Помните нежные ириски из детства? Сейчас на магазинных полках можно найти множество похожих вариантов, но ни один из них не повторяет тот самый вкус. К тому же в большинстве магазинных десертов есть различные добавки, которые уж точно нельзя назвать полезными.
Предлагаем самостоятельно приготовить любимую сладость, которая понравится не только вам, но и вашим детям. Нужны самые простые ингредиенты.
Вам понадобятся:
- Сгущенное молоко цельное с сахаром — 1 банка (380 г)
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сливочное масло 82,5% — 1 ст. л. (25 г)
Приготовление:
- Сгущенку налейте в эмалированную кастрюлю, добавьте какао и хорошо перемешайте до получения однородного цвета. Добавьте сливочное масло.
- Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и нагревайте, постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Уваривайте до тех пор, пока масса не станет гуще и темнее.
- После получения необходимой консистенции переложите густую массу в подходящую по размеру форму, выстланную пищевой пленкой, и хорошо разровняйте поверхность. Накройте пленкой и уберите остывать в холодильник на 2 часа.
- Когда масса застынет, достаньте ее из формы (благодаря пищевой пленке это будет легко) и разрежьте на небольшие конфеты. Для красивого оттенка присыпьте сверху какао-порошком или сахарной пудрой.
Вы можете экспериментировать и добавлять в сладость любые наполнения — например, орехи или семечки. Обязательно попробуйте и угостите домашних.
Приятного аппетита!
Смотрите видео о трех вещах, которые добавят лоска летом, — проверьте, есть ли они у вас:
