Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
22 января 2020, Мария Гончарова

Кто сколько тратит: каков доход 28-летней девушки-повара из Петербурга

«Кто сколько тратит?» — мы рассказываем о том, сколько зарабатывают и как живут на эти деньги люди разного возраста из самых разных уголков нашей страны.

Какое у тебя образование?

Первое высшее — экономическое по специальности «управление персоналом», магистратуру окончила в Герцена в Институте психологии. А дополнительное образование получила в Swissam по кулинарному искусству.

Кем работаешь?

Суть первой работы заключается в том, что я веду нежилую недвижимость: заключаю договоры аренды, общаюсь с контрагентами и веду бухгалтерский учет. Часть своих обязанностей делегировала, из-за чего у меня появилось свободное время и возможность работать дистанционно.

Пять лет назад я стала много путешествовать: видела кухни разных стран мира и получала гастрономический опыт. На Западе ресторанная культура развита и структурирована больше, чем в России. Мне и захотелось заглянуть в закулисье, так и появилось новое окружение. В итоге за полгода я выучилась на повара. До сих пор помню измазанные в свекле стены после моего первого борща.

Сначала я устроилась в холодный цех ресторана. Это трудная работа в физическом плане и эмоциональном. Перед тобой огромная ответственность, ведь ты кормишь людей: каждую смену обязательно нужно попробовать все заготовки и убедиться в их качестве.

Когда зал полон гостей, у повара есть определенный тайминг, и если он в него не укладывается, то получает по шапке. Стоять на ногах без отдыха иногда приходится по 12, а то и 16 часов. За такой адский труд необоснованно мало платят. Зато там я освоила азы и получила первый опыт.

Когда в Петербурге открылся новый маленький, но стильный ресторан, я решила испытать удачу. Через 15 минут общения с шеф-поваром я поняла, что хочу учиться именно у него. После первого рабочего дня вылетела оттуда с горящими глазами. Платили деньги мне, но, если честно, за такие навыки работала бы и бесплатно. Чего только стоят блюда, которые мы подаем, например, лосось с брокколи и соусом Бер-блан или тыквенный пай с муссом макадамия. Там меня окружают люди, которые горят и живут своим делом. Несмотря на меньшую зарплату и тяжелую работу, удовольствие от каждого готового блюда затмевает все трудности.

Каков доход в месяц?

100 000 рублей.

Какую сумму тратишь на обязательные расходы?

Холодильник регулярно пустует из-за того, что я ем на кухне. Иногда дома готовлю себе завтрак перед работой, а на выходных перекусываю в городе (30 000 на еду в месяц). За квартиру в центре города отдаю 28 000 рублей. А на уход за собой уходит около 30 000 рублей в месяц. Гардероб обновляю очень редко.

Какую сумму тратишь на развлечения?

Из-за работы почти никуда не хожу. Иногда получается выбраться с молодым человеком на выставку, в музей, кино или ресторан. До прихода в кулинарную сферу было время на путешествия, и основная сумма дохода уходила раньше на них.

Сколько у тебя источников дохода?

Два — финансовая работа (65 000 рублей) и поварское дело (35 000 рублей).

Делаешь ли ты сбережения и как?

Каждый месяц откладываю по 10 000 рублей на всякий случай.

На что никогда не жаль потратить деньги?

Не жалко вложиться в свое развитие. Также не скуплюсь на хорошее блюдо: интересны новые вкусы и подача.

Куда бы ты потратил/а миллион рублей?

Отложу его, пока не созрею для собственного дела.

Читай также, сколько зарабатывают другие люди:

Во время загрузки произошла ошибка.
Горячие темы комьюнити
Год назад брат женился, у нее и у него есть ипотечные квартиры. Его сдали, живут в ее, сдачей его ипотечной квартиры погашают ее ипотеку. Порой у него на свою не хватает. Предложил жене складывать...
462
Живем 10 лет. Сыну 8. Муж очень портит ребенка. Разрешает ему абсолютно все. Даже школу прогуливать (было такое, что "снег, холодно и мы решили не ходить" . Битву с детским садом я...
376
Встречаюсь с мужчиной 48 лет полгода, на моей территории, мне 35. Познакомила знакомая подруги. Вроде как у него дела были не не плохи, он много говорил, что и обслуживание машины моей возьмет на...
372
Penelopa Penelopolis
У каждого из нас своя история воспоминаний. Но есть то,что всех нас обьединяет : это сладости нашего детства. А что для вас было в детстве самым вкусным
298
Кошка Плюшка
Давно что-то их тут не смотрели. подписи придумываем сами))
289
"Кровать Водонаевой из велюра и кожи стоит 2 млн рублей. Телеведущая копила на нее не один год, а сам предмет мебели заказывала из Италии" Хочу узнать ваши мнения по поводу кровати за 2...
194
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru