[{"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFRyeHMO13TJXc1cTrFgEGAAAAAAAAAAAAQAYsBAEAAQABAQVt084EGTxbP6kTWNpWgeVV","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/6dd3ce04-193c-5b3f-a913-58da5681e555/AQAFRyeHMO13TJXc1cTrbQQ-CLgVeDCtLD63waMcVeTL5ZlCMGPndf8VVTwjXYCz16fIuQBjyCXfECXW6m5U2uLmgHE.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFHqpcLTv87sEsiUzCOAEGAAAAgwDECQEGsAMTAgEBAQABAQVt084EGTxbP6kTWNpWgeVV","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/6dd3ce04-193c-5b3f-a913-58da5681e555/AQAFHqpcLTv87sEsiUzCsxJAwqfStcg-YLGqWDn-p5rdIyajNwze9aIH3p7AKyDnamK90KJ0s9IhbaKJAHIxBghTfKM.jpg"}},"title":"Вкусная и сочная индейка. ","alt":"Индейка, запеченная в духовке, лежит рядом с фруктами","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

В мясе индейки содержится много белка и мало жира, поэтому его считают диетическим. В сочетании с овощами или крупами оно становится полноценным блюдом для здорового рациона. Попробуйте приготовить индейку в духовке по нашим лучшим рецептам.

"},{"type":"html","html":"

1. Индейка с овощами в духовке

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFGEG5dcYAcLcNDzdaFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQVQfbF6PgZd47XtIGSgToHO","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/507db17a-3e06-5de3-b5ed-2064a04e81ce/AQAFGEG5dcYAcLcNDzdabupAxBiiG4sl9Y8UCb556Ak9PJ9KR9Z2pGz0QONX-wYmxZ3Cl4C-Ot4TyIfHjvInCgsN0S4.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFBZDwFnqSvMu9LE2wOAEGAAAAgQDECf8FsAMTAgEBAQABAQVQfbF6PgZd47XtIGSgToHO","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/507db17a-3e06-5de3-b5ed-2064a04e81ce/AQAFBZDwFnqSvMu9LE2w6o-mxUDGLuDtqZ1diszMdz1rfXueKnaipQqEu8wxiBFPUI-QOjwWuKVV75Codci5CFIg4z0.jpg"}},"title":"Индейка с овощами в духовке — отличный вариант на ужин. ","alt":"Индейка с овощами, приготовленная в духовке, лежит в блюде на столе","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Яркое и полезное блюдо, которое подойдет тем, кто придерживается здорового питания или хочет разнообразить свой рацион. Мясо с овощами готовится просто и быстро, а на гарнир к нему можно добавить отварной рис или гречневую лапшу.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Чтобы блюдо получилось максимально ярким, возьмите половину красного перца и половину желтого.

"}, {"type":"table","content":[["

Филе индейки

","

500 г

"],["

Стручковая фасоль

","

200 г

"],["

Перец

","

1 шт.

"],["

Соус терияки

","

1—2 ст. л.

"],["

Подсолнечное масло

","

Для обжарки

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"],["

Кунжут

","

Для украшения

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

По желанию можете добавить репчатый лук и тонко нарезанную морковь.

"},{"type":"html","html":"

1. Промойте и обсушите индейку. Нарежьте на средние кусочки, добавьте соус терияки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться.

"},{"type":"html","html":"

2. Очистите перец от семечек, промойте и нарежьте полосками.

"},{"type":"html","html":"

3. Выложите стручковую фасоль на сковороду и обжарьте до мягкости.

"},{"type":"html","html":"

4. Добавьте перец к фасоли. Обжаривайте овощи 3 минуты на сильном огне, чтобы они оставались хрустящими.

"},{"type":"html","html":"

5. Выложите филе индейки в форму, смазанную маслом. Добавьте сверху овощи и закройте фольгой.

"},{"type":"html","html":"

6. Запекайте в духовке 25—30 минут при температуре 180 °C. Подавайте в порционных тарелках, сверху посыпьте кунжутом.

"},{"type":"html","html":"

2. Мягкая индейка с сыром в духовке

"}, {"type":"trend-video","attrs":{"no_ads":"0","preview":"https://sun1-89.userapi.com/c856124/v856124428/a10b/p0KfbYLQ0Qs.jpg","uuid":"e1eab74a-c036-5cc1-8a15-d2cd026a8ef8","url":"https://vk.com/video_ext.php?oid=-43879004&id=456245176&hash=94037ca0ef37b693&__ref=vk.api&api_hash=16959231318495058f3ebd02ea18_GYYDINZYGQ4TOMA","title":"ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА, ТАЯЩАЯ ВО РТУ","description":""}},{"type":"html","html":"

Простое блюдо на обед или ужин, которое вы сможете сделать за 1 час, причем активное время готовки составит всего 20 минут. Сыр, шампиньоны и помидор придают блюду дополнительную сочность и нежность.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Для яркого и более острого вкуса замените сметану на майонез и добавьте чеснок.

"}, {"type":"table","content":[["

Стейки индейки

","

1 кг

"],["

Сметана

","

100 мл

"],["

Соевый соус

","

50 мл

"],["

Лук

","

2 шт.

"],["

Шампиньоны

","

500 г

"],["

Помидоры

","

2—3 шт.

"],["

Сыр

","

150 г

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Чтобы индейка осталась сочной, стейки нужно заранее замариновать.

"},{"type":"html","html":"

1. Для маринада смешайте соль, перец, сметану и соевый соус. Обмажьте стейки, закройте пленкой или крышкой и уберите на ночь в холодильник.

"},{"type":"html","html":"

2. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него замаринованные стейки. Запекайте около 40 минут.

"},{"type":"html","html":"

3. Очистите и нарежьте кольцами лук.

"},{"type":"html","html":"

4. Промойте при необходимости шампиньоны и нарежьте крупными кубиками.

"},{"type":"html","html":"

5. Натрите на крупной терке сыр.

"},{"type":"html","html":"

6. Промойте помидоры, обсушите и нарежьте ломтиками.

"},{"type":"html","html":"

7. Обжарьте лук до золотистого цвета.

"},{"type":"html","html":"

8. Добавьте шампиньоны и тушите, пока не выпариться жидкость.

"},{"type":"html","html":"

9. Выложите на мясо сверху шампиньоны, помидоры и сыр. Запекайте еще 5—7 минут, пока сыр не расплавится.

"},{"type":"html","html":"

3. Запеченная грудка индейки в фольге

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFJ6LMYoBEXS692XqqFgEGAAAAAAAAAAAAQAYpBAEAAQABAQWL85vQ8mdbe4zmj4CZW0c8","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/8bf39bd0-f267-5b7b-8ce6-8f80995b473c/AQAFJ6LMYoBEXS692XqqkXpe6xfWM9UHaAMP8lqLiz8bc71iT1FpBlXxVUgLLd3mgfU8KdMUcat_UBmi3NGL869eGgk.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFnnxtbQiCjlh+FzxJOAEGAAAAtgDECTUGrwMTAgEBAQABAQWL85vQ8mdbe4zmj4CZW0c8","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/8bf39bd0-f267-5b7b-8ce6-8f80995b473c/AQAFnnxtbQiCjlh-FzxJ4oC8_3jjFgmskoAlpBPE9BmINDeISWPt4XeMGxtSRLfYv1YMCgkoQ-GgXh5j0EJWgl__N5g.jpg"}},"title":"Запеченная грудка индейки в фольге тает во рту. ","alt":"Запеченная грудка индейки в фольге лежит на тарелке рядом с овощами","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Запекание — наиболее подходящий способ приготовления индейки. Мясо не пересушивается и сохраняет полезные свойства. С этим блюдом хорошо сочетается отварной картофель.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Специи вы можете взять любые на свой вкус.

"}, {"type":"table","content":[["

Грудка индейки

","

1,3—1,5 кг

"],["

Сливочное масло

","

60 г

"],["

Чеснок

","

1 зубчик

"],["

Паприка, итальянские травы

","

По 1 ч. л.

"],["

Смесь приправ без соли

","

½ ч. л.

"],["

Соль, перец

","

По вкусу

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Запеченную грудку индейки можно использовать и для приготовления бутербродов.

"},{"type":"html","html":"

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

"},{"type":"html","html":"

2. Очистите и измельчите чеснок.

"},{"type":"html","html":"

3. Смешайте в отдельной миске размягченное сливочное масло, специи, соль, перец.

"},{"type":"html","html":"

4. Промойте и обсушите грудку.

"},{"type":"html","html":"

5. Застелите противень пергаментной бумагой.

"},{"type":"html","html":"

6. Выложите на него индейку и обмажьте половиной смеси. Наносите массу не только на кожу, но и под кожу — тогда корочка получится хрустящей.

"},{"type":"html","html":"

7. Накройте противень фольгой и поставьте в духовку на 1 час.

"},{"type":"html","html":"

8. Смажьте индейку оставшейся смесью, накройте фольгой и запекайте еще 30 минут.

"},{"type":"html","html":"

9. Достаньте противень из духовки и дайте отдохнуть индейке 10—15 минут.

"},{"type":"html","html":"

4. Сочная индейка, запеченная целиком в духовке

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFPEvF8oxQenLzOOYuFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQXWRw/xxl1ZPZ8YBUmTiBCU","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/d6470ff1-c65d-593d-9f18-054993881094/AQAFPEvF8oxQenLzOOYuoUeotr1I-s1UET-vhqqoJ2Kh66ZS0SIloCpW0PS5thz31zGpfZLtE9wwRVryo5qBEFWZ5LY.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFfXXQ5nG8Z+1AWoDwOAEGAAAAOADECbYFsAMTAgEBAQABAQXWRw/xxl1ZPZ8YBUmTiBCU","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/d6470ff1-c65d-593d-9f18-054993881094/AQAFfXXQ5nG8Z-1AWoDwJt0SduWAjbY0TttzcGRZuJB_iBbKRsJMAyTubl4VGt_VHKgHTRFO40zS9-BSF35UMkzOd3o.jpg"}},"title":"Индейку, запеченную целиком в духовке, можно подавать на праздничный стол. ","alt":"Индейка, запеченная целиком в духовке, лежит на подставке","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Даже целую индейку можно приготовить сочной и нежной, если знать определенные секреты. Мясо при этом получается с румяной хрустящей корочкой. Дополните блюдо овощным салатом и пастой из твердых сортов пшеницы.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Специи могут быть любые на ваш вкус.

"}, {"type":"table","content":[["

Индейка

","

1 шт.

"],["

Соль

","

1 ст. на 8 ст. воды

"],["

Сливочное масло

","

1 пачка

"],["

Сушеный шалфей

","

4 ч. л.

"],["

Сушеный тимьян

","

2 ч. л.

"],["

Чеснок

","

4—5 зубчиков

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

На ночь индейку нужно оставить в холодильнике в солевом растворе в пропорции 1:8. Птица должна полностью находится в воде. По желанию добавьте в раствор луковицу, сельдерей и 1—2 лимона.

"},{"type":"html","html":"

1. Промойте индейку после солевого раствора и обсушите.

"},{"type":"html","html":"

2. Взбейте блендером размягченное сливочное масло со специями.

"},{"type":"html","html":"

3. Обмажьте индейку получившейся смесью. Половину наносите на кожу и половину под кожу.

"},{"type":"html","html":"

4. Разогрейте духовку до 180 °C. Положите индейку на противень с решеткой грудкой вверх, свяжите ножки и подогните крылья.

"},{"type":"html","html":"

5. Запекайте птицу примерно 1 час, не открывая дверцу духовки. Затем поливайте индейку собственным соком каждые полчаса.

"},{"type":"html","html":"

Длительность приготовления зависит от веса птицы. Если она весит 4—5 кг, на запекание понадобится 2,5—3 часа.

"},{"type":"html","html":"

6. Достаньте готовую индейку и дайте ей постоять 20—30 минут.

"},{"type":"html","html":"

7. Разделайте птицу на порционные куски и выложите на блюдо.

"},{"type":"html","html":"

5. Стейки из индейки с цитрусовым соусом в духовке

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFfK+EJ1WGMuRjwnJLFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQWRBbRf+zJUPp/hkTmk0Ott","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/9105b45f-fb32-543e-9fe1-9139a4d0eb6d/AQAFfK-EJ1WGMuRjwnJL3k8YcIcLIFnlVwmatso7pki4FdzXUgAsHTKcNL_WkZMdVSYOspbpzXRe1QIevXwAZXtkziQ.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFWFMU5i4z+kIWVubBOAEGAAAA6QDECWgGrwMTAgEBAQABAQWRBbRf+zJUPp/hkTmk0Ott","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/9105b45f-fb32-543e-9fe1-9139a4d0eb6d/AQAFWFMU5i4z-kIWVubB-sv7-MpMwtbJzuAC5EnmsDrwYSiqbxseKmDoh_4oi8xV8DnOLHB16g5mPpTWybRwIRsysV0.jpg"}},"title":"Порадуйте близких стейками из индейки с цитрусовым соусом в духовке. ","alt":"Стейки из индейки с цитрусовым соусом, приготовленные в духовке, лежат на подставке","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Еще один вариант приготовления индейки — запеченные стейки с тонким цитрусовым послевкусием. К блюду подойдут кускус, булгур или запеченные овощи.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

По этому рецепту можно готовить не только индейку, но и куриные бедра.

"}, {"type":"table","content":[["

Стейки индейки

","

500 г

"],["

Апельсин

","

1 шт.

"],["

Соль, перец, корица, розмарин, сахар, перец

","

По 1 ч. л.

"],["

Сливочное масло

","

60 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

За 40 минут до приготовления замаринуйте стейки: натрите каждый из них специями.

"},{"type":"html","html":"

1. Разогрейте духовку до 200 °C.

"},{"type":"html","html":"

2. Обжарьте стейк с каждой стороны на сильном огне.

"},{"type":"html","html":"

3. Снимите аккуратно тонкий слой цедры и нарежьте тонкими полосками.

"},{"type":"html","html":"

4. В сотейник выжмите сок апельсина, добавьте сахар, цедру и розмарин. Прогрейте до полного растворения сахара, в конце добавьте сливочное масло и перец.

"},{"type":"html","html":"

5. Выложите индейку в форму для выпекания. Полейте сверху апельсиновым соусом.

"},{"type":"html","html":"

6. Поставьте запекаться в духовку на 15—20 минут. Если стейки начнут подгорать, накройте фольгой.

"},{"type":"html","html":"

7. Дайте отдохнуть стейкам 10 минут и подавайте на стол.

"},{"type":"html","html":"

6. Голени индейки, запеченные в духовке

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFWTRkHYRJHlAfNVARFgEGAAAAAAAAAAAAQAYABAEAAQABAQWEiTYYvv5SRpue15O3xQm8","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/84893618-befe-5246-9b9e-d793b7c509bc/AQAFWTRkHYRJHlAfNVARgPJ6KW7YV0gDQ7QzZrl3nXF6lu1fGeFRLIKPzayM3sdFu6PB3Rit-7U6q5T5P9UMmJpHgvM.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAF7+axZ28zn70hNG2lOAEGAAAAAADECX4FsAMTAgEBAQABAQWEiTYYvv5SRpue15O3xQm8","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/84893618-befe-5246-9b9e-d793b7c509bc/AQAF7-axZ28zn70hNG2lSEWxOOSXM0qtxOuwDknC0f5CBlaLkX8wRc-g9xonfnr6xvy47nR2nTAQ-KjQQy3p947SOZE.jpg"}},"title":"Используйте только свежие ингредиенты, чтобы добиться идеального вкуса блюда. ","alt":"Сырые голени индейки лежат на подставке","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Ножки индейки готовятся быстро и получаются более сочными, чем филе. Вы можете запечь их сразу с картофелем, чтобы не готовить гарнир отдельно.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Выбирайте специи на свой вкус. По желанию добавьте веточки свежего розмарина.

"}, {"type":"table","content":[["

Голень индейки

","

4 шт.

"],["

Сливочное масло

","

60 г

"],["

Соль, паприка, чесночный порошок

","

По 1 с. л.

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Заранее замаринуйте ножки (минимум на 15 минут).

"},{"type":"html","html":"

1. Разогрейте духовку до 230 °C.

"},{"type":"html","html":"

2. Смешайте масло со специями. Нанесите смесь на каждую голень, равномерно распределите на кожу и под кожу.

"},{"type":"html","html":"

3. Выложите ножки в форму для выпекания и поставьте в духовку на 15 минут.

"},{"type":"html","html":"

4. Переверните голени и запекайте еще 15 минут.

"},{"type":"html","html":"

5. Добавьте любимые овощи по желанию. Накройте форму фольгой и снова поставьте в духовку.

"},{"type":"html","html":"

6. Достаньте индейку через 30 минут. Дайте отдохнуть 10 минут и выкладывайте на порционные тарелки.

"},{"type":"html","html":"

7. Индейка в сливках в духовке

"}, {"type":"picture","attrs":{"images":{"large":{"imageKey":"AQAFhEISUvkxz3HCpNRyFgEGAAAAAAAAAAAAQAYrBAEAAQABAQVih/5fCi5T54OR3WStBLa1","imageRuleID":"278","url":"https://resizer.mail.ru/p/6287fe5f-0a2e-53e7-8391-dd64ad04b6b5/AQAFhEISUvkxz3HCpNRyaccxWAz-xS2evOiotd4IbwJQz9fQDPVvl0W1NeEpwIAE4GWoksHhvLzNwCbZbmckqQ2UN3g.jpg"},"base":{"imageKey":"AQAFeqNaTeCRxoOYrCkMOAEGAAAAVgDECdQFsAMTAgEBAQABAQVih/5fCi5T54OR3WStBLa1","imageRuleID":"312","url":"https://resizer.mail.ru/p/6287fe5f-0a2e-53e7-8391-dd64ad04b6b5/AQAFeqNaTeCRxoOYrCkM6dWOBTwK7dmVOTh0XHcGCLduDPkk9FdIVu45QJdPgdlQUC-6Wm4T8JnFYmo43_aM7mncYNw.jpg"}},"title":"Нарежьте индейку кусочками, чтобы ее было удобнее есть. ","alt":"Сырые кусочки индейки для приготовления индейки в сливках в духовке лежат в тарелке рядом с овощами","description":"","link":"","extractFromGallery":false,"infographics":false,"disabledZoom":false}},{"type":"html","html":"

Такую индейку можно приготовить на семейный обед в уикенд. Нежное мясо, сливочный соус и сырная корочка точно понравятся всем членам семьи. Приготовление блюда не потребует много времени и длительного присутствия на кухне.

"},{"type":"html","html":"

Ингредиенты

"},{"type":"html","html":"

Жирность сливок выбирайте на свой вкус или можете заменить их сметаной.

"}, {"type":"table","content":[["

Филе индейки

","

600 г

"],["

Горчица

","

1,5 ст. л.

"],["

Паприка

","

1 ч. л.

"],["

Сливки

","

200 мл

"],["

Сыр

","

150 г

"]],"attrs":{"title":""}},{"type":"html","html":"

Пошаговый рецепт приготовления

"},{"type":"html","html":"

Заранее замаринуйте индейку: крупные куски натрите солью, горчицей и паприкой и оставьте на час. Для маринада используйте не всю горчицу, а только столовую ложку.

"},{"type":"html","html":"

1. Обжарьте замаринованные кусочки мяса на сковороде.

"},{"type":"html","html":"

2. Натрите сыр на крупной терке.

"},{"type":"html","html":"

3. Разогрейте духовку до 190 °C.

"},{"type":"html","html":"

4. Переложите индейку в форму для выпекания.

"},{"type":"html","html":"

5. Смешайте сливки, оставшуюся горчицу и 100 г сыра.

"},{"type":"html","html":"

6. Залейте получившейся смесью филе и запекайте 25 минут.

"},{"type":"html","html":"

7. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут. Выложите на тарелки и подавайте к столу.

"}]