Хотите приготовить на завтрак что-то вкусно и сытное, но не хотите при этом целый час стоять у плиты? Наш вариант как раз для вас. Предлагаем попробовать такую пышную экспресс-пиццу на сковороде, которая вполне заменит привычные пирожки.
Ее приготовление занимает совсем немного времени, но результат получается потрясающим. Кстати, подойдет она не только для завтрака, но и для обеда или просто в качестве вкусного и сытного дополнения к чаю или кофе.
Вам понадобятся:
- Кефир (2,5% и больше) — 120 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Колбаса или ветчина — 100 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Зелень — небольшой пучок
- Болгарский перец (по желанию) — 1/2 шт.
- Сыр — 50–70 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Вылейте кефир в миску, разбейте туда яйцо, добавьте соль, сахар, перемешайте венчиком.
- Колбасу или ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите (подойдет петрушка, зеленый лук и укроп). Если любите сладкий болгарский перец, можете добавить и его, порезав мелкими кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты добавьте в миску к яйцу с кефиром.
- Всыпьте просеянную муку, соду и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным.
- Воспользовавшись доской, руками растяните тесто в достаточно толстый пласт — примерно 1,5–2 см. Разрежьте получившуюся лепешку на равные треугольники. Должно получиться около 8 штук.
- Растительное масло хорошо разогрейте на сковороде и постепенно начинайте перекладывать наши треугольнички. Жарьте на среднем огне, накрыв крышкой, до золотистого цвета. После того как первая сторона подрумянится, переверните каждый кусочек и снимите крышку. Жарьте до готовности. Положите треугольнички на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Все, вкусная и сытная пицца на сковороде готова. Подавайте с чаем или в качестве основного блюда со свежими овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Смотрите видео о трех вещах, которые добавят лоска летом, — проверьте, есть ли они у вас:
