Если вы сделали выбор в пользу низкокалорийного меню, еда все равно должна быть вкусной и аппетитной. Диетические блюда на Новый год 2024 могут приятно удивить гостей, если вы приготовите их по нашим рецептам!
Оливье
Если наличие классики на праздничном столе вам принципиально важно, попробуйте «облегчить» салат, например, заменить колбасу отварным мясом или куриной грудкой.
Салат с морепродуктами
Элегантный и аппетитный салат очень прост в приготовлении.
Мясной салат
Мясо для него можно отварить или приготовить на гриле без добавления масла.
Закуски на шпажках из помидоров черри и мини-моцареллы
Украшением таких канапе и пикантной ноткой станет оливка или маслина.
Бутерброды с красной икрой
Необязательно отказываться и от традиционных бутербродов с красной икрой или слабосоленой рыбой. Сделать их более полезными довольно легко – например, вместо сливочного масла используйте легкий творожный сыр.
Запеченная курица
Проще всего будет запечь тушку целиком. А в качестве диетического маринада идеально использовать смесь горчицы, лимонного сока и меда.
Запеченная рыба
Если вы хотите, чтобы горячее получилось максимально легким, лучше всего использовать нежирные разновидности рыбы, к примеру, треску.
Овощная запеканка
Интересным блюдом для праздника станет овощная запеканка. К примеру, из брокколи. Готовится она просто и быстро, а получается вкусной и низкокалорийной.
Желе
Главное правило – заменить вредные и калорийные продукты (такие как, например, сахар, белая мука, жирные сливки, масло или маргарин) на более полезные аналоги. Такие десерты имеют легкую основу и загущаются полезными ингредиентами – желатином или агар-агаром.
Суфле
Для основы прекрасно подойдут натуральный йогурт, творог, ягоды и фрукты, темный шоколад.
