Перекус в течение дня — это не просто необходимая поддержка для организма, чтобы продолжать работать.
Зимой, когда организм ослаблен, а вирусы мигрируют из детских садов в школы, из супермаркетов в поликлинику и в твой офис, особенно важно уделять внимание выбору полезных продуктов, которые могут стать отличным перекусом.
Иммунобомбочки
Маленькие иммунобомбочки, которые принято еще называть вегетарианскими шариками, сумеет приготовить даже ребенок. Такой десерт не нуждается в запекании и достаточно демократичен как в плане приготовления, так и в плане рецепта. Все, что найдется на кухонной полке — пшеница, орехи, арахисовое или кокосовое масло, ягоды, шоколад (ручной работы, подаренный на Новый год), — идет в ход.
Измельчи все ингредиенты по вкусу, замочи немного в миндальном или овсяном молоке, добавь кокосовое или арахисовое масло и скатай в шарики. В качестве украшения можешь вывалять свои иммунобомбочки в шоколадных, миндальных или овсяных хлопьях.
Жареный горошек
Простой в приготовлении, богатый протеинами и полезными микро- и макроэлементами снэк с насыщенным вкусом готовится без особых усилий всего за полчаса. Высыпь горох из банки на противень, поперчи, полей оливковым маслом и поставь запекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.
А потом пересыпь в пакетик и хрусти им перед важной встречей.
Чипсы из пастернака
Чипсы из пастернака (и великий писатель тут ни при чем) намного полезней, чем из картофеля, а по вкусу даже превосходят его. Тебе понадобится три пастернака, орегано, перец, соль и оливковое масло. Вымой пастернак, нарежь тонкими кольцами, посоли и поперчи, немного полей оливковым маслом. Выложи на противень в один слой и поставь запекаться в духовку на 15 минут, после чего переверни ломтики и дай пастернаку запечься еще 15 минут.
На твоем месте мы бы сделали сразу побольше, ведь на чипсы налетят сразу все коллеги!
Попкорн
«Казалось бы, как может попкорн ассоциироваться со здоровой пищей? И тем не менее этот дорожный снэк богат витаминами и питательными элементами, которые помогут организму справиться с вирусами и апатией, накатившей из-за отсутствия солнца».
Для приготовления тебе потребуется 1/4 стакана кукурузных зерен, столовая ложка кокосового масла, корица и… сухофрукты (курага, изюм, бананы, кокос и орехи). Хорошо пожарь кукурузные зерна, смешай попкорн с орехами, сухофруктами, добавь кокосовое масло, корицу и соль по вкусу. Наслаждайся.
Яблочные чипсы с соусом из кешью
Такой же снэк можно сделать и из яблок. Только вместо перца и соли используй корицу. Тебе понадобится 2 крупных яблока, 1 лимон, стакан воды, корица и 1 стакан орехов кешью. Высыпь кешью в миску, залей водой, оставь на ночь. В другую миску налей воду и добавь сок выжатого лимона. Яблоки нарежь как можно тоньше. Перед тем, как выложить на противень, смочи яблочные ломтики в лимонной воде. Разогрей духовку до 200 градусов, запекай 90 минут.
Не спеши пробовать яблоки сразу же после запекания, для того чтобы стать хрустящими, им нужно охладиться и подышать.
Через некоторое время посыпь яблоки корицей по вкусу и принимайся за приготовление соуса. Загрузи размоченный кешью в блендер, измельчи, добавь корицу, немного стевии, перемешай. Экстравагантный и полезный десерт готов!
Веганские муравьи
В итальянских семьях этот полный витаминов и клетчатки десерт называют «муравьи на бревнышке», а готовится он проще простого.
Выложи ровные палочки сельдерея, смажь арахисовым маслом, а сверху посыпь изюмом. Предложи коллегам обменяться иностранным опытом полезных перекусов и подай хороший пример — хорошее настроение и самочувствие гарантированы!
«Включение в твой рацион овощей поможет пищеварению, придаст твоей коже внутреннее сияние, обеспечит энергией и придаст психологической уверенности в том, что день пройдет прекрасно!»
Банановые корабли
Конечно, можно перекусить и бананом, но намного интереснее пополдничать изысканным десертом, который придумали на юге Франции (еще один вариант для тематического перекуса с коллегами). Сделай надрез по всей длине банана. Положи внутрь смесь из натурального шоколада, кокоса, манго и амарантовых хлопьев. Заверни бананы в фольгу и оставь выпекаться в духовке в течение 10 минут. Этот десерт очень удобно брать с собой, а есть его можно даже руками.
Еще больше актуальных статей про похудение: как сочетать алкоголь и занятия спортом и какие привычки помогут тебе скинуть вес с утра.
