Какие овощи и фрукты влияют на здоровье волос и ногтей
Волосы и ногти теряют свою привлекательность при недостатке кремния, кальция, цинка, фолиевой кислоты, железа и витаминов А, С, Е, В3, В5, В6, В12. Я расскажу, в каких продуктах содержатся эти полезные вещества.
- Для определения витамина А природа подарила нам отличную подсказку — все овощи и фрукты желтого и оранжевого цвета богаты этим витамином: например морковь, хурма, желтый болгарский перец, тыква.
- Цитрусовые, брюссельская капуста, шиповник, черная смородина всегда восполнят дефицит витамина С.
- Большое количество витамина Е содержит шпинат, листовая свекла, папайя.
- Витамины группы В круглый год доступны в капусте брокколи, картофеле, моркови, бобовых, петрушке, помидорах.
Наши волосы состоят из кератина и множества различных минералов: кремний, сера, цинк, фосфор, железо, медь, биотин, кальций. В состав ногтевой пластины также входит кератин, фибриллярный белок, кальций, магний, цинк, натрий. Для здорового и красивого вида волос и ногтей нужно, чтобы баланс этих веществ был неизменным. Чтобы поддерживать и восполнять его, особенно в весенний период, нужно употреблять в пищу фрукты и овощи, богатые именно этими витаминами и микроэлементами.
Важно знать некоторые правила, чтобы овощи и фрукты приносили только пользу, причем максимальную. Например, витамин А, содержащийся в моркови, — жирорастворимый, то есть он должен поступать в организм с маслом, например, оливковым, иначе он не будет усваиваться должным образом. Продукты, содержащие фоллат (фолиевую кислоту), это, как правило, овощи зеленого цвета, они не должны проходить термообработку, при которой теряются все полезные качества. То же самое относится и к фруктам и овощам, богатым витамином С.
Для сохранения всех витаминов и микроэлементов тебе и пригодятся смузи — витаминные коктейли из свежевыжатых соков овощей и фруктов, с добавлением воды или соков не проходящих пастеризацию. Проще говоря, витамины прямо в голову!
В весенний период такие напитки особенно полезны для восстановления не только волос и ногтей, но и для встряски и бодрости всего организма.
Смузи лучше пить утром на завтрак и обязательно в свежеприготовленном виде, чтобы получить витаминный заряд в первозданном виде.
Рецепты смузи, полезных для волос и ногтей
Смузи, богатый кремнием: 2 ст. л. овсяных хлопьев, 2 спелые груши, можно добавить щепотку пивных дрожжей, 150 мл воды, все смешать в блендере. Груша, овес и пивные дрожжи очень богаты кремнием, одним из важнейших элементов, отвечающих за прочность ногтей и блеск волос.
Смузи, богатый биотином: 1 спелый банан, 7—8 ягод земляники, 5 очищенных грецких орехов, 150 мл воды. Биотин или витамин В7 важен и необходим для волос, кожи и ногтей, большое количество его содержится в каждом из ингредиентов этого коктейля.
Смузи, богатый витамином А: 2 моркови, 1 плод авокадо, 150 мл воды, 1 ч. л. оливкового масла. Коктейль отлично помогает справиться с чрезмерной сухостью кожи и волос, ускоряет рост ногтей.
Cмузи для хорошего роста волос и ногтей и устранения ломкости ногтей: 1 красный помидор, 1 крупный огурец, 1 желтый болгарский перец, 150 мл воды. Сочетания разных цветов в этом смузи говорят о том, что в данных продуктах имеется большой набор витаминов различных групп: А, В, С, которые играют важную роль в сохранении здоровья волос и ногтей.
Зеленый цитрусовый смузи для блеска и здоровья волос: 20—30 зеленых виноградин, 1 апельсин, 2—3 чашки сырого шпината, 2 ломтика лайма, кокосовая вода 200 мл, кусочек имбиря. Смешать в блендере до получения однородной массы. Коктейль богат антиоксидантами, фолиевой кислотой и витаминами, нужными нашим волосам и ногтям.
