Преподаватель йоги и блогер сайта Redbook по имени Кристина рассказала, как за месяц с помощью специальной диеты отказалась от сахара. Исключены были алкоголь, соя, цельнозерновые и молочные продукты, глютен, бобовые, кукуруза, искусственные добавки.
Вопреки прогнозам, первая неделя диеты прошла без серьезных проблем — Кристина не страдала от головных болей, усталости, изнурительного чувства голода и жажды, острого желания съесть что-нибудь запретное.
Однако потом стало труднее. Вторая неделя диеты тянулась бесконечно. На 10-й день Кристина, по ее словам, была не уверена, что сможет выжить в следующие двадцать.
Особую трудность представляла семья, для которой ей приходилось продолжать готовить пасту, пиццу, пирожные и торты, питаясь при этом белым куриным мясом, яйцами, овощами и фруктами.
«К концу 30-го дня я чувствовала себя так хорошо, как не чувствовала еще никогда. Уровень сахара в крови и уровень энергии стали более стабильными, я больше не хотела есть. Мне не хотелось съесть сладкого или перекусить. Мои мысли прояснились. Я стала стройнее, и одежда на мне сидела лучше, чем раньше. Что касается экземы, то она если и не прошла совсем, то состояние кожи значительно улучшилось», — рассказала Кристина.
