Классический способ приготовления киноа
Проще всего, конечно, сварить киноа в кастрюле на плите. После его можно будет использовать в качестве самостоятельного блюда, гарнира или, например, для салатов. Важно знать несколько общих правил приготовления киноа.
Перед варкой крупу следует тщательно промыть. Кроме того, во многих рецептах зерна рекомендуется бланшировать, то есть на несколько секунд поместить в кипящую воду. А чтобы это было сделать намного проще, завяжите киноа в небольшой марлевый мешочек.
Варят киноа почти так же, как и любую другую крупу: всыпают продукт в кипящую подсоленную воду, уменьшают огонь и доводят до готовности в течение 15 минут. На один стакан киноа требуется взять два стакана воды.
Как готовить киноа мультиварке
Приготовление киноа в мультиварке почти не отличается от варки на плите. Перед тем как залить крупу водой, ее можно немного прокалить в чаше в сухом виде, чтобы вкус раскрылся ярче. Затем к зернам добавляются горячая жидкость и соль и выставляется программа «Тушение» на 20 минут.
Чтобы сделать из киноа вкусный гарнир в мультиварке, вместе с водой можно добавить к крупе овощи, например, обжаренные лук и морковь, а также стручковую фасоль и цветную капусту. Такое блюдо получится более оригинальным, вкусным и полезным.
Как готовить киноа микроволновке
Микроволновка – незаменимая помощница, когда обед нужно приготовить максимально быстро. В ней можно сварить и полезное киноа. Для этого поместите подготовленную крупу в подходящую для микроволновой печи посуду, залейте холодной водой и поставьте готовиться на 6 минут. Не забудьте предварительно накрыть емкость крышкой. Мощность при этом следует установить максимальную.
После окончания установленного времени перемешайте киноа и поставьте емкость в микроволновку еще на пару минут, чтобы жидкость впиталась. Сделать готовое блюдо еще вкуснее поможет немного сливочного масла.
Как готовить киноа в духовке
Очень аппетитное и яркое блюдо из киноа можно приготовить в духовке. Оно понравится тем, кто придерживается правильного питания. Для его приготовления вам потребуются адыгейский сыр, шампиньоны и овощи – лук, морковь, чеснок, помидоры и болгарский перец. Киноа не самый оригинальный продукт, который звезды готовы есть с утра до вечера, чтобы оставаться худыми, другие странные предпочтения и диеты в галерее:
Нарежьте овощи и грибы и поместите в форму для запекания. Сверху сбрызните продукты капелькой растительного масла. Затем выложите в емкость киноа, посолите, поперчите и залейте теплой водой. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 40 минут. После этого разложите блюдо по тарелкам и добавьте сыр.
