Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиПоискОблакоComboВсе проекты
22 января 2020, Мария Гончарова

Кто сколько тратит: каков доход 28-летней девушки-повара из Петербурга

«Кто сколько тратит?» — мы рассказываем о том, сколько зарабатывают и как живут на эти деньги люди разного возраста из самых разных уголков нашей страны.

Какое у тебя образование?

Первое высшее — экономическое по специальности «управление персоналом», магистратуру окончила в Герцена в Институте психологии. А дополнительное образование получила в Swissam по кулинарному искусству.

Кем работаешь?

Суть первой работы заключается в том, что я веду нежилую недвижимость: заключаю договоры аренды, общаюсь с контрагентами и веду бухгалтерский учет. Часть своих обязанностей делегировала, из-за чего у меня появилось свободное время и возможность работать дистанционно.

Пять лет назад я стала много путешествовать: видела кухни разных стран мира и получала гастрономический опыт. На Западе ресторанная культура развита и структурирована больше, чем в России. Мне и захотелось заглянуть в закулисье, так и появилось новое окружение. В итоге за полгода я выучилась на повара. До сих пор помню измазанные в свекле стены после моего первого борща.

Сначала я устроилась в холодный цех ресторана. Это трудная работа в физическом плане и эмоциональном. Перед тобой огромная ответственность, ведь ты кормишь людей: каждую смену обязательно нужно попробовать все заготовки и убедиться в их качестве.

Когда зал полон гостей, у повара есть определенный тайминг, и если он в него не укладывается, то получает по шапке. Стоять на ногах без отдыха иногда приходится по 12, а то и 16 часов. За такой адский труд необоснованно мало платят. Зато там я освоила азы и получила первый опыт.

Когда в Петербурге открылся новый маленький, но стильный ресторан, я решила испытать удачу. Через 15 минут общения с шеф-поваром я поняла, что хочу учиться именно у него. После первого рабочего дня вылетела оттуда с горящими глазами. Платили деньги мне, но, если честно, за такие навыки работала бы и бесплатно. Чего только стоят блюда, которые мы подаем, например, лосось с брокколи и соусом Бер-блан или тыквенный пай с муссом макадамия. Там меня окружают люди, которые горят и живут своим делом. Несмотря на меньшую зарплату и тяжелую работу, удовольствие от каждого готового блюда затмевает все трудности.

Каков доход в месяц?

100 000 рублей.

Какую сумму тратишь на обязательные расходы?

Холодильник регулярно пустует из-за того, что я ем на кухне. Иногда дома готовлю себе завтрак перед работой, а на выходных перекусываю в городе (30 000 на еду в месяц). За квартиру в центре города отдаю 28 000 рублей. А на уход за собой уходит около 30 000 рублей в месяц. Гардероб обновляю очень редко.

Какую сумму тратишь на развлечения?

Из-за работы почти никуда не хожу. Иногда получается выбраться с молодым человеком на выставку, в музей, кино или ресторан. До прихода в кулинарную сферу было время на путешествия, и основная сумма дохода уходила раньше на них.

Сколько у тебя источников дохода?

Два — финансовая работа (65 000 рублей) и поварское дело (35 000 рублей).

Делаешь ли ты сбережения и как?

Каждый месяц откладываю по 10 000 рублей на всякий случай.

На что никогда не жаль потратить деньги?

Не жалко вложиться в свое развитие. Также не скуплюсь на хорошее блюдо: интересны новые вкусы и подача.

Куда бы ты потратил/а миллион рублей?

Отложу его, пока не созрею для собственного дела.

Читай также, сколько зарабатывают другие люди:

Во время загрузки произошла ошибка.
Комментарии
59
Tardas
Школьница описала свои влажные мечты :) Полный бред.
СсылкаПожаловаться
fin09 fin09
а как прожить на з/плату в 17000 руб.в месяц???
СсылкаПожаловаться
Евгений
В ответ на комментарий от S
S
Не верю. Питер - город с низкой зарплатой, поваров сейчас переизбыток. На фабрике Крупской зарплаты 40 тысяч. Многие работает в Питере и за 25. Работодателям нужна дешевая рабсила для минимизации издержек.
Фраза "Несмотря на меньшую зарплату и тяжелую работу, удовольствие от каждого готового блюда затмевает все трудности". На меньшую чем какую? В Питере они и так невысокие, - это факт, известный всей стране.
Много путешествовать - на что? Много путешествовать на бюджетной основе, не бизнес классом, нужен доход от 150 тысяч. Нужна возможность частых отпусков, кто их будет давать наемному винтику, "рабу"? Или платили родители? Что-то тогда не вяжется социальная группа девочки и её труд с зарплатой.
И так дальше, статья - для школьников.
СсылкаПожаловаться
У неё две работы и два источника дохода. Как повар получает 25 т.р.
СсылкаПожаловаться
андрей иванов
хрень
СсылкаПожаловаться
atbasar_sh7@mail.ru
В ответ на комментарий от S История переписки2
S
Статья высосана из пальца.
СсылкаПожаловаться
сверурочные
СсылкаПожаловаться
олег глазков
В ответ на комментарий от fin09 fin09
fin09 fin09
а как прожить на з/плату в 17000 руб.в месяц???
СсылкаПожаловаться
прожить ни как, только существовать.
СсылкаПожаловаться
Владимир Фролов
сказки
СсылкаПожаловаться
Анатолий Муравлев
Профессия ПОВАР (с большой буквы) очень тяжелая (вся жизнь на ногах, в закрытом помещении с недостатком кислорода, низким качеством продуктов в РФ, повышенной ответственностью и обильным наличием концерогенных паров в горячем цеху плюс повышенный пенсионный возраст и низкие зарплаты) . Вывод : профессия для пожизненно заключённых.
СсылкаПожаловаться
Hidden Name
В ответ на комментарий от Юлия
Юлия
комментаторы как всегда,сворливая свора... 30 тыщ на еду... ох ох. как раз таки она зарабатывает на 2х работах и имеет право не стоять дома у плиты,а сходить раз в день в кафе. а в кафе (не в ресторане!!!) пообедать на 1000р ещё нужно попробовать уместиться. а те кто про вкладывание в развитие возмущается вобще удивляют. это прекрасно когда человек видит,что можно чему то поучится и учится, а не охает стоя за прилавком магазина,потом бежит домой борщи готовить и так изо дня в день
СсылкаПожаловаться
Поесть в кафе на 1000 рублей - нужно уместиться? Вы жжоте.
Хороший обед в кафе - 200 рублей, отличный - 300.
СсылкаПожаловаться
Сервис Порт
В ответ на комментарий от Tardas
Tardas
Школьница описала свои влажные мечты :) Полный бред.
СсылкаПожаловаться
Поддерживаю ваше мнение. Написали бред. Я и считаю, я и варю, и дистанционно работаю. Работника привлекла себе в помощь, еще и мечтаю о своем деле. Если есть у тебя работник, есть кем руководить - уже предприниматель. Короче бред на тему: работай, работай и будет тебе счастье
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
Каким должен быть мужчина? Минимальные параметры для того, чтобы у него был шанс завоевать ваше внимание. Можно не только ваше, в целом внимание женщин, на него обратили свой взор.
362
Живу в большом городе, практически в центре. Припарковать автомобиль у дома не реально. Заставлено авто с номерами хрен-знает каких областей и республик. Что они все понаехали, им не чем заняться у...
324
Желаю Вам хорошего для и всех целую в зубики . Какие планы у Вас на этот день?
267
Добрый день. Пытаюсь тут понять любовника своего...Может кто что дельное скажет. Два года вместе, для приятного времяпрепровождения. Все это время он мне клялся-божился в своей любви и верности, хотя...
258
Вопрос в теме. Я своим детям двоим купить по квартире, не получилось. Но купили два участка по 8соток в 25км от города за миллион триста, по 650 тыс каждый. Электричество уже есть, газ в плане. Воды...
243
Вот никогда не думала, что тупая. Да, не всегда быстро соображаю. Да, гуманитарий и поэтому с техникой на "Вы". Но ё-моё, не настолько же! Короче. В следующем году сын идет в пятый класс...
221
Подпишитесь на нас