их получить выпив сока, сладкого чая... в итоге приняв сахарозу и фруктозу. Кстати посмотрите состав гейнеров, там сахара полно.
И напоследок: кислород тоже вреден - мы от него стареем. Так что давайте и от него тоже откажемся :)
СсылкаПожаловаться
Людмила Крюкова
Пейте чай кофе с молоком.Кушайте по-больше фруктов.
СсылкаПожаловаться
Анастасия Романенко
В ответ на комментарий от Мария Титова История переписки2
Мария Титова
Соль-один из необходимейших продуктов для человека. Просто надо покупать соль с пониженным содержанием натрия. Она-полезна и не окисляет организм
СсылкаПожаловаться
Вы видимо с химией совсем не дружите, раз не знаете, что формула поваренной соли - NaCl, и если исходить из формулировки "с пониженным содержанием натрия", то в такой соли останутся свободные ионы Cl-. Верьте дальше рекламщикам ))
СсылкаПожаловаться
t t
А я случайно от сладкого отказалась. Парень ( уже бывший ) скормил мне как-то пару мега сладких конфет от которых все зубы вместе с имплантами заболели. Да еще и в тот момент ,когда я их не хотела. Раньше без шоколада жить не могла, а теперь ем раз в полгода , если ем.
СсылкаПожаловаться
Аксёнова Анжелика
По себе знаю эту ситуацию. Я наоборот сразу отказалась от сахара, похудела, похорошела. Но зачем начала опять потихоньку его есть в виде сухофруктов, меда. И опять начала поправляться!! Короче!!, Все сложно!! Лучше совсем его не есть!!!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Васильченко
В ответ на комментарий от Анна Хамидуллина
Анна Хамидуллина
Здравствуй сумасшествие. На самом деле любое вещество может быть вредным для человека. Важна мера, в этом весь секрет.
Например, мне после занятия в тренажерном зале необходимо быстро восстановить затраченную энергию. И здесь без быстрых углеводов никак. Проще всего их получить выпив сока, сладкого чая... в итоге приняв сахарозу и фруктозу. Кстати посмотрите состав гейнеров, там сахара полно.
И напоследок: кислород тоже вреден - мы от него стареем. Так что давайте и от него тоже откажемся :)
СсылкаПожаловаться
Лучше быть сумашедшим зато красивым и здоровым. Многим отказ от сахара по состоянию здоровья нужен.
СсылкаПожаловаться
Елена
Сахар необходим для работы головного мозга-это мнение врачей
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
У нас двое детей 13 и 6, сейчас я беременна, да еще и двойня 7я неделя пошла. Я боюсь этих детей, если бы была первая беременность то я бы была за, а тут третья, да еще и двойня. Я в замешательстве...
1618
Того, чтоб я вышла замуж повторно. Он подросток 15 лет. Сказал, что уйдёт из дома в этом случае. Против того, что мой мужчина приходит ко мне, помогает - не против, общаются. Как быть? Как между двух...
781
Радоваться своему постепенному угасанию, дряхлости, пугающему отражению в зеркале.?
450
пишу не первый раз, но проблема остро стоит! Вчера разговаривала с родителями и выяснилось что они нашу картошку отдали брату, вот как так?! Мы ее садили, выращивали, пропалывали, выкопали отвезли к...
338
Вот мне стукнуло тут за ... Ну много уже вообщем!!!! А любви в моей жизни так и не случилось!!! Значит я чем-то провинилась перед творцом.... раз не любви. ни деток. ни семьи? Как думаете?
266
Привет девочки. Беременность 7 недель, токсикоз замучил, сил нет совсем, слабость и спать хочется все время. Дела домашние запустила, в квартире бардак уже пару недель. Ужины, обеды правда готовлю...
256
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru